Je vais essayer d'étoffer un peu mes connaissances en cotes roties. Je vais commencer par visiter 2-3 vignerons, et j'aurais aimé privilégier des styles différents.
Les frères Bonnefond (cuvées Rochains et Les Roziers). Laurent, peux tu nous compter ton expérience unique lors du salon d'Ampuis, blague réalisée par Christophe si j'ai bonne mémoire.
Sébastien,c'est un classique de Christophe.Chaque nouvel arrivant au salon d'AMPUIS doit ABSOLUMENT gouter un maximum de vins,et notamment ceux de Monsieur Gérard Bonnefond,qui sont un petit ton en dessous du reste de l'AOC.Mais je n'ai pas le droit d'etre moqueur sur un site aussi visité.Si monsieur Bonnefond nous lit,qu'il sache que j'ai beaucoup de respect pour le métier qu'il fait et que je trouve dommage que ses vins ne soient pas à la hauteur d'un terroir aussi fabuleux.Il ne peux que s'améliorer en écoutant des critiques qui se veulent avant tout constructives.
Fabien,je partage ton avis sur ce producteur.
J'ai vu que le Cote-Rotie de Gérard Bonnefond se vendait dans une prochaine foire aux vins.Le prix me parait bien (23 euros).
"""Mais je n'ai pas le droit d'etre moqueur sur un site aussi visité.Si monsieur Bonnefond nous lit,qu'il sache que j'ai beaucoup de respect pour le métier qu'il fait et que je trouve dommage que ses vins ne soient pas à la hauteur d'un terroir aussi fabuleux.Il ne peux que s'améliorer en écoutant des critiques qui se veulent avant tout constructives.
Laurent , tu es un GRAND SEIGNEUR ...un jour peut-être , une belle fille ( une fée ) arrivera au domaine et transformera les vins du domaine : c'est tout le mal que je souhaite à Mr Bonnefond .
Pour l'autre domaine , je serai plus sévère sur l'accueil du " GROS BOURRU " , heureusement ils sont deux sur le domaine !!!
Jean-luc,c'est plutot un gendre qu'il faudrait à Monsieur Bonnefond.Cet homme n'a qu'une fille,je crois,que l'on peut rencontrer facilement sur le stand à Ampuis.Mais je n'ai pas pu engager la parole avec elle...trop concentré à déguster...et puis je suis marié.Mais avis aux entreprenants!!
ça fait un peu "voici" sur LPV,mais ça,c'est de l'info!
Je crois que nous aurons tout loisir de se revoir à Ampuis,avec ton ami "le pédago".j'ai bien lu vos merveilles de Bourgogne avec plaisir.
Pour répondre à "ptit nono" qui désire mieux connaitre les vins de Côte Rôtie à travers des styles différents, il me parait intéressant de rendre visite en premier lieu à un vigneron de style "traditionnel"...je pense à Patrick JASMIN par exemple, ou encore à Jean-Michel Stéphan...même si un léger changement se fait sentir sur les derniers millésimes...Bernard LEVET , un homme de l'ancienne génération resté très "accessible" pourra t'accueillir également...
Ensuite, il peut sembler intéressant de rendre visite à un jeune vigneron, disons de style "moderniste", de l'école Colombo par exemple, Jean-Michel GERIN en premier lieu, mais aussi Yves Gangloff ou les 2 Stéphane (Montez et Ogier) qui privilégient des élevages encore plus longs...proches de ceux de la maison GUIGAL qu'il me semble indispensable de "visiter" également: n'oublions pas que près d'un tiers des vins de la Côte Rôtie y sont élaborés !!!
Enfin, pour terminer cette première "approche" de l' AOC, il me semble intéressant de faire une petite visite chez un viticulteur qui a su conserver l'aspect "traditionnel" tout en s'inspirant des techniques "modernes" de vinification, je pense aux frères JAMET, mais aussi à René Rostaing par exemple...Voilà, bonne "visite" dans ce merveilleux vignoble...et à bientôt de tes "nouvelles", ...p'tit nono!!!
CHRISTOPHE
" le vin doit rester un plaisir et non devenir un besoin ...même si parfois, on a besoin de se faire plaisir! "