J'avais prévu de finir tôt, ce soir, pour passer chez Daniel Bécu déposer ma participation en bouteilles à notre dégustation de demain et prendre les quelques flacons que j'avais réservés.

J'avais également en tête l'achat de deux bouteilles de Bourgogne pour les goûter sur place et les finir ce soir à table à la maison. j'avais envie d'augmenter ma commande de quelques Bourgogne, après dégustation...

En arrivant à la Cave de la Crosse, il y a un jeune couple. le mari me salue par mon nom et, même si je ne suis pas physionomiste, je pense ne pas le connaître... ...
Daniel fait les présentations: c'est Christophe62

J'explique à Daniel mon souhait de compléter ma commande et je propose à Christophe de déguster avec nous... (Au moment du départ, je présenterai mes excuses à sa femme pour le retard occasionné et elle aura la gentillesse de ne pas m'en vouloir )

-Première bouteille Volnay Caillerets (ancienne cuvée Carnot) 2002 Bouchard
Le vin est dense et long, un peu rustique. Christophe souligne un côté terreux, je parle d'un manque d'élégance... Je décide de ne pas reprendre ce vin que j'ai déjà en cave.

-Seconde bouteille Clos des Porrets - Saint Georges H. Gouges 1999
Le vin est beaucoup plus séduisant. Il est puissant, équilibré et fait pour la garde... Je complète donc ma commande par ce vin et par les Pruliers 2005 du même vigneron.

J'ai été très heureux de cette rencontre furtive mais agréable avec Christophe

La suite...

A table, à la maison:

-Le Volnay Caillerets est transformé.
Est-ce l'agitation liée au transport?
Le vin a maintenant un nez agréable sur la cerise rouge, la framboise et les épices. Il a beaucoup gagné en élégance et il reste toujours aussi long. je ne regrette plus d'en avoir en cave

-Le Clos des Porrets a gagné en charme.
Le nez est puissant, sur la framboise avec des notes de cerise rouge et de cuir neuf. La bouche est pleine et ample, longue également. Elle se montre savoureuse et concentrée... Je ne regrette ni mon achat du jour ni ma commande des 2006

Amitiés à Daniel et à Christophe,
Thierry

Thierry,

cette rencontre non prévue fut, il est vrai, fort sympatique, quoique trop courte.

Connaissant tes goûts pour la vallée du Rhône, j'ai été surpris de te voir demander à goûter des Bourgogne;)

Le Volnay "Caillerets" 2002 de Bouchard Pére et Fils était visiblement endormi quand nous l'avons dégusté ensemble, et je n'aurai pas misé un rouble sur l'avenir de ce vin qui ne m'a pas fait grosse impression. Le côté terreux dominait tout ce qui était caché derriére.

Le Nuit Saint George "Les Porrets" 1999 de Gouges était également fermé mais en moindre mesure comparé au Volnay. A l'aération et aprés quelques minutes, le fruit s'exprimait, avec des notes de framboise et une matiére dense qui laisse présager un bel avenir.

Encore merci pour cette dégustation.

Amitiés,
Christophe