Vouvray Domaine Jean-Claude et Christophe Pichot "Coteau de la Biche" 2001 :
PP16 – PC15,5 – LG15,5 vers 16,5 - Prix : 6,5 €
- Robe assez intense, dorée, brillante
- 1er nez réduit, avec des notes organiques (gésier frais, pattes de poulet brûlées). L'aération dévoile des notes profondes, fruitées (pâte de coing, mandarine, fruits blancs très mûrs), qui peuvent faire songer à un liquoreux.
- Bouche mûre, dense, complexe et longue marquée par des notes de craie, de fruits (frais et secs), de végétal; des notes complémentaires, plus évoluées, de champignon commencent à poindre.
- Très bien équilibré, très prometteur et rapport qualité/prix saisissant !

Vouvray Domaine Pichot "Coteau de la Biche" 2002 : nov 2003
DS15,5 – PP15 – PC15 – LG14 - Prix : 7,5 €
- Belle nuance verte de la robe.
- Nez plus intense, surmûr (nèfle, safran, fruit de la passion, ananas, sans oublier les rillettes…).
- Aucune lourdeur en bouche malgré la puissance et le gras de la matière ; confirme la qualité du 2001.


Vouvray Pichot Coteau de la Biche 2004 : 14/20 – 27/11/05
L’expression est fruitée mais semble manquer un peu de maturité (citron vert un peu agressif). A suivre.

A midi , nous avons dégusté une bouteille de Larmes de bacchus 1995 chez des Amis.
Un vin absolument fabuleux une couleur or et des aromes superbe ,que du bonheur.
avez vous déja dégusté ce vin?

Oui il y a peu, bon vin, tres fruits confits et tres jeune (j'ai dit 03) mais il manquait de fraicheur et de longueur...
Une reserve 95 de Foreau servie en parallele l'a ecrasé! meme si la gamme aromatique de ce dernier faisait bcp plus evoluée, enfin normal pour un vin de plus de 15 ans

Loulou, enfin, un peu de sérieux, quand on veut se faire un peu de pub, il vaut mieux être un peu plus malin et discret...
Rappelez- moi de vous envoyer la facture.

Luc