Aujourd'hui en parallèle du salon des vins de Tain l'Hermitage, mon caviste organisait une dégustation de divers vins du Rhône dans les millésimes 2005 et 2006.
Je n'ai pas pris de notes mais laisse quelques impressions.

Dans un premier temps sur les blancs:

Crozes Hermitage Domaine du Colombier 06 blc
Vin construit sur une belle acidité, très tendu. Il laisse apparaître des notes légèrement florales et... minérales:S. Beau vin de gastronomie.

Crozes Hermitage Domaine Albert Belle 06 Blc
Ici on a au nez des notes sur les fruits blancs. La bouche est plus aromatique mais moins longue.

Saint Péray La Belle de Mai Colombo 06
La roussane se fait ressentir. Des notes épicées et grillées caractèrisent la bouche bien soutenue par une acidité bienvenue. J'aime bien.

Saint Joseph "Lieu dit" Guigal 05
Le vin développe de beaux amers. Il enveloppe de façon trés douce le palais. Malheureusement le boisé est ressenti trop fortement pour pouvoir apprécier pleinement ce vin.

Demain je parlerai des rouges.

La roussane se fait ressentir. Des notes épicées et grillées caractèrisent la bouche bien soutenue par une acidité bienvenue

Les notes épicées et grillées me font plus penser à la barrique qu'à la roussane (plutôt sur les fruit jaunes épanouis).

Notre ami Frédéric faisait donc un salon "off" avec certains de ceux qui n'étaient pas exposants à la foire ? Riche idée !

Bonjour Jean Louis.
Oui c'était en quelque sorte un salon off que proposait Frédéric.
Il me semble justifié de signaler le dynamisme de ce caviste récemment installé qui organise régulièrement des dégustations et qui de plus est ouvert sur les vins des régions autres que la vallée du Rhône.
J'ai ainsi pu participer à une dégustation pour faire le point sur les blancs de la vallée du Rhône nord en 2006.
Voici le déroulement de la soirée:

De récentes discussions nous avaient ammenés à disserter sur le niveau des blancs de la région. Cette dégustation était l’occasion de faire un petit peu le point.

A mon arrivée deux vignerons locaux étaient présents, Yann Chave du domaine éponyme et David Viale du domaine du Colombier.
Aprés avoir attendu une certain temps Frédéric qui fermait boutique, la dégustation pouvait commencer.

Le premier round concerne l’appellation Crozes-Hermitage

Nous commençons par un Crozes Hermitage 2007 ammené par Yann Chave. C’est un vin qui venait juste d’être embouteillé. Dans mes souvenirs ce qui m’a marqué, c’est sa grande fraîcheur.

On poursuit avec un Crozes Hermitage cuvée Gaby du domaine du Colombier 2006.
Ce dernier présente un joli nez sur les fruits blancs. Comparé aux autres Crozes Hermitage blancs que j’ai eu l’occasion de déguster l’ensemble est très gras tout en conservant de la fraîcheur et un fruité de bon allant. La bouche se termine sur des notes iodées plutôt agréables.
Pour moi un beau vin.

Ce round Crozes Hermitage se clôture avec un Clos des Grives blanc 2006 du domaine Combier.
Autant le dire tout de suite, je suis complètement passé à côté de cette bouteille dont j’attendais beaucoup.
C’est un vin qui n’est pas très expressif, je n’arrive à percevoir que quelques notes de vanilles. En bouche on est confronté à un vin puissant, long mais qui n’est pas très causant.
Un vin sûrement ouvert trop jeune mais pas du tout séduisant en l’état.
A revoir dans quelques temps.

Deuxième Round : place aux Saint Joseph blancs toujours dans le millésime 2006.

Ce deuxième round commence par un vin dont je ne connaissais même pas de nom, le Saint Joseph « Les Oliviers » du domaine Ferraton. C’est le voisin de parcelle des vignes de Pierre et Jean Gonon qui donne naissance au merveilleux Saint Joseph blanc de cette maison.
Les Oliviers sont un lieu-dit qui se situe à peu prés à la jonction des communes de Tournon-sur-Rhône et de Mauves.
Le Saint Joseph de la maison Ferraton est composé de 50% de marsanne et de 50% de roussanne. Il est élevé pour moitié en fûts neufs.
Le nez est assez démonstratif sur des notes beurées et de fruits exotiques. En bouche c’est gras et long. Le vin présente plusieurs phases sans montrer de creux. Il développe de belles notes de fruits blancs et termine sur les épices (notes poivrées).
Pour moi c’est la révélation de la soirée, un vin très gourmand.

On présente alors son frère de parcelle : le Saint Joseph Les Oliviers de Pierre et Jean Gonon.
Il est composé de 80% de marsanne et 20% de roussanne. La robe est jaune clair. Le nez est très retenu dans un premier temps. Mais au fil de la dégustation, il affirme sa complexité en articulant des senteurs d’agrume, de pêche blanche et de noisette. En bouche le vin présente un profil très enveloppant (je le trouve moins gras que le 2005 mais doté d’un meilleur équilibre) qui développe des saveurs de pâtisserie et qui se termine sur un amer très noble, très agréable.
Très beau vin.

Enfin arrive le Saint Joseph le Berceau du Domaine Bernard et Fabrice Gripa.
C’est cette fois-ci un vin 100% marsanne élevé à hauteur de 20% en fûts neufs.
La robe une nouvelle fois est jaune clair. Au nez c’est le beurre frais qui se manifeste ainsi que des notes épicées qui restent cependant discrètes. Le vin est très ample et le gras enrobe littéralement la bouche. Je détecte principalement la noisette et des notes de pâtisserie. Le fruit est plutôt discret. C’est un vin très élégant, celui qui a été préféré par les deux vignerons présents.
Au final c’est selon moi un vin peu démonstratif mais qui doit être vraiment superbe à table.

Troisième round : Un pirate

Le vin présente un nez exubérant sur les fruits blancs : pêches blanches, poires.
En bouche l’attaque est très franche sur la pêche blanche, puis laisse apparaître un caractère épicé qui débouche sur de très fugaces notes de violettes pour revenir sur la pêche blanche. C’est un tourbillon gustatif dans lequel je me suis laissé perdre. Vous l’avez compris, c’était une belle émotion. C’est un vin très dynamique, puissant et long en bouche, d’une étonnante sensualité pour reprendre les termes de Michel Ferraton.
Gros coup de cœur pour Côteau de Vernon 2006

En définitive j’ai plutôt apprécié tous les vins si j’exclue le Clos des Grives. Même si les vins sélectionnés reflètent plutôt le haut du panier, cette dégustation tend à prouver que l’on peut faire de belles choses en blanc dans la région aussi bien en Crozes Hermitage qu’en Saint Joseph.
Enorme coup de cœur pour Côteau de Vernon et beaucoup de plaisir avec les deux Oliviers.

La soirée ne s’est pas terminée ici. Nous sommes passé chez M. Ferraton avec quelques flacons restants. Ce fut l’occasion de rencontrer un personnage du monde vinicole de l’Hermitage et d’écouter attentivement l’histoire de la colline et de ses acteurs…

Merci Fred pour cette belle soirée.

Miguel,

Superbe compte-rendu!

Un grand Merci...

J'ai découvert, grâce à Daniel Bécu, quelques cuvées de Ferraton à partir du millésime 2001.
Un vignoble en progrès constants et dont Parker note très bien les vins en 2006.
J'ai eu l'occasion de tomber sur une présentation de quelques cuvées du Domaine à la Grande Epicerie de Paris et le représentant de la maison soulignait l'évolution qualitative à partir de 2003, avec raison, je crois

Je partage ton avis sur les Oliviers de Gonon et sur Clos des Grives, en 2006:
En ce qui concerne Clos des Grives, le blanc est à attendre longtemps, il doit digérer son bois... Le blanc 2001 est encore à attendre.

Bien cordialement,
Thierry

Ne pas oublier que Ferraton fait partie du giron Chapoutier, les derniers millésimes n'étaient pas transcendants !!!

Sébastien,

Les derniers millésimes, pour toi, c'est quoi?

Le Méal me semble bien en 2003 et le Reverdy bien en 2004 et pas trop mal en 2003...
Mais en 2001, le Méal n'était guère mieux que les Miaux, à mon avis.

amicalement,
Thierry

Au fait, c'est intéressant cette discussion et elle ne concerne que des Rhône...

Elle n'est pas "éclectique" du tout

Je vais la transférer dans le Forum Rhône où elle sera plus lue et plus commentée.

Bien cordialement,
Thierry