Badenhorst Family Wines
Jakkalsfontein Road
Malmesbury, 7300, Afrique du Sud
Tél +27 82 373 5038
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A. A. Badenhorst, Swartland Secateurs chenin blanc 2016
La robe est plutôt pale.
Le nez est discret au premier abord, se délie avec l'aération et la montée en température, il y a du coing, de la poire, du gingembre. Un whif de fumée.
L'attaque fait monter le vin d'un cran, c'est riche et fruité, tendu et vif, des notes de fruits de la passion se révèlent, la panoplie de fruit est très plaisante. Le vin n'oublie pas d'arborer une bonne fraicheur salivante, avec un toucher légèrement salin, sur un fond de gras bien mûr. C'est très complet !
La finale est étonnamment persistante.
Très chouette RQP, très facile à accorder à table (on évitera juste les huitres, j'imagine).