J'initie ici un débat sur la machine à  vendanger, qui a démarré dans la rubrique Bourgogne mais qui devrait pouvoir se généraliser à  beaucoup d'appellations. Je vais déposer successivement ici les posts qui ont initié le débat.

Olif

Voilà  ce que cela donne, une machine à  vendanger dans les vignes d'aligotés des Corvées, sous la RN à  Meursault!

Il faut un certain courage pour se mettre derrière et prendre une photo, tellement ça brasse de l'air!

Le brouillard qui suit l'engin n'est pas un effet de flou à  la David Hamilton!

Celle-ci est un modèle qui avance assez rapidement. Après son passage, l'aspect des vignes est effectivement impressionnant! Et le sol est plutôt bien tassé!

Un des arguments positifs d'une telle pratique est d'éventuellement permettre d'attendre une meilleure maturité des raisins et de vendanger quand on le souhaite, plutôt que de faire couper les raisins à  l'équipe que l'on a sous la main. Il est en effet difficilement envisageable de garder les vendangeurs sous le coude et les payer, en attendant la maturité optimale d'une parcelle. Et bien sûr, le coût à  l'hectare est moindre qu'une armada de vendangeurs. Par contre, la machine ne sait pas chanter de paillardes lors de la Paulée!

Olif

Auteur: ptitgarslahautsursacolline
Date: 05-10-2004 12:47

Merci pour ton reportage interessant, Olif.
C'est un peu dangereux de mettre en exergue une photo de machine à  vendanger dans le forum Bourgogne. Certains pourraient faire une conclusion un peu rapide. Pour donner une image plus réeele de la répartition de ce genre de machines. il faudrait copier à  peu prés 50 fois la photo pour les autres régions et 1000 fois la photo pour la mettre dans le forum Bordelais.

Vincent arrêtons de diaboliser la machine à  vendanger même si je n'en suis pas fan non plus. Plus c'est gros et mécanique plus ca fait peur.
La machine à  vendanger fait plus mal au biotope et à  la vlgne qu'au grain de raisin. Si le personnel compétent est réuni autour d'une table de tri, on pourra avoir de beaux résultats.
Mais bon rien ne vaut une équipe de vendangeurs plus rigoureux que joyeux pour obtenir une belle vendange.

Aussi s'il est une région qui fait plus attention à  ses vignes et à  ses raisins qu'une autre c'est bien la Bourgogne. D'ailleurs beaucoup de vignerons même alsaciens, Vincent, devraient s'en inspirer.
Ptitgars

Auteur: vincent
Date: 05-10-2004 14:34

P'titgarsetc

Je ne suis pas convaincu que la palme de viticulture du 21è siècle revienne à  la Bourgogne. Le niveau de reflexion atteint par les meilleurs viticulteurs alsaciens sur le travail du sol (quand, comment, à  quelle profondeur, avec quels outils, sous quelle conjonction astrale -pour faire sourire les antiobiod-), l'enherbement (spontané, sélectionné, un rang sur deux, partout), la limitation de la vigueur par une réflexion et des actions globales (et non juste par une vendange en vert qui ne fait que rendre la vigne plus productive d'année en année, attendant son coup de sécateur estivale pour limiter sa charge), reflexion sur le compost (inspirée en effet par les bourguignons qui se sont posé les bonnes questions avec le GEST si je ne me trompe pas dans l'ortografe) hauteur du palissage, largeur de l'inter-rang, surface foliaire exposée, rognage ou pas rognage en tout cas au moment optimum, choix des clones, soin aux raisins lors des vendanges etc etc serait une bonne source d'inspiration pour la plupart des meilleurs vignerons bourguignons.
Je sais d'ailleurs qu'un vigneron alsacien, qui a poussé une reflexion assez originale sur le travail du sol a reçu la visite de deux persoones aux responsabilités importantes dans la conduite du vignoble du domaine le plus réputé de Bourgogne et donc du monde.

Aussi s'il est bien des régions qui font attention à  leurs vignes et à  leurs vignobles je citerais l'Alsace et la Bourgogne… quelques vignerons ligériens me semblent en avance eux aussi.

Un beau tiercé… avec une logique : des régions de petits domaines tenus par des paysans et non par des chatelains et des salariés de groupes internationaux.

SAns flatterie je pense qu'avec des gens comme Stephane Derenoncourt, Bordeaux a une chance de commencer à  se poser de bonnes questions

Auteur: vincent
Date: 05-10-2004 14:56

Je ne diabolise pas je dis juste ce que je pense : on ne fait pas de la viticulture d'élite pour en bout de cycle traumatiser les vignes avec une machine à  vendanger. Quand je pense aux effets d'une pratique viticole ce n'est pas sur la récolte d'une année c'est sur le vignoble dans son ensemble et sur la durée. Pas de grands vignerons (au sens paysan du terme… pas un faiseur de vin) avec une machine à  vendanger… ou alors que l'on me fasse une révélation, un scoop !!

Quant aux vignerons alsaciens, des gens comme J.M. Deiss, O. Humbrecht, pour les plus connus mais beaucoup d'autres moins connus, recoivent régulièrement la visite de leurs pairs intéressés par leurs options viticoles. Il est intéressant aussi de constater que la grosse majorité de l'élite viticole alsacienne est engagée dans une démarche écologique soucieuse des équilibres et de le perennité du vignoble. (Deiss, Humbrecht, Bott-Geyl, Ostertag, Kreydenweiss, Gresser, Frick, Schaetzel, Barmes-Buecher, Stoeffler, Josmeyer, Muré, etc pour les officellement bio… Schueller, Patrick Meyer, Binner, pour les "toufous"… A. Mann, Blanck, FAller sisters etc j'en oublie beaucoup).

Je peux citer plusieurs vignerons alsaciens qui desendent en dessous d'1kg de cuivre métal par hectare et par an et ceci sur plusieurs années… bien sûr sans recourir à  aucun traitement de synthèse à  la place.

Auteur: Luc Javaux
Date: 05-10-2004 16:05

"on ne fait pas de la viticulture d'élite pour en bout de cycle traumatiser les vignes avec une machine à  vendanger."

Vincent,

Tout à  fait d'accord avec toi, mais toute la viticulture (même en Bourgogne...) n'est pas d'élite. Il faut aussi pourvoir produire beaucoup et bon pour pas cher. Dans cette optique, la machine à  vendanger à  sans doute sa place. Mais certainement pas pour la production de Grands Crus ni même de Premiers Crus, alors que rien ne l'empêche actuellement, du moins si je ne me trompe pas.

Amicalement,

Luc

Auteur: vincent
Date: 05-10-2004 16:34

Evidemment pour produire certains vins de consommation courante… ceux que je ne bois pas de toutes façons… ou alors quand je n'ai pas le choix (ma maman m'a dit qu'il fallait manger -et boire- ce qu'on nous donne quand on est invité).
Mais finalement est-il souhaitable qu'il existe des vins de consommation courante… car comment souhaiter que la consommation de vin soit courante… surtout quand il s'agit de vin médiocre.

On peut trouver en France des vins produits par des vignerons éxigeants, adeptes d'une agriculture bio ou tout au moins la plus propre possible, de vinif. propres sans saloperies ajoutées… et qui vendent des vins entre 3 et 5 euros. PAs des centaines sans doute mais il y en a largement assez pour moi

Le vin est un produit nullement indispensable, donc superflu… donc indispensable quand même mais dans une optique de produit culturel, de qualité et propre.
Je suis pour ma part partisan d'une viticulture bio à  100% …
Quand on pense que les producteurs de tabac utilisent des pesticides et autres saloperies et reçoivent des subventions pour intoxiquer des millions de fumeurs et leurs proches voisins intoxiqués "passifs".
Vous voulez produire du tabac… soit ! Mais alors aucune subvention et agriculture bio obligatoire.
Sinon produisez un ALIMENT !!
Pour le vin idem.

Pourquoi acheter du Bourgogne médiocre à  7 euros quand on peut trouver ailleurs des pinots noirs de qualité pour moins cher ??
LA Bourgogne, comme l'Alsace ou la Champagne du fait de son histoire, du morcellement, du prix du foncier, n'a pas vocation à  faire du vin médiocre mais uniquement des vins d'élite… ce qui ne coûterait pas plus cher à  produire… ou si peu.
Le coût de production d'une bouteille de Romanée Conti -si l'on excèpte l'amortissement du foncier- ne doit pas dépasser 15 euros !! Et encore je suis très généreux !

Par contre il faudrait certainement revoir la législation pour l'emploi des saisonniers indispensables à  des vendanges manuelles !!

Auteur: ptitgarslahautsursacolline
Date: 05-10-2004 17:44

Arrêtons d'associer la machine à  vendanger à  du vin médiocre où alors la majorité des grands crus classés en vogue de Bordeaux sont également médiocres.
De même il existe de trés bons vins à  moins de 5 euros qui sont vendangés à  la machine (Un St nicolas de joà«l Taluau par exemple) et d'autres qui le sont à  la main et qui sont infâmes et qui de plus sont bio comme quoi "Bio" ne veut pas dire systématiquement bon.
Si le sol le permet et que le travail est bien fait avant et aprés le passage de la machine, il n'y a pas de raison que le vin soit mauvais.

Vincent je ne suis pas sur que la quantité de cuivre soit forçément un bon indiquateur sur le travail du vigneron. Je ne me fait que le porte parole d'un médecin un tout peu connu établit sur un "joli" côteau de la Loire. La vigne a besoin de cuivre, il existe d'ailleurs dans le sol de façon originelle.

Pour ce qui est du vin d'élite ,merci d'avoir réveillé en moi Nietzsche
dans les vignerons alsaciens que tu cites j'en connais un certain nombre qui ont fait leurs études au lycée de Beaune et leurs stages chez des vignerons bourguignons. Comme quoi et là  on est d'accord ces deux régions ont des points communs. Je reste cependant persuadé qu'il est plus facile pour un agriculteur un tant soit peu passionné par son travail d'obtenir de meilleurs résultats sur une petite surface plustôt qu'une grande. En terme de surface la moyenne des exploitations bourguignones de qualité est quand même plus faible que celle des alsaciens.

Ptitgars.

Auteur: vincent
Date: 05-10-2004 19:06

Je ne suis pas sûr

La majorité des vignerons cités excepté Z.H exploitent une surface avoisinant 10 ha… moins pour Bruno Schueller qui n'en a que 6.

Le fait que le vin soit bon ou mauvais n'est pas mon propos…
Je parlais viticulture… j'ai du mal à  penser qu'un vrai vigneron paysan soucieux de la préservation de l'environnement et de l'héritage qu'il va laisser aux générations futures ait envie de vendanger à  la machine. Et meêm au-dlà  de l'aspect viticole il y a un état d'esprit . De plus en plus aujourd'hui quand j'achète du vin, je privilégie des vignerons qui ont un certain état d'esprit… Voire un état d'esprit certain (exploitation de taille raisonnable, démarche écologique affirmée, Å“nologie excluant tous les artifices, état d'esprit social -par exemple avec les employés-, prix de vente raisonnables etc. J'achète le produit de quelqu'un et pas un produit qui a bon goût. Consomm'acteur et pas consommateur

Auteur: LE GOFFE
Date: 05-10-2004 19:13

Tout à  fait d'accord avec la vision de VINCENT.Rien à  redire;c'est également ma philosophie et mon approche du vin;j'ai également le sentiment que les vignerons alsaciens qu'il cite sont dans cette recherche intelligente de propreté et de par ce fait des locomotives pour tout le vignoble français.
amitiés.

bertrand

Auteur: ptitgarslahautsursacolline
Date: 05-10-2004 19:34

Ce n'est pas parceque quelqu'un est bien que le fruit de son travail est forcément bien. Les dégustations à  l'aveugle sont là  pour rétablir les choses, les affections ou les à  priori.
Concernant l'état d'esprit social, je ne m'avancerai pas trop. Certains vignerons sont comme certains grands chefs, géniaux et odieux. Des exemples alsaciens cités plus haut le confirment.

Maintenant je suis d'accord avec le côté sans artifices même si desfois des vins plaisants du nouveau monde en sont bourrés et ont un charme fou mais ils ne tiennent pas longtemps.
Ptitgars.

Voilà ! Cela me semble plus correct vis à  vis de Rémi Jobard de reprendre ce débat-là  ici! Puisque je vous ai "dépossédé" de vos messages, dont vous avez toujours la paternité cependant, si vous souhaitez y apporter des modifications, faites m'en part en privé!

La machine à  vendanger a du pour et du contre, probablement plus de contre que de pour sous l'angle passionnel, mais ses atouts économiques ne sont cependant pas à  négliger. Pour qu'un vigneron puisse embaucher des vendangeurs, il faut aussi que sa "petite entreprise" tourne!

A débattre!

Olif

Auteur: Daniel S
Date: 05-10-2004 22:03

Ptitgarsla hautsursacolline,

Où avez-vous entendu dire, ou quelle revue lisez-vous pour insinuer que les crus classés de Bordeaux vendangeaient à  la machine.Serait-ce dans le marc de café, le Livre de la Jungle, ou Tintin à  Margaux?
Que vous n'aimiez pas les vins de Bordeaux, je peux fort bien le comprendre, mais que vous utilisiez des procédés plus que douteux pour les discréditer ne me semble pas une démarche acceptable.

Cordialement

Daniel

Hello à  tous!

Puisqu'Olif nous propose une machine Braud, autant aller consulter le site suivant :

ou encore:

Comme vous pourrez le constater, ces machines sont fabriquées en Vendée. Donc, en 2003, j'ai pu visiter l'usine de Coà«x et c'est ma foi fort instructif!...

Un article de La Pipette y a été consacré. Comme nombre d'amateurs sans doute, cela ne m'a pas permis d'évacuer un "scepticisme de bon aloi" vis à  vis de la machine à  vendanger, mais, il me semble excessif de la diaboliser!... Surtout au regard des soins qui sont pris, parfois, vis à  vis de la vendange!...

Des améliorations notoires ont été apportées sur certains points, notamment l'installation d'un égreneur dans les bennes de réception. Si bien, qu'en principe, il n'y a plus rien d'autre que ... des raisins à  l'arrivée!... Mûrs... pas mûrs?...

Enfin, il faut aussi noter que certains producteurs qui vendangent mécaniquement depuis plusieurs années, à  Sancerre par exemple, connaissent si bien leur engin qu'ils arrivent à  faire plusieurs passages dans les vignes, des sortes de tries, en fait!... Etonnant, non?...

Bon, si ça vous branche, on peut prévoir une petite visite lors des futures LPViades!... (bbb)

Cordialement,

PhR

PS: J'oubliais!... un... grand cru du Médoc est un excellent client de New Holland-Braud. Dans ses batiments, bien rangées comme à  la parade, sept de ces engins forment une brigade d'intervention de choc!... Et oui! L'histoire ne précise pas si ces machines servent exclusivement pour les vignes en AOC Bordeaux ou si... des fois... quand il faut... de nuit...(bbb)

Message edité (05-10-2004 22:48)

à  Mouton, ils ne vendangent pas à  la machine ?

cordialement

Yves Zermatten

"Concernant l'état d'esprit social, je ne m'avancerai pas trop. Certains vignerons sont comme certains grands chefs, géniaux et odieux. Des exemples alsaciens cités plus haut le confirment."

En effet dans les vignerons que j'ai cités il y en a au moins un dont les employés n'ont qu'une envie : se sauver !!!

Lequel ??

gooooooood niiiiiiight !

Tiré d'un des 2 sites signalés par PhR:

"300 heures de main d'Å“uvre pour la fabrication d'une machine à  vendanger "

Et bien voilà , on sait comment occuper les coupeurs que l'on ne recrute pas! En embauchant des gens pour fabriquer des machines à  vendanger!

Olif

Au risque de mettre un peu les pieds dans le plat, je ferai le constat suivant:
je suis toujours un peu surpris de la conception qu'on les amteurs de vins des vinifications de leurs crus fétiches. On élève le vin au rang d'oeuvre d'art et on s'imagine que chaque grappe est chouchoutée par le vigneron (que dis-je, grand vinificateur de talent!), comme si presque il la prenait dans ces mains expertes, la caresssait amoureusement lui donnant ainsi un peu de son génie pour que la transmutation s'opère! Arrêtons le délire. J'ai vu les vendanges à  Lynch bages lors d'un reportage sur ce domaine: la vendange tirée de la benne du tracteur à  grand coup de rateaux avec un vendangeur en bottes crottées dans la benne, pour le coup, le mythe en prend un coup et la notion d'art aussi: et pourtant, quel beau vin!
Machine ou pas machine, on peut faire du beau et du bon. Si en Alsace, comme le signale Vincent, certains ne l'utilisent pas, c'est aussi sans doute parce que la forte pente des coteaux ne le permet pas. Mais dans les plaines, on ne se gêne pas. Ce n'est donc pas forcément la machine qui est responsable de la faible qualité, mais sans doute le terroir dont est issue la vendange qui est moins beau ou moins qualitatif. En pays de Vaux, les pentes n'autorisent qu'un ramassage à  la main, mais le fendant n'est pas le grand vin tant espéré, soyons clairs et honnêtes!

Pour une fois que le tiers-monde vinicole ne soit pas la proie des defendeurs des virtus de la morale oenologique, je lis cela avec plaisir (aaa)

J'avais ete surpris de voir qu'au Chili, une grande partie des domaines procedent a la vendange 100% manuelle, meme pour les cuvees de moyen a bas de gamme. Le cout de la main d'oeuvre (local) contre le cout d'une machine (importee), cela doit peser son poids dans la balance.

Il est donc possible que vous puissiez trouver des vins d'outre mer chez vos cavistes pour moins de 10 euros et issus de vendanges manuelles, de rammassages en caissettes de 22kg, de tri avant la fermentation, de mouvements par gravitation et j'en passe.

Pour une fois que je défends la qualité des grands crus classés de Bordeaux?

Je me fais ramasser car je dis qu'ils utilisent des machine à  vendanger.
Ce n'était pas dans Tintin à  Margaux mais dans Ptitgars à  Pauillac. J'ai fait quelques saisons dans le médoc et me suis rendu compte que pas mal de GCC d'un seul tenant utilisaient ce procédé. Sincèrement eu égard à  la surface moyenne et le relief relativement plat, il serait bien stupide de ne pas l'utiliser. Surtout que l'intervention maximale à  Bordeaux a lieu aprés les vendanges et non avant. Celà  dit mon propos était justement de dire que ce n'est pas parcequ'on utilise la machine à  vendanger que l'on fait du mauvais vin. La preuve : Les GCC de Bordeaux. Certains sont pas terribles mais d'autres sont quand même trés bien. Oui Daniel je n'aime pas le Bordeaux en général mais quleques uns de mes plus grands souvenirs sont avec des vins de St Emilion, Pauillac ou Saint Julien.

Pour Vincent :
En effet dans les vignerons que j'ai cités il y en a au moins un dont les employés n'ont qu'une envie : se sauver !!!
Et pourtant j'apprécie beaucoup ses vins comme quoi pour faire de bons produits il ne faut pas être nécessairement un homme bon...
C'est souvent là  où conduit l'élitisme d'ailleurs.
Ptitgars.

Message edité (06-10-2004 10:33)

Daniel S,

Votre intervention m'apparait un peu emportée, certains GCC sur Margaux et Pauillac utilisent effectivement la machine à  vendanger.Et alors? (Ce n'est pas le haut de gamme).

Par contre je me demande si certains chateaux beaucoup plus "huppés" qui font de belle photos de vendangeurs pour le "premier vin", n'utilisent pas par contre la belle mécanique pour les seconds vins notamment, situés sur de moins bonnes parcelles.

Ca ne me dérange pas intellectuellement puisque vu la qualité moyenne des seconds vins, je pense que le fait qu'il soient vendangés à  la main ou avec une machine bien reglée n 'engendre que peu (voire pas du tout) de différence sur le produit final.

YR

Chers amis,

Juste un petit message pour faire part de mon experience 'vecue'.

Apres avoir fait les vendanges dans un excellent domaine (amha), le domaine de Suremain à  Monthelie, j'aide pendant quelques heures un des voisins (je ne le nommerai pas mais c'est un ami) a terminer ses vendanges.
Lors d'une pause, je lui demande alors ce qu'il pense de la machine a vendanger (le domaine de Suremain recolte tout manuellement et je souhaitais comparer les deux domaines). Le vigneron me repond qu'il a en fait 2 hectares de jeunes vignes a quelques kilometres de Monthelie. Il utilise la machine a vendanger (en location) parce que c'est plus simple pour lui (15 vendangeurs qu'il faut nourrir pendant 2 semaines etant la limite que son epouse peut assumer).
J'ai goute les vins en question et ils presentaient un bon rapport qualite/prix.

Amicalement,

Lab

Les informations que je vous communique sont extraites du livre "Bordeaux et ses vins " éditions Féret ( 17 ème édition ).
Sur les 144 crus classés inventoriés( sans entrer dans l'ordre du classement ) : 60 dans le Médoc, 16 en Pessac Léognan ( blancs et/ ou rouges ), 68 à  Saint Emilion, l'ouvrage ne mentionne aucune propriété vendangeant à  la machine entièrement.
Un seul cas reste douteux : Château Batailley pour lequel rien n'est indiqué sur la nature des vendanges.
Trois propriétés pratiquent les vendanges mixtes ( manuelles et mécaniques) : Pédesclaux, Croizet-Bages, et Rauzan-Gassies(dont 20% manuelle et 80 % mécaniques ).
Si l'on intègre le Château Batailley dans le groupe ci-dessus, il y a 4 châteaux sur 144 qui font des vendanges mixtes.
Sauf erreur à  la marge qui pourrait être dûe à  un dépouillement un peu trop rapide des données, il y a 2,78 %des propriétés qui pratiquent des vendanges mixtes ( manuelles et mécaniques ).
Je me contente de relater des descriptions dans un ouvrage de référence; je ne porte pas de jugement sur l'utilisation ou non de la machine; et personnellement, je trouve certaines généralisations hatives agaçantes.

Message edité (06-10-2004 19:16)

Jérôme a écrit : "En pays de Vaux, les pentes n'autorisent qu'un ramassage à  la main, mais le fendant n'est pas le grand vin tant espéré, soyons clairs et honnêtes!"

que de préjugés et d'erreurs dans cette phrase.

Vaud prend un "d". Le lavaux prend X, c'est là  que sont les vignes en terrasses, c'est dans le canton de Vaud 8je ne sais pas si je suis clair (aaa))

Dans le canton de Vaud, il n'y a pas de fendant, cette dénomination n'étant réservée qu'aux vins de chasselas valaisans.

Par ailleurs, il y a de grands chasselas dans le canton de Vaud, à  Dézaley par exemple. Il suffit de connaître un peu ces vins, d'être sensible à  leur équilibre particulier et de ne pas les comparer à  l'aune des vins d'autres régions et d'un idéal absolu abstrait. Il faut essayer de comprendre avant de juger et je crois que Jérôme n'a pas vraiment essayé de comprendre.

Quand je lis ce qu'il a écrit, je me dis que c'est un peu comme si quelqu'un avait dit que les Gaillac rouges sont des vins rustiques et sans finesse, alors que les liquoreux sont mous et lourdingues...

sacré Jérôme (aaa)

Cher Daniel S
Le Féret est un livre interessant parce qu'il n'oublie aucun château. Il en fait une description qui est plus que succinte. Il utilise une unité de production qui est le tonneau, valeur un peu dépassée aujourd'hui. Mais peut on utiliser ce livre comme référence en ce qui concerne l'utilisation ou non d'une machine à  vendanger? Est ce que le Féret parle de l'osmose inverse et de la cryoextraction?
Est ce que les domaines les plus réputés ont intérêt à  crier sur les toits ou à  publier qu'ils utilisent ce procédé pour éviter l'emploi et la gestion d'une main d'oeuvre de plus en plus rare ou quand elle est abondante complètement inexpérimentée-et donc longue à  former-?
La publication de ce genre d'information n'aiderait pas la mévente actuelle ce dertains Bordeaux.
Je parle d'expériences vécues. Quelqu'un a t'il été dans les vignes de prestigieuses appellations du Médoc au moment des vendanges? Si oui, votre commentaire nous interesse. Qu'il corrobore ou pas ce que j'annonce plus haut.
Ptitgars

vu sur Elite wine

A Bordeaux, dernièrement, lors d'une conversation animée entre professionnels sur les mérites et les inconvénients de la machine à vendanger, Alain Vauthier (Château Ausone) a mis fin au débat en déclarant: "Il est toujours préférable de récolter de belles grappes bien mûres à la machine plutôt que de cueillir des raisins verts à la main."

C'est peut-être un petit peu court comme argument, non ?
Dans le même ordre d'idée, je ne sais plus qui disait "il vaut mieux être riche et en bonne santé que pauvre et malade..."

Luc

oui
parce qu'on peut aussi dire

Il est toujours préférable de récolter de belles grappes bien mûres à la main plutôt que de cueillir des raisins verts à la machine."
serait-il en train de justifier une vendange machine à Ausone ??

Surtout , sur les pentes d'Ausone , la machine à vendanger a un grand avenir!!!!