Bonjour,

Je me permets de m'adresser à vous, connaisseurs, moi qui ne suis qu'amateur afin de trouver la meilleure surprise pour une dégustation à l'aveugle d'un blanc, d'un rouge et d'un rosé.
Mon objectif étant de surprendre mes invités, plus amateurs que connaisseurs, et qu'ils puissent confondre l'un avec l'autre (rouge / rosé ; blanc/rosé ou blanc/rouge), voire inverser les 3.
Le tout si possible pour un prix relativement raisonnable (moins de 10/12€ la bouteille quand même).

J'ai déja quelques pistes (en essayant en fait de viser des vins aussi proches que possible les uns des autres), mais rien de vraiment très surprenant...

Merci de tout avis

Sans rentrer dans les vins eux-memes, (1) servir les vins dans des verres noirs et (2) les servir tous a la meme temperature, 14 degres me paraissant un bon compromis.

Donc rechercher des vins rouges pas trop tanniques et pouvant etre bus frais. Je m'orienterai du cote des Beaujolais, ce que ton budget semble aussi suggerer.

Peut-être qu’un bordeaux clairet en « rosé » puisse faire l’affaire, en effet, ces vins présentent des tanins en plus grande quantité que les rosés, et donc, à l’aveugle, ils se rapprochera plus d’un vin rouge (mais s’éloignera du blanc...)

Pour le vin rouge, choisir un vin jeune car les deux autres couleurs étant sur le fruit, ton rouge devra l’être aussi. D’accord avec Anthony, les vins doivent être servis dans les mêmes conditions, par contre, si tu choisis des cépages très différents, tu vas avoir des styles différents aussi et donc distinguables...

JU

Sans vouloir remettre en cause votre initiative, dans un but plutôt pédagogique, je commencerais peut-être par une soirée avec des vins mono-cépage. Les néophytes ou simples amateurs sont souvent émerveillés ou étonnés lors de la découverte des arômes propre à un cépage.

En Aveugle (servi autour de 9-10° c'est préférable)

Essayer un bon Cheverny suivi d'un Carbonnieux blanc 99 puis d'un Tavel peu se révéler bluffant pour le néophyte, j'ai testé et les résultats sont plutôt amusant.
Mais il faut savoir qu'avec le stress de ne pas passer pour ridicule, même certains amateurs peuvent se faire avoir.

Cordialement,

Jean-Aubert