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Domaine Chandon de Briailles
- bertou
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Réponse de bertou sur le sujet CR: Francois Nicolay - Ladoix Briquottes 2017
Francois Nicolay - Ladoix Briquottes 2017Nez de bonne intensité, très précis avec un fruité éclatant. C'est clairement sur un style peu extrait, sensation de transparence. Le fruit est mûr sur la cerise, framboise, belles notes florales avec une pointe d'épices. Ce n'est pas super complexe, mais il y a un joli volume et une grande précision.
La bouche est conforme au nez, peu puissante, en finesse avec une acidité mûre qui porte la matière. Le vin n'est pas très tannique avec un grain fin. Jolie texture. La matière s'impose en largeur et non en largeur. Bonne intensité du fruit avec toujours ce fruit éclatant. Un côté acidulé apparaît en finale. Longueur bonne.
J'aime beaucoup.
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- Nilgiri
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Réponse de Nilgiri sur le sujet François de Nicolay Rully Les Maizières 2020
Bu à cette occasion
François de Nicolay Rully Les Maizières 2020
Superbe robe jaune citron et l’on a envie d’en savoir plus…nez superbe sur les agrumes, le cailloux, les fleurs blanches et une pointe de menthol. C’est précis, frais sans rien sacrifier sur l’intensité. On évoque tour à tour Chablis, Puligny et convoque les meilleurs faiseurs de grands chardonnay… Surprise à la levée de la chaussette pour un vin de la côte chalonnaise avec ce profil si frais et équilibré.Très beau vin et vigneron qui maitrise son art.
François de Nicolay Rully Les Maizières 2020Superbe robe jaune citron et l’on a envie d’en savoir plus…nez superbe sur les agrumes, le cailloux, les fleurs blanches et une pointe de menthol. C’est précis, frais sans rien sacrifier sur l’intensité. On évoque tour à tour Chablis, Puligny et convoque les meilleurs faiseurs de grands chardonnay… Surprise à la levée de la chaussette pour un vin de la côte chalonnaise avec ce profil si frais et équilibré.Très beau vin et vigneron qui maitrise son art.
« Dès que la vie fait mine de m’écraser, je sais que je peux faire confiance au Bandol, à l’ail et à Mozart » Jim Harrison
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- Marc C
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Réponse de Marc C sur le sujet CR: Domaine Chandon de Briailles, Pernand-Vergelesses 1er Cru Îles de Vergelesses rouge, 2012
Domaine Chandon de Briailles, Pernand-Vergelesses 1er Cru Îles de Vergelesses rouge, 2012Le nez présente un joli fruit pur bien enrobé par l'élevage mais c'est franchement monocorde.
La bouche est droite, linéaire, sur une trame minérale. L'ensemble est assez inexpressif, comme cadenassé.
L'aération ne changera pas grand chose.
Pas vraiment l'éclate sur cette bouteille. A revoir dans plusieurs années ?
Marc
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Réponse de Blog sur le sujet François de Nicolay Mercurey blanc 2017
François de Nicolay Mercurey blanc 2017Un vin un peu difficile d'accès qu'il faut aller chercher.
Nez réduit à l'ouverture de sésame, fruits secs qui va s'ouvrir sur les agrumes et le zeste de citron.
La bouche suit un peu le même chemin, d'abord corseté et compacte, elle s'ouvre progressivement pour se faire plus ronde et avenante. Le vin garde une tension remarquable qui ne plaira peut être pas à tout le monde. L'élevage est remarquablement discret et maitrisé pour l'allergique que je suis. Un beau vin qui demande un peu de patience et d'introspection.
Laurent
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Réponse de Blog sur le sujet Domaine François de Nicolay Chablis 2019
Domaine François de Nicolay Chablis 2019Un chablis baroque et inattendu, très loin des canons de l’appellation.
Nez surprenant d’exotisme, des notes de fruits de la passion, d’ananas une vraie salade de fruits.
La bouche est pulpeuse, portée par une matière mûre et un élevage luxueux pour ne pas dire luxuriant.
Tres joli vin mais absolument pas destiné aux amateurs de rigueur et classicisme chablisien.
Laurent
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