c'est avec bonheur(comme toujours) que j'ai vu samedi, arriver stephane Loisel,avec son cotes du roussillon "peca peca"...2006
Nous avons discuté de la methode de vinification, somme toute trés traditionnelle avec remontage,c'est un vin de cuve.
la robe a une belle couleur grenat, trés brillante
le nez est fermé,c'est le stress subit par le vin par la mise en bouteille je pense,(debut de la semaine derniére),on sent d'abord l'alcool
en bouche,c'est un vin trés souple, des tannins trés fondus,avec des notes de fruits rouges avec une longueur qui n'est pas exeptionnelle mais le vin n'est pas court pour autant,c'est frais, trés agreable, un vrai vin de copain...
75% grenache, syrah 5% et il me semble du carignan pour le reste
bref pour une premiere c'est trés honnorable,même trés gracieux,vous comprendrez que j'ai beaucoup aimé, je suis sur que dans 3 mois ce sera encore mieux!!!
prix de vente 7,90€

Très heureux de voir que la Pie Rouge fasse son apparition sur ce forum...

je suis le blog de stephane Loisel depuis les début et j'espère qu'il trouvera la reconnaissance pour son vin...

je n'y ai pas encore goûter mais j'espère pouvoir le faire très bientôt.

c'est une trés bonne nouvelle!
le vigneron est trés sympathique,et le vin bien que jeune apparait comme de grande qualité

La peca peca 2006 : Le vin de soif dans toute sa splendeur.
Petite pie deviendra grande,
A suivre...

Benoit.

Il y aussi la pie Colette du domaine Mouthe le Bihan ...

et ces deux pies peuvent se trouver à Nancy ()