Chers LPViens,

Amis et Collègues depuis plus de dix ans, Les Coqs du Vin ce sont deux associés prêts à vous faire découvrir les produits qui les passionnent !
Située 1 place de la Libération à Montfort l'Amaury (78490) dans les Yvelines, notre cave est ouverte depuis novembre 2018.

Nos horaires d'ouverture : du Mardi au Samedi de 10h30 à 13h et de 14h30 à 19h30, le Dimanche uniquement le matin.
Tel : 01 34 86 72 09
Mail: contact@lescoqsduvin. fr

lescoqsduvin.fr

Coté vins, une volonté de privilégier des crus originaux et authentiques, bio et naturels, mais aussi de grands domaines et des marques mythiques. La priorité sera donnée à nos coups de cœur et à nos vignerons préférés.
Nous pensons proposer une gamme de vins assez unique dans la région Versailles/Rambouillet/Chevreuse, quelques exemples:

Marcel Lapierre, Château Cambon, Philippe Valette,Mosse, Clos Centeilles, La Coulée de Serrant, Château Yvonne, Antoine Sanzay, Patrice Colin, Bourgeois-Diaz, Jacquesson, Drappier, Lapalu, Foillard, JL Dutraive, Fosse Séche, Fontvert, Bernard Defaix, Chateaux Mangot et La Brande, Domaine FL, Clos Signadore, Fouassier, Terre des Chardons, Elodie Balme, Jeannin Naltet, Dirler -Cadé, Lindenlaub…
Mais aussi Hatzidakis, Tetramythos, Lopez de Heredia… Une sélection de vins étrangers retenus pour leur caractère et qualités incomparables et non pas par souci "d'exotisme".

Nous posterons ici la liste des vins disponibles.

Tout cela vieillit dans deux caves dont une voutée du 15ème siècle à la température et à l'hygrométrie constantes.


Coté spiritueux, notre expertise rare nous permettra de vous conseiller au mieux sur les meilleurs rapports qualité-prix, mais aussi sur de véritables pépites artisanales, et une belle réserve de flacons "collectors".
Dans un désir de découverte et de partage, nous aimerions aussi vous proposer de nouveaux modes de consommation des spiritueux, avec des "long drinks" faciles à réaliser, mais également les grands classiques parfois séculaires ...
Enfin, des soirées dégustation et un club d'amateurs animés par nos soins nous permettrons de partager avec vous l'étendue de notre passion !

Notre site de vente en ligne lescoqsduvin.fr Les Coqs du Vin est d'ores et déjà opérationnel et permet de vous faire livrer partout en France et même plus loin, toutes les références seront bientôt disponibles.

En espérant vous accueillir bientôt dans notre superbe village, notamment pour le beaujolais nouveau 100% nature avec : Château Cambon, Foillard, Lapalu et Séléné !

Petit complément sous forme de "bio"(pas forcément "logique") :


1. Nous sommes tous deux dans l’industrie des vins et spiritueux et la restauration depuis une quinzaine d’années maintenant.

⁃ Gaël Caté a toujours été un passionné des boissons. Il les a étudiées en commençant par la bière, puis le whisky, le vin et enfin les cocktails.
Après quelques années de carrière dans les laboratoires photo, il embrasse sa passion en intégrant les équipes de
La Maison du Whisky à Paris. C’est pour lui l’occasion de devenir un expert en spiritueux, en découvrant littéralement des milliers d’alcools du monde entier. Le travail au quotidien avec Jean-Marc Bellier, vétéran des caves parisiennes et pionnier des vins naturels, mais aussi contributeur à le Rouge et le blanc, lui offre une formation dense et accélérée. La fréquentation assidue des restaurants de Yves Camdeborde (un des tous premiers à proposer des vins natures) et l'amitié avec un agent parisien enfonce le clou. Plus tard, après un passage chez un grand caviste parisien il sera successivement Brand Ambassador, formateur, consultant, mais aussi commercial pour les cavistes comme pour les bars à Cocktails.

⁃ Après de nombreuses et diverses expériences dans le commerce et la restauration, Alexandre Girard quitte Montréal et viens vivre et travailler à Paris il y a une dizaine d’années. Il rejoint lui aussi La Maison du Whisky, dans un premier temps en boutique. Il prendra ensuite la route pour développer le circuit restauration de la même société, et travaille ainsi main dans la main avec les plus beaux établissements de la capitale pendant 7 ans. C’est enfin sur le réseau cavistes qu’il retrouve son ancien collègue pour créer Les Coqs du Vin.

To be continued...










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Suite au succès de notre première soirée whisky, nous vous proposons une dégustation 100% japonaise ! Jeudi 14 novembre à 20h.
Au programme : des blends, des Single malts, avec ou sans (légère) tourbe. Vos deux cavistes préférés vous raconterons tout ce qu’il faut savoir sur l’autre grand pays du grand whisky !

Réservations obligatoires de 30€ à l’avance au 01 34 86 72 09.

Bonsoir à toutes et à tous,

Comme évoqué dans le premier post, nous fêtons tout juste notre premier anniversaire.
Une année qui est passée extrêmement vite tant elle fut riche !
Riche en travaux, en rencontres, en coups de cœurs pour des vins et des vignerons et vigneronnes…
Mais surtout la plus belle partie de ce métier : rencontrer des nouveaux clients et devenir de véritables partenaires de leur vie gastronomique.
Cela fait sincèrement chaud au cœur de pouvoir transmettre sa passion et de de gagner la confiance de personnes qui hier encore étaient de parfaits inconnus.
Ouvrir dans un si petit village, cerné par la grande distribution, impose de proposer un choix de vins de caractère et quasi absent dans la région.
Un après, nous sommes heureux d'avoir fait ce choix du vraiment bon et majoritairement bio, biodynamique et nature.
En espérant rencontrer bientôt les LPviennes et LPviens de notre région et d'ailleurs, quelques photos de samedi dernier, ou les magnums de Drappier Brut nature, Bourgeois-Diaz BD3C et autres Château La Brande ont coulés à flots !
www.facebook.com/les...

lescoqsduvin.fr/

Hello à toutes et à tous !
Petite balade dans le Sud pour visiter les deux domaines mythiques que sont Fouques et La Courtade.
De grands vins bio et biodynamiques, des rosés de gastronomie, évidemment très bientôt en boutique et sur lescoqsduvin.fr

Toujours dans l'actualité, le retour début mars des Raisins Gaulois du Domaine Marcel Lapierre, seulement soixante cols et 10 bibs de 5 litres de cette bombe de fruit et de pureté !

Gros focus à venir sur l'Espagne, la Grèce, le Jura…

Au plaisir de vous accueillir bientôt.

Hello à toutes et tous, quelques nouvelles à l'approche du déconfinement.

Nous sommes restés ouverts comme à l'habitude et avons paradoxalement très bien travaillé.
Pas sans raison: beaucoup plus de commandes sur internet ; mais aussi par téléphone, messenger… et des livraisons gratuites, à pied comme en kangoo !
Sur des stocks serrés mais les vins reviennent doucement , notamment les rosés et petit rouges de Mangot et La Brande.
Les cuvées rares mais aussi le rosé de chateau Fontvert sont de retour.

Nous y etions en février, tous les vins du Domaine La Courtade sont disponibles en boutique et sur les site ici : courtade
Les cuvées Les Terrasses sont superbes et abordables, le blanc est un modèle de fraicheur, le rosé digeste et légèrement épicé, le rouge bluffant sur l'eucalyptus.

Les Grandes cuvées La Courtade sont de grand vins de gastronomie. Le blanc100% rolle est à découvrir absolument.

Coté spiritueux, vous pouvez maintenant retrouver l'intégralité de la gamme de free spirits free spi , que du français et de l'artisanal ! whiskies, rhums, gins et vodkas, absinthes… et même les vins de Tahiti ! disponibles ici : free

bientôt de retour: Lopez de Heredia, des vins grecs, les Athlètes du vin , Jeannin Naltet, Centeilles, peut-être un peu de Gramenon, Terre des Chardons, Lapierre 2019, Cyrille Sevin...

Le Mois de mai reste un grand inconnu, mais ce confinement a été l'occasion de recruter de nouveaux clients, et de renforcer nos liens avec nos chers habitués !