Comme j'ai vu qu'il n'y avait pas encore de rubrique sur ce domaine, je vais me lancer. Nous y avons fait un petit passage au milieu du mois d'aout. Je n'ai pas pris de notes (trois domaines visités en une courte journée, décalage horaire pas encore digéré...) alors je vais essayer de retranscrire au mieux mes bribes de souvenirs.
Archery Summit est un domaine qui semble bien peu connu sous nos latitudes. C'est dommage car il produit une gamme d'excellents pinot noir (de loin les meilleurs que j'aie pu gouté durant mon court séjour en Oregon). Du reste, les cuvées les plus prestigieuses sont régulièrement encensées par WS.
L'accueil était très aimable, avec explications détaillées sur les différents vins et la culture, et dégustation exhaustive. Bref, on a eu droit à du service à l'américaine!
Le "Premier Cuvée Pinot Noir" était une excellente entrée en matière pour un prix toutefois un peu excessif (~45$) au regard de son relatif manque de complexité. Les cuvées parcellaires étaient elles beaucoup plus intéressantes: très beau fruit, élégant, délicat et complexe. Sincèrement une très belle expression de pinot noir. En particulier le "Renegade " ainsi que le "Arcus" m'ont enthousiasmé, autour des 70$ mais cela les vaut amplement! Il était aussi agréable de noter les différences d'expression entre les vins issus des divers terroirs.
Malheureusement, le domaine produit des quantités assez restreintes et ne livre pas en Europe...
En tout cas, si des LPViens passent du côté de Portland et de la Willamette Valley, n'hésitez pas à y faire un saut!
Archery Summit - Dundee Hills Estate Pinot noir 2018 : (13,8%) Couleur sombre pour un pinot, le nez pinote bien dans un registre assez mûr, sur la cerise et les fruits noirs, beau fuité éclatant. La bouche est mûre, pleine de fruits, l'alcool est bien intégré, pas une grosse acidité mais juste ce qu'il faut pour que ça ne soit pas lourd, quelques épices, tannins encore assez présents. La finale est assez longue, un peu marquée par un élevage vanillé, mais le fruit est encore là aussi. Un pinot bien fait, dans un style "moderne" (assez mûr, de l'élevage, des tannnis), qui je pense fera une belle bouteille dans 3-4ans. On est bien dans l'esprit Oregon. Je préfère personnellement le style des jeunes Ipob californiens : plus léger, plus infusé. TB.
Archery Summit - Willamette valley Pinot noir 2018 : très porté cerise noire, assez sucré, avec un peu d'élevage, assez lisse, très arrondi, avec une finale courte qui manque de peps. B-.