1) Christian
2) Benoist
3) Benji
4) Cedric33
5) ffaure32
6) Vincent Lucien
7) Christophe Jallot
8) Maguro
9) JU

Ai-je oublié quelqu’un ?
Si ça va à la majorité, on fixe le rendez vous au 2 mars ?

Sur Bordeaux, je connais

« le soufflet » (enfin mérignac, mais devant le panneau Bx), restaurant de cuisine traditionnelle (os à moelle, tête de veau, côte de bœuf, veau, salade landaise etc. le tout TRES bien servi) où j’ai déjà abordé la question du vin avec le propriétaire. Par contre réservation à l’avance...

Une petite question… les conjoints… ????

Amicalement,

JU

Tanpis pour moi le 2 mars j'ai suis pris.
on verra pour la prochaine.
amicalement cedric33

Julien a bien résumé la "situation " actuelle:

1- le vendredi 2 mars semble convenir à la majorité...merci de confirmer votre "disponibilité" ce jour-là!

2- le lieu de la dégustation: la majorité semble préférer Bordeaux ou sa proche banlieue..."le soufflet" peut être une solution, ou "la cave de bigoudy" évoquée par Vincent...il faut être certain qu'on peut amener les vins, qu'ils ont des bons verres à dégustation (très important!) et qu'on pourra dîner ensuite pour un prix correct (25 € ? 30€? quel prix souhaitez vous mettre ?)...20h pour le début de la soirée vous semble satisfaisant ?
Sinon, je connais très bien Gérard BAUD (restaurant de fromages, rue Huguerie) et on peut amener les vins et déguster dans de bonnes conditions dans une salle isolée...mais il faut aimer les plats à base de fromages...et le prix serait le vôtre!...Chacun donne sa préférence d'ici la fin de la semaine et on se rallie à la majorité ? ok?...sachant que ma proposition d'une soirée dégustation (plus repas à 25€ et salle privée à notre disposition, avec carafes et tout!) à BOURG sur Gironde au "Plaisance" tient toujours!...

3- le THEME de la soirée: si nous sommes 9, on peut faire 3 séries de vins à l' aveugle: 3 vins BLANCS secs sans point commun , 3 vins rouges d'un millésime récent, type 2001, puis 3 vins rouges plus "anciens" 1995 pourrait être intéressant; chacun dit ce qu'il peut amener et nous faisons la synthèse d'ici lundi prochain ? OK?... chacun apporterait son vin "caché" et nous les dégusterions à l' aveugle; OK?...à moins que vous ne préfériez un thème commun, type BORDEAUX rouges 2000 ou 2001...A vous de voir, je suis d'accord pour tout!...c'est juste une première prise de contact qui se veut "conviviale", donc pas de "prise de tête" !!!...par contre, pour les "conjoints", une première rencontre ne me semble pas le meilleur moment, à moins que ce "conjoint" ne soit grand amateur de vins et lecteur assidu de LPV bien sûr!!?

J' invite les 9 "candidats" et quelques autres GIRONDINS qui ne se seraient pas encore manifesté à donner leur avis sur tous ces points, et JU fera la synthèse à la fin du week-end prochain, OK?

1- OK pour le 2/03.
Mme ne lit pas LPV, mais déguste avec plaisir. Elle remplace Cedric33 et le nb reste à 9.

2- Baud est une ma suggestion préférée, Le Plaisance en 2.

3- Pas de pb pour m'adapter aux 3 thémes suggérés, avec dégustation à l'aveugle par série de 3. Un passage en mode privé pour la mise au point des apports de chacun semble souhaitable pour ne pas polluer inutilement le forum.
Mon mail est dispo sur le site et j'ai du temps libre pour coordonner ce volet de la soirée si vous le souhaitez.

Bonjour à tous,

Je réserve le 2 mars mais ne pourrais donner ma réponse définitive qu'un peu plus tard...

Pour le lieu ok pour Bordeaux car la majorité semble choisir cette ville.

Pour le restaurant Baud et millet meva très bien car si il y a une salle, des bons verre et des "crachoirs" les conditions de la dégustation seront des plus intérressante : à la cave de bigoudy, les verres sont un peu large et les viandes sont grillés dans la salle donc problème pour les odeurs pour a dégustation. Sinon bourg sur gironde me va très bien (déjà fait l'expérience :les conditions de dégustation sont très bonnes).

Pour le prix si la qualité est correcte jusqu'à 30 € jepense que cela est convenable.

Pour les vins, je pense pouvoir trouver des bordeaux rouges 2001 ou des blancs mais il faudra alors me guider dans mes acquisitions.

Bien à vous tous.
A bientôt
Vincent LUCIEN

1- OK aussi pour le 2 mars

2- Je ne connais pas Baud mais j'habite pas loin donc c'est également ma suggestion préférée

3- ouvert à tout, je peux trouver de quoi répondre aux critères (à part 95, un peu loin pour moi).

Désolé, je ne fais pas vraiment avancer le débat...

Fred

Bonjour,
j'ai laissé un message à JU avec mon email perso ; pour le reste je suis toujours partant, quel que soit le lieu (Baud me permet de rentrer à pied) ; les thèmes proposés par Christophe me vont bien et me paraissent raisonnables !
A bientôt

au fait, si on passe en mode privé, mon mail perso, c'est "mon login LPV" @yahoo.fr

Fred

J'habite sur Bègles et serait très interéssé à participer à une rencontre /dégustation

Jean-Luc, c'est avec joie.

Vendredi 2 Mars, est la date fixée, si ça te dit, il faudrait que tu m’envoies moi un mail de confirmation à mon adresse mail disponible sur LPV.

Le thème est précisé plus haut, quant au lieu, il risque d'être sur Bx au resto fromage.

A suivre.

JU

Bonjour,

je suis de toute "bouteille" avec vous, bien que je ne puisse me rendre à cette petite réunion, les vendredis étant, pour moi quasiment impossibles à libérer.

Mais j'espère que ce n'est que partie remise.

Cordialement.

Hervé

Bonjour à tous,

Mon adresse électronique :

Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Bien à vous tous

Vincent LUCIen

Je viens d'avoir Gérard BAUD au téléphone; si vous êtes tous d' accord, il nous réserve la salle du sous-sol pour le vendredi 02 mars à partir de 20H...il met carafes et verres à dégustation à notre disposition, et nous préparera un menu à 25€ en accord avec les vins (je lui ai parlé de 3 ou 4 BLANCS secs, puis 2 ou 3? séries de vins rouges!...Julien fera le point sur le nombre de participants!...au fait Laurent saura serait également des nôtres, et peut-être Dominique V, j'ai oublié de t'en parler hier soir!...

DONC, OK pour le resto "BAUD ET MILLET" , rue Huguerie à Bordeaux ?

Qui est partant pour amener un BLANC sec ?
...et un ROUGE 2001?
...et un ROUGE 1995?

On se "répartit" les bouteilles selon nos disponibilités, OK?...mais ne dites pas quel vin vous amenez ...on se la fera "à l'aveugle" OK?...

Bonjour,

il reste un place pour moi ?
Date lieu et programme me vont très bien !

Je suis à Bordeaux donc ok pour les restos bordelais, mais le plaisance c'est tellement sympa que ça ne me pose aucun problème non plus.

Florent

Bonjour à tous, bonjour Christophe,

Ok pour baud et millet pour moi.

Un bordeaux rouge 2001 me sera plus facile à trouver.

Bien à vous tous
A bientôt
Vincent

Salut,

Merci Christophe de prendre les choses en main!
Je confirme ma présence pour le 2 mars.
Vu que j'ai qu'une seule bouteille de 95 dans ma cave et que mes 2001 ne sont pas très originaux (que des bordeaux classiques), je me propose d'amener un blanc sec.
Est-ce qu'on tente une certaine cohérence au niveau des prix ou on a vraiment quartier libre? (pour vous rassurer, ca ne montera pas très haut chez moi, ca doit osciller entre 5 et 25 euros)

Bon week end,

Fred

Bonjour Fred,

J'imagine que ce n'est pas une question de prix qui importe mais plutot une question de qualité supposée.

A mon avis à 5 € la qualité est difficile à trouver...mais bon

Ceci dit, s'agissant d'une rencontre entre passionné autant amener des choses qui paraissent intéressantes.

Pour la cohérence je ne sais pas ??? Cristophe as tu une réponse pour le prix ? la cohérence ?

Bien à vous toi
Bien à vous tous

Vincent LUCIEN

Bonjour à tous.

Puisque "BAUD ET MILLET" va à tout le monde et puisque la proposition semble bien en tout point (menu, service, lieu, salle) je pense que le choix est maintenant déterminé et à bloquer.

Pour ce qui est des participants, j’ai l’adresse E-mail et les confirmations de :

1) Christophe Jallot

2) 3) Winaddict33 (christian + Mme)

4) Benoist

5) Benji

6) ffaure32

7) Vincent Lucien

8) Florent (bien entendu, il reste une place pour toi)

9) JU (moi)

Il me manque donc les confirmations de « Maguro » et de « Jean-LucP », qui étaient intéressés.

De plus, Christophe, si en effet, d’autres LPViens désirent s’ajouter, je pense que le mieux, serait qu’ils m’envoient un mail de confirmation, pour que je puisse tenir la liste facilement à jour (peut-être y aura-t-il des désistements d’ici là, des ajouts etc.). Ainsi, peut-être peux-tu prendre contact avec « Laurent saura » et « Dominique V » et décider de tout ça avec eux.
Je pense que la réservation peut être lancée, même si le nombre définitif de personnes n’est pas encore bloqué, j’espère que ça ne posera aucun problème. 25 euros me semble bien.

Aussi, Christian (Winaddict33) m’a très gentiment proposé de se charger de la coordination des flacons . Ainsi, en partant sur le thème éclectique proposé, je demande à chacun de prendre contact avec Christian via sa boîte de messagerie LPV. Les noms des vins ne doivent pas être communiqués sur le forum, donc Christian sera le gardien de nos tabous jusqu’au 2 mars (Père Christian ).

En ce qui concerne le prix des bouteilles, le thème étant large, je pense que les lots peuvent être hétérogènes (chacun fait en fonction de ses moyens ou de sa cave, tout en conservant une optique qualitative), mais je laisse le soin à Christian de recueillir les informations et de gérer directement les questions qui en découlent.

Amicalement,

JU (fougueux )

J’oubliais !

Pour les vins rouges, il faut déterminer un millésime « jeune » et un millésime « vieux »

Pour le vieux, 1995 a été cité...

pour le jeune, j'avais d'abord pensé à 2001 mais ça ne sépare les vins que le 6 ans... Peut-être pourrions nous donc plutôt faire 2002 ou 2003...
Avant d’envoyer moult mails à Christian, peut-être faut-il décider de cela...

Aussi, restons nous cloisonné à la région de Bx (pour une première LPV33) ou ne sommes nous pas chauvin ???

Personnellement, je ferais 1995 et 2003, car ça ouvre l’intervalle, et que les 2003 (du bordelais) sont assez précoces. Aussi, je serais plutôt chauvin...

Cependant, choisissons cela ensemble.

JU

N'ayant encore gouté aucun de mes 95 en cave, je me positionnerais bien pour un vin blanc sec si ca ne déséquilibre pas la dégustation.

re bonjour,

Alors pour moi, cela me pose encore moi de difficultés pour les bordeaux rouges de 2002 et 2003...

Je pars pour le boulot quelques jours à Casablanca demain soir, j'essairai de suivre l'évolution du post de la bas mais pour moi cela sera donc un jeune bordeaux rouge ...

Bien à vous tous
Vincent LUCIEN

Pour le millésime plus récent, je propose 2002...2001 ne semblant pas assez "jeune" (?) et pourtant, c'est un beau millésime méconnu (demandez à Luc!)...2003 est tellement atypique , surcôté et trop souvent décevant à la dégustation (nouvelle expérience assez décevante la semaine passée avec des grands BORDEAUX rouges 2003) qu'il vaut peut-être mieux éviter actuellement...donc 2002 si vous voulez...quant à limiter aux seuls BORDEAUX?...ça me parait effectivement assez chauvin...mais 2002 en dehors de Bordeaux, c'est souvent "moyen"...alors, 2001?...ou 2004: chacun donne son avis...et peut envoyer à Christian winaddict le vin qu'il peut amener (blanc sec, 1995 ou le millésime jeune qui aura été choisi) sans être obligé de préciser le nom exact du vin; Christian pourrait ainsi déguster à l' aveugle comme nous!!!...OK?...chacun peut arriver au resto avec sa bouteille "cachée" ou transvasée, ou même la déposer avant chez Gérard BAUD en précisant que c'est pour la soirée 'LPV' avec Christophe jallot ...il n'y aura pas de problème!

Par contre pour le BLANC sec, donne-t-on un millésime commun?...là encore 2001 ou 2004 pourrait être intéressant...chacun donne son avis, et on voit après!?

Pour GUY, c'est "maguco" qu'il faut contacter...mais je lui ai laissé un message sur son répondeur et il devrait répondre, de même Laurent Saura et peut-être Dominique V que je contacte ce soir...A plus!

Bonjour a tous

ok pour la soiréee , pour les bouteilles il faudrait savoir qui amene les blancs et qui amene les rouges; pour ma part je m adapterais; on peut aussi fixer une fourchette de prix pour les bouteilles

cordialement

GUY

Salut tout le monde.

Je peux amener de tout:blanc sec ,BX rouge 95 ou BX rouge 2001 OU 2002,ou n'importe quelle région 2001 ou 2002.

Je contacte Christian et lui propose mon choix sans lui faire découvrir l'étiquette.C'est lui qui décide.

Christophe, je viens de faire une horizontale de Pessac-L en 2002 et le millésime semble un peu dur (Pape Clément, Haut-Bailly, Smith haut Lafite, et Carbonnieux). En effet, les tanins sont assez carrés et ce de façon reproduit sur ces 4 vins. Je ne sais si mon avis est partagé mais telle a été ma sensation.

Aussi, les 2001 sont plus accessibles je dirais, en terme de plaisir. Je suis d’accord avec toi au sujet de la qualité du millésime. Si 2001 semble mieux, allons y pour 2001, qu’en pensez vous ?
Et 95 ?
Et l’appellation ?

Il me semble que ces questions doivent trouver une réponse assez vite...

Amicalement,

JU

Les "candidats" à ce jour :
1) Christophe Jallot

2) 3) Winaddict33 (christian + Mme)

4) Benoist

5) Benji

6) ffaure32

7) Vincent Lucien

8) Florent

9) JU

10) Laurent Saura

11) Maguco

12) G Vives

======== Il n'y en a que 4 qui m'ont communiqué leur programme possible !

Le nombre d'inscrits s'approche du maxi souhaitable pour garder la convivialité de la rencontre et la possibilité de gouter à tout.
Pour une première, il ne faut peut être pas trop se bloquer sur un thème trop cadré, le principal étant de se connaitre et de déguster de bonnes choses.

On pourra toujours faire une photo des 2001 puis des 2002 (ou l'inverse) en rouge à Bordeaux plus tard.

Salut,

Je suis toujours candidat pour amener un blanc mais j'étais plus sur du 2005. S'il y a trop de candidats pour le blanc, je pourrai toujours fournir un rouge Bordelais (2001-2002 ou 2003, j'ai de tout ca).

Par contre, j'ai cru comprendre qu'un mail avait été envoyé à tout le monde, je n'ai personnellement rien reçu. C'est normal?

A bientôt,

Fred

Petit bonjour à tous de Casablanca où la terre a tremblé ce matin vers 10h40.............

JU j'ai dégusté récemment Carbonnieux 2002 et smith 2002 et après passage en carafe ils m'ont semblé très très accessible et de bon niveau.

Alors je voudrais savoir si on a décidé de faire en rouge 2001 et ou 2002 ?

Christian, mon adresse électronique est Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. et j'amenerai un bordeaux rouge de 2001 ou 2002 selon ce qui est décidé.

Bien à vous tous
A bientôt

Et comme dirait Christophe Inch allah....

Vincent LUCIEN

Vincent,

Bien le bonjour à tous mes amis Marocains!...

Christian,

Bien d'accord avec toi: vous amenez un VIN BLANC de votre choix (millésime et AOC)....4 personnes au maximum!...ou un vin ROUGE 2001 (si on s'en tient finalement à ce millésime!)...là aussi 4 au maximum!...puis 3 ou 4 d'entre nous apportent un 1995 (j'en ferai sans doute partie)...même si la majorité apporte un BORDEAUX, rien n'empêche quelqu'un d' amener un vin "pirate": A nous de le retrouver dans la dégustation!...

A tous: A très bientôt...j'ai réservé pour 12 chez "Baud et Millet", c'est OK!

Salut à tous,
j'amènerai un rouge 2001, 75% de chances que ca soit un Bordeaux, mais je n'exclue pas de prendre autre chose.
Prévenez moi s'il faut changer le programme!