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Le pavé

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Frisette a répondu au sujet : newsletter mai

Attention, le terme "Château" est soumis à réglementation.

Flo (Florian) LPV Forez
#481
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Agnès C a répondu au sujet : newsletter mai

Ah qu'il est bon de sentir en communion (et pas qu'au niveau climatique!) avec vous...

Tout pareil!
Fleurs du Champ des Soeurs donne l'indice de l'activité/produit et la marque connue apparaît.

Agnès, en zone verte mais alerte rouge

"Enivrez vous de vin, de poésie ou de vertu à votre guise, mais enivrez vous"
#482
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oliv a répondu au sujet : newsletter mai

Frisette écrit: Attention, le terme "Château" est soumis à réglementation.


Euh, c'est le nom du domaine à ce que je sache, non ? ::oups::


www.champdessoeurs.f...
#483
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Frisette a répondu au sujet : newsletter mai

Je pensais bêtement qu'il s'agissait du domaine Champs des Sœurs, mes culpa.
La réglementation: ici

Flo (Florian) LPV Forez
#484

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ysildur a répondu au sujet : newsletter mai

Agnès C écrit: Ah qu'il est bon de sentir en communion (et pas qu'au niveau climatique!) avec vous...

Tout pareil!
Fleurs du Champ des Soeurs donne l'indice de l'activité/produit et la marque connue apparaît.

Agnès, en zone verte mais alerte rouge


Petit hors sujet, spécialement pour Agnes:

Laurent
#485
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Champ des Soeurs a répondu au sujet : dénomination chateau

Nous bénéficions effectivement de la dénomination "château ".Mais comme mes collègues bordelais, c'est le chai qui est administrativement considéré comme "château ".
La réglementation a évolué depuis et nous avons conservé cette dénomination .
Commercialement est-ce un plus?
Je n'en suis pas persuadé .
Je communique plus sur "Champ des Soeurs" que sur "château Champ des Soeurs".
Je conserve cette possibilité, même si elle est désuète, on ne sait jamais .


L'hiver je regarde ces pts de réglementation et les vides juridiques. J'en ai identifié un qui touche tous les AOP, Celui-ci me tient particulièrement à cœur car il bouscule la notion de vin d'appellation d'origine et fait un pied de nez aux promoteurs des thermovinifications qui sont désormais les gardiens du temple. .
Dans un premier temps je serai comme à mon habitude candide et souriant .Les décrets d’appellation vont dans mon sens, je vous donnerai plus d'informations durant les prochaines vendanges .
#486
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Eric B a répondu au sujet : dénomination chateau

Plutôt que fleurs du Champ des sœurs, un peu lourd, j'oserais Champ des flœurs ;)

Eric
Mon blog
#487
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Nilgiri a répondu au sujet : Champ des Soeurs

Bonjour,

Je proposerais Les Senteurs du Champs des Sœurs.

Salutations, Christophe
#488
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jean-luc javaux a répondu au sujet : Champ des Soeurs

Champ des sueurs ...

jlj
#489
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Fredimen a répondu au sujet : Champ des Soeurs

Je plussois sur le côté Marketing / affect / identification de conserver "Champ des sœurs".

La marque A peut tirer la marque B, vice versa, belle émulation à créer pour peu que les produits ne soient pas diamétralement opposés.

Après, à vous de voir en fonction de la cible le terme à faire précéder :

o Les huiles #stylées du champ des fleurs si le produit s'adresse à un ado boutonneux de 14 ans.
o Les fleurs, senteurs, notes florales / parfumées etc... si produit plus destiné aux femmes.
o Champ des sueurs comme le dis si bien JLJ si le produit est destiné à soigner les contusions après un match de rugby.
o Bref, vous m'avez compris.

Si le produit se destine à toucher le plus grand nombre, il doit donc satisfaire au maximum d'accroche possible avec la totalité des cibles.

Un petit brainstoarming en mode paper board et Kévin au tableau (prononcez "Ké Vingt") à l'ancienne avec la liste des cibles et le meilleur qualificatif pour chaque cible ; c'est le qualificatif qui croise où s'approche de la totalité des cibles qui gagne.

On pense pas assez souvent à associer ses clients à la création d'un nom, mais une journée "open bar" présentation du produit / invitation / journée conviviale avec participation commune à l'élaboration du nom est très trendy.

Pour peu que vous rametiez la presse, c'est triple effet kiss cool (Trouvage du nom dans la journée, Communiquage dans la presse, Lancementage (?) du produit auprès des clients invités qui vont devenir moteur / bouche à oreille au lancement).

Fredimen
#490
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jean-luc javaux a répondu au sujet : Champ des Soeurs

Champ des sueurs comme le dis si bien JLJ si le produit est destiné à soigner les contusions après un match de rugby.

Point de rugbyman bodybuildé et en nage dans mon esprit; mais les litres de sueurs versés par Laurent sur les terres de Fitou depuis tant d'années... et comme la connotation avec "sœur" coulait, elle, de source...

jlj
#491
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Fredimen a répondu au sujet : Champ des Soeurs

Si le produit s'adresse majoritairement aux femmes, permets-moi d'émettre un doute à l'associer avec le terme "sueur" :)

Fredimen
#492
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jean-luc javaux a répondu au sujet : Champ des Soeurs

C'est noble, la sueur.

jlj
#493
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Fredimen a répondu au sujet : Champ des Soeurs

J'ai pas dit que ça l'était pas :)

Je dis juste que j'ai rarement vu un parfum s'appeler "Fleur d'aisselle" !gné!

Fredimen
#494
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Benji a répondu au sujet : Champ des Soeurs

Sens tes sœurs?

Benji
#495
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Champ des Soeurs a répondu au sujet : Champ des Soeurs

ni,=et ni,=et ni,=et
Non Luc, Non Benji,pas d'accord!
#496

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Champ des Soeurs a répondu au sujet : Champ des Soeurs

Depuis 3 ans, je cherchais le moyen de me diversifier car, selon moi, la filière vin va mal et le réchauffement climatique ne joue pas en notre faveur ,à Fitou .
Un constat douloureux pour le vigneron passionné que je suis .
Ne sachant que faire, je me suis tourné vers mon organisme de tutelle : la Chambre d'Agriculture de l'Aude.
Mon analyse a surpris mais les techniciens ont pris le temps de m'écouter et m'ont dirigé vers Jacky Riquet qui dépend de la Chambre d'Agriculture Régionale et développe les plantes aromatiques.
Entre temps ,fin juin 2019, nous avons vécu un épisode caniculaire qui a détruit une partie de ma récolte et touché les vignerons du Roussillon au Gard.
Ce phénomène n'avait jamais été constaté mais nous avons tous pensé qu'il se reproduirait et cela a accéléré les choses.
La Chambre d'Agriculture m'a orienté vers certaines plantes .



Mais c'est ensemble que nous avons convenu de planter du thym (thymol et linalol ) des plantes officinales (sauge, lavande ,origan) du lavandin, de la sarriette des figuiers de barbarie et de l'aloe vera



Le protocole d'essai concerne aussi l 'apport d'eau: une partie avec du goutte à goutte et une sans arrosage. L'eau est issue d'un puits ancestral.
Le but est de mieux comprendre ce type de culture dans notre zone, sa résistance et ses besoins en eau ,mais aussi de voir comment on peut la valoriser dans les pts de vente des vignerons.
Selon moi et si les différents partenaires (Agence de l'Eau ,Chambre Agriculture ) sont satisfaits des résultats obtenus, nous pourrons aller plus loin et inclure d'autres volets. Mais avant tout "il faut semer pour récolter!"

#497
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Champ des Soeurs a répondu au sujet : newsletter juin



Le mois dernier, vous avez été fantastiques. Les commandes, cavistes et particuliers, ont été nombreuses.
Une aide financière, certes, mais morale aussi. Grâce à vous, nous nous sentons soutenus et le poids du travail n'est pas le même. Les levers de soleil restent aussi beaux et je conserve le plaisir de bien faire.



Les pluies des mois derniers, les nuits humides, et la chaleur moite détruisent tous les jours une partie de la récolte. Nous utilisons du cuivre, du soufre et des huiles essentielles pour traiter. Ce que nous tissons le jour, par notre travail, est détissé la nuit par notre Pénélope: le mildiou. Il faut attendre le retour d’Ulysse et surtout celui du vent du nord pour que tout reprenne sa place.



Mais, autrement, tout va bien.
Nous préparons une mise en bouteilles fin juin avec une grosse surprise et le magazine "Le rouge et le blanc" doit parler prochainement du domaine.

Bises à tous

Laurent Maynadier
#498
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Champ des Soeurs a répondu au sujet : newsletter juillet



Nous espérions le retour du vent du nord et celui de la chaleur. Aucun ne s'est réellement manifesté. Je n'arrive plus à contenir le mildiou. Les attaques se font sentir sur toutes les parcelles. Pourtant il faut tenir un mois encore, alors qu' une partie non négligeable de la récolte est déjà perdue.



Marie est sur tous les fronts et la mise en bouteille du 25 et 26 juin s'est bien passée. Les "Bel Amant" et "La Tina" 2017 qui seront vendus dans 15 mois sont au frais, au fond de la cave. "Sur mon petit nuage" 2019, notre Fitou "nature" est vraiment un cran au dessus de tous les autres.

Le Pavé



Mais la véritable nouveauté est un vin blanc de macération: "Le Pavé".
Non ce n'est pas un pavé dans la mare, mais bien "un pavé dans le bocal de nos certitudes".
Car ce vin ne devrait pas exister: impossible de produire un vin sans sulfites, impossible sans levures sélectionnées, impossible de maîtriser les volatiles, impensable en AOP Corbières et dans tous les AOP au sud du village de Thann!
Et pourtant "Le Pavé" est là, et conforme en tous points aux décrets et à la réglementation en vigueur. Il va obliger "le bocal" à s'ouvrir pour ne pas exploser, et laisser échapper quelques certitudes. C'est une microcuvée, le nombre de bouteilles est limité à 300 et le prix est de 25€.
Si "Le Pavé" est lancé ne le buvez pas avant la fin de l'année. Attendez. Ce vin le mérite.

Nous pensons à vous


Enfin pour remercier tous ceux qui viennent nous voir au domaine, Marie vous offre, dès 12 bouteilles achetées, une bouteille de valeur au moins équivalente. Dès 24 bouteilles nous vous offrirons celle de votre choix (sauf magnum et jéroboam).
Le geste est simple et vous avez compris l'idée: vous dire merci pour votre soutien et continuer de le mériter.


Bises à tous

Laurent Maynadier
#499
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Champ des Soeurs a répondu au sujet : Le pavé

Depuis bientôt 10 ans nous travaillons sur des essais avec Nomacorc puis Vinventions .
Au départ pour des vins immergés en mer et aujourd'hui sur les échanges gazeux entre le vin en bouteille et le milieu extérieur.
Le but est de comprendre ces échanges pour diminuer les doses de sulfites et les autres intrants . "Le Pavé" est un Corbières issu de l'agriculture biologique et vinifié sans intrant .
C'est une cuvée expérimentale que nous présentions à nos partenaires pour la première fois.

www.facebook.com/Vin...
#500
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Modérateurs: GildasPBAESMartinezVougeotjean-luc javauxCédric42120starbuck