Bonjour Fabiano,

Un Ami Argentin m'a offert la cuvée DV Catena Cabernet-Malbec 2006,l'as tu gouté au meme titre que la cuvée Cabernet-Cabernet ?

Merci

Pupi

Bonjour Jean-Philippe,

J’ai juste eu l’occasion de gouter cette cuvée il y a quelques années sur un autre millésime. La cuvée DV Cabernet-Malbec est moins ambitieuse que la Cabernet-Cabernet, moins de concentration, boisée moins luxueux. J’imagine que cette bouteille est prête á boire quand le Cabernet-Cabernet 2006 a besoin encore de temps. Bonne dégustation.

Fabien.

Merci à toi fabiano pour ces conseils !

PS:Je ne m'appelle pas Jean Philippe mais Pierre-Elie :-)

Pourtant ici le 11 mars tu t'appelais Jean-Philippe :

Pupi
Re: Présentation des nouveaux...et des anciens aussi
vendredi 11 mars 2011 16:47:03 IP: Adresse IP enregistrée
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Messages: 18

Bonjour,

Je m'appelle Jean-philippe

Je suis le site depuis maintenant 2 ans
Je vis en région parisienne. J'apprécie le vin et la gastronomie et entre amis nous nous réunissons souvent devant de bonnes bouteilles. j'aime depuis longtemps me rendre chez les vignerons, en regrettant de ne pas pouvoir le faire plus souvent. Il me plairait de le faire en compagnie d'autres personnes comme de participer à des groupes de dégustation tout en échangeant mes expériences sur le site.

JP 35 ans

Encore un dédoublement de personnalité :

entièrement en phase avec Fabiano sur tous les points

J'ai une question: les single vineyard Nicasia et Adrianna de DV Catena quelqu'un a goûté? C'est comment??? Je suis perturbé, ils avaient trouvé une bonne formule: papy (DV) Cabernet, mamie (Angelica) Malbec. C'est tout changé. Sans compter l'arrivée du DV Pinot-Pinot que je n'ai pas encore réussi à me procurer...

pas gouté de single Vineyard ... mais je connais qqs millésimes de Angelica Zapata Malbec, dont le fameux 1995 bu plusieurs fois ...

Estiba Reservada aussi, j'ai encore le 1997 à la cave

et achetés ici en Europe les Nicolas Catena Zapata de niveau époustoufflant ...

j'ai découvert la nouvelle DV série avec plaisir lors de mes derniers voyages, il y a vraiment de belles bt dans cette série DV

ils se mettent au Pinot Noir ? ... intéressant

dans une autre gamme de prix et qualité, j'ai bcp apprécié le Pinot Noir Reserve de Salentein très étonnant ... mais je n'ai pas essayé le Primus

Oui le DV Catena Pinot-Pinot est une curiosité que je ne me suis pas encore procuré (en même temps on ne le voit nulle part sur Bs As), mais je veux goûter ça. Je suis pour le moment beaucoup plus convaincu par les pinot de Mendoza que par ceux de Patagonie (qui pourtant se revendique "spécialisée" dans le pinot, avec notamment son climat plus frais). Pour moi, les meilleurs coins sont la vallée de l'Uco (je te suis Claudius sur le Salentein reserva, qui est un très bon petit pinot qui ne fait pas ses 15 degrés, et qui surprend son monde, et puis Primus ben c'est du costaud), et surtout la zone de San Rafael au sud de Mendoza avec en particulier deux très beaux vins: Alfredo Roca, vraiment bien fait, et puis le tout petit Genesis de Bianchi qui offre un rapport qualité prix complètement fou. Hormis le terroir, je trouve aussi que ce sont souvent les "grandes" bodegas qui s'en sortent le mieux sur ce cépage difficile, alors j'attends Catena au tournant.

En plus, les gens de Catena Zapata semblent très fiers de leur Pinot, auquel ils attribuent un style "ancien monde" et un potentiel de garde de 20 ans...

Nicolas Catena Zapata vient de débarquer ici sur le mode "le grand argentin spécial export enfin disponible au pays". Je suis sûr que c'est un grand vin, mais vendu à 650 pesos la bouteille (ça fait combien ça, 130 euros?), je ne crois pas que l'écart avec Angelica soit justifié??? D'autant qu'on le trouve moins cher en Europe (le grand classique sur beaucoup de vins haut de gamme).

je suis très curieux de te lire sur le pinot de Catena ...

oui la politique de prix du haut de gamme est pathétique à Buenos Aires
on trouve le Nicolas Catena Zapata pour 50 € en Europe !
même chose pour Cheval des Andes et Caro qui entre nous m'ont toujours déçu ... en particulier ce dernier

concernant le Nicolas Catena Zapata,il 'est très différent du Angelica Malbec ... et bien entendu du Angelica Cab Sauv que je trouve peu convaincant
c'est plutôt une sorte de clone entre Mouton, Latour et Ornellaia

je crois que les premium wines du nouveau monde ont la vie dure depuis qqs temps en Europe, même un super score Parker ne suffit plus à les faire vendre

saludos

Il me semble avoir lu, que c'est le Catena Alta Malbec, qui s'approchait le plus du Angelica Zapata dont Claudius nous a fait les éloges, quels sont vos impressions sur ce vin, J'aurai été tenté d'acheter quelques bouteilles du 2007.

Merci

Eric PREZELIN

oui c'est juste ... mais le Catena Alta Malbec est un peu plus boisé que le Angelica Zapata Malbec

je n'ai pas goûté le 2007 ...

Merci pour la précision Claudius, on le trouve dans les 35/37 €, ça doit en faire un vin d'un très bon rapport qualité prix.

En effet l’Angelica Malbec et l’Alta Malbec sont assez proches. Ils partagent pratiquement les mêmes terroirs mais pas totalement. A une époque, L’Angelica utilisait des levures sélectionnées (ce qui est toujours le cas) tandis que l’Alta utilisait des levures naturelles.
Sur 2007, l’élevage est de 18 mois pour les deux mais 50% de futs neufs pour l’Angelica contre 70% de futs neufs pour l’Alta.
Au milieu des années 90 l’élevage était en général de 12 mois avec 100% de futs neufs. Ensuite au début des années 2000 le taux de fut neuf fut réduit sans tomber sous la barre des 50%, á partir du millésime 2004, l’élevage de l’Alta est de 18 mois avec 70% de futs neuf.
L’Alta comme l’Angelica sont des vins taillés pour la garde, si 2007 devrait être déjà buvable, il devrait gagner avec quelques années de garde.

Ici , j’avais déjà évoqué le sujet sur les différences entre l’Angelica et l’Alta.

Att.

Fabien.

Merci beaucoup Fabien

Bonjour,

Ces vins sont-ils trouvables en France, ou faut-il les faire venir directement de la bas?
Connaitriez-vous un site internent les proposant à la vente, éventuellement?

Merci.

L’importateur français actuel est Vins du Monde .

Att.

Fabien.

Goûté au salon Paris des Chefs la semaine dernière, Alamos Malbec 2010, nez développé sur les fruits noirs, la bouche est suave et les tanins sont fondus, finale équilibrée. Un vin au bon rapport Q/P à découvrir...

Aurélien.

DV Catena Cabernet-Cabernet 2006

Robe très obscure. Nez sur la mûre, la confiture de lait, le bois. En bouche, c'est costaud, concentré. Très belle matière, équilibre irréprochable, tannins agréables. Longueur assez remarquable. Un vin sérieux, vraiment très bien. Peut-être juste un poil fatiguant mais c'est une question de goût. Il a encore de bonnes années devant lui à mon avis.

Alamos Pinot Noir Seleccion 2009 Mendoza 13,9%

Le nez est puissant sur la terre, le cacao, et la fumée (thé fumé), un nez que j’ai trouvé impressionnant pour un pinot noir argentin dans cette gamme de prix plutôt basse. La bouche révèle une assez belle concentration et est portée par des amères, cependant l’équilibre m’a dérangé un peu sans que j’arrive à définir cette gène, peut être les amères qui demandent une nourriture adaptée. Un pinot masculin très bien dans sa gamme de prix.

Att.

Fabien.

DV Catena Pinot-Pinot 2005

Un vin 100% pinot noir de Tupungato, assemblage des deux parcelles "Adrianna" et "Domingo". C'est le pinot top de chez Catena Zapata, même si ce cépage est une option discrète dans leurs différentes gammes.

Robe légère, claire, brillante aux reflets rose. Au nez, on trouve des notes de fumée, de terre fraîche, d'encre et très peu de fruit. J'ai été surpris de voir la bouteille se refermer très vite après l'ouverture: le nez, puissant et riche sur le petit verre que je m'étais servi à l'ouverture, est devenu très timide après une petite demi-heure d'aération, ce malgré une température correcte. La bouche est en revanche très belle, avec un équilibre subtil, du gras, des tannins fins, une bonne amplitude, une acidité à point. Sur les arômes aussi, on ressent une complexité rarement présente chez les pinots argentins (en tout cas ceux qu'il m'a été donné de goûter). La longueur est aussi au rendez-vous. Ce serait très bien si le nez n'avait pas connu ce coup de mou... A regoûter, mais il y a un beau potentiel.

Alamos Pinot Noir Seleccion 2010 Mendoza 13,5%

Le nez est plutôt fin pour un pinot sud-américain, plus aérien que terrien. L’attaque est légère, et seule une certaine puissance arrive en fin de bouche. Un vin dans un style qui m’a semblé différent du 2009 de la même cuvée. Ce 2010 est moins surprenant que son prédécesseur, il est en effet plus classique dans son expression variétale du pinot noir. Un joli vin, facile à boire. Bien.

Att.

Fabien.

Dégusté (parmi des dizaines d'autres, hélas) le Nicolas Catena Zapata 2007. 65% CXS, 35 % Malbec.

Impresssion générale : enfin un vin pas lourd, fruité, qui a donc supporté et intégré l'élevage en barriques neuves ( 2 ans). D'après le site, récolte faible.....
De l'acidité, de la finesse, fait saliver après l'avoir avalé. On a l'impression d'un millésime frais, ou d'un vin de montagne, qu'il est. Ils ont une partie de leurs vignes 500 m plus haut en altitude que la plaine de Mendoza.
Je le recommanderais sans réserve, sauf quant au prix !!! Après, j'ai vu 98 CHF/bouteille et 98 points RP.

Bonjour à tous,
Dégusté tout récemment : un Nicolas Catena Zapata (me souvient plus de l'année exacte désolé ...je dirais 2008 ou 2007, probablement jeune pour ce type de vin)
Dégusté sur une côte de boeuf après un Médoc 2002 qui avait accompagné l'entrée.
Que dire de ce vin qui n'a absolument rien à voir avec celui qui l'a précédé?
Tout d'abord la bouteille, massive (le Bordeaux paraissait tout frêle à côté). La robe, très très sombre (désolé je commence les superlatifs ). A l'ouverture de la bouteille, un nez vraiment intense, envahissant, très animal... On sent un potentiel phénoménal.
Débouché 1h30 avant la dégustation, on aurait pu l'aérer beaucoup plus c'est clair ! En bouche, on reconnaît enfin le cabernet sauvignon, mais comme concentré, avec une longueur en bouche, une puissance et une structure très intéressantes. C'est charpenté comme une cathédrale !
Ce que je retiens le plus de cette découverte ceci dit, c'est la surprise au nez, totalement monstrueuse, une nouvelle expérience pour moi, très déroutante. Après on aime ou on n'aime pas, mais dans tous les cas on est submergé et je suis ravi de l'expérience, c'était tellement éloigné de mes repères habituels que ca en valait vraiment la chandelle...
Autant dire que pour finir après le dessert on a dû passer aux boissons d'homme ...

Catena Zapata Nicasia 2004 Altamira 14%

Le nez présente un boisé luxueux, et quelques notes de caoutchouc brulé, à l’aération ses notes désagréables se renforcent jusqu’à devenir insupportable après 48 heures d’ouverture. Dommage la bouche montrait une belle matière concentrée, mure mais sans sucrosité excessive, avec un beau toucher et une trés belle longueur gachée par l'aromatique.

Catena Zapata Adrianna 2004 Gualtallary 14%

Le nez possède un boisé luxueux similaire au Nicasia, mais pas de notes de caoutchouc brulé bien qu’après 48 heures j’ai eu l’impression de percevoir de légères notes. Le fruité est d’une jeunesse explosive. La bouche est plus tendue que le Nicasia avec une acidité plus présente et bienvenue. La matière est un poil moins sexy. La finale est longue. C’est un superbe malbec encore bien jeune, moderne mais extrement bien fait avec tout de même un boisé exubérant. L’accord avec un magret de canard était plutôt réussi.

Att.

Fabien.

Ayant passé mon WSET niveau 3 en juin dernier, voici mes notes au format WSET des différents vins dégustés pendant la semaine de préparation à l’examen.

Catena Malbec 2010 Mendoza Argentine

Apparence : nette, robe pourpre d’intensité profonde, quelques larmes
Nez : net, intensité moyenne plus, arômes de fruits noirs, d’eucalyptus, d’élevage, et d’épices, développé
Bouche : c’est sec, acidité moyenne plus, tanins moyen plus, degré d’alcool moyen plus, matière pleine, intensité des arômes moyenne plus, arômes de fruits noirs, d’eucalyptus, de tabac et d’élevage, finale de longueur moyenne plus
Conclusion : très bonne qualité, boire maintenant mais avec du potentiel pour vieillir, prix moyen.

Aurélien.

Catena Zapata Alta Chardonnay 2009
dégustation chardonnay

Le nez est expressif mais fin. Il y a des arômes floraux, de la vanille et de la fraîcheur.
Il y a une belle attaque fraîche puis on a du gras. Il y a un côté exotique puis un côté bien sec et minéral. Dommage que ça finisse un peu court car c'est assez impresionnant.
Bien+

Cabernet Sauvignon Catena 2010

Vin bu au restaurant. Bouteille ouverte dans la foulé. Le vin ne cessera d'évoluer et je donne mes impressions au moment qui me semblait le mieux, soit vers la fin. Faut ouvrir une bonne heure avant.

Le nez est puissant, agréable sur les fruits mûrs, légèrement minéral et quelques notes de cigares. La bouche en ample, profonde, puissante mais pas trop. L'acidité apporte la fraicheur pour ne pas en faire un vin lourd. Belle longueur. C'est pas très complexe mais c'est super bien fait. Et très bien avec des steaks argentins.

EDIT: j'ai omis de mentionner les notes de caramel, très nettes, en fin de bouche et qui se prolonge en final.

Dom

Pour les connaisseurs, ouvrir un Angelica Zapata Malbec 2006, ce serait stupide ou envisageable ?

Gaël, je ne connais pas le millésime 2006, mais je trouve que ce vin est toujours bon: jeune et plus ancien ... ensuite c'est une question de goût personnel