Voilà j'aimerais que ce post décrive pour chaque appelation le potentiel et/ou l'actualité des 2 millésimes.
car si tout le monde s'accorde à dire que les 2 millésimes sont réussis, quelles sont leurs différences? (garde, acidité, gourmandise)
et surtout appelation par appelation (par exemple 99 fut exceptionnelle pour côte rotie mais seulement bonne pour le reste!)
d'après ce que m'ont dit plusieurs vignerons, les 2006 se boiront avant les 2005 dont auront une garde plus faible mais auront un côté gourmandise en plus.
En revanche, je ne sais pas les différences entre les appelations
Ce n'est certainement pas valable pour Hermitage ( sur les premiers échantillons dégustés ) ...nous attendrons le prochain salon de Tain pour confirmer la belle tenue de ce millésime 2006 sur la colline .
Fabien ( Domaine Chapoutier ) a certainement des renseignements à nous donner sur l'évolution pendant l'élevage .