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RaymondM écrit: Des vins qui ne traversent pas les périodes ingrates des C-S bordelais
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Sylv1 écrit: Nez torréfié, sur la fraise confite, les epices, le chocolat noir, la griotte et un petit côté rancio. C’est exubérant, et ça continue de se complexifier à l’aération avec des notes de pivoines et d’oranges sanguines. L’attaque en bouche est un peu décevante après les promesses du nez, le vin est strict, droit, un peu austère, articulé autour d’une fraîcheur agréable. D’ailleurs le vin termine sur des notes mentholées qui évoquent la vendange entière. Le vin manque pour moi de suavité et de charme, je l’aurais aimé aussi complexe en bouche qu’au nez. Belle découverte tout de même. **
icna écrit: Le nez est intrigant sur le chocolat, les fruits noirs bien mûrs, un peu de rancio et de volatil, ainsi qu'un coté sanguin, ça promet.
En bouche on retrouve le fruit noir et le chocolat mais c'est étonnamment droit et sec avec quand même des épices. La finale est légèrement chaleureuse sur la cerise au chocolat. L'ensemble est assez auster avec un petit trait vert, cependant une fois rebu après le suivant, il gagne beaucoup en fruité et en accessibilité.
Bien
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