Nous avons 3461 invités et 58 inscrits en ligne

les nez de parfum...

  • docadn
  • Portrait de docadn Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 1637
  • Remerciements reçus 744

les nez de parfum... a été créé par docadn

C'est en sortant de la projection de l'adaptation ciné (pas terros d'ailleurs)
du roman de Suskind que je me suis posé la question sur les talents de ces
fameux nez concernant le monde du vin...
Avez vous des témoignages (à charge ou à décharge )de ces propriétaires
de "nez absolu" comme ceux qui ont "l'oreille absolue" dans les
dégustations et appréciations du vin...
15 Oct 2006 20:45 #1

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1500
  • Remerciements reçus 1

Réponse de Nidal H sur le sujet Re: les nez de parfum...

Cher voisin !

Je te recommande chaudement la lecture de cet article de Jancis Robinson, que moi même, étais entrain de lire hier soir sur son excellent site en attendant que ça s'anime un peu sur LPV !

www.jancisrobinson.c...

Nidal
15 Oct 2006 21:16 #2

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • docadn
  • Portrait de docadn Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 1637
  • Remerciements reçus 744

Réponse de docadn sur le sujet Re: les nez de parfum...

Merci voisin
et bonne nuit...
signé docadngrenouille...
15 Oct 2006 22:50 #3

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 731
  • Remerciements reçus 1

Réponse de SOCRATO sur le sujet Re: les nez de parfum...

" Selon les travaux de Mac Leod, les dents fournissent au cerveau près de la moitié des informations qu'il recueille à propos du goût, le nez apportant la plus grande partie du reste, via la bouche. La langue, elle, n'est à peu près d'aucune utilité. Tant qu'on n'a pas goûté la chose, on ne peut pas la décrire ni l'apprendre par les mots, souligne le chercheur et le vocabulaire pour décrire les odeurs reste souvent très pauvre: ça me plaît, ça me déplaît."
article complet : www.lesoir.be/rubriq...
17 Oct 2006 20:04 #4

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 599
  • Remerciements reçus 0

Réponse de Hamitan sur le sujet Re: les nez de parfum...

Visiblement ce dernier article du Soir mélange tout royalement.
Cordialement,
Hamitan
18 Oct 2006 17:25 #5

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 821
  • Remerciements reçus 1

Réponse de SISA sur le sujet Les nez de parfum...

Vu dans le documentaire "Se nourrir tout au long de la vie" passé sur Arte le 4 octobre 2006. Une personne a bu une gorgée de vin et tout en la conservant en bouche a expiré par le nez, l'air exhalé a été capté et conservé dans un tube, tube qui a, par la suite, été mis à la disposition d'un "Nez". La description des arômes effectuée par le "Nez" correspondait à celle de la personne ayant dégustée le vin. Il s'agissait d'une expérience scientifique confirmée par chromatographie-olfactométrie. C'est dire les capacités des "Nez".
SISA ou tout simplement Ahmed
18 Oct 2006 18:31 #6

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: Gildas, PBAES, Martinez, Cédric42120, Vougeot, jean-luc javaux, starbuck

Connexion

Derniers messages

Plus de sujets »