Michel Gagne relatait sur un autre sujet de discussion son plaisir avec le VT de Morande (Chili).
Pour couronner une soiree du 31 riche en bons vins, il fallait un vin allant sur le dessert (une mousse au maracuja, ou fruit de la passion) et nous bercant gentillement dans 2003. Le choix s'est des lors porte sur le vin blanc elu meilleur vin chilien de cette annee (au niveau sortie sur le marche) par un guide influent (non, non ... local celui-ci): le Morande Golden Harvest 2000 Edicion Limitada, issu a 100% de Sauvignon Blanc provenant de la vallee de Casablanca.
Je ne suis de loin pas un expert de vins blancs liquoreux, mais j'ai beaucoup, beaucoup aime (en fait, nous avont tous beaucoup aime, meme les amateurs chevronnes de Sauternes) !!!
Une superbe robe doree, d'une clarte ... limpide.
Le nez est envoutant: les fruits exotiques du style papaille ou peche et une complexite que je ne peux decrire mais, qui je pense, peut etre associee au botrytis.
En bouche, c'est long, complexe, sucre mais en meme temps frais et rafraichissant, equlibre et complet .... Quel Regal (avec un grand R pour l'occasion) !
Il va falloir que je prenne des cours d'appreciation des liquoreux avec mes potes d'Alby et de Farvagny car c'est trop bon pour passer a cote ....
Je me suis connecte au site web de Morande qui afirme le suivant:
"12.5º alcool, 22.1% sucre residuel.
Produit avec des raisins de Sauvignon selectionnes grain a grain et affectes par le noble botrytis. De couleur jaune et vert olive, patine d'or vieux, dense et onctueux. Aux aromes de bourgeon d'oranges, jasmin, magnolia, miel de melon blanc, noix de coco mure, papaye et fruits confits au sirop et vanille. En bouche, c'est onctueux, dense et graduel. Seducteur avec d'abondantes saveurs de fruits confits, vanille et caramel, fruits secs et peches ensoleilles" .....
Moi je veux bien les croire car c'etait vraiment succulent .....
Saludos,
Anthony