Dégusté lors de notre soirée Halloween :
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Domaine Buisson-Battault - Meursault 1er cru Goutte d'Or 1985
À l'ouverture, (c'était un de mes apports), je ne donnais pas cher de ce vin. 5 ou 6 cm sous le bouchon, bouchon qui n'a pas résisté à la plus minime pression et est directement tombé dans le vin. À ce moment là le vin me semble parfaitement imbuvable, oxydé et dissocié. Je le proposerai quand même à la dégustation, sait-on jamais…
Une demi-heure plus tard, le vin a déjà changé.
La robe est d'un jaune tirant vers le orange. Le nez se présente sur des notes très marquées de champignons, d'infusions, de foin. C'est curieux, mais pas désagréable du tout...
La bouche se présente mieux que précédemment, comme si elle s'était "rassemblée". C'est assez ample, avec pas mal de chair, une certaine minéralité, présentant en finale des notes agréables de pommes et de champignons.
De beaux moments autour de ce flacon, certes très âgé, trop au goût de certains, et très particulier, mais qui m'a également beaucoup touché. Le vin a continué d'évoluer de manière assez spectaculaire durant la suite de la soirée.