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Mount Eden Vineyards - Santa Cruz Mountains - Californie

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MOUNT EDEN VINEYARDS



Mount Eden Vineyards
22020 Mount Eden Road
Saratoga, CA 95070-9729.
Tél. : +1 (888) 865-9463
Fax : +1 (408) 867-4329
Mail : info@mounteden. com

www.mounteden.com

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Un domaine phare dans cette région de Santa Cruz Mountains, qui abrite entre autres le célèbre Ridge dont les vins ont été dégustés par de nombreux amateurs LPViens.
Mount Eden propose une excellente série de vins avec un profil plutôt "européen" (belles acidités, utilisation du fût raisonnée, fraîcheur dans le fruit...).
Une propriété pionnière en tout cas dans cette région avec une mise en bouteille au domaine depuis 1945.

3 gammes sont proposées :
. Mount Eden Estate (Chardonnay, Reserve Chardonnay, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon et Old Vine Reserve Cabernet).

. Domaine Eden (Chardonnay, Pinot Noir et Cabernet Sauvignon).

. Edna Valley avec son Wolff Vineyard Chardonnay.
30 Juil 2012 15:33 #1
Pièces jointes :

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CR: Mount Eden Vineyards - Edna Valley Wolff Vineyard Chardonnay 2009

Nez intense marqué par un fruit frais sur le citron, un mélange de pomme verte et jaune, touche médicinale. On retrouve faisant jeu égal du beurre, noisette, vanille et toast de l'élevage. Belle précision.

Vin puissant et riche mais doté d'une excellente fraîcheur qui balance bien la richesse du vin. Le fruit est aussi frais, précis avec le beurre et noisette. Légers amers en finale avec une pointe tannique et un très bonne longueur.
Très bien -.
30 Juil 2012 15:38 #2

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Réponse de bertou sur le sujet CR: Domaine Eden - Chardonnay 2009

CR: Domaine Eden - Chardonnay 2009

Le fruit est plus mûr que le précédent vin avec de la pomme jaune, pêche jaune, mirabelle. Touche de mangue. On ressent également des notes de beurre, vanille et toast et de fumé. Derrière tout ceci on aperçoit comme des notes d'eau de roche. Ce vin a moins d'intensité que le Wolff Vineyard, mais plus de profondeur.

En bouche, le vin est puissant. L'impression de moindre fraîcheur est confirmé avec une certaine souplesse, du gras. Touché soyeux. L'équilibre est bien respecté, il n'y a aucune lourdeur. Bonne intensité avec un fruit tendant vers les fruits de la passion, beurre. Superbe longueur salivante, très précise et fraîche avec cette légère impression d'eau de roche.
Très bien +.
31 Juil 2012 07:55 #3

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Réponse de bertou sur le sujet CR: Mount Eden Vineyards - Chardonnay 2009

CR: Mount Eden Vineyards - Chardonnay 2009

Joli nez avec une belle intensité qui présente un profil un peu entre Domaine Eden et l'Edna Valley Wolff Vineyard, mais en plus volumineux. Touche de fruit bien mûr sur la pêche jaune, mangue et en même temps des notes fraîches de citron, lime, zeste d'orange, touche de tilleul. Les arômes d'élevage sont bien là avec du beurre, vanille et toast. Le tout présente une belle unité.

En bouche le vin est puissant, riche avec du gras. Le touché est soyeux. Le style est plus dans l'impressionnant. Bonne fraîcheur mais l'équilibre est limite. Je ressens comme un léger passage à vide en seconde partie, où la richesse du vin s'écroule. Par contre la longueur est excellente et conserve un profil frais.

La qualité est bien là (et supérieure au Wolff Vineyard), mais c'est un peu tout much pour moi.
Bien+.
31 Juil 2012 08:09 #4

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Réponse de bertou sur le sujet CR: Mount Eden Vineyards - Cabernet Sauvignon 2008

CR: Mount Eden Vineyards - Cabernet Sauvignon 2008

Nez pur, transparent avec des arômes de fruits de la forêt, mûre, touche de cassis (mais c'est pas celle qui saute au nez). Le fruit est mûr et présente un caractère un peu tutti-frutti comme des sirop de fruits. Arômes d'encre, café, chocolat et notes balsamiques.
Le vin présente de la complexité, mais je lui regrette un profil un peu trop "sirop". Il semble lui manquer une certaine "classe".

La bouche est puissante avec une certaine richesse. De la souplesse avec des tannins moyennement présents et très bien intégrés. Ce vin à de la gourmandise mais n'arrive pas à se débarrasser de son côté "sirop".
C'est dommage car il présente une belle concentration qui s'épanouit dans une belle finale. Cette dernière est un peu marquée par l'élevage, mais je chipote.

Une fois de plus, c'est un vin de très bonne qualité, mais pas trop mon genre. Bien+.
31 Juil 2012 08:21 #5

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Réponse de bertou sur le sujet CR: Domaine Eden - Cabernet Sauvignon 2007

CR: Domaine Eden - Cabernet Sauvignon 2007

Encore un nez d'une très belle précision, ouvert. Aucun côté "sirop" cette fois-ci mais de superbes arômes de cassis, herbes médicinales, notes balsamiques, myrtille, touche florale. On retrouve des notes de chocolat, café, cigare, bois de cèdre. Et de fines notes de galets brûlés par le soleil. Un superbe nez volumineux en plusieurs couches. Il est aussi très facile à lire grâce à sa grande précision.

La bouche confirme le nez avec un vin moyennement puissant, plein de vie. La fraicheur donne du volume. La trame tannique serre le vin de façon délicate pour le palais. Excellente intégration. Bonne intensité en bouche avec le fruit noir, la touche d'élevage et ces notes de pierres chaudes. La finale et nette, claquante et d'excellente longueur.

Excellent.

Mes conclusions de cette dégustation :
Ce fut une excellente série de vins, la qualité est au rendez-vous bien que deux vins ne m'aient pas emballés. Mais c'est une affaire de goût personnel.
Je le répète : sur ces deux vins, la qualité est bien là.

Ce qui m'a le plus marqué dans tout les vins est la précision, transparence. Les arômes se laissent porter au nez sans difficultés. Les mots glissent sur le papier après un petit snif au dessus du verre.

Les vins ont leur propre personnalité et à parler de style bourguignon pour les Chardonnays et bordelais pour les Cabernets ce n'est pas la question. Les vins expriment leurs origines (climat plus chaud), sans artifices. Les notes d'élevage s'intègrent parfaitement (c'est une affaire de formatage me direz-vous), même si on ne peut y faire abstraction et le jus s'exprime à plein. Et c'est bien là l'essentiel.
Des vins qui expriment leurs origines à la fois culturelles et géographiques.
31 Juil 2012 08:56 #6

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Bu lors de cette dégustation.

CR: Domaine Eden - Santa Cruz Mountains Chardonnay 2016

Bonne intensité, net. On est sur un fruit mûr, citron confit, ananas, touche fruits tropicaux. Beurre et noisette bien présents tout comme le boisé un peu toasté. Pas très fin.

Bouche puissante, grasse, riche. Elle se resserre un peu en finale. Un peu séchant avec un amertume dérangeante.
Finale bonne, mais on finit quand même sur le beurre et le caramel.
Bien -

Un vin, qui en met plein la vue et un peu une caricature d'un style, qui prévalait il y a 20 ans.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard
20 Fév 2021 16:15 #7

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