Holus-Bolus, Syrah Franc De Pied 2017

Ouvert au débotté.
Robe mauve-noir profonde.
Nez assez net sur l'olive, le lardé, la sauce anglaise, un léger lacté est présent.
En bouche c'est gourmand long et frais. Arômes de mûre, olive, lard, sauce anglaise en adéquation avec le nez. Registre assez classique de la Syrah et assez pur.
Même si ce vin est savoureux et présente une certaine rondeur, il est plus proche du type européen qu'Américain de par sa fraicheur.

C'est un très bon vin et je vais en garder pour comprendre comment il peut évoluer. Mais ça se boit déjà très bien.

Jeremy.

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The Joy Fantastic Winery Holus Bolus Santa Rita Hills Syrah Franc de Pied 2017

 

Jean-Loup:
Assez sombre, la robe n’est ni jeune ni évoluée.
Très intense également, le nez est foncièrement différent par son aromatique qui mêle de la framboise fraîche à des accents sanguins bien présents. Seules quelques notes épicées le rapprochent du nez du vin servi en parallèle.
La bouche est portée par une belle acidité qui met en valeur le fruité gourmand et équilibre la sensation de sucrosité. La finale pointue, entravée par aucun tanin revêche, se montre persistante et bien nette.
Très Bien +(+) et difficile à positionner aux USA !

Pierre:
Parcelle sise au sein du John Sebastiano Vineyard dans les Santa Rita Hills en Californie. Sol de sable et limons argileux avec des poches calcaires. Agriculture bio. Vinifié avec 25% de vendange entière et élevé en tonneaux de 350 litres pendant 14 mois.
Bouquet expressif sur la viande séchée avec des nuances métalliques et sanguines qui s’effacent vite pour des arômes de fruits rouges macérés, de tapenade, d’eucalyptus et de menthe poivrée. C’est mûr et fin. La bouche est élégante, plus délicate qu’attendu car les tanins sont parfaitement fondants mais il y a de la présence et un charme plutôt sensuel. Fin de bouche mentholée et chaleureuse, très persistante, qui fait « nouveau monde » dans ce qu’il a de meilleur. Belle découverte pour moi.

Laurent:
Un nez tout aussi syrah, mais sur un autre profil. Un fruité plus immédiat, direct. L'élevage se montre plus présent au nez, un brin sucré en l'état. La bouche est une vraie gourmandise, mais dans le bon sens du terme. Elle n'a pas la complexité ou la profondeur du vin précèdent, mais son côté plus immédiat en fait une bouteille de grand plaisir...et qu'attendons-nous du vin, si ce n'est du plaisir?

Jean-Luc:
Holus Bolus 17 était très agréable, fruitée, moins complexe sans doute, veloutée et finale acidulée.

jlj