2003, le millésime du siècle!

Avec les chaleurs torrides que connaît la France depuis le mois de Mai, de nombreuses régions viticoles annoncent des vendanges particulièrement précoces, comme par exemple le 25 Août pour le secteur du Beaujolais. Cela n'était pas arrivé depuis 1893.
La Bourgogne est très optimiste pour produire un nouveau "millésime du siècle" et l'année 1949 est sur toutes les lèvres.
En Champagne et en Médoc aussi, la situation est excellente (40.2ºC à  Bordeaux il y a deux jours). En Côtes du Rhône et dans le Languedoc/Roussillon, certaines vignes commencent à  souffrir du manque d'eau, même si les producteurs ne veulent pas le reconnaître. Les quelques perturbations qui ont traversé le pays les derniers jours de Juillet permettront-elles d'améliorer la situation? Les vins d'Alsace pourraient aussi manquer d'acidité.
Les 5 prochaines semaines seront capitales et, finalement, c'est dans les barriques que nous jugerons de la qualité réelle de ce millésime.
Tout comme la France, l'Italie connaît un été caniculaire et se prépare à  vendanger très tôt. Certains viticulteurs reconnaissent cependant que des pluies seraient souhaitables car de nombreuses vignes souffrent actuellement d'un stress hydrique. Malgré tout, là  aussi, le mot d'ordre général reste "qualité".
Avec plus ou moins 50 millions d'hectolitres, le volume de la récolte sera inférieur à  la moyenne des dix dernières années (55,3 millions d'hectolitres), loin des records de 1992 et 1993 (68,2 et 62,7 millions d'hectolitres).
En Allemagne la situation est très différente selon les régions mais, comme en 2001, certains rieslings pourraient manquer d'acidité. Les amateurs de vrais Kabinett, alliant minéralité et fruité, commencent à  faire grise mine.

Le spectacle de désolation que nous avons vu avec Anthony dans les vignes ici, ne laisse pas espérer quelque chose de grandiose.
Raisins atrophiés, dessèchés, certains mûrs mais avec une peau épaisse et des pépins durs, et sur le même pied, des grappes vertes qui ne mûriront que difficiliement.
Les propos des vignerons rencontrés traduisaient une forte inquiétude.
Ilaurait fallu avoir du grenache cette année ici!

Ce matin, au petit jour, 27°, ciel désespérément bleu.

En gros, il faut qu'il pleuve 2 à  3 fois dans les 2 prochaines semaines pour que développement des raisins reprenne. Comme le dit Jérôme, les grappes de Syrah que nous avons vues et goûtées ne présagaient rien de bon.

Et quelle différence entre le discours "presse" et celui des vignerons qui vous disent avec un air affablé "je n'en sais rien et seul dieu le sait".

Perso, je ne crois pas en la qualité exceptionelle et homogène de ce millésime.

Idem ici, on ne 'attend pas à  des miracles… déja qu'en juin Jean Boxler était inquiet et "espérait" 3 semaines de pluie ininterrompue pour rattrapper le manque d'eau (sur son terroir du Sommerberg qui est avec le Brand parmi les plus secs et à  très faibles rétention d'eau d'Alsace). 2videmment il n'a pas été exaucé (jjj)

Toujours autour de 40° C et pas une goutte d'eau… dans mon jardin même la menthe et la sarriette commencent à  tirer la langue !

Mon ami Å“nologue vient de me quitter, je lu ai tout de même posé la question qui tue..."alors? Comment ça se passe dans les vignes????"

je le cite:
"Exceptionnel! Pas d'eau: pas de maladie, etc...les raisins sont très concentrés, mais il n'y en aura pas beaucoup, je pense que nos amis bordelais (pour ne pas les citer) vont en profiter pour réaugmenter un bon coup les prix! Super.

Mais il va falloir ne pas vendanger trop tard! Ca commence à  rotir...à  Beychevelle par exemple...

A voir...

A Bordeaux, la récolte des blancs à  commencé...
Cfr rubrique Bordeaux

Luc

J'étais ce matin de passage dans la région des Côtes du Rhône. J'en ai profité pour visiter rapidement Château Trignon. Ils ont commencé les vendanges pour le Viognier ! Les récoltes de Syrah et Grenache vont débuter vers le 20/08. Selon M. Roux, le propriétaire encaveur, les raisins sont beaux mais manquent de jus (il manque une ou deux journées de pluie). La maturation n'est pas encore bloquée grâce à  deux averses en juillet, mais on frise le code..! Pour lui, ça va se jouer sur la corde raide et la vinification ne sera pas simple. Rendements extrêment réduits. En passant dans les vignes, j'ai goûté quelques grains. C'est sucré, presque confit, mais la peau est épaisse. Les tannins risquent d'être verts avec des baies mûres ! Du jamais vu, je pense. A suivre très attentivement... (eee)

Alain

Pour infos , certains Chateaux ont commencés les vendanges , comme Haut Brion ( blanc ) aujourd' hui , 13 Aout !

Il paraît que cette precocité ne s' était pas vue depuis ....1893 !!

Et encore , cette année là  , on avait commencé le 15 Aout et le millesime s' etait revelé decevant , alors ...

Raphael .

Encore un écho hier de la part d'un vigneron local… sur le Kastelberg (notamment) ça souffre et s'il ne pleut pas dans les qqs jours à  venir ce sera catastrophique (en 1947, dernier millésime comparable, il y avait eu qqs pluies mi-août), sinon de toutes façons il n'y a rien de grand à  éspérer même s'il pleut… le mal est déja en partie fait.

Et de rappeler que 1976 n'a pas donné, ou si peu, de vins mémorables !

On risque d'avoir le meilleur comme le pire. Tout le monde est en pleine d'action pou les vendanges mais meme si les raisins sont tres concentres, seuls ceux qui feront un tri tres severe pourront s'en sortir et en plus il faudra se jeter sur leurs bouteilles car elles ne seront pas nombreuses. Pour leur millesime du siecle, ce n'est pas encore gagne.
A bientot

Si

le millésime restera sans doute comme celui des vendanges les plus précoces du siècle… à  part ça (jjj)

PARIS, 23 sept (AFP)
La récolte 2003 de vin en France, affectée par les températures caniculaires de l'été et l'absence de pluie, ne devrait s'élever qu'à  47,171 millions d'hectolitres, la plus faible de la dernière décennie, selon les prévisions de l'Onivins (Office National Interprofessionnel des Vins) publiées mardi. "Les arômes sont parfois déficitaires, marqués par des températures anormalement élevées. Pour ce millésime hors du commun, la qualité des vins dépendra de la technicité des vinificateurs et de la complémentarité des assemblages", souligne l'Onivins.

Le 12 septembre, les services du ministère de l'Agriculture envisageaient encore une récolte de 48 millions d'hectolitres. Le nouveau volume de production prévu --21 M hl en VQPRD (vins d'appelation), 17,2 M hl en vins de table et 8,8 M hl en vins aptes à  la production de Cognac et d'Armagnac-- est le plus faible depuis 1991 (42,7 M hl) loin des récoltes de 2001 (55,338 M hl), de 2002 (51,966 M hl) et surtout de 1999 (62,935 M hl).

Toutes les régions viticoles sont en diminution: Languedoc-Roussillon (15,180 M hl contre 16,586 en 2002), l'Aquitaine (6,910 contre 7,174), la Provence-Alpes-Côte-d'Azur (4,350 contre 4,438), le Val de Loire (3,390 contre 3,817), Rhône-Alpes (2,437 contre 3,186), Midi-Pyrénées (2,049 contre 2,334), la Bourgogne (1,102 contre 1,697), la Champagne (1,513 contre 2,509), l'Alsace (0,985 contre 1,284) et la Corse (0,340 contre 0,356). Les seules exceptions sont les Charentes (8,770 M hl contre 8,487 M hl) et les autres petites régions viticoles (0,145 M hl contre 0,118).

Millésime du siècle ? Hmmm. Le XXIè siècle vient à  peine de commencer. Je crois qu'il nous reste 97 futurs millésimes à  voir avant de se prononcer (aaa).

A.

millésime du siècle dans les trois ans avenir!
mais il y aura un gros problème de déssolidarisation de mollécules.(perte de couleur, matière et dépot)
Pourqoi?
-maturité trop forte en sucre et trop faible en composés phénoliques.

Châpeau aux domaines dont on se souviendra du millésime dans 20 ans !!

Tu veux dire Clems que selon toi, les 2003 devront être bus rapidement? Note bien que c'est pas illogique.. 1976, année de grande sêcheresse ne s'est pas révélé comme un millésime de grande garde. 1990, bien que climatiquement moins extrême que 2003, paraît avoir un potentiel de garde inférieur à  des millésimes comme 86, 88 ou 89...

Un écho qui va dans le sens de l'avis d'un producteur de Meursault qui estime que les vins seront flatteurs et aromatiques dans leur prime jeunesse, façon blancs du Rhône!... (eee)

Question : avec des vins hors normes (acidité basse, etc...), la tentation de tous ceux qui "interviennent" sur les vins, je parle des oenologues bien sur, n'est-elle pas de proposer sur le marché des vins séducteurs?... Un millésime 2003, difficile mais flatteur, ne serait-il pas un bon vecteur de communication pour certaines AOC?

En clair : se payer le luxe d'exploiter un "mauvais" millésime, chose que l'on ne savait pas faire dans le passé!
Il y a des risques, mais...

PhR

Oui Alain, la majorité des vins seront très agréable durant leurs jeunesses, mais après......
Lorsque l'on voit que certain St Emilion 2003 sont déjà  à  un degré de sucre qui en fera sortir des vins à  15 °.
Ou sommes nous ?
Dans le Rhône?

C'est clair que celui qui aime le vin uniquement lorsqu'il est très fruité, sera content.

Ce "défaut" pourra certainement faire parler de certaines appellations, et donnera sûrement à  certains non passionnés, l'envie d 'aller plus loin dans la découverte.

Finalement, il faut des millésimes comme celui-ci. Sinon je ne pourrai même pas correspondre, et parler de ma passion.

En lisant les quelques lignes qui suivent j'ai comme l'impression que les primeurs 2003 ne vont pas poursuivrent la descente de prix des 2001 et 2002.

Journal Sud-Ouest (www.sudouest.com)

Le millésime du sourire :(Didier Ters)

Dans l'ensemble des vignobles de notre région, les vendanges vont se terminer cette semaine. Si l'on excepte des récoltes tardives comme celles des vins liquoreux, notamment à  Jurançon, la quasi-totalité des vins rouges sera bientôt rentrée. Et à  peu près partout, il est acquis que ce millésime restera celui de la canicule, avec ses conséquences : précocité historique, richesse en sucre, qualité satisfaisante.
Satisfaisante mais hétérogène. « Les gens qui ont pris la peine de bien travailler vont faire un millésime d'exception, estime l'oenologue bordelais Georges Pauli. Il y aura des rouges somptueux, meilleurs que 2000. Les vieilles vignes ont atteint le summum des potentialités. C'est l'année pour créer des oeuvres d'art ! »

Ecarts de qualité. Comme souvent à  Bordeaux, on ne trouvera pas ces « oeuvres d'art » partout. La grande diversité des terroirs, des rendements, des cépages, des méthodes culturales, entraîne d'inévitables écarts de qualité d'une parcelle à  l'autre. Mais, globalement, après un soleil rayonnant pendant quatre mois, la maturité est au rendez-vous, et la majorité des vignerons a le sourire.
« Je n'ai jamais goûté des cabernets francs comme ceux-là , s'extasie Hubert de Bouard, au Château Angelus, premier cru de Saint-Emilion. Ils sont entre 14 et 15 degrés.... ». A Margaux, Florent Granier, directeur du Château Labégorce, se félicite des raisins qui ont « des pellicules épaisses et soyeuses qui annoncent des tanins charnus et volumineux ».
Au Château Mouton-Rothschild, premier cru de Pauillac, on n'a pas lésiné sur le personnel pour assurer la bonne marche de la récolte. 450 personnes à  la vigne et 70 au cuvier ont été réquisitionnées pour ramasser et trier la vendange. Là  encore, les cabernets s'annoncent explosifs, et le directeur technique, Eric Tourbier, prévoit « un vin très élégant avec une grande noblesse de tanins ».

Chute des volumes. La maturité des cabernets francs et des cabernets sauvignons, sauf cas de stress hydrique trop prononcé ou de passerillage intempestif, est l'une des réussites de ce millésime. « La vigne a l'habitude de souffrir et d'aller chercher loin dans le sol son alimentation en eau, raconte Eric Tourbier. Toutes les circonstances sont réunies pour faire un grand vin et nous avons aujourd'hui quelque chose de très prometteur. Je n'ai jamais vu des cabernets francs aussi remarquables. C'est un millésime exceptionnel, qui me paraît très proche du 1982. »
Cet enthousiasme est partagé par les vignerons du Sauternais et des appellations de liquoreux. Le mois d'octobre n'a pas commencé que déjà  les chais sont pleins d'un nectar séduisant. Corinne Reulet, directrice de La Tour-Blanche, à  Bommes, annonce que « les raisins atteignent une richesse en sucre rarement égalée au cours d'une première trie ». Avec ce temps, le processus de concentration à  la vigne se poursuit dans les meilleures conditions.
Mais il y a un revers à  la médaille. Si le vin promet d'être bon, les volumes sont en forte baisse dans plusieurs appellations. 20 % de récolte en moins à  la coopérative de Crouseilles (64), premier producteur de madiran; même topo à  Bordeaux et dans les vignobles limitrophes, la canicule ayant partout réduit les rendements. Le marché s'accommodera fort bien de cette chute des volumes. Mais beaucoup d'exploitations manqueront de vins pour boucler leur bilan...

Amitiés,
M@nuel.

"Il y aura des rouges somptueux, meilleurs que 2000".
En 2001 il y avait deja des rouges meilleurs que 2000.
En 2002 il y en a aussi.

Est ce que 2000 est un millésime référence ou un millesime quelconque? (aaa)

Sans rire, on dirait que les millésimes se suivent depuis 2000 et apportent chaque fois leur lot de réussites. Alors le millésime du siècle en 2003, surtout quand j'entend parler d'hétérogénéité, je n'y crois pas vraiment mais on ne sait jamais. A moins qu'il n'y ait pléthore de millésimes du siècle et ma bourse aura du mal à  suivre mais tant mieux pour ma cave.(bbb)

Ainsi que je l'avais démontré dans d'une étude (sur mon site), ma théorie, contrairement à  ce que la plupart des experts ont affirmé, est que le millésime 2000 est très hétérogène, avec une relativement petite proportion de vins proprement exceptionnels (en tout une trentaine de domaines), dignes de rentrer dans le panthéon vinesque. Mais à  côté de ces incontestables réussites, il y a une foule de châteaux qui n'ont finalement pas si bien sorti leur millésime. Pour ceux-là , il n'est finalement pas très étonnant que les millésimes suivants se montrèrent parfois meilleurs dans les années qui suivirent 2000... D'où l'importance pour le consommateur de ne pas simplement acheter les yeux fermés une étiquette avec trois zéros !

Par contre, l'année 2000 a été pour tout le monde, et sans aucune contestation, une superbe année d'un point de vue marketing.

Alain

Après des vendanges ultra-précoces pour cause de canicule au mois d'août, je suis pris d'un brin de nostalgie en regardant tomber la neige sur le Haut-Doubs en ce 23 octobre de l'an deux-mille-trois. Suffisamment de poudreuse pour bien blanchir les feuillages et les toits (la météo nous en annonce une dizaine de cms!). Les ice wines risquent aussi d'être en avance!

Fichue année!

Olif

Peut être pourrions nous fêter Noà«l plus tôt cette année? Et nouvel an aussi, le 15 décembre ça serait bien ;o)

Eh allez!!! Après la p'tite laine de PHR en Vendée, voilà  les neiges éternelles du Jura.

Mais jusqu'où s'arrêteront-ils?

(aaa)(aaa)

PS: Sur Bordeaux, on gêle!

(aaa)(aaa)

Ben voilà ! Du vin de glace à  Sauternes!...
Quelle année! (aaa)

PhR

Et nous venons d'avoir droit à  deux orages de grêle sur le Médoc coup sur coup tout à  l'heure!

Messieurs, je peux d'ores et déjà  affirmer que le millésime 2004 sera pas terrible!

(aaa)

En tout cas, la canicule a fait aussi des heureux en Belgique puisque dans le Hageland la maturité des raisins lors des vendanges était bien plus intéressante que les années précédentes (domaine Genoels-Helderen) et les premières vendanges réalisées à  Coxyde (Côte belge) sont très prometteuses.

Michel.

Il fait plutôt frais par ici, même froid. Nous subissons, paraît-il, le contre-coup de nos températures caniculaires de l'été.

Tant mieux, un hiver bien froid pour tuer la vermine qui ronge les souches !!!

Chez nous aussi, il neige (bbb)

A Paris ça caille mais on a un grand soleil !!!

michelD,
il y a des vignes à  Coxyde? Sérieux?