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Nouvelle Zélande

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Réponse de hyllos sur le sujet CR: Pinot Noir Montana 2009

Ai donc sifflé hier (c'est un bon signe ;)) car c'est mauvais pour la santé de ne faire que déguster - je veux dire, il faut boire aussi !

CR: Montana, Pinot Noir 2009 de NZ, donc.
Franchement, en entrant chez Alko après un long sevrage (c'est assez facile en fait, de se sevrer du Monopole...), je vois cette bouteille bien en évidence, 9,90€ le Pinot Noir.. et je me dis "mon Dieu", ça passe ou ça casse... Téméraire et complètement dédié à ma profession (mon sacerdoce parfois ;)), je me dis "Allez, faut goûter, ça ne peut pas nous tuer !". Pour bien vous faire saisir mon état d'esprit, il faut vous dire que non seulement c'est un PN à moins de 10€, chose encore réaliste, même en Bourgogne, mais ici, ça veut dire que le vin est arrivé à 3,5€ dans la boutique... 3€ FCA Helsinki si vous préférez... ou encore 7,50€ si on retire les 2€ de droit d'accise... bref... on aime le risque ou on ne s'approvisionne pas chez Alko !

Donc, c'est prêt au pire que j'ouvre la bouteille et franchement, il faut reconnaître que le nez est très joli, très Pinot et pas d'excès, de bois ou de levure mutante... ça sonne juste. En bouche, ça se gâte un peu, c'est quand même très acide et dilué mais en réintégrant la donnée prix, je dois dire que c'est correct. Je me prends même le soir à me faire plaisir et, SURTOUT, c'est un vin qui se boit bien.

Au bout du compte, je suis satisfait du service rendu. Ce n'est certes pas un grand vin mais c'est tout à fait correct et par des aspects supérieurs à des vins qui se vendent le double. Je n'ai pas encore repris mes notes mais je pense que je lui donnerai quelque chose comme 65/100... maintenant, je suis curieux de mettre en face le Bourgogne générique de la Cave de Buxy qui sort à 11€ ici (non, non, vous ne rêvez pas)... histoire de voir qui s'en sort le mieux. Et ça, ce sera à l'aveugle, je vous tiens au courant !

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23 Aoû 2010 09:42 #91

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Réponse de teddyteddy sur le sujet Re: Pinot Noir Montana 2009

Je trouve également que le Pinot Noir de Montana offre une prestation satisfaisante compte tenu de son prix, même si je ne suis pas certain d'avoir dégusté le millésime 2009.

Laurent
24 Aoû 2010 16:49 #92

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Réponse de mauri sur le sujet Nouvelle Zélande

CR: WILD ROCK ‘Pania Chardonnay » 2008
Ile du Nord, Hawke’s Bay ; deuxième marque de Craggy Range, vin issu du climat des plaines de Heretaunga ; 100% chardonnay fermenté et puis élevé en barriques de chêne français (25%neuf, le reste d’un passage) pendant 10 mois
Jaune pâle, transparent, gris sur les bords. Notes de citron confit et de poire très mure, suivies par des arômes puissants d’élevage (vanille, pain toasté). Bouche concentrée et graisse (dans le style des chardonnays de Hawke’s Bay), avec mâche de poire nashi et un côté boisé très (trop ?) marqué. Un chardonnay « chaud » .(24/30)
Bu avec filet de loup de mer à la crème de citron

CR: NEUDROF "Nelson Chardonnay" 2005
Ile du Sud, Nelson ; domaine de 33,5 hectares (18,5 ha sur les collines de Moutère et 18 ha à Brightwater , dans les plaines de Waimea) ; vin issu partiellement des graves argileuses des pentes de Moutère et partiellement des sols alluviaux de Lord Rutherford (Brightwater) ; rendement de 5 tonnes par hectares ; fermentation avec levures indigènes ; malolactique naturelle compète ; élevage de 12 mois en barriques de chêne français (neuf 25%).
Robe dorée, intense. Premier nez-plus élégant que puissant- sur le beurre frais, la crème pâtissière au citron, l’ananas. L’aération révèle une pointe de minéralité et des senteurs de noisette doucement toastée. Bouche ronde et pleine mais traversée encore par de la fraîcheur. Belle finale sur le citron et les fruits secs. Un chardonnay adulte. (27/30)
Bu avec du thon rouge aux cèpes et asperges

Le Wild Rock, un peu costaud...mais rapport QP pas mal (il est sur les 12 Euro)
Neudorf par contre est à mon avis un des 2-3 meilleurs producteurs de chardonnay en Nouvelle Zélande. Cette deuxième cuvée «Nelson Chardonnay» (20-25 Euro) est fort agréable (et gagne en personnalité après 4-5 ans de cave). Pourtant, elle n’arrive pas à se rapprocher de la cuvée haut de gamme « Moutère Chardonnay » (issue d’une parcelle unique sur la partie supérieure des pentes de Moutère), qui dans les meilleures millésimes me fait penser à un Bâtard-Montrachet.
29 Aoû 2010 14:09 #93

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CR: Villa Maria Reserve Pinot noir 2006

A la capsule à vis ! J'aime bien l'effet que cela produit chez les néophytes et certains puristes. Petit extrait des phrases entendues : « Pas de bon vin sans bouchon de liège », « qu’est-ce que c’est que ce machin », « c’est mal parti », etc.

Une fois, ces récriminations sur le contenant passées et le vin servi dans les verres, c’est le contenu qui a pu être jugé. Le vin est une belle expression toute en finesse et délicatesse du Pinot noir. Le nez est fruité (cerise), souligné par une pointe d’épice (cannelle). En bouche, le vin est rond et voluptueux, un petit bémol, la finale que j’aurais voulu plus soutenue.

SISA ou tout simplement Ahmed
29 Sep 2010 15:24 #94

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Réponse de mauri sur le sujet Re: Nouvelle Zélande

Nouvelle Zélande, Ile du Sud ; deuxième marque de Pegasus Bay, ici deux pinots noirs issus d’une sélection de parcelles à Waipara (Tehau) et à Canterbury; pré-macération à froid puis fermentation avec levures indigènes ; élevage de 18 mois en chêne français
CR: Main Divide Canterbury Pinot Noir 2008
Robe rubis aux reflets de rose fanée. Nez assez expressif sur les fruits rouges (cerise, fraise…). L’aération révèle des senteurs de champignon grillé et une petite pointe terreuse. Bouche juteuse de nouveau sur la cerise et la fraise, aux tannins présents mais polis. Longueur correcte. Un pinot noir sans soucis.
Bu avec de la tagliata de bœuf aux mures cuites

CR: Main Divide Waipara Tehau Pinot Noir 2006
Robe couleur griotte. Notes un peu timides de cerise noire et de compote de framboise, puis traces de poudre de cacao et de bois toasté. Bouche sur une belle mâche douce de griotte, avec extraction un peu poussée. Un pinot noir d’automne.
Bu avec risotto au cantal, crème de poivrons rouges au four et saucisse de campagne

Pour une fois, je préfère canterbury à waipara
Mauri
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27 Oct 2010 21:52 #95

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Réponse de Adrien25 sur le sujet Re: Nouvelle Zélande

Découvert le weekend dernier : CR: Saint Clair Family Estate, Sauvignon blanc (www.saintclair.co.nz...)

Acheté chez un caviste 18 euros. Ouvert pour l'apéritif, avec crevettes et quelques fruits de mer.

Robe très pâle.

Mais tout se passe du côté du nez, une forte intensité, d'une qualité très agréable, des odeurs de fruits exotiques (litchi, fruit de la passion...)

Un vin à découvrir de toute urgence !
07 Nov 2010 23:00 #96

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Réponse de peterka sur le sujet CR: Main Divide Canterbury Pinot Noir 2004

CR: Main Divide Canterbury Pinot Noir 2004

Je n'en attendais pas monts et merveilles mais ce fut une belle surprise.

La robe est plutôt soutenue (rubis foncé sans trace d'évolution). Le nez est expressif, évolutif avec une dominante de confiture de fraises / framboises et de cerises à l'alcool avec des touches florales et un soupçon de poivre blanc.
En bouche, c'est rond, présent, mûr, lisse avec des tanins imperceptibles et une une belle fraîcheur malgré les 14% vol. Pas la moindre note végétale. En revanche, l'alcool se marque légèrement sans être dérangeant et la longueur est correcte sans plus.
Rémanence aromatique sur le cassis et le chocolat. En cours de dégustation, on passe aussi par la prune, le tabac noir, la réglisse ce qui lui confère un petit côté gevrey.

En résumé, pinot noir bien séduisant dans un style plus ample que fin. En tout cas, c'est rassurant sur l'évolution et la garde de ce vin qui est une entrée de gamme pour la famille Donaldson en matière de pinot noir.

Pierre
08 Nov 2010 11:43 #97

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Réponse de mauri sur le sujet CR: Ata Rangi Craighall Chardonnay 2005

CR: Ata Rangi Craighall Chardonnay 2005
Martinborough; domaine historique de la région qui couvre maintenant 120 hectares de sols alluviaux de graves, avec les pluies les plus faibles de toute l’Ile du Nord ; deux cuvées de chardonnay sont produites : la « craighall », sur des vignes de 25 ans (qui ressemble plus au Mersault) et la « petrie », plus similaire au Chablis ; ici (craighall) fermentation avec levures indigènes en barriques dont seulement le 25% de chêne neuf pendant 9 mois.

Robe dorée, aux bords “ensoleillés”. Nez assez évolué sur le pain toasté, la noisette, les scones anglais, la tarte au citron, puis traces de nectarine. Bouche très dense et crémeuse, sur les fruits secs et la vanille, mais sans lourdeur : l’élevage est parfaitement intégré. Tout comme au nez, par rapport à sa jeunesse, le fruit (nectarine) est à l’arrière plan. Pour ceux qui aiment le style, un chardonnay « pâtissier » à son apogée.(26/30)
Bu avec du dos de saumon norvégien au guacamole et potimarron au four

Mauri
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27 Nov 2010 22:06 #98

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Réponse de hyllos sur le sujet CR: Jackson Estate Sauvignon Blanc Stich 2009

CR: Jackson Estate Sauvignon Blanc Stich 2009
Il se trouve que j'ai regoûté ce vin, je vous recopie mes notes :
Très fondu et homogène. Nez variétal mais aussi exotique. Bouche bien ronde et finnish magnifique. Très bien. 80/100.

Vraiment du joli travail à un tarif plutôt raisonnable.

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29 Nov 2010 09:18 #99

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Réponse de peterka sur le sujet CR: Ata Rangi Craighall Chardonnay

Mauri écrivait relativement au 2005 :
"Robe dorée, aux bords “ensoleillés”. Nez assez évolué sur le pain toasté, la noisette, les scones anglais, la tarte au citron, puis traces de nectarine. Bouche très dense et crémeuse, sur les fruits secs et la vanille, mais sans lourdeur : l’élevage est parfaitement intégré. Tout comme au nez, par rapport à sa jeunesse, le fruit (nectarine) est à l’arrière plan. Pour ceux qui aiment le style, un chardonnay « pâtissier » à son apogée.(26/30)"

Je viens de déguster le 2008, Je rejoins ce commentaire sur deux points au moins : la qualité de l'élevage et le fait que le fruit soit actuellement un peu en retrait par rapport à celui-ci. Mais le vin, a pour moi un très beau potentiel, une belle structure et de la tenue. En revanche, je ne la qualifierait pas de "crémeux" ou de "pâtissier" mais ce n'est évidemment pas le même millésime.

Je lui ai préféré Felton Road 2007 qui possède un équilibre magistral entre fruit et bois et présente, à mon avis, plus de finesse.

Pierre
29 Nov 2010 23:22 #100

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Réponse de mauri sur le sujet Re: Ata Rangi Craighall Chardonnay

Salut Pierre,
tiens, je viens de goûter effectivement le 2008 aussi! (mais pas de CR, car je l’ai dégusté parmi une cinquantaine d’autres vins et en plus dans son cas à une température de service trop basse, donc je me méfie un peu de mon jugement). Effectivement le 2008 me semblait différent du 2005, moins « lacté », mais je ne sais pas si pour le 2005 il s’agit uniquement d’une question de millésime où si ce n’est qu’un aspect qui s’est accentué avec le temps (je l’avais goûté « jeune », en 2007, et il n’était pas encore si prononcé dans son côté « pâtissier »…). De toute façon, même en 2005 le vin garde son équilibre. Il serait intéressant de le réboire dans 2-3 ans, parce qu’avec le Craighall j’ai l’impression que bu jeune on lui donnerait plusieurs années devant lui, mais au bout de cinq-six ans il commence à donner de signes de fatigue. D’ailleurs dans leur site il y a une section (« cellaring ») intéressante de ce point de vue là: eux-mêmes « découvrent » avec le temps le potentiel de garde de leurs vins…
Sinon pour le Felton Road, c’est effectivement très bon en 2007 (et en générale ce sont des chardonnays qui se gardent plus longtemps que les Ata Rangi : le 2004 est encore en parfaite forme). C’est d’ailleurs un de mes domaines préférés, même si en chardonnay je pense que le Neudorf (en cuvée Moutère) et le Pegasus Bay (cuvée Virtuoso et selon les millésimes aussi cuvée de base) lui sont peut-être supérieurs….
Mauri
30 Nov 2010 12:06 #101

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Réponse de peterka sur le sujet Re: Ata Rangi Craighall Chardonnay

Salut Mauri
En ce qui concerne Felton Road, j'ai ouvert dernièrement un 1999 excellent (pas pris de notes, donc pas de CR) dont l'accord avec une poularde aux morilles a parfaitement fonctionné.
Je pense que ces vins peuvent se garder 10 ans mais j'hésiterais quand même à aller beaucoup plus loin. Les vins de l'époque étaient vinifiés différemment (notamment plus de barrique), donc il faut voir avec les derniers millésimes.

Tout à fait d'accord pour Pegasus Bay, c'est aussi un de mes préférés.

Pierre
30 Nov 2010 13:23 #102

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Réponse de mauri sur le sujet Re: Seresin Raupo Creek Pinot Noir 2007

Marlborough ; domaine entièrement en biodynamie, ici 100% pinot noir issu de la parcelle unique collinaire de « raupo creek » ; fermentation avec levures indigènes sur trois semaines suivie par élevage en barriques de chêne français (40% neuf)
Robe rubis d’une belle profondeur. Arômes de cerises noires, de petites fraises de bois, de the noir (comme du Darjeeling…), et de terre humide de foret. Bouche élégante et savoureuse, avec une belle texture sur la griotte et des tannins « adultes » mais de grains fins. Belle longueur qui prolonge le plaisir. Un « nuits-saint-Seresin » séduisant et pas banal. (27,5/30)
Bu avec du filet à la sauce de poivre noir
Normalement j’apprécie Seresin plus pour ses blanc que pour ses rouges (il y a tellement de bons pinots noirs ailleurs qu’à Marlborough dans l'Ile du Sud…), mais ce mono-parcelle est surprenant (bien meilleur que la cuvée de base et les autres mono-parcelles goutées sur le même millésime : tatou, home vineyards, rachel…que je trouve moins réussis )
Mauri
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08 Déc 2010 13:43 #103

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Réponse de HERMES1167 sur le sujet Nouvelle Zélande Delta sauvignon blanc

Région de Marlborough

La robe est jaune très pale avec des reflets verts . Le nez est très expressif, les aromes jaillissant du verre sur des notes de fruits de la passion , de citron vert, d’iris, de pivoine et de buis . La Bouche est riche , fruitée sur les mêmes notes de fruits exotiques, le tout joliment contrebalancé par les nuances végétales qui donnent une impression de croquant et de fraicheur . La très longue finale, légèrement amère (pamplemousse) est déconcertante pour un sauvignon . Encore au dessus de Nautilus commenté sur ce site . Mes compères de dégustation apprécieront….

Prix : 10 € – Note Très Bien + 16/20 – excellent rapport qualité/prix / plaisir

legoutduvin.hostblog.fr
"Le vin rend perceptible à l'homme la vraie saveur de la terre" Colette
01 Jan 2011 15:29 #104

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Réponse de mauri sur le sujet CR: Oyster Bay Sauvignon Blanc 2009

CR: Oyster Bay Sauvignon Blanc 2009
Jaune pâle, presque transparent. Nez piquant qui marie une pointe herbacée (citronnelle, asperges ?) à des arômes de fruit de la passion, de nectarine, de lime et de groseilles à maquereau. Bouche vive et rafraîchissante, sur une mâche agréable de fruits tropicaux, mais un peu « facile » et moins intrigante que le nez. Un Sauvignon Blanc de Marlborough bien fait techniquement mais tout à fait ordinaire.(23,5/30). Bu avec de nouilles aux scampis et asperges sautés au wok avec sauce aigre-douce.

Bref, un vin plutôt agréable mais pas mon style de SB de Marlborough (trop technique, par ailleurs je ne vois pas l’intérêt d’assembler-en les « diluant »- les tellement différents terroirs de Marlborough présents dans cette cuvée, notamment la partie maritime de Wairau Valley, Awatere Valley et Wahiopai…c’est un compromis, plus qu’un assemblage… )

Mauri
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26 Jan 2011 21:46 #105

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Réponse de mauri sur le sujet CR: Craggy Range "Te Muna Sauvignon Blanc" 2008

CR: Craggy Range "Te Muna Sauvignon Blanc" 2008
Ile du Nord ; 100% sauvignon blanc issu des parcelles de Craggy Range à Te Muna (6km au sud de Martinborough, sol de graves) ; rendement de 58hl/ha ; fermentation 88% en cuves d’inox et 12% en barrique de chêne français de deuxième passage (sauf un 6% neuf) ;
Jaune très pâle, aux bords verts. Nez très tropical, aux notes de fruit de la passion, papaye, lime, puis senteurs de pêche blanche et une pointe minérale (le côté herbacé est très atténué, comme souvent dans les vins de la région comparés à ceux de Marlborough). Bouche dense, droite, sapide. Finale citronnée. Un SB chaud. (25/30)
Bu avec dos d’églefin à la sauce de champignons

Mauri
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06 Fév 2011 13:26 #106

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Réponse de mauri sur le sujet CR: Dog Point Sauvignon Blanc 2009

CR: Dog Point Sauvignon Blanc 2009
Ile du Sud, Marlborough; domaine qui a vu son premier millésime en 2004, fondé par deux ex de Cloudy Bay (Ivan Sutherland et James Healy) ; élevage en cuves inox ; 13,5% vol.
Jaune pâle, presque transparent, aux reflets gris. Nez ouvert sur des notes de gazon coupé et de lemon-grass, accompagnées par des senteurs de zestes de lime. Bouche rafraichissante, crispée et tendue. Un SB herbacé et tranchant comme un rasoir, belle expression des vallées de Omaka et Brancott (plus froides, où les fruits mûrissent une-deux semaines plus tard que dans les plaines de Wairau.
(26,5/30)
Bu avec des pâtes fraîches à l’homard

Mauri
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13 Fév 2011 23:34 #107

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Réponse de Ephemerophyte sur le sujet Une dégustation de vins de Nouvelle Zélande

CR: Une dégustation de vins de Nouvelle Zélande


Quartz reef Pinot Gris 2009 Central Otago
Nez légèrement typé “Sauvignon blanc”* : bourgeon de cassis, agrumes fleurs blanches, à quoi s’ajoute une touche de bonbon. La bouche est ample grâce à un sucre résiduel à peine perceptible, contrastant avec le tranchant du nez. Elle est en revanche beaucoup moins complexe, fumée/épicée.

Peregrine Quartz reef Pinot Gris 2009 Central Otago
Nez sucré avec une pointe de minéralité. Bouche sur le sucre (dans les 10g probablement) avec une acidité légèrement dissociée et une pointe d’amertume. Ce vin ne semble pas en place et ne laisse pas entrevoir de potentiel d’amélioration notable.

Quartz reef Pinot Noir 2007 Central Otago
Le verre déborde d’arômes, Cerise, réglisse zan, poivre noir. La bouche est ample, caressante, légèrement chaleureuse. L’élevage sous bois est évident sans tomber dans la caricature avec des aromes de torréfaction, de jus de viande et de paprika (oui oui). Une structure de velours avec des tanins qui se resserrent légèrement en finale pour accompagner une longue finale sur le moka. B+ maintenant très certainement TB- plus tard

Lake Hayes noble riesling 2007 Malborough
Un nez riche et frais sur les fruits secs, le brugnon. La bouche ultra riche reste fraiche (et c’est toute la beauté du botrytis sur riesling) sur les fruits exotique avec des notes de feuille séchée. TB+ avec un beau potentiel de garde

Jules Taylor Sauvignon blanc 2010 Malborough
Le terme bourgeon de cassis n’a jamais aussi bien porté son nom. C’est un Sauvignon blanc de manuel scolaire, une bouche citronnée, fraiche sans acidité mordante. Il donne exactement ce que l’on peut en attendre TB

Matawhero Sauvignon blanc 2009 Gisborne
Un nez beaucoup plus « calme », riche et dense. Légèrement sucré en bouche, clairement typé Nordiste (oui oui pensez-y ici c’est l’hémisphère Sud). AB+

Matawhero Chardonnay 2009 Gisborne
Nez ultra beurrée, bouche a l’identique, on percoit tout de même quelques notes de fruits jaune (cuits au beurre ;) ). Too much

Matawhero Viognier 2009 Gisborne
Nez floral possédant néanmoins une certain profondeur. Bouche fraiche, aromatique discréte. AB-

Grower’s mark Sauvignon blanc 2009 Malborough
Nez boisé, lacté, bonbon. Une bouche concentrée, avec une pointe d’amertume. Rendement bas ? Travail sur la peau ? En l’état peu agréable mais a revoir avec un peu plus de bouteille ?

Rimu Grove Chardonnay 2009 Nelson.
Nez marqué par l’élevage, bouche idem avec un manque de matière évident.

Rockbrun Pinot Gris 2010 Central Otago
Je retrouve le nez de sauvignon blanc* : bourgeon de cassis, agrumes. Bouche ronde, flatteuse. L’ensemble et bien fait mais assez commercial. AB-

Rockbrun Pinot Noir 2009 Central Otago
Nez animal, cuir et sous bois. Bouche lourde alcooleuse (14,5%). Un pinot noir mou.

Tupari dry Riesling 2010 Awatere valley Malborough
Le nez semble légérement réduit dans un premier temps. Notes de bourgeon, de biscuit a l’amende et de fleur d’oranger. Bouche très vive sur les agrumes, citron et ecorce d’orange, légèrement végétal. AB+

Rua Pinot Noir 2009 Central Otago
Nez légèrement végétal, bouche puissante mais mal définie.

Akarua Pinot Noir 2009 Central Otago
Nez relativement discret, notes de fut, de brulé, une impression générale sucrée. Bouche marquée par l’élevage et une amertume gênante.

Sacred Hill Halo 2008 (Merlot / Cabernet-Sauvignon / Cabernet franc) Hawke’s bay
Nez intense sur le fruit (framboise) et une pointe de pyrazine (poivron) bouche dans le même registre. Que du fruit, pas désagréable AB-

Brookfields Hillside Syrah 2009 Hawke’s bay
Des notes légèrement chimique sur le nez sans que cela soit pour autant désagréable, comme un extrait de fruits et d’épices. Beaucoup de fraicheur en bouche avec un profil mentholé equilibré par l’apport du chêne américain. B

Brookfields Back Block Syrah 2009 Hawke’s bay
Nez herbacé, poivré. Bouche toute en rondeur, assez simple sur le bonbon arlequin.

Wood’s edge Pinot Gris cracroft chase single vineyard 2007 Canterbury
Joli nez, frais, floral, pointe d’hydrocarbures. Bouche discrète, sur la pèche blanche et le fumé/boisé, légèrement serrée par l’acidité en finale.

Peacock sky Chardonnay 2010 Waheke Island 14,4%
Nez marqué par le fut (FR et US), beurré boisé avec de jolies notes de mirabelle cuite. Bouche puissamment boisée, lactique, gousse de vanille, tarte aux mirabelles. AB- mais on sent le potentiel sous la jeunesse évidente. possible B

Tietjen Witters Viognier 2009 Gisborne
Nez gourmand de mendiant à l’amande. Bouche légèrement insipide et alcooleuse, sur la pate d’amande. Un vin lourd et sans personnalité.

Tiwaiwaka Pinot Gris 2009 Martinborough
Nez peu net, cuir, animal, phénols. Bouche plus nette, riche, un peu alcooleuse.

Takatu kawau bay (Merlot / Cabernet franc) 2007 Matakana
Nez floral, vegetal, de surprenantes notes d’encre. Bouche nette, fraiche, laurier et jus de viande. Une belle maturité sans lourdeur mais on pourrait reprocher une petit manque d’émotion. B

Ash Ridge Cardoness vineyard Syrah 2008 Hawke’s bay
Très joli nez de syrah jeune: mure, poivre gris, sous bois. Bouche fluide (tanins absents) sur le bonbon, la cerise, le cassis et la reglisse. B+

Pisa range Black popular block Pinot noir 2007 Central Otago
Un nez magnifique, d’une grande neteté, equilibré entre le fruit rouge et le fut avec une pointe viandé. Bouche en dentelle, aromes nobles de rafle, la (longue) finale dévoile la profondeur du vin TB

Cable bay Syrah 2009 Waheke island
Nez intense, mure, poivre noir, myrrhe, pointe lactique. En bouche, une Syrah pleine, puissante et sans lourdeur. Je lui reproche son coté « sur »-expressif. B+

*élément retrouvé sur plusieurs vins, dans différentes régions et avec divers cépages blancs. Je pense que ce profil très aromatique avec une dominante herbacée vient d’une pratique qui semble courante ici et qui consiste à d’égrapper et d’écraser les raisins blancs (comme on le fait pour de nombreux rouges) avant la presse. Il en résulte un contact plus avancé entre la peau et les jus et donc une extraction de précurseur-aromatiques (d’où une grande richesse aromatique) et de composés herbacés.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv
06 Mar 2011 05:36 #108

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Nouvelle Zélande

Mazette, quelle série !
Ravi de voir que, même à l'autre bout du monde, Gautier, tu maintiens le rythme !

A très vite,
Oliv
06 Mar 2011 10:08 #109

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Réponse de mauri sur le sujet Re: Nouvelle Zélande

Merci Gautier, quel superbe CR! Vraiment !
Concernant le côté herbacé dont tu parles dans la note au pied de page, je crois avoir lu que selon des études scientifiques cela dépend du fait que les baies de Sauvignon Blanc de Marlborough sont bien plus riches en methoxypyrazines que dans d’autres régions du monde….et, puisque en Nouvelle Zélande c’est cela qui s’exporte le plus, les vignerons cherchent à reproduire ce style (même dans des régions bien plus chaudes et humides comme Gisborne, et même avec d’autres cépages) avec les pratiques dont tu écris.
merci encore!
Mauri
06 Mar 2011 15:23 #110

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Réponse de vince_hk sur le sujet CR: Murdoch James Blue Rock Pinot Noir 2008

Mon premier CR, il faut etre indulgent :)

CR: Murdoch James Blue Rock Pinot Noir 2008 - Martinborough

Bu hier soir dans un restaurant italien. Nez sur les fruits rouges, avec une trace d'herbe seche (on a pas mal cherche avec mes partenaires de diner, et c'est la description qui nous a semble la plus proche de ce qu'on sentait). A mon gout, on sent un peu trop l'alcool, ce que je n'apprecie pas forcement beaucoup. Heureusement, cela va changer au fil du temps, lorsque le vin va s'ouvrir dans le verre.
En bouche, c'est assez puissant, avec encore beaucoup de fruits rouges type cassis. On sent quelques notes boisees, et un peu de champignon. Comme je mangeait un risotto aux champignons et au crabe, je ne sais pas si ce petit gout de champignon venait plus du plat que du vin. Mais en tout cas l'accord se faisait tres bien.
En conclusion, un vin tres correct, facile a boire et qui a tres bien accompagne le diner !

Petite question : en commandant la bouteille, je pensais avoir affaire a un vin plus type "bourguignon" (a cause du Pinot Noir), mais ca ne ressemblait pas du tout aux differents vins de Bourgogne que j'ai eu l'occasion de boire. Une explication?

NB: desole pour l'absence d'accent, mais je tape sur un clavier US.
10 Mar 2011 02:46 #111

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Réponse de o_g sur le sujet CR: Blancs de Nouvelle Zélande Marlborough

CR: Delta sauvignon blanc 2006 Marlborough

Robe claire aux reflets verts. Nez sur le citron, l'iode et l'herbe fraîche, une pointe de fumé. Le nez montre de la puissance et une belle longueur. Un vin très droit.

Delta sauvignon blanc 2010 Marlborough

Même robe que son frère. Ne marqué par le fruit, caractéristique du sauvignon. Encore un vin droit, minéral. Agréable mais montre assez peu d'élégance.

Cloudy Bay Chardonnay 2007 Marlborough

Toujours le même type de robe, on voit cependant plus de gras que sur les sauvignon. Nez fumé, beurré, toasté. Belle bouche entre fraîcheur et rondeur. Manque toutefois un peu d'intégration.

Cloudy Bay Chardonnay 2001 Marlborough

Robe idem. Une bouche droite, herbacée, avec une finale fraîche et cependant un peu astringente.

Cloudy Bay Te Koko sauvignon blanc 2007 Marlborough

Robe jaune pale. Plus de complexité que les autres vins. Citronné, iodé, herbes fraîches. Une bouche ample et grasse avec une finale légèrement amère.
10 Mar 2011 21:40 #112

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Réponse de o_g sur le sujet CR: Rouges de Nouvelle Zélande Marlborough

CR: Delta Pinot Noir 2007 Marlborough

Robe claire un peu trouble. Nez fumé, arômes de caoutchouc brûlé. En bouche le CO2 vient vite picoter. Ca n'est apparemment pas un défaut du vin mais c'est un choix, pour apporter de la fraîcheur. La finale est courte, car le vin retombe sitôt l'effet du CO2 disparu.
Pour moi, ça ne le fait pas...

Delta Hatter's Hill Pinot Noir 2007 Marlborough

Robe un peu plus foncée mais peu intense. Le nez est encore là fumé, très caractéristique. L'acidité du CO2 est moins marquée et c'est tant mieux. La bouche fait ressortir des fruits rouges (cerise).

Cloudy Bay Pinot Noir 2008 Marlborough

Belle robe éclatante, on devine un vin gourmand. Moins "boîte à cigares" que ses frères, plus élégant. La bouche est fraîche, intense, sur les fruits, avec des tannins très fins. Peut-être trop fins, car il faut garder le vin en bouche, peu de longueur.
10 Mar 2011 22:24 #113

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Réponse de mauri sur le sujet CR: Craggy Range "Te Muna Pinot Noir" 2006

CR: Craggy Range "Te Muna Pinot Noir" 2006
Wairarapa, Ile du Nord ; 100% pinot noir issu des parcelles de Craggy Range à Te Muna (6km au sud de Martinborough, sol de graves) ; rendement de 27hl/ha ; fermentation avec levures indigènes, puis élevage de 16 mois en barriques de chêne français (un tiers neuf)
Robe rubis, aux reflets orangés. Arômes de fraises croquées et de marmelade de framboise, puis pointe florale et de herbes séchées. Bouche dense, chaleureuse, solide, expressive sur une trame douce de fraises de bois. Un PN « chaud » (peut-être un peu monocorde), fils de l’Ile du Nord.(24,5/30)
Bu avec rôti de porc à la sauce de champignons.
Mauri
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PSPour Vince_hk : le PN que tu as bu vient de Martinborough, dans la partie sud de l’Ile du Nord, au climat plus chaud que par exemple Marlborough, Nelson, Waipara et surtout Central Otago(les autres régions, toutes dans l’Ile du Sud, où l’on produit la plupart de PN néo-zélandais). C’est pour cela (et pour le sol de graves et le vent constant qui réduit les rendements) qui le style est normalement plutôt musclé et pas très bourguignon. Un vin de Otago pourrait te faire penser un peu plus à la Bourgogne (quoique…..) comme un Felton Road de la parcelle "Calvert" par exemple
12 Mar 2011 00:33 #114

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Réponse de vince_hk sur le sujet Re: Murdoch James Blue Rock Pinot Noir 2008

Merci mauri, je vais essayer de trouver ca a HK et des que je l'ai goute, je donnerai mes impressions !
14 Mar 2011 07:18 #115

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Réponse de Ephemerophyte sur le sujet Re: Nouvelle Zélande

Une premiére fournée de CR: de visite:

Visite à Waiheke Island
L’ile de Waheke est située à l’Est d’Auckland, dans la partie Nord de l’ile du nord, le climat est sec et le sol majoritairement argileux. L’île est principalement réputée pour ses rouges et nottament ses bordeaux blends.

Stonyridge
Le vignoble principal de Stonyridge se trouve au centre de l’île mais certaines parcelles sont situés dans la partie est et une partie du raisin voir du vin est achetée. Les vignes que j’ai pu visiter sont bien tenues, désherbage mécanique sous le rang, désherbage total pour les plantiers, Merlot à fort rendement (cultivé sur deux niveaux), Syrah, Petits verdot et Viognier sur de belles pentes orientées Nord, le Cabernet franc semblait avoir soufferts cette année (beaucoup de coulure), les rendements des Malbec me semble incompatibles avec une production de qualité (mais l’année à été particulièrement humide comme en attestait les herbes encore vertes, on peut donc espérer qu’il ne s’agit pas de la norme).
Fallen angel est le « second label » du domaine et présente des vins achetés dans d’autres régions.

Fallen Angel Sauvignon blanc 2010
Sauvignon blanc classique, bourgeon de cassis et citron, pointe d’amertume en finale. B-
Fallen Angel Riesling 2010
Un nez riche, de fruit exotique et d’amande amère, légèrement minéral. En bouche un bel équilibre sur le triptyque minéralité/sucre/fraicheur qui lui donne le type allemand. AB+

Stonyridge Chardonnay 2009 (vin acheté)
Une robe profonde, un nez seveux, beurré, sur les fruits jaunes avec une pointe de lactaire. Bouche riche, lactique, une belle longueur mais manquant de peps. AB+

Stonyridge Faithfull 2009 Merlot 67% Cabernet-Sauvignon 17% Malbec 12% Cabernet franc 4%
Nez fruité, pointe de cuir, légérement réduit. Bouche de bonbon, completement sur les arômes fermentaires. Ou l’art d’accommoder les restes ?

Stonyridge Airfield 2009 Cabernet-Sauvignon / Merlot
Un nez plus dense, viandé avec une pointe de pyrazine (j’oserai la comparaison avec un agneau rôti sur une ratatouille mais on dira que j’exagère). Une belle maturité en bouche et des tanins bien présents. Aucun collage n’est effectué au domaine, peut être un peu extrême comme position…

Stonyridge Luna negra 2009 Malbec en fut US
Joli nez : boisé, vanille, myrtille, réglisse. En bouche, beaucoup de fruit, une pointe de chocolat mais surtout des tanins pas encore prêts. Le fut américain n’est (pour une fois) pas caricatural.

Stonyridge Hawkesby 2008 Malbec en fut FR
Nez explosive sur le cassis (d’après mon interlocuteur, ce vin est particulièrement fermé a l’ouverture et il lui faut 2j pour se donner pleinement, c’était le cas ici). En bouche, c’est épicé, concentré, sur la myrrhe et la réglisse. Finale un peu courte. B-

Stonyridge Pilgrim 2008 Syrah 81% Mourvédre 15% Viognier 3% Grenache1%
Autant le dire tout de suite le grenache et le viognier me semblent surtout décoratifs, le viognier pouvant éventuellement faire légèrement baisser le degré.
Nez frais, de poivre, fraise et miel. La bouche est croquante, prune, poivre, on retrouve les tanins inimitables du mourvèdre mais je me demande si la maturité de la syrah était suffisante (2009 est un petit millésime ici). Un vin globalement très flatteur B

Stonyridge Larose 2008 52% Cabernet-Sauvignon 18% Malbec 15% Petit verdot 10% Merlot 5% Cabernet franc
Nez pyraziné, fruits frais. Bouche plus concentré, très jeune, franchement fermé, avec des tanins serrés. Maintenant AB Potentiel B/B+

Stonyridge Larose 2009
Nez entêtant de cassis et d’épices douces. Bouche caressante malgré la jeunesse du vin. Encore une fois fermé avec des tannins serrés qui semble toutefois de meilleure facture que sur 2008. Maintenant B+ Potentiel TB+

Stonyridge Larose Barrel bottom 2009
Une mise en bouteilles faite sur les fonds de barrique de Larose. Une démarche principalement commerciale mais non sans intérêt puisqu’elle donne une autre perspective sur ce vin et une vision de l’effet d’un contact plus important avec les lies.
Nez lactique, la présence de la lie est évidente. Bouche peu nette, sur le fruit, pointe de CO2. Les tannins sont plus polis sur ce tirage.

The Obsidian
Le domaine est situé au Nord de l’île. Les vignes s’étendent sur une vallée en V orientée E-O. Les rouges (Syrah notamment) font face au nord tandis que les blancs font face au Sud (à peu de chose près).

Pinot Gris 2010 (1er millésime sur ces vignes)
Nez floral, légèrement beurré. Bouche séduisante, avec une pointe de sucre. Le vin a besoin d’un peu plus de temps en bouteille et les vignes d’un peu plus de temps sur pied mais la cuvée n’est pas inintéressante. AB

Chardonnay 2009
Nez entêtant de fruits exotiques, légèrement lactique. Bouche puissante sans lourdeur. Bel usage de l’élevage (25% bois neuf). B+

Rosé 2010 85% Merlot 8% Cabernet-Sauvignon 7% Montepulciano
Note pyrazine agréable au nez, très poivré. Bouche de pomelo. Joli rosé épicé B

Merlot 2009
Le domaine ne produit pas habituellement de Merlot seul mais la vendange 2009 ayant été particulièrement abondante et de qualité suffisante, une part des Merlots a été isolée.
Nez riche : Réglisse, myrrhe. La bouche est fraiche, mentholée, sur la cerise. Finale chocolatée avec des tanins légèrement secs. B+

Cabernet/Merlot 2007
Nez légèrement animal, sur les épices douces et le fut. Bouche clairement en sous-maturité. Doute immédiatement confirmés par mon interlocutrices, 2007 a été une année difficile. AB-

The Obsidian 2008 38% Cabernet-Sauvignon 30% Cabernet franc 14% Petit verdot 6% Malbec
Nez profond, cassis, menthe poivrée. La bouche retient encore quelques aromes fermentaires (bonbon) avec des notes de cuir, de jus de viande et d’eucalyptus. TB- ouvrir dans 3ans

Montepulciano 2009
Nez de myrrhe et de genièvre. Séducteur en bouche, très fruité, on retrouve les aromes du nez et la prune. Pas de lourdeur malgré ses 15%. Les vignes ont entre 6 et 9 ans, à suivre. B-

Syrah 2009 (2,5% Viognier)
Au nez, le chocolat brulé, en bouche le poivre, la fraise cuite, avec un touché de bouche de velours et une belle longueur AB+

The Obsidian Syrah 2008
Nez ultra classique, poivre, violette, cassis, mure… on peut chercher les aromes longtemps dans ce nez. En bouche idem, une très belle expression de Syrah, riche et puissante, typée Côte rôtie. TB+
A noter que 12000 pieds de Syrah ont été plantés en foule sur un petit vignoble en terrasse surplombant les Syrah actuelle, probablement de très belles choses à venir.

Palisser Estate

Un des premiers vignobles a l’entrée de Martinborough, réputé pour son Sauvignon blanc dans une région qui produit plutôt du pinot noir. Toutes les cuves sont thermorégulées, les cuves de fermentation en rouge sont équipées d’un système autopigeant. Les Riesling et Sauvignon blanc sont égrappés avant pressurage, pas les Pinot gris ni les Chardonnay. En rouge, macération pré-fermentaire a froid de 4-5 jours avec 1 ou deux remontage par jour, pas d’inoculation, puis 3 pigeage par jour durant la fermentation puis macération post fermentaire 6-7 jours. Les temperature de fermentation sont limitées à 30°C dans le jus et 35°C dans le chapeau. Utilisation du fut neuf : 20-25%.

Riesling 2010
Fermentation arrêtée par refroidissement pour garder 6g de SR.
Un nez expressif, marqué par l’égrappage (herbacé). Bouche en désaccord avec le nez, beaucoup de rondeur du au SR. Retour herbacé en finale. Pas désagréable pour autant AB+

Pinot gris 2009
Nez légèrement réduit, grillé. Bouche fumée, très ronde sur la grenade, la papaye. Equilibre peu convaincant, un manque de peps certain. AB-

Sauvignon blanc 2010
Robe particulièrement claire. Nez herbacé explosif, soutenu d’une pointe de groseille. En bouche, de l’acidité, de la fraicheur mais des arômes assez discrets, classique. AB+

Sauvignon blanc reserve 2010
Une robe plus marquée, le nez est plus discret, floral, groseille blanche et une pointe d’essence. Bouche assez riche, bien structurée sur des arômes de cerise blanche. Belle complexité en finale. TB

Chardonnay 2010
Nez sur le fut US, vanillé. La bouche rappel certains rhums (on reste dans le fut) avec une bonne dose de beurre. On oublie un peu le raisin, mais ce n’est pas mal fait pour autant. AB+

Chardonnay reserve 2008
Un joli nez de cannelés (caramel, vanille, pâtisserie), bien fruité, avec une pointe de lactaire (le champignon). Bouche puissante, fumée, un peu décevante, la structure n’est pas suffisante pour tenir l’élevage et l’alcool qui se fait sentir avec une finale un peu brulante. B

Pinot noir 2010
Une cerise au nez avec une pointe de cuir. La bouche n’est pas tout a fait nette et la finale et même franchement désagréable.

Pinot noir reserve 2008
Nez épicé, légèrement sucré/chocolaté. Bouche kirschée, poudreuse, sur la puissance avec des notes de rafles. Les tannins sont serrés. B-

Méthode traditionnelle 2006 Pinot noir Chardonnay 50/50 8g/L SR 2,5 ans sur lie en bouteille
Bulle courte en bouche et légèrement agressive au palais. Nez sur la pomme (ethanal) bouche dans le même registre. Un vin qui manque de fraicheur pour une méthode traditionnelle, on dirait un mélange de tailles.

Ata Rangi

Sauvignon blanc 2010
Nez classique herbacé, En bouche, le profil est relativement classique également mais on sent une profondeur supplémentaire due à la fermentation en vieux fut et à l’élevage sur lie. B-

Rosé 2010
Un millésimé spécial pour le rosé car il a été produit a partir de raisin de Merlot en surplus qui sont habituellement destiné a une des cuvées haut de gamme du domaine (Célèbre). Nez riche, épicé, framboise. La bouche est plus fraiche : groseille, pamplemousse avec une pointe végétale en finale. B

Pinot gris 2010 8g SR
Nez discret, fumé, thé. Bouche fermé, on sent pourtant une belle structure qui devrait eviter au 8gr de SR de donner un vin lourd. A voir dans au moins 1 an.

Chardonnay Petrie 2009
Nez beurré, grillé avec une pointe iodée (l’ensemble donne une surprenante impression de poisson grillé). Même impression en bouche avec une expression plus importante du bois. AB+

Chardonnay Petrie 2010
Nez frais, rhubarbe, cèdre, fumée et un arome sur lequel je n’arrive pas à remettre le doigt (une petite fleur de sous bois parente de la menthe, je retrouverai). En bouche, très exotique des notes de choux à la crème. B+

Chardonnay Craighall 2009
Nez solaire, lactique, notes de canelle. Bouche poivrée, ronde presque huileuse. Manque d’équilibre. AB+

Chardonnay Craighall 2010
Nez levure/fromage. Une belle richesse en bouche mais un peu lourd AB+
C’est visiblement le style de la cuvée.

Pinot noir Crimson 2009 (jeunes vignes)
Joli nez sur le fruit. Bouche sur le fruit également avec des notes de créme patissiére et une pointe de chocolat en finale. Un beau vin de plaisir AB+

Pinot noir 2009
Un joli nez sur la pulpe de fruit, la grenade. En bouche, rondeur et tanins discrets, équilibre entre le fruit (orange amère) et les épices douces. B+

Pinot noir Mc Crone vineyard 2008
Un nez surprenant animal, pruneau. Un toucher de bouche huileux des tanins un peu agressif et des notes de jus de viande. AB-

Célèbre 2009 50% Syrah 40% Merlot 10% Cabernet (Mise récente)
Nez poivré, pyrazine, les notes fumées du bois donnent une impression d’ensemble proche de la pizza. Une bouche dense, sur le fruit cuit et l’eucalyptus. L’absence de tanins fait que ce vin glisse sur le palais avec plaisir. TB-

Célèbre 2008
Nez animal, sanguin, viandé, des notes d’armoise. Bouche fluide, épicée (cumin), légèrement vegetale. Des tanins un peu secs se font connaitre en finale. Un millésime difficile pour cette cuvée qui à été récoltée sous la pluie.

Kahu riesling noble 2010
Nez discret sur l’ananas, le poivre. Grosse richesse de sucre en bouche, mais 2010 n’était probablement pas l’année du botrytis. AB+

Schubert (100% bouché liège sauf rosé)
Domaine crée par kai Schubert et son épouse, tous deux allemands.

Rosé Pinot noir 2010
Robe orangée, nez pamplemousse, bouche pomelo, poivré. Rosé quoi…

Marion’s vineyard Pinot noir 2008
Nez de grappe entière (malgré l’égrappage), cerise compotée. Bouche sur la cerise cuite, l’écorce de bois, sur un fond chocolaté. Le boisé est parfaitement intégré et le vin près à boire TB

Cabernet Merlot (70/30) 2006 3ans de fut
Nez très pyraziné, cassis, myrtille. Bouche sur l’élevage sans tomber dans la caricature : du gras, des tanins fondus, un fruit encore présent et une longue finale boisée. On sent tout de même que le long élevage à permis de remonter le niveau d’un millésime faible. B

Syrah 2008 2ans en barrique 30% fut neuf
Nez poivré mentholé. Une bouche sur les fruits juste chauffés (fraise, framboise). Une syrah fraiche. B

Dolce 2009 Müller-Thurgau type TBA 6,5% 200g SR
Nez sur le raisin sec, la mangue, le caramel. Bouche très riche : ananas, fruit de la passion confit, gâteau, raisin sec, une superbe et immense finale sur la rose TB+

Magrain vineyard

Méthode traditionnelle La Michelle.
Granny smith sors de cette bouteille…. !

Pinot gris 2009 sec
Nez sur la rose, bouche iodée, fluide. Un vin très (trop) leger.

Rosé Pinot noir 2010
Couleur claret, Nez vegetal, poivré. Bouche sucrée fraise fraiche. Bof

Riesling 2009 11,7% 11g SR
Nez typé allemand, SR, minéral, eucalyptus. Bouche fruit de la passion, minérale, épice. B-

Riesling River’s edge 2009 11,5% 20g SR
Dans le même ordre d’idée que le précédent avec un peu plus de concentration et une acidité plus basse. Un potentiel d’evolution probable mais nettement moins agréable pour le moment AB

Sauvignon blanc 2009 7g SR
Nez de tabac, silex légèrement herbacé. Bouche vive mais le sucre ne se justifie pas du tout pour moi et vient comme un cheveu sur la soupe. AB-

Chenin blanc 2010 20g SR
Nez végétal, fermentaire. Bouche sur le sucre sans personnalité ni longueur. Bof

Chardonnay 2010
Nez de bière (levure). En bouche, une tartine de beurre (20% de fut neuf) au miel. AB-

River’s edge Piniot noir 2008 (vignes de 8-9 ans)
Jeune vigne au nez, très fruité. Bouche sapide sur la cerise et le bâton de réglisse. AB

Pinot noir 2008
Nez plus profond, grillé, cacaoté. Beaucoup de rondeur en bouche au detriment de la structure. AB+

Sauvignon blanc 2009 10% 150g SR
Nez sur le fruit (rhubarbe, framboise, groseille) Bouche fraiche, pleine, fruité (les même) légérement pâtissière (crumble). B+

Chenin blanc 2009 10% 194g SR
Nez relativement fermé, entre les notes de cuir et herbacées. En bouche, un peu lourd sur les aromes de raisin sec et d’écurie. AB-

Martinborough vineyard
Une sorte de coopérative de luxe, association d'une petite dizaine de producteur de la région.

Te tera Sauvignon blanc 2010
Sauvignon classique mais manquant un peu de fraicheur en bouche.

Riesling Manu 2010 20g SR
Nez discret, menthe, hydrocarbures. En bouche les 20g ne sont pas tout a fait intégrés sur un vin assez frais sur les fruits exotique et le citron. Finale très courte. AB

Burnt spur Pinot gris 2009 15g SR
Un vin fermé, en bouche et au nez. Une bouche huileuse avec une dominante de poire. On sent un ensemble avec un potentiel plutôt sympathique sans être transcendant. AB+

Chardonnay Malborough terrace 2008
Nez lactique, boisé, caramel avec une pointe herbacée. Bouche ronde, chaleureuse, marquée par l’élevage et l’alcool. L’ensemble se tient bien dans un style puissant B-

Burnt spur Pinot noir 2009
Nez croquant, sur le fruit. Bouche plus intéressante entre la cerise et le sous bois. AB

Pinot noir 2009
Un net plat si ce n’est une pointe de verdeur. En bouche rien ne ressort, ensemble mou sans structure ni personnalité.

suite au prochaine numéro
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv
16 Mar 2011 08:01 #116

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Réponse de La part des anges sur le sujet Re: Nouvelle Zélande

Toujours énorme, Gautier.
Merci pour ce superbe CR.

(tu)

[size=small]Tu me fais souffrir, car ce sont trop souvent des vins avec achat à la propriété[/size] ;)

Eric.
16 Mar 2011 08:21 #117

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CR: Pegasus Bay «Sauvignon Blanc/Sémillon» 2008
Nouvelle Zélande, Ile du Sud, Wairarapa (Canterbury) ; domaine de 40 hectares sur sol composé par une couche de lœss qui couvre une centaine de mètres de graves; assemblage de sauvignon blanc et sémillon : le premier fermenté en cuves d’inox et le deuxième fermenté en vieilles barriques de chêne français, les deux après élevés sur lie pendant 9 mois ; 14% de vol.
Jaune pâle, aux bords d’or gris. Notes de groseille à maquereau, de pêche, de litchi, de goyave, puis arômes de levures (pain) et pointe minérale. Bouche plutôt dense, presque à mâcher, sur les fruits tropicaux. Finale correcte. Moins exubérant qu’en 2007, un sauvignon blanc avec un style vraiment à part dans les SB néo-zélandais (d’ailleurs pratiquement le seul assemblé à du sémillon).(25/30) Bu avec du cabillaud à la tapenade d’olives noires et basilic, accompagné par des poivrons rouges au four.

Mauri
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23 Mar 2011 22:06 #118

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Réponse de Ephemerophyte sur le sujet Re: Nouvelle Zélande

CR: James Murdoch Estate

Blue Roch Pinot gris 2009
Un nez discret (malgré tout un peu plus expressif que la plupart des Pg goutés jusqu’ici) Bouche sur la poire marqué par un léger SR. AB

Trafalgar 2009 (60% Sauvignon blanc, 40% Riesling)
Nez sucré, sur la fleur blanche. La bouche est très typée Riesling, seul les notes herbacées du Sauvignon permettent de noter sa présence : Minéral, ananas, poivre du sichuan. AB

Chardonnay 2009 (0% bois)
Nez groseille, beurre de cacahuète. La bouche amère, végétale, probablement en raison de l’égrappage qui donne un contact plus important avec la peau. Pour moi il s’agit d’une trahison du cépage.

Pinot noir 2009
Nez de barbe a papa, arlequin, cerise. La bouche est lactique avec des tanins accrocheurs. AB-

Syrah « Saleyards » 2008
Nez frais, menthe, compote de graise. Bouche très poivrée, fraise, vanille, chaleureuse. Tannins bien présentes. AB+

Fortified Pinot noir 18%
Un assemblage de vin de 2006, de jus de 2009 et d’alcool (qui à dit « les invendus » ?)
Nez de feuille séchée, poivre gris, alcool et cerise confiturée, cannelle. Les aromes de jeunesse sont plus présents en bouche avec beaucoup de fruit et un alcool bien tenu. Probablement pas un fortified wine inoubliable mais au dessus du reste de la gamme. B+

Coney wines (Excellent accueil)

Ralentendo Riesling 2008
Nez minéral, fruit exotique fruit de la passion, poire verte. Une bouche fraiche et sèche. AB+

Ragtime Riesling 2009 10% de botrytis, 14g de SR
Style identique avec une petite richesse supplémentaire qui apporte des aromes de cerise napoléon en bouche. B-

Ramblin rosé 2010 4,5g SR, Pinot noir
Robe rouge fluo, nez frais, épicé, cannelle, framboise, groseille. Bouche ronde étonnamment puissante pour un rosé de Pn

The Ritz 2010 Riesling 30g SR
Nez fruit exotique, thym. En bouche le CO2 donne de la fraicheur, le SR passe invisible. Aromes floraux, acacia, pèche blanche. Le sucre se révèle un peu plus en finale. AB-

Piccolo Pinot gris 2010 (Vigne de 7 ans) 6,5 g SR
Nez fromagé, vegetal. Bouche sur l’alcool, la prune. Un ensemble lourd en raison des 13,8%. AB-

Pizzicato Pinot noir 2008
Nez fruité avec des notes de cuir. En bouche, une pointe d’amertume, des aromes de résineux, d’épine de pin et une certaine sécheresse en bouche.

Que sera Syrah 2008 (vignes plantées en 2003)
Très fruité, poivre blanc, framboise, groseille à maquereaux. En bouche, très jeune, sur le fruit. Le vigneron a gardé une grappe et demie par pied. AB+

Que sera Syrah 2010 (Echantillon tiré sur fut)
Des vignes de 2 ans de plus et 1 seule grappe par pied pour 2010. On sent nettement la différence sur ce vin plus profond qui développe des notes de cerise noire et de bâton de réglisse.

Gladstone vineyard

Riesling 2010 2g SR, 12,3%
Nez végétal avec une pointe de fleur d’oranger. En bouche une acidité agressive révèle un manque de maturité évident.

Sauvignon blanc 2009
Un nez sur la groseille et la fumée, une pointe de végétal (mon référentiel serait-il en train d’évoluer ?). Bouche tout en rondeur avec un leger SR. AB-

Viognier 2010
Un nez superbe, miel, confiture d’abricot, pèche, coing, patisserie, fleur d’oranger… tout en gardant une impression de fraicheur. Bouche dans le même registre, caressante avec une belle finale sur le fruit B+

Pinot gris 2009
Un nez flatteur, de rose, citronnelle, léger bonbon (j’ai écrit bubble gum mais je ne vois pas du tout ce que j’ai voulu dire…). Une bouche assez riche, huileuse, sur des fruits jaunes compotés. Un vin plutôt de bonne qualité mais un peu trop lourd pour être bu seul et je ne vois pas quel plat il pourrait accompagner. AB

Viognier 2009 14,8%
Nez solaire, coing, miel de résineux. En bouche CO2 amertume, écorce d’orange, épicé. L’ensemble et assez lourd. AB-

Sophie’s choice 2010 Sauvignon blanc fermenté et élevé en futs 14,5%
Beaucoup de bois au nez, vanille, toast beurré. Bouche lactique, prune cuite. Le cépage est noyé sous l’élevage mais c’est suffisamment bien fait pour être agréable si l’on apprécie le style. B-

Rosé 2010 14,5% (Cabernet franc Merlot)
Nez épice et pyrazine, en bouche c’est plein, mur et ca necessite un plat. AB+

Pinot noir 2009 14,7%
Un joli nez, cerise noir, cerise noir, cannelle, poivre noir, café. Bouche structurée, sans lourdeur sur les épices, la cerise au kirsch et le pain grillé. B+

Auld Alliance Cabernet franc Merlot Malbec, un by-product du rosé (ils font tout à l’ envers de ce coté ci du monde)
Le malbec se présente avec un nez chaleureux et une pointe de rancio, porto, pruneau, lactique, cerise. En bouche une grosse richesse, sur la cerise, griottines, le moka. Les tanins sont discrets. B+

Escarpement vineyard
Visite rapide dans ce temple du pinot noir relativement récent. Pas de cellar-door donc aucun vin en bouteille dégusté mais de nombreuses cuves. Le domaine travaille ses différentes parcelles a part et je peux témoigner de la belle qualité des pinots dégustés. A confirmer en bouteille.

Urlar
Pas de cellar door ici non plus mais quelques notes sur les cuves degustées :

Pinot gris 2010 : élevage sur lie en vieux futs
L’élevageest bien présent. Le vin est expressif sur la poire et les epices (AB+)

Sauvignon blanc 2010 egrappage, elevage sur lie en fut
Nez sur le bourgeon de cassis et les fleurs blanches (rien de surprenant). Une bouche superbe, mentholée, citronée, exotique avec de belles notes pâtissières (TB)

Pinot noir

Climat 1,5 : Nez legerement reduit, cuir, cerise, poivre, resine, leger focé, jeunes vignes
Climat 1,4 clone dijon: Un nez solaire, riche, verdeur et lourdeur a la fois
Clone 667 : Nez reduit animal, une bouche intense, structurée avec une finale assechante.
Clone 777 Nez sur l’elevage, thym, en bouche elevage classieux
Clone 5 : Un nez de Pn champenois, beaucoup de corps, une persistance énorme avec un coté sucré/chocolat

Bluffé par le sauvignon blanc, une belle impression d’ensemble a confirmer en bouteille.

Johner Estate : Attention mes notes pour ce domaine sont possiblement faussées par LE PIRE ACCUEIL DE MA VIE.

Sauvignon blanc 2010
Un nez franchement vert. LA bouche est en revanche très jolie avec beaucoup de fruit rouge : groseille et fraise, une pointe de sucre. B+

Sauvignon blanc 2010 sur lies
Vegetal plus discret mais franchement fermé : pierre à fusil et groseille blanche. Une bouche riche, complexe, légèrement pâtissière avec une longue finale. B+

Pinot gris 2010
Au nez, prune et bière ( ???). Bouche sur les SR, notes de lavande, fruits blanc, légèrement beurré. AB+

Chardonnay 2010
Nez discret, sur l’élevage, bouche dans la même lignée, le vin semble dilué et seul les notes boisées ressortent. AB

Riesling 2010
Nez très flatteur léger SR. En Bouche pèche, vanille, très plaisant B+

Rosé 2010
Robe clair, nez épicé. Bouche sucrée, café, surprenant. AB+

Moonlight Pinot noir 2009
Joli nez complexe sur des notes de grappe entière. Bouche fluide légèrement végétale et serrée en finale. AB+

Pinot noir 2008
Nez de moka, cerise. Bouche sur la finesse, le vegetal sec. AB+

Pinot noir réserve 2009
Nez de cuir cerise, kirsch, pointe boisée. En bouche, léger CO2 Belle longueur chocolatée, ensemble équilibré B-

Syrah 2009
Nez cassis, cèdre, myrrhe, réglisse, poivre. Une bouche dense, chocolatée, longueur superlative, ensemble assez frais. B+

Cabernet 2008 (Merlot et Malbec en faible proportion)
Marqué par le fut

Cabernet et Merlot 2008
Nez pyraziné, fruité. Bouche légèrement chimique. Un vin très (trop) expressif. AB+

Sauvignon blanc 2009
Beaucoup de sucre, poire. Le vin reste frais mais très peu aromatique.

Pinot noir vinifié en blanc liquoreux 2009
Robe œil de perdrix, la encore, beaucoup de sucre et peu d’expression, un vin a attendre ?
30 Mar 2011 06:50 #119

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Réponse de DidierD sur le sujet Re: Nouvelle Zélande

"Le vigneron a gardé une grappe et demie par pied."

Loin de moi l'envie de polémiquer, mais que faut-il comprendre par cette phrase ?

Didier
30 Mar 2011 12:38 #120

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