Bonjour Didier,

Chez Vinopres on m'avait dit que les invitations partent la semaine prochaine. Je croix une simple message suffit pour obtenir une invitation.
www.vinopres.be
A bientôt.
Stefaan.

Approvisionnement par la filière belge et passage frauduleux de la frontière! Comment, il n'y a plus de douaniers? (aaa)

La robe est soutenue, presque noire, à  reflets violines.
Le nez est pour moi typiquement "chilien", sur les fruits noirs, cassis dominant, avec une note végétale marquante, de type eucalyptus, qui apporte de la fraîcheur.
Une fraîcheur musclée en bouche, avec une matière crémeuse et enveloppée, riche et opulente, dans laquelle les 15° d'alcool se fondent sans le moindre mal. Tout est histoire d'équilibre! Les notes boisées, je ne les perçois pas plus que cela dans l'aromatique, tout au plus nourrissent-elles le vin dans sa structure (le côté crémeux!). Longue persistance!

Un vin d'un exceptionnel rapport Q/P (il me semble d'ailleurs que je ne l'ai pas encore payé!(aaa))!

Ce qui me frappe surtout, c'est sa fraîcheur! Revigorant et séducteur!

Olif

Ah bon ! C'était donc toi ! Je me disais aussi qu'il manquait quelques bouteilles dans la caisse...
C'est bizarre, mais il y a certains épisodes de ce fameux week-end qui sont maintenant entourés d'une sorte de flou artistique dans ma tête. Pourtant, il ne me semble pas que j'avais trop bu...
Juste quelques vins à  l'équilibre méridional...

(bbb)

Amitiés,

Luc

Coyam 2002

Légèrement déçu hier soir par Coyam 2002 (j'ai par contre un excellent souvenir du 2001)

servi trop chaud (je dois le reconnaître), les notes de vanille/caramel sont un peu trop dominantes, en bouche la texture manque de finesse...

T'en reste-t-il car ce CR ne me parait pas representatif de ce qui a ete dit sur Coyam 2002 a ce jour ?

coà¯ncidence, j'ai aussi ouvert hier soir une bouteille de Coyam 2002 et j'ai eu la même impression que Claude : les tannins manquent de finesse et sont un peu rugueux et secs, surtout en fin de bouche; je trouve aussi que le boisé est un peu tape-à -l'oeil. Ca reste quand même une bonne bouteille mais je dois avouer que j'en attendais plus....

Yves

Yves, tu as deja bu ce vin en juin l'annee passee, a cote du 2001. Comment le vin a-t-il evolue a ton avis ?

Anthony

Difficile à  dire...j'ai l'impression que les tannins ont séché un peu. surextraction ? tannins du bois ?

quoi qu'il en soit, il me semble qu'au même "âge", le 2001 était supérieur.

Mais il doit te rester des 2001 et des 2002, alors....

amitiés

Yves

Anthony

j'ai trouvé que les tannins avaient séché (surtout en fin de bouche= par rapport à  la fois où nous l'avons dégusté ensemble. Surextraction ? tannins du bois ? difficile à  dire.

Ca reste quand même très bon., avec une belle concentratino, du volume, du fruit et de la longueur. Mais c'est quand même un peu sec en finale (jjj)

et comme Olif, je lui ai trouvé, cette fois, un caractère bien chilien avec cette fraîcheur caractéristique (jjj)

Je crois qu'il te reste du 2001 et du 2002, alors....

Pour relativiser un peu mon jugement, je dirais qu'il lui a été très difficile de suivre le superbe Carmignano 99 de Piaggia. Je l'ai regoûté ce soir, deux jours après, et je l'ai trouvé nettement mieux (jjj). Je pense quand même que le 2001 était supérieur au même "âge"

amitiés

Yves

Coyam 2002, non carafe mais ouvert 1 heure avant le service, bu dans des Riedel Bordeaux.

Toujours une tres blle bouteille, meme s'il me semble que ce vin rentre dans le rang au niveau plaisir.

Robe tres foncee, dans les tons (encore) violets - bleutes.

Le nez est fortement ancre sur les baies des bois. Le boise est perceptible mais pas ostentoire. Ce qui me surprend, c'est ce cote primaire qu'a encore ce nez apres 4 ans.

La bouche donne la part belle au fruit, supporte par des notes torrefiees (cafe) et de reglisse. Peu ou prou de tannins mais une certaine mache amenee par le bois. Toutefois, une forte sapidite doublee d'une acidite bien controllee donne a ce vin une belle prestance, reussissant a juguler puissance et fraicheur. Belle finale !

Plus reellement un coup de coeur a ce stade, mais une belle bouteille d'un vin de qualite qui, je le pense, a encore un grand avenir devant lui.

Salut Anthony,

Les vins chiliens de qualité peuvent tenir la route. Un CS, Medalla Real, 1997, Santa Rita, ouvert cette semaine était évolué, mais encore en pleine forme et semblait pouvoir tenir facilement 5 autres années.

Changement de sujet, comme tu as une connaissance beaucoup plus directe que moi du vignoble chilien, peux-tu m'expliquer quelle est la ou les causes des arômes végétaux de type menthol, eucalyptus ou plant de tomate présents dans certains rouges chiliens? Ici au Québec, le chroniqueur en vin de "La Presse", un des deux plus grand journaux quotidiens de Montréal, fait une fixation sur ces arômes. Il les mentionne à chaque fois qu'il parle d'un vin chilien, soit pour dire qu'ils sont présents ou absents et chaque fois qu'il parle d'un vin argentin, il ne rate pas sa chance de mentionner que ces arômes sont absents, contrairement à bien des vins chiliens. C'est lassant à la longue. Ici au Québec, c'est vraiment le bâton pour frapper sur les vins rouges du Chili. Je sais que l'on blâme parfois les rendements trop élevés, le manque de maturité des raisins, l'irrigation trop grande ou la présence d'arbres d'eucalyptus à proximité des vignobles. As-tu déjà parlé à des vinificateurs de ce sujet lors de tes visites de vignobles. J'ai retrouvé ces arômes dans deux vins premiums de la famille Errazuriz, le Sena et le Fouder's Reserve. Dans ces deux cas, je ne peux croire que c'est dû aux rendements trop élevés ou à l'irrigation trop forte. D'ailleurs, mon expérience me montre jusqu'à maintenant que le millésime 2003 exprime beaucoup ces arômes. Pourtant on parle d'un millésime idéal pour la maturation des raisins. Tes lumières sur le sujet seraient appréciées.

Claude

Salut Claude,

je te refere premierement a une paire de discussions sur le sujet, car beaucoup a deja ete dit (ou avance) a propos des aromes d'eucalytpus:

La derniere et la plus technique: www.lapassionduvin.c...

La premiere, plus intuitive: www.lapassionduvin.c...

J'en avais effectivement discute avec le winemaker de Domus Aurea, le domaine qui je crois a cette caracteristique la plus forte. Selon lui, les arbres d'eucalyptus qui entouraientle domaine en etaient principalement responsables, a tel point que des 2003, ils ont decide d'en couper une partie. Comme Jerome et moi lors de la 1e discussion, l'environement vegetal semblait etre pointe du doigt.

Maintenant, eucalyptus = marque de fabrique des vins chiliens ? Pas vraiment. Un vin du Languedoc tel Armieres 2000 ou certains Cahors ne sont pas en reste.

Personnellement, quand ils sont bien doses, je trouve les aromes d'eucalyptus couples a ceux du bourgeon de cassis rafraichissants !

J'etais parti avec l'idee d'ouvrir un Gevrey VV de Charlopin, mais voila que je me decide pour un n-eme bouteille de Coyam 2001. Celle-ci a ete bue (et appreciee) sur 2 jours, dans des verres Riedel de grand format et, le 2e jour, sur un risotto aux morilles.

La robe reste foncee et encore jeune.

Le premier jour, le nez m'a un peu decu. Certe un beau cote fruite, sur le cassis et la mure, une touche d'epices douces, un boise perceptible mais moins derangeant que sur la derniere bouteille (de memoire). La bouche presentait des tannins lisses et une structure tres "nouvelle mondialiste". C'etait un beau vin, mais il ne me procurait plus les memes frissons que lors de nos premieres rencontres.

24h plus tard, je retrouve mon amante:D. Le nez a gagne en noblesse, laissant de cote ce fruite un peu pompeux pour de superbes aromes de boite a cigare et de tabac brun, savamment melanges avec un boise noble et une palette d'epices plus sudistes.

La bouche est pleine, avec une matiere compacte, des tannins chatouillants, sauvage mais controllee, avec un boise encore legerement avenant, mais servant ce cru a merveille. Un vin race qui decouvre un finale de tres belle longueur et amplitude.

Une metamorphose jouissive, et un clin d'oeil a mon ami Claudius !

VOE COYAM 2004

bouteille isolée amené dans le sac à dos depuis le chili cette année. malheureusement ce superbe vin n'est pas importé en suisse...

nous n'avons pas eu le temps de le carafer ni de le laisser s'aérer un moment - on l'a bu tout de suite.
mais rien qu'à l'ouverture il avait déjà un nez intense - de fruits, de cassis - assez typé "vin de nouveau monde".
en bouche, sensationnel! une belle finesse au départ qui se développe petit à petit dans une finale assez longue et très agréable. après un moment dans le verre, le bel équilibre de ce vin et sa finesse se confirment encore plus.

un vin qui me rappelle un peu almaviva - mais avec un peu plus de finesse à mon avis - moins concentré, mais plus équilibré... et SURTOUT avec un excellent rapport qualité-prix!

je ne suis pas encore un pro des CR comme certains de LPV, mais j'espère que j'ai pu vs transmettre mes impressions sur ce vin organique fort sympathique.

tan

Tan, ton CR est digne de ce cru qui ne cesse de suprendre millesime apres millesime. Pour ton info, il est disponible en Belgique.

eh ben, ça vaudrait le detour! au mieux on devrait l'importer nous-même

cheers aussi! :)o
tan

oui il paraît qu'une licence d'importation ne coùte que 250 frs

il suffirait alors d'organiser une commande groupée et faire venir une palette par année

Je voudrais savoir ou se procurer coyam 2007 en france ainsi que la gamme NOVAS de chez Emiliana.
Amicalement
Philo

Coyam 2008

J'ai ramene' cette bouteille d'un voyage au Chili que nous avons fait en fevrier dernier, sur les recommendations d'un vendeur de la boutique Mundo del Vino de Las Condes. Et bien ma foi, il a plutot ete de bon conseil

L'assemblage est a` majorite' Syrah, Carmenere, Merlot, Cabernet Sauvignon, Mourvedre, and Petit Verdot.

La bouteille a ete carafee 2 heures.
La couleur est d'un beau grenat profond.
Au nez, le vin est tres expressif, sur les fruits noirs, (mure et cassis), d'une moyenne mais belle complexite' (aussi epice et cacao). Tres agreable, il donne envie a` la fois de rester le nez dessus encore mais aussi d'y gouter sans attendre J'ai donc succombe' a` la tentation assez rapidement. En bouche, cette agreable impression est confirmee des l'attaque. Le vin est superbement equilibre', des tannins pas agressifs mais juste la` pour "porter" le vin, concentre' et puissant mais ni lourd ni ecrasant. Et une belle longeur qui persiste pour le plus grand plaisir.

Vu le plaisir que nous a donne' ce vin a` table, et le fait que l'etiquette mentionne une bonne garde, Il FAUT que je trouve ou` l'acheter en France, ou retourner a` Santiago rapidement ;-)
Et dire que je suis passe' devant quand je suis alle' visite' Clos Apalta et que je ne m'y suis pas arrete' !!! :-(

Bonjour,

Quelqu'un sait-il ou` trouver les vins d'Emiliana en France (en particulier Coyam) ? Il semble que la seule option soit chez nos amis anglais.

Merci
Patrick

pas d'adresse en France mais en Hollande par ex.

ici

Merci claudius. Malheureusement ils ne livrent pas a` l'etranger (si j'en crois la traduction approximative de google ). Bon, je ne desespere pas et continue mes recherches...

Patrick

Donc, d'apres un message sur leur page facebook, il n'y a pas d'importateurs en France. Il faut se tourner vers la Belgique ou la Suisse. winesearcher donne aussi la Grande Bretagne. Reste a` voir le prix du transport.

Chez Colruyt, en Belgique.

Didier

Bonjour,

Pour information, ce fut long, mais ca y est: on peut enfin se procurer les vins d'Emiliana en France, via le site www.slurpvin.fr. Il s'agit en fait de la filiale (toute recente, avril je crois) du site slurp.co.uk.
Tout le catalogue du site anglais est accessible, ce qui vu le choix dispo la-bas est une bonne nouvelle.
Par contre, ils n'ont pas encore migre' toutes leurs fiches, et par conséquent, il se peut que le vin recherche' n'apparaisse pas sur le site francais. Dans ce cas, il faut juste les contacter en leur donnant la reference et ils la mettront en ligne immediatement. C'est ce qui m'etait arrive' pour le Coyam 2010.
J'ai donc recu mes Coyam 2010 sans problemes, reste plus qu'a` deguster et vous raconter. :-)

Patrick

Bonjour
Très bonne nouvelle je viens de trouver enfin Coyam et une bonne partie des vins de chez Emiliana en France!!!
Il semblerait qu'un importateur vient de signer un contrat d'exclusivité avec eux pour le marché français, leur site de vente en ligne est www.terroirsdailleur... en cherchant un peu j'ai trouvé le nom de l'importateur qui est continent du vin
Je viens de recevoir une première commande a priori c'est très fiable. J'ai commandé en plus le Pinot Noir Signos de Origen aussi de chez Emiliana, juste fabuleux!!! Pour le prix Coyam m'est revenu à 21,60 €

Bonsoir,

Pour le repas de Noël, quelques belles bouteilles (selon moi) étaient de mises pour accompagner les différents plats partagés en famille.

Voici donc le C.R. d'une des bouteilles présentes lors du repas (en espérant que je ne suis pas tromper de rubrique concernant cette bouteille).

Emiliana Organic Vineyards - Novas Gran Reserva 2010 - 85% Carménère - 15% Cabernet Sauvignon

Bouteille ouverte environ 2h00 avant service, pas de carafage, un fond de verre enlevé et seulement le bouchon à l'horizontal sur le goulot et mise dans une pièce dont la t° ambiante était d'environ 16°C.

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Bouchon sans aucune inscription dessus

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Visuel : On est sur un vin à la robe d'un rouge assez intense. De belles larmes visqueuses descendent en toute tranquillité le long du verre.

Nez : Les notes de cassis sont les premières à être perçue parmi les arômes dégagés par le vin. A cela s'ajoute des notes de fruits rouges compôtés, de menthol, de poivron, des notes végétales mais de façon "noble".

Bouche : Bien que la bouche confirme les notes du nez, ici c'est le côté poivron qui domine (sans être fatiguant, lourd). Les notes de cassis, de mures, de fruits rouges (groseille) mûrs sont aussi bien présent. Ce vin possède une belle matière avec une finale de bonne longueur. Par contre, les tanins qui sont aussi présent sont un peu accrocheurs à partir du milieu de bouche qui donne un côté astringent à la finale. Dommage car le vin est de belle facture autrement.

Cette bouteille à été mise pour accompagnée le plateau de fromages.

Bonne soirée,

Seb.

COYAM 2010

38% Syrah 27% Carmenère 21% Merlot 12% Cabernet Sauvignon 1% Mourvèdre 1% Petit verdot

Séquence nostalgie avec ce vin puisque c'est le premier vin que j'ai découvert uniquement par LPV et grâce à Anthony ( qu'on peut regretter de ne plus lire ) .
Il aura fallu 10 ans pour que je le rencontre sur ma route dans le célèbre et très beau magasin d'alimentation "Whole Food " à Londres ( aux environs de 20 € )

Je redoutais un peu un vin massif qui n'est pas mon style préféré .
Certes le vin d'une couleur très sombre présente une matière imposante mais veloutée, aux tanins présent mais pas rugueux , largement contrebalancée par un fruité intense sur les fruits noirs mûrs , cassis , mûre, mais aussi une belle complexité avec des notes de poivre, de violette , d'épices , d'eucalyptus .
Un très bel équilibre qui atténue largement les 14,5° affichés .
Une très agréable bombe de fruits .

J'ai dégusté Novas 2011, carmenère et cabernet-sauvignon, ce samedi, à la Cave de Jules, à La Madeleine. Beaux arômes de fruits rouges, de notes épicées. Très long en bouche avec des tanins fondus. Beaucoup de plaisir pour un prix raisonnable.
Il y a également une cuvée Signos - pinot noir - en dégustation.

Nécrologie
José Guilisasti Gana, le gérant de Viña Emiliana, est décédé. Il avait 57 ans.

www.emol.com/noticia...