Afrique du Sud – De Trafford – Straw Wine 2004 : 18/6/06
VM15,5 - JLG14,5 - JP15 - LG15,5 – PP14
- Chenin blanc passerillé.
- Le nez est particulièrement fruité (mangue, abricot, pêche, coing).
- La bouche est séduisante en raison de cette nature délibérément fruitée, fine, goûteuse. Elle pêche par une finale alcoolique importante (il est vrai que le vin, qui pourrait être servi encore plus froid, annonce 16,5 ° d’alcool).

si quel-qu'un déjà bu Straw Wine 2005 (12,5% alc.; 180g/l SR) et 2006 ??
n'ayant pas reçu de réponse, je viens d'acheter 2 bouteilles de ce vin (27 € par bt) , le CR dans ~ 1 mois.

Bu il y a quelques jour un de Trafford Chenin Blanc 2013, vin originaire d'Afrique du Sud que l'on m'avait recommandé. L'entrée en bouche présente un bon équilibre entre acidité et puissance mais la fin de bouche est très explosive et vire vers le sucre, présentant un côté de vin presque demi-sec. Si cela reste supportable sur le vin encore frais, j'ai beaucoup plus de mal avec la fin de bouche lorsque le breuvage se réchauffe avec ce côté sucré qui s'impose de plus en plus. Un vin qui demeure intéressant mais sa spécificité est à prendre en compte pour un bon accord mets-vin.

De Trafford Chenin Blanc 2018

La robe est jaune assez pâle.
Le nez est ouvert, sur l'anis, les fleurs blanches (chèvrefeuille notamment), le caillou mouillé, le citron, le pomelo et une touche fumée.
L'attaque est franche et droite. La bouche n'est pas puissante mais elle est nette, droite, avec une belle tension et une petite amertume sous-jacente qui apporte de la fraicheur.
La retro exhale de l'anis, de l'aubépine, du raisin, de la groseille blanche et du pomelo. Finale légèrement saline sur une fine amertume et un soupçon de fumé. Belle longueur.
Joli vin. (Note 3,5-/5).

Bibi