Meursault 1er cru "Charmes" - quel millésime ouvrir ?

Meursault 1er cru "Charmes" - quel millésime ouvrir ?

winegirl
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Meursault 1er cru "Charmes" - quel millésime ouvrir ? a été créé par winegirl

Je pense ouvrir une bouteille de meursault "Charmes" ce week-end pour accompagner des palourdes à la crème. Or, j'ai deux millésimes en cave : 2001 et 2002. Lequel risque d'être plus prêt à boire, voire plus agréable à boire ? Il y a quelque huit mois, j'ai dégusté un meursault "Genevrières" 2002 (de François Jobard) qui était vraiment trop jeune, boisé et fermé.

Merci d'avance de vos avis éclairés.

P.-S. Si je dois choisir entre ces deux vins, c'est que ma cave ne comporte plus aucun "grand" blanc et que mon invité n'est pas du tout porté sur les vins de Loire (j'ai de très bons sancerre, menetou-salon, cheverny...).

22 Jui 2007 18:21 #1

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BARRET Philippe
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Réponse de BARRET Philippe sur le sujet Re: Meursault 1er cru "Charmes" - quel millésime ouvrir ?

Les vins de François Jobard sont à attendre au moins une dizaine d'années voire nettement plus, surtout dans les bons millésimes comme 2002. Jeunes, ils sont peu "causants", mais développent de superbes arômes riches et complexes au fil des années.
Entre 2001 et 2002, aucune hésitation, commencer par 2001.

Philippe

Philippe

22 Jui 2007 19:35 #2

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Meursault 1er cru "Charmes" - quel millésime ouvrir ?

Meursault 1er cru Les Charmes – Domaine Rémi Jobard 2001:
JP15,5 – PP15,5 - LG15 - 30 euros
- Olfaction très fruitée (mirabelle croquante), miellée, mentholée.
- Bouche non dénuée de chaleur, déployant des notes de fruits blancs, d’agrumes, de végétal, de beurre. Une acidité idoine compense le manque de minéralité pour une structure qui reste un peu simple et monolithique.

Meursault 1er cru Genevrières – François Jobard 2001 :
JP16 – PP15,5 - LG15 - 33 euros
- Le nez plein de faconde octroie des parfums de fruits (poire, orange, citron, fruits exotiques), de vanille, de verveine. Presque surmûr, moins typé aussi, son accessibilité ne fait pas l’unanimité (la facilité est une qualité relative).
- Bouche dense, à l’acidité volontaire presque brusque. L’alcool est plus présent également dans ce profil citronné un peu désordonné. Pour moi, ce vin manque vraiment d’harmonie en l’état.

Commencer par 2001, en carafant ...

23 Jui 2007 17:28 #3

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