Nous avons 3607 invités et 43 inscrits en ligne

Le temps qui passe.

  • Guest
  • Portrait de Guest Auteur du sujet
  • Visiteur
  • Invité

Le temps qui passe. a été créé par Guest

Pour souligner encore une fois l'approche difficile des Bordeaux quand au jugement précis lors d'une dégustation ceci couplé à  la garde.

J ‘ai repris le guide d'achat des crus 1996 de la RVF, je suis allé chercher les notes des margaux 90. 1ère note.

J'ai pris le numéro de ce mois ci de la RVF qui commente et note les margaux 90. 2ème note.

Margaux : 5* apogée 2000/2020 - 5* jeunesse éternelle

Palmer : 4* apogée 2000/2020 - 5*

Durfort-Vivens : 3* à  boire- 3* un vin très agréable à  boire en ce moment.

Boyd-Cantenac : 3* apogée 2000/2020 un peu sec - 4,5* tanins harmonieux et sensuels.

Malescot-Saint-Exupéry :4* apogée 2000/2015 – 4*

Cantenac-Brown : 3* apogée 2000/2012 – 2,5*

Marquis de Terme : 5* apogée 2000/2020 – 4,5* peut encore se garder 5 à  10 ans .

Du tertre : 3* apogée 2000/2008 – complètement passé, court et astringent.

Brane-Cantenac : 3* apogée 1999/2008 – 3*

Rauzan-Ségla : 4* apogée fruit délicat, corps moyen, souple 2000/2010 – 3,5* notes confiturées, notes solaires, bouche de belle concentration, de la longueur.

Giscours : 4* apogée 2000/2015 – 2*

Desmirail : absent – 1*

Dauzac : 4* apogée M/2008 – 4,5* robe encore jeune, ce vin possède encore de l'avenir.

D'Issan : 2* apogée M/2003 – 4* robe encore jeune, race et classe.

14 vins dégustés :

4 notes identiques.

Ecart dans l'évaluation entre 0 et 1 étoile : 10 vins
Ecart de plus d'une étoile : 4 vins

Deux surprises opposées: Giscours et D'Issan….y a -t-il eu inversion des verres ?
Du tertre largement surévalué.

Et voilà , ça monte , ça descend et puis ça remonte etc....avec le temps.

Boyd Cantenac – Dauzac – et d'Issan monte avec le temps. C'est cela qui est à  retenir ici car on peut alors peut être dépister des vins ingrats jeunes, cachant bien leur jeu et qui avec le temps ont coutume à  se révéler meilleur. Qui a acheté ces trois vins dans le millésime 2000 ?
J'aimerais bien connaître les notes de Parker sur ces trois vins.

On peut quand même dire que les 1ère notations de la RVF se montrent globalement fiables.

Jmm
27 Oct 2003 21:30 #1

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Thierry Debaisieux
  • Portrait de Thierry Debaisieux
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 21387
  • Remerciements reçus 59

Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Le temps qui passe.

Boyd-Cantenac 82 et 83
et Issan 78 et 83
sont dans la courte liste des meilleurs margaux que j'ai pu boire,
avec:
Margaux 82 et 83
Rauzan-Ségla 86
Prieuré-Lichine 78...

Mes souvenirs confirment ces impressions positives.

Cordialement,
Thierry
27 Oct 2003 21:53 #2

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 19647
  • Remerciements reçus 4807

Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Re: Le temps qui passe.

Intéressant effectivement: merci pour ce travail de recherche.
Globalement, quand même l'avis est plutôt sûr. Il se trouve également que 90 confirme sans doute plus en core que l'on pouvait le penser que c'est un très beau millésime.
Pour les notes baissées, rien ne prouve que sur 13 ans aucun problème de conservation de la bouteille testée ne soit arrivé.

Jérôme Pérez
27 Oct 2003 21:55 #3

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 8462
  • Remerciements reçus 398

Réponse de Anthony sur le sujet Re: Le temps qui passe.

Et moi qui cherchais l'apogee de Brane-Cantenac 90 .... (hhh)

Anthony
27 Oct 2003 22:03 #4

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Guest
  • Portrait de Guest Auteur du sujet
  • Visiteur
  • Invité

Réponse de Guest sur le sujet Re: Le temps qui passe.

Moi j'ai acheté 3 boyd 2000 sur avis du "caviste" qui était là  pour la fav d'intermarché.

Il m'a dit de les garder que c'était super etc... j'ai acheté sur son conseil. Je ne connais pas ce vin. Je verrai bien. Je n'en ai que 3 je boirais doucement ;o)
28 Oct 2003 15:02 #5

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Guest
  • Portrait de Guest Auteur du sujet
  • Visiteur
  • Invité

Réponse de Guest sur le sujet Re: Le temps qui passe.

Boyd Cantenac 1990 86
Dauzac 1990 74
d'Issan 1990 85
28 Oct 2003 15:36 #6

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Guest
  • Portrait de Guest Auteur du sujet
  • Visiteur
  • Invité

Réponse de Guest sur le sujet Re: Le temps qui passe.

J'attendais ces notes , en me doutant qu'aucune ne se situait égale ou au dessus de 90.
Ce décalage entre les diverses notes donne du grain à  moudre à  l'intérogation et à  la réflexion.

Jérôme précise bien que les bouteilles dégustées aujourd'hui ont peut-être vécu des vicissitudes.,
Dans ce genre d'informations il est fondamental d'avoir toujours cela en tête, ça contribue aux sérieuses réserves de toutes dégustations sur des millésimes 'âgés'.

Jmm
28 Oct 2003 16:53 #7

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Guest
  • Portrait de Guest Auteur du sujet
  • Visiteur
  • Invité

Réponse de Guest sur le sujet Re: Le temps qui passe.

Les notes que j'ai données sont les notes de paker publiée en 1993.

Dauzac à  l'époque étaient bien noté par certain, il était coup de coeur Hachette.

Personnellement, j'ai toujours préféré le Dauzac 1989. Il me reste une ou deux bouteilles de 1990 et je pense qu'elles sont à  boire
29 Oct 2003 08:04 #8

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Guest
  • Portrait de Guest Auteur du sujet
  • Visiteur
  • Invité

Réponse de Guest sur le sujet Re: Le temps qui passe.

Bob,

Merci du conseil pour Dauzac 90. Je ne manquerai pas d'en faire mon profit, car j'en avais acheté deux caisses ! Par contre, si j'ai bien compris, je peux encore garder quelque temps les quelques bouteilles de 89 qui reposent tout au fond de la cave ?

Eliane
06 Nov 2003 13:47 #9

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck