Dog Point Vineyard Marlborough "Section 94" 2017
Tel David Vincent, alors que je cherchais un raccourci vers un
autre vin
que je n'ai moi non plus jamais trouvé, un
caviste intelligent
m'a recommandé ce sauvignon. Je précise ne pas être un grand amateur de sauvignon en général, mais... :
Au nez, c'est fort réduit (un peu "pétard") et appétent, ça sent le jus de piquillos (poivrons rouges cuits espagnols).
En bouche, du pamplemousse rose à foison, quelques notes fugaces de poivrons, un peu de vanille de l'élevage, une fine amertume, et une grande longueur. L'équilibre est magnifique, c'est très gourmand, sans être nullement pâtissier. Très bon tout seul et bel accord avec la tortilla aux piquillos maison.
Magnifique découverte hors des sentiers battus, enfin, des miens !