20 juillet 213. Arrivée en vue de Belgodère, Balagne, Haute-Corse. Direction la paillotte-supérette « produits corses-locaux-typiques-de-caractère pas-tout-à-fait bio-mais-presque ». Sur les rayons, des bouteilles de Clos Culombu. Plein. Ca commence bien.
Bon, en fait, nous nous apercevrons vite qu’il y en a partout, du Clos Culombu, du supermarché à la pizzeria en passant par la station service. Pas grave, pour l’instant, cela suffit à notre bonheur. Passés quelques malentendus initiaux sur la nécessité (impérieuse, ce n’est pas le lectorat de ce forum que je vais avoir besoin de convaincre) de prévoir les stocks de vins à au moins cinq jours, rapidement dissipés, le dit stock est constitué, les vacances peuvent commencer.
Comme l’a dit un local, un certain Napoleone di Buonaparte, dans une carte postale envoyée d’Egypte, « les vraies conquêtes, les seules qui ne donnent aucun regret, sont celles que l’on fait sur l’ignorance ». N’écoutant que notre courage, nous fîmes nôtre cette maxime, et nous appliquâmes donc avec une détermination sans faille à combattre notre ignorance en matière de vins corses.
Les vins furent bus à table, étiquette découverte.
Trêve de bavardage, les CR :
LES BLANCS
MILLÉSIME 2012
Clos Canarelli – Corse Figari blanc 2012
[size=x-small]100% Vermentinu[/size]
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Nez discret, pamplemousse, amande, un peu anisé. Elégant mais moyennement expressif, il semble relativement fermé.
La bouche est (très) grasse, tapissante. L’acidité parait peu marquée, mais le vin possède une belle fraîcheur aromatique, une fine amertume, et l’équilibre reste très convaincant. Belle longueur.
Beau vin, voire un peu plus, dans un style puissant. Sans doute à attendre un peu – il ne semble pas pleinement ouvert pour l’instant.
Bien ++
Domaine Orenga de Gaffory – Patrimonio blanc 2012
[size=x-small]100% Vermentinu[/size]
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Nez assez simple, citrique, agrumes, légèrement mentholé, frais. A l’aération, il se fait plus séducteur, avec d’agréables notes de pêche.
La bouche présente une belle acidité, la matière est moyenne, comme la longueur.
Un vin simple, frais, avec une bouche un peu maigre cependant.
Assez Bien + / Bien –
Domaine Vico – Vin de Corse « Collection » blanc 2012
[size=x-small]100% Vermentinu[/size]
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Nez plutôt agréable, sur les agrumes, le citron, la guimauve (note qui s’estompe à l’aération).
En bouche, un vin très gras, qui manque un peu de peps à mon goût. Il possède cependant une certaine salinité, qui le sauve de la lourdeur.
Bien mais pas fou, dans un style un peu grassouillet, à l’opposé du précédent.
Bien -
Yves Leccia – Patrimonio blanc 2012
[size=x-small]100% Vermentinu[/size]
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Nez relativement fermé de prime abord, sur le citron, quelques notes anisées. Il devient plus fruité à l’aération, sur la pêche. Globalement très élégant, même s’il n’est pas follement expressif.
La bouche est assez tendue, fraîche, pure. La matière est d’intensité moyenne, la persistance est bonne.
C’est bon, plutôt en finesse. Sans doute une ou deux années de garde lui feraient-elles du bien.
Bien (+)
Domaine Antoine Arena – Vin de France « BG » 2012
[size=x-small]100% Biancu Gentile [/size]
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Bouteille achetée suite à une visite au domaine pendant le séjour, comme toutes les bouteilles du domaine dont le CR suit (merci beaucoup à Mme Arena pour son accueil !).
Nez ouvert, sur la pomme, le citron, quelques notes grillées.
En bouche, le vin est salin, salivant, frais, avec une belle acidité.
C’est bon, déjà avenant.
Bien +
Une deuxième bouteille présente une aromatique plus simple, plus « nature », dominée par la pomme.
Une bouche toujours fraîche, avec une belle acidité, mais l’aromatique est un peu monolithique. (
Bien -)
Une troisième bouteille bue depuis (rien ne nous a été épargné), s’est révélée proche de celle goûtée au domaine, c'est-à-dire très belle, avec au nez quelques notes grillées, de citron, de fleurs, et un côté iodé. Une bouche pleine, vive, saline, c’est vraiment très bon. (
Très Bien -)
Bref, beaucoup de variabilité entre les bouteilles… Bien dommage, parce que quand c’est bon, c’est très bon…
Domaine Culombu – Vin de Corse « Culombu » blanc 2012
[size=x-small]100% Vermentinu[/size]
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Nez citronné, frais , simple.
La bouche présente une matière très légère, une acidité élevée, c’est frais et glissant, mais maigre et court.
Un vin rafraichissant, mais simple – un peu trop.
Assez bien
Clos Culombu – Corse Calvi « Clos Culombu » 2012
[size=x-small]100% Vermentinu[/size]
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Nez sur le citron, quelques notes iodées, une touche anisée.
Bouche à la matière moyenne, fraîche, salivante, une légère amertume lui donne un peu de relief.
C’est bon, mais sans grande personnalité. Petite déception par rapport à ce que j’avais goûté du domaine et lu deci-delà.
Bien –
Domaine Antoine Arena – Patrimonio « Grotte di Sole » 2012
[size=x-small]100% Vermentinu[/size]
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Très joli nez, très délicat, floral (++), pêche, agrumes. C’est beau !
La bouche est harmonieuse, très pure, grasse, mais fraîche, elle laisse une impression d’eau de roche, de pureté, cristalline. L’acidité est relativement basse, une fine amertume porte la bouche, sans jamais être excessive. Les arômes portent sur la pêche, les fleurs blanches.
Petit coup de cœur, pour cette pureté enthousiasmante. Grosse buvabilité - la bouteille n’aura pas tenu 10 minutes.
Très bien +
Domaine La Punta – Vin de France « Biancu Gentile » 2012
[size=x-small]100% Biancu Gentile[/size]
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Superbe nez, sur la clémentine, la mangue, le fruit de la passion, ananas. Très agréable, assez exhubérant mais élégant, il « jurançonne » un peu avec ces notes de fruits exotiques très présentes. Tout à fait atypique par rapport à l’ensemble des autres vins goûtés.
La bouche est intense, belle matière, équilibre irréprochable, pas de mollesse, le fruit enthousiasmant pressenti au nez s’exprime avec netteté. Miam.
Très gourmand et pas dépourvu d’élégance, c’est une franche réussite.
Très bien
Clos Poggiale 2012 – Vin de Corse blanc 2012
[size=x-small]100% Vermentinu[/size]
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Nez sur les agrumes, l’herbe fraîche, composante végétale marquée.
La bouche est d’intensité moyenne, assez saline, elle possède une acidité plutôt élevée. Longueur moyenne, finale sur le végétal.
Pas mal, dans un style un peu à part.
Bien -
Clos Venturi - Vin de Corse blanc 2012
[size=x-small]100% Vermentinu[/size]
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Nez sur les agrumes, floral, herbes aromatiques. Il paraît relativement fermé.
Très belle matière en bouche, grasse et fraîche à la fois. Belle longueur, là encore une certaine « salinité », équilibre sans défaut.
De très belle qualités de bouche, mais pas ultra expressif en l’état. Sans doute gagnerait-il à être un peu attendu un peu, ou être aéré un peu. Très beau vin, cela dit.
Bien +(+)
MILLÉSIME 2011
Domaine Antoine Arena – Patrimonio « Grotte di Sole » 2011
[size=x-small]100% Vermentinu[/size]
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Nez sur la pâte d’amandes, les fruits blancs, très mûr, mais moyennement séduisant.
La bouche est grasse, imposante. L’acidité semble basse, mais une amertume importante, et un alcool sensible. Le côté salin, iodé, est là, mais il est un peu étouffé par cette structure imposante.
Un vin de gastronomie, sans doute, objectivement bien construit, et il doit avoir ses amateurs, mais ce n’est pas mon style – un peu lourd à mon goût.
Assez Bien+ / Bien -
Domaine Culombu – Vin de Corse « Culombu » blanc 2011
[size=x-small]100% Vermentinu[/size]
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Nez sur les agrumes, un peu d’amande, un peu d’alcool.
La bouche présente une matière un peu plus soutenue que le 2012, sans grand défaut mais sans grande qualité non plus.
Décidément pas convaincu par les entrées de gamme de la maison (nous avons également goûté le rosé, très oubliable – tellement que je n’en ai que très peu de souvenir).
Assez bien
LES ROSÉS
MILLÉSIME 2012
Clos Culombu – Corse Calvi « Clos Culombu » Rosé 2012
[size=x-small] Niellucciu 50%, sciaccarellu 30%, grenache 20% [/size]
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Joli nez, floral, agrumes.
La bouche est un peu décevante par rapport à ce nez – la matière n’est pas absente, mais cela reste un peu « plat ».
Belle aromatique, mais la bouche peine à me convaincre.
Assez bien + / Bien -
MILLÉSIME 2011
Domaine Antoine Arena – Patrimonio rosé 2011
[size=x-small] 100% Niellucciu [/size]
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Couleur soutenue, d’un rose franc.
Nez sur les agrumes, les épices.
La bouche est intense, grosse matière pour un rosé, belle trame acide, grosse longueur.
Très surprenant, rarement bu un rosé aussi vineux, à part peut-être le Parisy du domaine des Tours.
Le côté « nature » ressort un peu en finale, avec une aromatique qui exhibe quelques notes de pomme et un côté vaguement animal.
J’avais été enthousiasmé au domaine, les deux bouteilles bues ensuite (très similaires) ont révélé une aromatique un peu moins charmante. Néanmoins une bouche diablement structurée, ce qui en fait un beau vin de table.
Bien
LES ROUGES
MILLÉSIME 2012
Domaine Alzipratu – Corse Calvi « Fiumeseccu » 2012
[size=x-small] Niellucciu, sciaccarellu et grenache [/size]
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Nez assez simple, sur les fruits rouges et noirs, quelques notes de garrigue, de poivre.
Bouche équilibrée, belle matière « pulpeuse », acidité suffisante mais pas trop marquée.
Bien, sans doute à attendre un peu pour une expression aromatique plus complexe.
Bien
Domaine Comte Abbatucci – Vin de France « Rouge Frais Impérial » 2012
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Nez sur les fruits rouges, un peu de poivre, frais, franc, pas compliqué mais agréable.
La bouche est juteuse, fruitée, légère d’expression assez simple, mais séduisante.
Comme son nom l’indique, c’est frais, c’est bon, ça glisse tout seul.
Bien
MILLÉSIME 2011
Clos Culombu – Corse Calvi « Clos Culombu » rouge 2011
[size=x-small] Niellucciu 50%, sciaccarellu 30%, grenache 10%, syrah 10% [/size]
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Joli nez, sur les fruits rouges confiturés, épices, cerise, garrigue. Très séduisant.
Bouche cohérente, belle matière, tannins doux, bouche fraîche, équilibrée.
Belle bouteille, très agréable, et qui paraît à point. Bel accord avec une côte de bœuf au barbecue (pas très compliqué…).
Bien ++
Domaine Alzipratu – Corse Calvi « Pumonte » rouge 2011
[size=x-small] Sciaccarellu et niellucciu [/size]
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Nez complexe, très ouvert, sur la prune, la fraise très mûre, le cuir, les épices douces, la vanille, les herbes aromatiques. Superbe !
La bouche présente une très belle texture, veloutée, sensuelle. Tannins assez denses, mais tout en douceur. Grande richesse, mais le vin garde une belle fraîcheur, avec une salinité notable. Belle longueur. Miam.
Très beau vin, dans un style flatteur, mais c’est de la belle ouvrage. Sans doute le rouge le plus gourmand du séjour.
Très bien +
Clos Landry – Corse Calvi rouge 2011
[size=x-small] Sciaccarellu, niellucciu et grenache [/size]
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Nez un peu curieux à l’ouverture, fruits rouges confiturés, terre chaude, l’alcool ressort un peu.
La bouche est difficile, agressive, avec un alcool en avant et des tannins pointus.
Regoûté le lendemain, aéré et (encore) plus frais, c’est nettement mieux, le côté fruité domine l’aromatique, la bouche est plus fondue. Pas fou, mais un bon vin.
Bien
Clos Culombu – Corse Calvi « Ribbe Rosse » 2011
[size=x-small] Niellucciu 50%, sciaccarellu 50% [/size]
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On sent derrière du fruit très mûr, un élevage sensible, quelques notes de vanille, de caramel, et la matière semble jolie, mais impossible d’en dire plus… car cette bouteille est irrémédiablement bouchonnée. Grrr.
Non noté
Clos Capitoro – Ajaccio 2011
[size=x-small] Sciaccarellu 80%, Niellucciu 20% [/size]
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Joli nez, sur les fruits rouges très mûrs, le poivre blanc (petite pointe animale), le maquis.
La bouche est fluide, agréable, avec une acidité conséquente, mais la matière est un peu fuyante.
Bien, sans plus, car la bouche manque un peu de matière pour en espérer mieux.
Bien
MILLÉSIME 2010
Clos d’Alzeto – Ajaccio 2010
[size=x-small] Sciaccarellu 70%, Grenache 20%, Niellucciu 10%[/size]
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Nez sur les fruits confiturés, figue, cuir, herbes aromatiques. Séduisant.
La bouche est très stricte, la matière d’intensité moyenne, avec une acidité élevée et des tannins un peu vifs.
Belle aromatique, mais la bouche est très sévère, étriquée. Cela peut passer en mangeant, mais c’est trop pour moi - le vin manque un peu de matière à mon goût pour équilibrer cette acidité (très) haute.
Assez bien +
Domaine de Torraccia – Corse Porto-Vecchio rouge 2010
[size=x-small] Niellucciu 50%, Grenache 30%, Sciaccarellu 10%, Syrah 10%[/size]
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Joli nez fruité, sur la cerise, la fraise, il pinoterait presque un peu.
Matière moyenne, bouche fluide, encore une acidité relativement élevée.
Bon vin, dans un style frais et fruité. Il paraît à point.
Bien –
Domaine Orsini – Corse Calvi 2010
[size=x-small] 100% Niellucciu [/size]
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Nez très vanillé, pâtissier, fruits rouges confiturés en fond.
En bouche, belle mâche, il y a de la matière, mais je fais un blocage sur cette aromatique vanillée, qui archi-domine la finale.
Je ne sais pas comment ce vin est élevé (pas pu trouver d’infos), mais c’est la seule aromatique du genre rencontrée sur l’ensemble de ces vins, mais c’est too much pour moi.
Assez bien -
MILLÉSIME 2009
Domaine Leccia – Patrimonio rouge 2009
[size=x-small] 100% Niellucciu [/size]
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Nez agréable, complexe, sur le cuir, les épices, la ronce.
La bouche par contre est relativement maigre, acide, avec des tannins agressifs.
On croit percevoir une très légère note cartonneuse en fin de bouche, qui fait s’interroger sur un problème de bouchon (imperceptible au nez, cependant).
Le lendemain, cette note vaguement liégeuse s’est accentuée. Echantillon défectueux sans aucun doute, donc.
Non noté
Domaine Antoine Arena - Patrimonio « Morta Maio » 2009
[size=x-small] 100% Niellucciu [/size]
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Nez très animal, pas très agréable, peu de fruit. Ça s’améliore un peu à l’aération, mais pas totalement, cela reste diablement couillu.
Bouche à l’acidité marquée, la matière est suffisante pour obtenir un certain équilibre mais l’aromatique reste violente.
C’est viril ! (un peu trop pour moi). Ca va mieux en mangeant, mais je préfère ma viande sur le barbecue plutôt que dans le vin.
Assez Bien + / Bien -
Domaine de Torraccia – Corse Porto-Vecchio « Oriu » rouge 2009
[size=x-small] Nielluciu 80%, Sciaccarellu 20% [/size]
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Nez très très animal de prime abord, du genre le fameux « ventre de lièvre », très réduit. S’estompe un peu à l’aération, mais ça ne devient pas floral pour autant.
La bouche est sérieuse, belle matière, bel équilibre avec l’acidité, présente mais pas choquante.
Bel équilibre, mais qui est desservi par une aromatique un peu extrême.
Bien -
LE ?
Allez, pour la route, cette curiosité dégotée au supermarché du coin (j’ai promis un peu vite d'en faire le CR) :
« Pascal Paoli » – Pétillant de Muscat
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C’est, si j’ai bien compris la contre-étiquette, un vin tranquille de muscat «gazéifié » par ajout de CO2. Que du bon, quoi.
Le nez est… muscaté, très confit.
La bouche est sucraillonne, pâteuse.
Le running gag du début de séjour, qui revenait à chaque fin de repas, car la bouteille peinait à se vider… Il aura fallu quatre ou cinq repas, à cinq, pour en venir à bout. Ce pauvre Pascal Paoli n'a pas mérité ça...
Quelques remarques en guise de conclusion - en ayant évidemment en tête que ce petit échantillon n’a rien de représentatif, et qu’il faut donc se garder de donner à ces commentaires une quelconque portée générale. Cela dit :
Les blancs bus (au final, une très grande majorité de 2012) m’ont semblé présenter une certaine homogénéité au plan aromatique : beaucoup de notes d’agrumes, un peu d’herbes aromatiques, de pêche, quelques notes iodées. La plupart savent garder une belle fraîcheur aromatique, presque jamais de notes confites ou d’arômes entêtants. A l’inverse, peu de nez véritablement enchanteurs à ce stade (à l’exception du Grotte di Sole 2012 d’Arena, et du Biancu Gentile de La Punta), la plupart s’expriment dans la retenue. En bouche, les meilleurs arrivent à conjuguer une grande richesse, avec des vins gras, construits davantage sur l’amertume que sur l’acidité, et une belle fraîcheur.
Il y aura eu plus d’hétérogénéité dans les rouges goûtés. Du fait de millésimes plus différents, de 2009 à 2012, mais pas seulement. Deux constats reviennent souvent. Au plan aromatique, la présence quasi systématique de notes d’herbes aromatiques, de poivre, à tout âge ou presque, et de notes animales passé un certain âge, parfois (souvent ?) excessives à mon goût. Ce qui m’a marqué en bouche est l’acidité que l’on trouve dans beaucoup de ces rouges : on retrouve souvent des trames acides très marquées, une vivacité surprenante. De ce fait, peu de vins lourds, là encore, voire même pas du tout, mais à l’inverse, parfois des matières un peu légères face à des acidités mordantes. Les meilleurs sont ceux dont la matière parvient à faire face, et qui conjuguent, eux aussi, richesse et fraîcheur. Plus de déceptions que sur les blancs, mais aussi de très beaux vins, qu’il faudra regoûter.
Quand est-ce qu’on revient ?
Mathieu
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