Publicité slide

    Château Eugénie, Cahors

    • Messages : 1501
    • Remerciements reçus 22

    crossbow a répondu au sujet : Château Eugénie : cuvée de l'Aïeul 2004

    Château Eugénie : cuvée de l'Aïeul 2004

    bu à l'aveugle chez un lpviens, le nez exhubérant sur le cuir et la robe foncé
    me faut aller têtes baissé vers une grande côte rotie, mais je devinerai finalement que l'année.
    La fin du verre sur le tabac et les épices, une bouteille magnifique.
    Un super rapport qualité prix
    Très bien+
    #31

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 2116
    • Remerciements reçus 125

    Nathenri a répondu au sujet : CR: Château Eugenie Cahors - Tradition 2008

    CR:
    Bonjour à tous.

    Sud-Ouest - Cahors - Château Eugénie - Tradition 2008 - 13%.

    Une petite visite hier matin au salon des vins de Clerlande en compagnie de Christian (Carpe Diem) et une discussion devant le stand de Julien ILBERT du "Château Combel La Serre" avec ce même Christian, m'a fait penser que je pouvais ouvrir ce midi cette bouteille qu'il m'avait gentiement offerte il y a quelques temps.

    img841.imageshack.us... Bouteille carafée 2 heures et laissée à 16°c.

    Bouchon : Bouchon en liège recomposé court mais en bon état. Souple et sans défaut particulier. Beaucoup de dépôt dans la bouteille.

    Oeil : Couleur rouge très foncée, presque noire et très opaque. Des reflets violets et pourpres sont visibles. De belles larmes, épaisses et concentrées, sont également présentes.

    Nez : Très présent d'entrée. Fruits noirs, réglisse, olive et épices forment un beau nez. Complété par des notes fraîches, mentholées, de truffes et de sous-bois. Belle complexité.

    Bouche : Belle matière. On retrouve les fruits noirs, le réglisse, les épices, le menthol, le sous-bois et la truffe. L'ensemble reste frais, très fruité et équilibré. Les tannins sont fins, fondus et soyeux enveloppant la bouche. Equilibré et frais, l'ensemble est très bon. La finale, fuitée, est de bonne facture. Très beau vin.

    Cette cuvée m'a un peu fait penser à la cuvée "Coeur de cuvée 2008" du "Château Combel La Serre" mais avec un côté un peu plus évolué.

    Nathenri.
    #32

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 878
    • Remerciements reçus 0

    JAD a répondu au sujet : Château Eugenie cahors : cuvée de l'Aïeul 2009

    Château Eugenie cahors : cuvée de l'Aïeul 2009
    Ce midi aura fait merveille avec un jaret d'agneau au thym.

    Une belle robe grenat pleine de fougue et de jeunesse.
    Le nez est intense avec une touche florale sur la violette, le cassis très mûr, le passage en barriques neuves est encore un peu marqué.
    La bouche est gourmande, solaire et puissante. très légère astringence, belle acidité et grande persistance, un millésime impressionnant.
    Probus du même millésime me parait bien inférieur en terme de sensations dans l'immédiat.

    Vrai Grand vin : 17/20

    Jean-Aubert

    "En vin est vérité cachée." (Rabelais)
    #33

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 2235
    • Remerciements reçus 34

    Raboso del Piave DOC a répondu au sujet : Re: Château Eugenie cahors : cuvée de l'Aïeul 2009

    Bonjour Jean-Aubert,

    As-tu une idée de la garde et combien de temps attendre selon toi pour le boire à son optimum?

    D'avance merci,
    Raphaël
    #34

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 133
    • Remerciements reçus 0

    carpe diem a répondu au sujet : Re: Château Eugenie cahors : cuvée de l'Aïeul 2009

    je connais le Château Eugénie depuis le millesime 1989 , tout de suite selon mes gouts personnels les 2000 et 2001 sont à maturité et sont "fondus" , l'acidité n'est plus perceptible et les tannins sont soyeux ,cette cuvée commence à bien se livrer au bout de 10 ans
    #35

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 2235
    • Remerciements reçus 34

    Raboso del Piave DOC a répondu au sujet : Re: Château Eugenie cahors : cuvée de l'Aïeul 2009

    Bonjour Carpe diem,

    Merci beaucoup pour cette réponse, je vais donc attendre un peu (d'autant que j'ai trouvé les autres cuvées du domaine séduisantes mais un peu trop boisées dans leur jeunesse).

    Raphaël
    #36

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 8
    • Remerciements reçus 0

    Breizhel a répondu au sujet : Re: Château Eugenie cahors : cuvée de l'Aïeul 2009

    Je suis tombé sur la cuvée de l'aieul tout à l'heure en allant au V&B à Vern Sur Seiche (35) ! J'ai craqué, en ayant lu tous vos commentaires de dégustation... J'ai pris 1 2009 et 1 2010. On va les laisser dormir un peu pour les ressortir en 2017-2018 ^^
    Au passage, je les ai payé 11,5€ la bouteille, soit le même prix que celui pratiqué départ producteur (les frais de port en -) ..
    #37

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 1285
    • Remerciements reçus 42

    DUROCHER a répondu au sujet : Re: chateau eugenie cahors

    Je vois que tu es du coin (Rennes);saches que ce vigneron est présent tous les ans au salon svi à la fin janvier.Pour info ,nous avons un groupe lpv sympa et nous réunissons une fois par trimestre.La suite en mp si tu es intéressé.
    Bernard
    #38

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 8
    • Remerciements reçus 0

    Breizhel a répondu au sujet : Re: chateau eugenie cahors

    Bonjour Bernard,
    J'aime beaucoup l'idée de rencontrer d'autres lpvistes ! Bien que je sois très novice en oenologie.. J'ai cherché le moyen d'envoyer des MPs, sans trouver.. Comment faire ?
    Merci à toi
    #39

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 859
    • Remerciements reçus 25

    GAET a répondu au sujet : Re: chateau eugenie cahors

    DUROCHER
    [ Répondre par message privé ]
    #40

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 8
    • Remerciements reçus 0

    Breizhel a répondu au sujet : Re: chateau eugenie cahors

    "You do not have private message privileges" ... Est-ce lié à une restriction d'utilisation du fofo pour les newbies ?
    #41

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 513
    • Remerciements reçus 8

    Selassie a répondu au sujet : Re: chateau eugenie cahors

    Oui, il y a une limitation pour les MP (je ne sais pas quel est le nombre mini de messages)
    C'est vrai que du coup, c'est plus compliqué pour obtenir les infos sans MP.
    Le lien vers le le groupe de dégustation est ici : http://lapassionduvin.com/phorum/read.php?52,579864

    N'hésite pas à remplir le doodle (dernier message) si tu es interressé et à nous laisser une adresse mail pour te joindre.

    (Désolé de pourrir comme ça le sujet du chateau eugenie)

    Martin
    #42

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 1855
    • Remerciements reçus 193

    tonioaja a répondu au sujet : Re: chateau eugenie cahors

    Selassie écrivait:
    >
    > (Désolé de pourrir comme ça le sujet du chateau
    > eugenie)

    C'est pour la bonne cause !

    Antoine (passionné tout court ).
    #43

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 8
    • Remerciements reçus 0

    Breizhel a répondu au sujet : Re: chateau eugenie cahors

    Genial merci je vais voir tt ça merci pour votre aide !
    #44

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 2116
    • Remerciements reçus 125

    Nathenri a répondu au sujet : CR:Château Eugenie - Tradition 2011

    CR:
    Bonjour à tous.

    Sud-Ouest - AOC Cahors - Château Eugénie - Cahors Tradition 2011 - 13,5% - 80% Malbec + 20% Merlot - demie-bouteille.

    zupimages.net/up/15/... Bouteille offerte par mon ami Antoine, lors de notre première rencontre lors du dernier Vinidôme à Clermont-Ferrand, et bue hier soir pour accompagner des lasagnes maison. Epaulée 3 heures, elle a été servie aux alentours de 15°c.

    Bouchon : En liège recomposé, il est de belle qualité. Souple et sans défaut, il est bien marqué sur le disque. Pas de dépôt dans la bouteille.

    Œil : Belle couleur rouge foncé, sombre, tirant vers le violacé. Profonde et dense, elle présente des reflets violacés et pourpres. De belles larmes, épaisses et concentrées, tapissent les parois du verre.

    Nez : Très présent d'entrée. Il se compose de fruits noirs, de réglisse et d'épices qui forment un bel ensemble complexe. Des légères notes mentholées viennent apporter de la fraîcheur et une complexité supplémentaire.

    Bouche : La matière est belle. On retrouve les éléments du nez (fruits noirs, réglisse et épices) dans un ensemble frais, fruité et équilibré. Les tannins sont fins, fondus et soyeux. La finale, fruitée, est de bonne facture. Très beau vin.

    Merci Antoine pour cette bouteille. Les autres bouteilles, des deux autres cuvées, vont attendre un peu.

    Nathenri.
    #45

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 878
    • Remerciements reçus 0

    JAD a répondu au sujet : CR: chateau eugenie cuvée de l'Aïeul 2010

    CR: chateau eugenie cuvée de l'Aïeul 2010

    La robe est rubis profond très sombre.
    Le nez est ouvert, exhubérant confituré, complexe, sur le cassis,la mûre, la fourrure et la réglisse.
    La bouche est déjà soyeuse à souhait, du velours, pas d'astringence, belle acidité et belle persistance.

    Le vin me semble aujourd'hui plus accessible que les 2009 qui se ferment en ce moment.
    Nous sommes sur le fruit, l'alcool n'est pas trop perceptible. Plus aboutit que sur 2009, un vin très solide et construit pour durée.
    Je le trouve aussi curieusement plus élégant que le 2009.
    Très grand Eugénie, au potentiel de garde indéniable sur 10-15 ans.

    Ma note : 17/20+

    Jean-Aubert

    "En vin est vérité cachée." (Rabelais)
    #46

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 1855
    • Remerciements reçus 193

    tonioaja a répondu au sujet : Re: Chateau Eugénie Cahors

    Je profite de cette rubrique dédiée au Château Eugénie pour vous informer que je travaille depuis peu au sein de ce domaine et que je serais ravi de répondre aux éventuelles questions et demandes diverses portant sur le domaine et ses vins.

    Antoine (passionné tout court ).
    #47

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 445
    • Remerciements reçus 23

    pogman a répondu au sujet : Re: chateau eugenie cahors

    Bonjour Antoine, au vu des commentaires sur ce domaine je vais aller les voir sur le salon d'arbusigny (74) la semaine prochaine (6 & 7 juin). Sais tu si toutes les cuvées seront apportées ?

    Merci olivier
    #48

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 1855
    • Remerciements reçus 193

    tonioaja a répondu au sujet : Re: chateau eugenie cahors

    Bonjour Olivier,

    les 4 Cahors sont systématiquement présentés aux salons, ainsi que le ratafia et les I.G.P Côtes du Lot.
    Pour les millésimes, il y aura normalement 2011 et 2012.

    Bonne journée.

    Antoine (passionné tout court ).
    #49

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 2235
    • Remerciements reçus 34

    Raboso del Piave DOC a répondu au sujet : CR:Château Eugenie, Cahors "Cuvée de l'Aïeul" 2002

    CR:Château Eugenie, Cahors "Cuvée de l'Aïeul" 2002
    Bouche assagie, avec un trait végétal important, présence tannique pas envahissante, très bon équilibre, boisé bien là mais en retrait.
    Un beau vin aujourd'hui, pas à attendre 10 ans selon moi. C'est beau un Cahors avec des années dans le rétro.
    #50

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 19
    • Remerciements reçus 0

    Garos113 a répondu au sujet : Re: chateau eugenie cahors

    Salut Antoine,

    Ayant des Cuvée de l'aieul 2009 en cave (3) quand penses tu qu'il serait opportun de les ouvrir ?

    Merci de ton retour
    #51

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 1855
    • Remerciements reçus 193

    tonioaja a répondu au sujet : Re: chateau eugenie cahors

    Bonjour Garros,

    Pour moi, l'Aieul 2009 est intéressant dès maintenant si tu prends la peine de bien l'aérer ( ouverture et épaulage la veille pour le lendemain).
    On est sur un vin encore relativement jeune, mais avec ce côté patiné qui débute.

    Le mieux étant selon moi d'en ouvrir une pour jauger de l'évolution de celles qu'il te reste en cave.

    Bonne dégustation.

    Antoine (passionné tout court ).
    #52

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 134
    • Remerciements reçus 1

    Chef Chaudard a répondu au sujet : CR: chateau eugenie cahors Haute Collection 2011

    CR: chateau eugenie cahors Haute Collection 2011

    Que c'est bon. Y'a pas à dire, à Cahors, on sait faire de beaux vins.

    Belle robe pourpre très foncée.
    Beau nez sur les fruits noirs, puissante, légèrement mentholée.
    En bouche, c'est l'explosion de saveur, fruits noirs, mais aussi des notes plus épicées. Un petite note boisée, pas désagréable et qui disparaît presque totalement après le passage en carafe (3 heures).
    Aucune lourdeur, malgré les 14,5% affichés. Le tanin est soyeux et la longueur se mesure en minutes.
    Sur un cassoulet maison, ça l'a fait (:P)

    Bref, vous l'aurez compris, je suis très emballé par ce vin...Je vais avoir du mal à ne pas toucher à mes autres bouteilles...Je pense que ce vin évoluera bien pendant au moins 10 ans...

    Thomas

    "Je défendais un cimetière avec ma section, grenades et tout..."
    #53

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 261
    • Remerciements reçus 37

    Damien72 a répondu au sujet : CR: chateau eugenie cuvee de l'aïeul 2009

    Bouteille achetée en lot ( 6 €)
    Après deux 2011 sympa , je goûte le 2009 .
    La robe est profonde et brillante.
    A l'ouverture ( 1 h de carafe) le vin est assez peu expressif mais les premiers arômes sont agréables sur un cuir délicat et un cassis concentré.
    Le vin est en phase de fermeture . On sent qu'il ne se livre pas totalement.
    Mais la bouche reste très agréable , très équilibrée . Je trouve un toucher assez soyeux ce qui m'étonne pour une appellation à la réputation virile.
    Cassis , alcool et boisé déjà intégré . Très belle longueur.
    A mon avis , une garde de 10 ou 15 ans est tout à fait envisageable.
    Parfois la prise de risque amène à réaliser de belles découvertes à des prix très raisonnables .
    TRÈS BIEN +

    Avec vous ,
    Damien
    #54

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 2235
    • Remerciements reçus 34

    Raboso del Piave DOC a répondu au sujet : chateau eugenie cuvee de l'aïeul 2009

    Parfois la prise de risque amène à réaliser de belles découvertes à des prix très raisonnables.

    Surtout que la cuvée de l'Aïeul, je l'ai personnellement payée 18€ sur le même millésime en salon!
    #55

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 6943
    • Remerciements reçus 289

    hyllos a répondu au sujet : Re: chateau eugenie cuvee de l'aïeul 2009

    C'est une belle cuvée que cette cuvée de l'aïeul mais ca a sacrément grimpé niveau prix (ou alors j'ai de faux souvenirs)

    40 : défaut ou mauvais ; 40-50 : insuffisant ; 60-70 : buvable à bon ; 70-80 : bon à très bon ; 80-90 : très bon à excellent ; 90-100 : excellent à exceptionnel.
    www.wineops.fi
    #56

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 1855
    • Remerciements reçus 193

    tonioaja a répondu au sujet : Re: chateau eugenie cuvee de l'aïeul 2009

    Le dernier millésime (2013) est disponible à la vente à 11.50€.
    Les millésimes plus anciens sont proposés en quantités limitées et à des prix plus élevés.

    Antoine (passionné tout court ).
    #57

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 6943
    • Remerciements reçus 289

    hyllos a répondu au sujet : Re: chateau eugenie cuvee de l'aïeul 2009

    Ok je comprends :)

    40 : défaut ou mauvais ; 40-50 : insuffisant ; 60-70 : buvable à bon ; 70-80 : bon à très bon ; 80-90 : très bon à excellent ; 90-100 : excellent à exceptionnel.
    www.wineops.fi
    #58

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 1672
    • Remerciements reçus 276

    starbuck a répondu au sujet : CR: chateau eugenie cuvée pierre legrand 2011

    Bu en demi-bouteille.
    Une robe quasi opaque et un nez très fruits noirs, cassis et mûres.
    Avec une aération dans le verre, je perçois un peu d'orange sanguine.
    En bouche, les tannins marquent un peu mais ce n'est pas dérangeant, cette cuvée mérite peut-être encore un peu de garde.
    La perception d'orange sanguine donne un supplément de gourmandise. Cela conduit finalement à passer un bon moment à table avec ce vin d'une région que je connais peu.

    Merci Antoine ;)

    Sylvain
    #59

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 2116
    • Remerciements reçus 125

    Nathenri a répondu au sujet : CR: Château Eugenie - Cousu main 2014

    CR:
    Bonjour à tous.

    Sud-Ouest - IGP Côtes du lot - Château Eugénie - "Cousu main 2014" - 13% - 80% Chardonnay + 20% Viognier.

    zupimages.net/up/16/... Bouteille offerte par mon ami Antoine, lors de sa venue à Vinidôme en février 2016, bue en guise d'apéro et servie à 10°c.

    Bouchon : Belle qualité. Souple, long et sans défaut particulier. Il est à peine marqué sur le disque.

    Œil : Très belle couleur jaune or, assez soutenue. Elle présente de beaux reflets dorés et verdâtres. Grosses larmes, épaisses et larges.

    Nez : Très expressif d'entrée et porté dans un premier temps par de belles notes florales puissantes. Puis, viennent les fruits blancs, un léger toast mais aussi quelques fruits jaunes (abricot). C'est assez puissant et complexe.

    Bouche : Très jolie matière, assez riche et suave, portée par les fleurs et les fruits blancs et jaunes. L'ensemble est riche, ample avec un beau volume ainsi qu'un léger gras et une belle tension. Cela reste tout de même assez puissant, presque chaleureux. Néanmoins, une très jolie découverte. Merci Antoine.

    Nathenri.
    #60

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javaux
    Temps de génération de la page : 0.185 secondes

    Connexion

    Publicité 1

    Utilisateurs en ligne

    • Utilisateurs en ligne: 59
    • Utilisateurs hors-ligne: 1,890
    • Invités: 1,606

    L´abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération

    © 2017 Lapassionduvin.com. Tous droits réservés.