Je regarde l'évolution du sujet sur les millésimes.
98 ne semble pas être à vos yeux une si belle année dans le sud. J'ai tendance à penser le contraire. Ce débat me paraît intéressant.

De mon point de vue 1998 à etait une très belle année(idem des 1999 suivant secteurs) ,mais les vins que l on deguste maintenant sont à leur apogée voir pour certains commence à fatigué et sont à boire rapidement dans les 2ans.

Bonjour,

Je dois bien avouer que j'ai peu de recul par rapport à ce millésime mais tout ce que j'ai gouté jusqu'à présent était très bien voir excellent et pas du tout fatigué !
Ma plus belle bouteille de ce millésime reste La Grange des Péres, dégusté à plusieurs reprises et jamais décevante><
J'ai d'ailleurs racheté quelques bouetilles il a peu.

Salutations vineuses,

Christophe

Pour ma part, quelques très beaux 1998 qui se dégustent bien à l'heure actuelle : c'est ici .

Luc

J'ai toujours considéré que 98 dans le Languedoc et Roussillon était en réalité bien moins beau que ce qui avait été annoncé. La matière première était certes très belle mais beaucoup de vignerons ont trop demandé à cette matière et j'ai trouvé ces vins trop massifs jeunes et dont les tannins ont maintenant tendance à s'assécher. Je parle ici d'une impression générale, il y a forcément des exceptions.

Philippe

il y a sans doute, comme le dit Philippe des erreurs de jeunesse (pas jeunesse des vins mais jeunesse de la qualité générale dans cette région). Il y a de très beaux vins qui tiennent la route. Dans ce millésime, il faut faire confiance aux vignerons qui avaient déjà une expérience certaine :
très beau voire magnifique Romain Pauc : sans doute pour moi le meilleur millésime de cette cuvée.
Barral, superbe
Copa Santa : je maintiens, malgré la variabilité entre les bouteilles, c'est parfois exceptionnel.
Mas Jullien : comme le dit Luc, une bouteille qui a encore une bonne décennie devant elle.
Villerembert Julien : très beau
Et en Roussillon, extraordinaire Muntada, du temps ou Gauby vendangeait mûr
Romani de Lhéritier : un grenache sensationnel aujourd'hui quand les conditions de garde étaient bonnes.
Sarda Mallet Mailloles: digne représentant de cette grande cuvée

Aujourd'hui le visage du LR a changé, s'est densifié, mais je crois que ce millésime marque un pas important dans la révolution culturelle du sud vinicole. (elle était déjà engagée, mais il fallait ce beau millésime pour enfoncer un peu plus le clou). Il a donné conscience à beaucoup du potentiel qualitatif. (jusque dans ses excès, naturellement, passionnément.)

Totalement d'accord avec Jérôme pour la cuvée Romain Pauc qui est superbe en 98. Idem pour le Mas Jullien. Mais en Jadis de Barral (qui est très bien, comme toujours cette année-là), je préfère, oh sacrilège, 97, mais aussi 2000 et 2001. Le seul Copa Santa que j'ai bu ne m'a pas plus du tout (trop massif) mais il était assez jeune (3 ou 4 ans). Pas d'accord non plus sur la Muntada 98 (encore goûté il y a moins d'un an), trop massif, sans subtilité, trop d'élevage et surtout 100% syrah, un cépage que je n'apprécie qu'à dose réduite dans les vignobles sudistes (trop lourd, vite écoeurant). Aujourd'hui la Muntada est, il me semble, majoritairement composée de vieux carignans, et je trouve ça bien meilleur...

Philippe

J'ajouterais de mémoire Daumas Gassac qui est et sera un grand vin et la cuvée Cdt Jaubert du domaine de Casenove et peut-être l'esprit de Font-Caude.
Sur Baral jadis, elle a été excellente, comme Philippe, je lui préfère un tantinet le 2000 et 2001 et même 96. J'estime d'ailleurs que toutes ces Jadis auraient dû déjà être bues, je suis en train de finir mes 2001 au pas de course avec délice.
Des copas, j'en ai bu 4 : 1 très jeune superbe de structure. 1 moyenne et 2 de ma cave superbes aussi.

Sinon 98, ça fait 10 ans, quelques cuvées sont toujours debouts et excellentes donc il y a des languedocs qui savent veillir et qui s'améliorent.
Ensuite, la qualité ne cesse de s'améliorer en Languedoc Rousillon mais je ne vois pas 98 comme une étape plus importante qu'une autre sur la qualité. Sur la quantité de producteurs peut-être et elle ne cesse de croître.
De nombreux 91, 94 ont été aussi bons si ce n'est meilleurs que les 98.
Je pense surtout que c'est dans la conscience des amateurs que le saut s'est fait, plus que dans celle des producteurs et du coup la région a attirée d'autres producteurs par la suite et a motivé ceux en place.

Je mettrai le saut qualitatif plus en 2000 qu'en 98. Depuis 2000, je trouve quantité de vins équilibrés, à la fraîcheur remarquable beaucoup plus qu'avant.

De plus les vignes prennent de l'âge année après année.

Jmm

Comment ai-je pu oublier Commandant Jaubert 98 ? !!!! Superbe vin !

Etats d'âme 98 dans sa version grenache (étiquette vue de Jonquières) quand la conservation a été bonne : quel vin !

Qu'est-ce qu'il fait Gauby ? Qu'est-ce qu'il cherche ? J'ai goûté les Calcinaires 2004 et le blanc 2006 ce WE, j'ai trouvé ces deux vins légers... limite fluets... pour ne pas dire "vert"
En clair, j'ai été déçu.... faible longueur... ça ne justifiait pas les prix en tout cas. Et la garde, ça me ferait flipper !

Jérôme Pérez écrivait:

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> Et en Roussillon, extraordinaire Muntada, du temps
> ou Gauby vendangeait mûr

'Et la garde, ça me ferait flipper !'

Moi, je dirais le contraire : il n'y a plus que ça pour espérer sauver ce vin.

Ce 2004, je l'ai goûté 2 fois, pour moi, il est incompréhensible.

Jmm

en 98, j'ajouterai les palais "randolin" en corbière qui est excellent.