Je ne connais absolument rien au Vin jaune mais j’ai très envie d’y gouté.
J'ai regardé à droite, à gauche pour acheter une bouteille pas trop cher.
Cela commence quand meme autour de 40-60 CHF (25-40 Euro) la bouteille.
Néanmoins, j'ai pu voir,dans une vente aux enchères près de chez moi, la présence de flacons dont j’aimerais faire l’acquisition.
Ils sont a priori peu chers et deja d'un âge assez respectable.
J’aimerais ensuite organiser une dégustation avec des amis pour voir.
Etant en présence de grands amateurs de Vin jaune, je me permets donc de vous demander votre avis.
Lot 1 : 1 Vin Jaune Jean Bourdy 1983 + 2 3/8 Vin Jaune de Garde Jean Bourdy 1988 avec une mise en vente à partir de 60 CHF (40 Euros).
Lot 2 : 2 Vin Jaune château Chalon 1979 + 2 Vin Jaune Fruitières Vinicole 1975 + 2 Vin Jaune Fruitières Vinicole 1976 avec une mise en vente à partir de 120 CHF (80 Euros).

Quelle est la valeur de ces bouteilles et surtout, sont-elles bonnes et représentatives ?

Merci d’avance.

Stéph

Un Vin Jaune, ça commence au minimum à 23€ et c'est alors un prix planché. Ce que tu annonces est donc dans les prix.

Tu n'as pas le nom des Fruitières?

Il me semble que les prix de mises en vente sont corrects. Sur le site des vins Bourdy, tu peux avoir une estimation des bouteilles concernées.

Cependant, si tu n'as jamais goûté de Vin Jaune, je te conseillerai plutôt de faire des salon ou foire et d'aller à la rencontre des vignerons. Ou mieux encore, visiter la région et aller déguster au caveau. Les vignerons jurassiens sont accueillants et comprennent qu'il faut du temps pour apprécier leurs vins, surtout les Jaunes. Tu auras alors de bonnes explications. Je pense qu'il y a suffisament de commentaires de dégustations pour se faire une idée de où aller.
D'autres information sur Les vignerons du Jura

Bonne découverte!

Bonjour Steph,

Letournaisien a bien raison. Attention avant "d'investir" dans le Vin Jaune.
C'est un répulsif de palais sensibles.
Généralement 9 personnes sur 10 qui goutent ce vin pour la première fois n'adhèrent pas à ce style de vin. J'en ai fait plusieurs fois l'expérience et c'est assez drole à voir surtout pour les grimaces et les regards perdus des cobayes.X(

+
PP.

Steph,

Ce qui est génial avec le Vin Jaune, c'est que c'est un joli pied-de-nez à notre société du "tout-tout-de-suite-là-maintenant-dans-l'immédiat" : déjà il est élevé pendant plus de six ans en barriques, et ensuite c'est un vin complexe qui ne se laisse pas apprivoiser facilement. On dit souvent qu'il nécessite un apprentissage pour pouvoir l'apprécier : c'est un vin un peu "hermétique", comme certaines productions artistiques qui ne visent pas le grand public, mais qui sont bien plus riches que le "prêt-à-consommer" qu’on veut nous refiler dans tous les domaines – y compris dans celui du vin, eh oui.

Je pense que ça vaut la peine que tu achètes un clavelin d’un - si possible bon - vin jaune, pas forcément d’un ancien millésime, pour le goûter en plusieurs fois (une bouteille ouverte se conserve sans problème plusieurs jours), afin de ne pas rester sur une première impression qui risque en effet d’être plutôt négative.

Sinon, comme tu sembles habiter en Suisse, le Jura n’est pas loin puisque nous partageons cette montagne avec nos voisins français : une petite virée en pays comtois te permettra de rendre visite à certains domaines d’Arbois, de Château-Chalon ou d’ailleurs dans les côtes-du-jura.

Enfin, si tu n’es pas trop loin de Genève, je te signale que se tiendra les 18-19-20 avril prochains le Salon des Vignerons de Bourgogne et du Jura à Annemasse, petite ville de Haute-Savoie voisine de Genève. Si ça t’intéresse, indique-moi ton adresse postale, et je t’enverrai une invitation pour 2 personnes que j’ai à double.

, Philippe

Merci beaucoup pour l’invitation Philippe.
Je serais venu avec joie.
Cela aurait été parfait pour moi.
Malheureusement, je suis en voyage à cette date.
Par contre, je vais sans doute goûter un clavecin jeune pour me faire une idée.
Ensuite, je verrai si je fais parti des 10% de chanceux qui apprécie.
Je vous tiens au courant.

Stéph

ricou écrivait:

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Par contre, je vais sans doute goûter un clavecin jeune pour me faire une idée...

Méfies toi, même jeune, le bois peut être gènant...

Oui, mais ça donne quand même envie de se mettre au piano pour faire la cuisine !...

, Philippe

P.S. : j'espère ne pas avoir pincé une corde sensible... à nouveau, et bonne découverte de la planète Jaune !

Clavelin, Clavecin.

OK, j'avoue, je suis dyslexique.

Steph

Philippe,

A propos du salon à Annemasse sais tu quels vignerons seront présents?

Quentin

Quentin,

D'après mes souvenirs, il y avait l'année dernière : Daniel Barraud en Mâconnais, le domaine Jacques Tissot d'Arbois, Luc & Sylvie Boilley en Côtes-du-Jura, le domaine Bernard Bachelet (Côte de Beaune), le Domaine de Maltaverne en Pouilly-Fumé, et évidemment encore plein d'autres qui ne me sont pas restés en mémoire.

, Philippe

P.S. : j'ajoute un num de téléphone que j'ai trouvé et qui pourra peut-être te renseigner sur la liste des exposants : Tél. 04 50 87 12 83

Vo mieux qu'il soie conseillet d'Henri Maire que prof de fransais....

Ouais, et en plus, il fait de la pub. C'est le genre de "choses" qui indispose totalement.
fdubois, tu viens de faire une mauvaise entrée sur la forum : tu peux corriger le tir.

Donc si je résume bien le propos : le goût de jaune, c'est un peu comme le goût de bouchon ?! :

Henri Maire vient de faire un triple salto dans sa tombe !

Bonjour,

Je trouve que vous avez la dent dure avec fdubois.

+
PP.

L'intervention pub a été enlevée. Merci au LPVien alerte qui nous annoncé cette discussion.

Moi qui e suis pas encore un grand habitué des vins jaunes j'ai adoré Vin Jaune, cuvée 111, 1997 de Tissot.

Il est à la fois vin jaune et sèveux et gras. Un belle approche de ce type de vin sans "l'inconfort de la noix trop marqué". Je dis cela aujourd'hui car je sais que nos palais évoluent et demain est un autre jour.

I est fort possible qu'avec le temps, je devienne un nouvel amateur de vins jaunes.