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choix

  • gabouchonez
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choix a été créé par gabouchonez

quelqu'un a t-il déjà comparé de chapoutier en 1998 méal, mordorée et ermitte? j'ai une tit occasion pour déguster mais il faut en choisir une ou deux pour boire maintenan:St...?
08 Oct 2007 19:43 #1

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Réponse de Syrah Connor sur le sujet Re: choix

Je mettrais la landonne 2002 avant Ampuis 2001, enfin je dis ça je dis rien...
Sinon voici un extrait des CR de pros sur les 3 cuvées de Chapoutier (en rouge)

L'Ermite 1998 :

Steve TANZER (International Wine Cellar / USA) Février / Mars 2000
Dégusté à la barrique. Robe rubis profond. Belle vibrance des arômes relevés de mûre, de minéraux et d'herbes fraîches. Cet Ermitage pénétrant est doté d'une structure puissante, mais il révèle actuellement beaucoup moins de volume que le Pavillon. Son boisé est très agressif. La finale, très longue et très puissante, présente un aspect brut presque vert. Je ne peux imaginer que ce vin ne deviendra pas tout simplement exceptionnel mais, je dois reconnaître qu'il m'inquiète presque, tant il est incroyablement pas du tout évolué. Jugement différé. ?.

Steve TANZER (International Wine Cellar / USA) Février / Mars 2000
Tasted from barrel. Deep ruby. Pungent, vibrant aromas of blackberry, minerals and fresh herbs. Penetrating and powerfully structured, but currently showing much less volume than the Pavillon. The oak element seems quite raw today. Very long, powerful finish also shows a raw, almost green aspect. I can't imagine that this wine won't turn out to be outstanding, but today it's frightfully unevolved. Judgment deferred. ?.

Robert M. PARKER Jr (THE WINE ADVOCATE / USA) Novembre 1999
The 1998 Ermitage "Le Pavillon" and 1998 Hermitage "l'Ermite" are astonishing wines. Yields for both were around 15 hectoliters per hectare. "L'Ermite" is situated on the dome of Hermitage, adjacent to the famed chapel owned by the Jaboulet family. The explosive, exotic, flamboyant character of the 1998 Hermitage "l'Ermite" is shocking when compared to the more restrained "Le Pavillon" and "Le Méal". A huge, rich, quintessential Syrah, it reveals striking minerality, fabulous quantities of jammy black fruits, and an ostentatious personality. Unctuously-textured and extremely full-bodied, yet impeccably-balanced and pure, it will be at its finest between 2008-2040.
Note : 98 / 100

Clives COATES (THE VINE / UK) July 2000
Splendid nose. A touch of cumin together with black chocolate, coffee and liquorice. Fine on the palate except not quite the acidity of the red Ermitage Le Pavillon 1998. Yet enough grip. Very fine. From 2008.

Le Méal 1998 :

Steve TANZER (International Wine Cellar / USA) Février / Mars 2000
Dégusté à la barrique. Robe lumineuse rubis intense. Arômes musqués et minéraux de fruits noirs et de café expresso au nez de ce vin vraiment serré et très puissant ; les flaveurs de petits fruits noirs sont extrêmement vives et pénétrantes grâce à une acidité vibrante. La finale aux tannins durs, offre une longueur fabuleuse. Cet Ermitage passera au moins 18 mois en fût, selon Valérie Mathieu (l'oenologue adjointe) ; le 1997, en comparaison, a été mis en bouteilles en janvier dernier. 92-95.

Steve TANZER (International Wine Cellar / USA) Février / Mars 2000
Tasted from barrel. Bright full ruby. Musky, minerally aromas of black fruits and espresso. Tightly wrapped and powerful, with vibrant acids giving the dark berry flavors great cut and penetration. Very powerful wine, finishing with great length and hard tannins. This wine will spend at least 18 months in barrel, says assistant enologist Valérie Mathieu ; the '97, in comparison, was bottled last January. 92-95.

(THE WINE SPECTATOR / USA) Juillet 2000
Beautiful. Supple tannins, full-bodied and balanced, with rich and ripe fruit. If seduction is the standart, this is hedonistic, with subtle smoke and toast character along wit hred berry and blackberry concentration. Drink now through 2010. 93

Robert M. PARKER Jr (THE WINE ADVOCATE / USA) Novembre 1999
The 1998 Hermitage "Le Méal" is even better than my rating, but it was particularly closed. An elegantly-styled, black/purple-colored effort, it reveals beautiful, pure aromas of black currants, licorice, melted road tar, and floral scents. Full-bodied and stylish, with moderate tannin and an impressively long finish, this wine will require 10-15 years of cellaring. Anticipated maturity: 2012-2050.
Note : 96 / 100

Clives COATES (THE VINE / UK) July 2000
Full colour. Very concentrated. Quite tannic. This has fine acidity. Long, stylish and potentially very opulent. Long. Very lovely, very complex finish. Marvellous follow-through. Very classy. This is very fine. From 2005.

(LE GUIDE HACHETTE DES VINS 2001 / France) Novembre 2000
Une présence forte dans notre dégustation. M.Chapoutier, dont on sait qu?il travaille en biodynamie depuis 10 ans, a proposé plusieurs vins venus de terroirs différents. A plus de 500 F, vous trouverez, avec une étoile chacun, les cuvées l?Ermite rouge 1998 et le Pavillon rouge 1998 ; et ce Méal très puissant, qui, comme ses frères, a besoin d?une longue garde avant d?être servi sur les meilleurs mets. Cet Hermitage est tout en fruits rouges macérés, épices, santal? sur une matière ample dont les tanins, marqués par le boisé, devront se fondre.

La Mordorée 1998 :

Steve TANZER (International Wine Cellar / USA) Février / Mars 2000
Dégusté à la barrique. Robe rubis lumineux. Les arômes de cassis, de framboise, de moka, de réglisse et de chêne sont intensément épicés. Vraiment très serré et dominé par sa structure, ce vin se révèle extrêmement primaire. La finale très longue est ferme et tannique. 90-92.

Steve TANZER (International Wine Cellar / USA) Février / Mars 2000
Tasted from barrel. Bright ruby. Intensely spicy aroma of sappy cassis, raspberry, mocha, licorice and pungent oak. Very tightly, wrapped and dominated by its structure. Extremely primary. Very long and firmly tannic on the aftertaste. 90-92.

Robert M. PARKER Jr (THE WINE ADVOCATE / USA) Novembre 1999
The 1998 Côte Rôtie " La Mordorée " offers the tell-tale Côte Rôtie smokiness, abundant jammy black fruits, dried herbs, and considerable finesse and elegance. Readers may expect more of a blockbuster given past examples, but in 1998 Chapoutier has fashioned a stylish, intense, concentrated, medium-bodied, racy wine that can be drunk upon release as well as over the following 15 years.
Note : 94 / 100

Clives COATES (THE VINE / UK) July 2000
This is very fine. Full, concentrated, oaky but not excessively so. Very rich. Very good depth. Complex, classy and lovely. Very fine indeed. From 2004/2005.

(LE GUIDE HACHETTE DES VINS 2001 / France) Novembre 2000
Les points saillants que vous sentez sur les étiquettes de ce viticulteur sont du braille. Cela se fait si rarement que l?on ne peut qu?encourager les autres producteurs à suivre son exemple. Le braille ne dénature en rien l?esthétique de l?image. Revenons à ce vin dont la robe soutenue annonce la matière concentrée et ample aux tannins déjà soyeux. Le bouquet mêle les épices, le grillé à de la cerise à l?eau de vie. Grasse et volumineuse, la bouche montre que le boisé se marie bien avec le vin. Un 1998 très intéressant, à attendre 5 ans, et à boire pendant 15 ans. Pourquoi pas un soir de Noël avec une dinde aux marrons ?

Source 1
Source 2

SC
Ciao,
SC
08 Oct 2007 23:30 #2

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Réponse de gabouchonez sur le sujet Re: choix

merci beaucoup de ton aide... j'ai gouté l'ampuis 2001 mais je n 'ai pas assez d'expérience en rhône. A moi il m'a semblé superbe en déploiement aromatique mais pas extraordinairement structuré alors j'ai du mal a pensé que la landonne, un peu réputé sur ce terrain quand meme, le soit moins...Si c'est le cas j'ai peur qu'en ouvrant en second le moins puissant , il apparaisse terne...
10 Oct 2007 19:10 #3

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Réponse de teddyteddy sur le sujet Re: choix

Je suis d'accord pour considérer que le Château d'Ampuis 2001 a plus de puissance aromatique que de puissance structurelle.

Il reste toutefois qu'il n'y a pas photo en Rhône Nord entre les millésimes 2001 et 2002, et il y a donc fort à parier que la structure du Château d'Ampuis 2001 soit plus conséquente que celle de la Landonne 2002.
Laurent
11 Oct 2007 09:26 #4

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Réponse de gabouchonez sur le sujet Re: choix

ok...merci... c'est dur... je viens voir les vins de rhône car je veu xtrouver des vins qui allie les deux puissances (en dehors de certains parfums qu ej'apprécie beaucopu sur la Syrah)... c'est pas facile à trouver... alors j evais essayer les chapoutier alors...
11 Oct 2007 14:24 #5

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Réponse de teddyteddy sur le sujet Re: choix

J'ai parfois l'impression que les vins de Côte-Rôtie sont dominés par leur puissance aromatique, et ceux de Cornas par leur puissance structurelle.

Je me demande s'il n'y a pas d'ailleurs là un lien avec la présence du Viognier.

Sur ce point, les vins d'Hermitage constituent une sorte de compromis.
Laurent
11 Oct 2007 16:39 #6

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Réponse de gabouchonez sur le sujet Re: choix

interessant, petite remarque qui va guider quelques petits tests...
11 Oct 2007 16:56 #7

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