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Azienda Agricola Conterno Fantino

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Olivier Mottard a créé le sujet : Azienda Agricola Conterno Fantino

Azienda Agricola Conterno Fantino

Via Ginestra 1
12065 Monforte d'Alba
Piemonte, Italia
Tel: +39 0173 78204
info @ conternofantino.it



www.conternofantino.it/





Domaine situé à Monforte d'Alba et fondé en 1982 par deux amis de longue date : Claudio CONTERNO et Guido FANTINO.

CR:D.O.C.G. BAROLO Sorì Ginestra 1999

Cépage : 100% Nebbiolo.
Terroir marno-calcaire, situé à 300 m d'altitude et orienté plein sud.
Macération sur peaux de 7 à 8 jours et élevage en barrique de 24 mois.

Le vin n'est pas carafé.
Le bouchon est long, ferme et imprégné sur le miroir.

La robe est rubis, brillante et concentrée. Légers dégradés sur le disque.
Le nez est puissant sur des notes successives de terre, d'épices (muscade), de fruits noirs, de chocolat amer et de goudron.
La bouche est structurée, large et ample, dans un très bel équilibre où la fraîcheur est étonnament préservée.
L'acidité est bien intégrée et la finale est marquée par des tanins à la fois fermes et élégants, bien enrobés dans un corps long, où les notes fruitées, épicées et terreuses se marient harmonieusement.

Un très beau vin dont l'apogée devrait se situer endéans les 5 à 10 prochaines années.

Cordialement,

Olivier
#1
Pièces jointes :

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Guest a répondu au sujet : Re: Azienda Agricola CONTERNO FANTINO

Olivier,

Que veux-tu dire pas "bouchon imprégné sur le miroir" ?

Je te rejoins en partie :

CR: Conterno-Fantino, Barolo "Sorì Ginestra" 1996. Prix : 275 F
Notes : PC 16 ; LG 15 ; DS 16-16,5 ; PP 16 - Note moyenne : 15,8
• Couleur rubis profonde, dense.
• Nez expressif, mûr, qui marie admirablement les notes épicées, fumées et balsamique du Barolo classique aux inflexions grillées et suaves apportées par le bois neuf.
• On retrouve en bouche la même alliance réussie de modernité (mise en valeur du fruit, chair moelleuse) et de typicité (complexité aromatique, trame tannique ferme, acidité vertébrante) ; l'ensemble est fondu, juteux, droit et élégant.

Un 96 typé barolo, strict, avec du potentiel.
#2

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Olivier Mottard a répondu au sujet : Re: Azienda Agricola CONTERNO FANTINO

Ouaip, on se rejoint. :)

Bouchon imprégné sur le miroir signifie que seule, la partie en contact avec le vin est colorée par le vin.
Le bouchon est intact si tu préfères.

Olivier
#3

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Olivier Mottard a répondu au sujet : Re: Azienda Agricola CONTERNO FANTINO

Laurent,

Je suis très amateur mais pas (encore !) très connaisseur de ce merveilleux nectar produit à base de nebbiolo.

Je sais que ce cépage est peu colorant, mais en revanche très acide et tannique, ce qui est déroutant pour les palais habitués aux cépages français.
J'ai déjà goûté sur place (à Barolo) et chez un importateur important en Belgique les deux écoles : traditionnalistes et modernistes.

Je trouve que les vins du domaine CONTERNO FANTINO allient le meilleur des deux à un prix encore raisonnable.
D'un côté, la colonne vertébrale du nébbiolo est préservée (mais "adoucie") et de l'autre un fruité élégant est mis en évidence.

Olivier
#4

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Guest a répondu au sujet : Re: Azienda Agricola CONTERNO FANTINO

D'accord avec ton analyse.

Pour avoir un peu investigué les styles de Barolo, j'apprécie aussi que ces vins autoritaires allient l'intransigeance et un peu de gourmandise.

Sinon, en plus "tendre", il y a aussi le nebbiolo des Barbaresco.

Laurent
#5

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Olivier Mottard a répondu au sujet : Re: Azienda Agricola CONTERNO FANTINO

Tout à fait.
J'ai en cave le Bric Balin de Moccagatta sur 1998.
Mais vu le contingentement à l'achat (2 bouteilles), je patiente. :)

Olivier
#6

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Guest a répondu au sujet : Re: Azienda Agricola CONTERNO FANTINO

Tu fais bien de patienter.

J'ai qq bons souvenirs (mais jamais de vin qui m'ait transcendé, peut-être en raison de profils parfois très austères - alors que j'adore certains grands Hermitages pourtant) :

Bruno Giacosa – Barolo « Le Rocche del Falletto di Serralunga » 1997 Barolo - Podere Rocche Dei Manzoni - Vigna Cappella di S. Stefano 1997
Barolo – Gianfranco Alessandria – San Giovanni 1996
Gaja Sori San Lorenzo 86 (bu 3 fois)
Barolo Cerequio Roberto Voerzio 95
Barolo Pio Cesare 1989
Barolo Cerequio Chiarlo 89
Barolo paolo Scavino Cannubi 88
Barolo Giacomo Conterno 96
Fratelli Revello, Barolo "Rocche dell'Annunziata" 96
Domenico Clerico Barolo Ciabot Mentin Ginestra 90
...

Barbaresco Rabaja M. Chiarlo 90

Quelques fiascos :
Barolo – Marcarini – La Serra 1996
Barolo Marcarini Brunate 95
#7

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Olivier Mottard a répondu au sujet : Re: Azienda Agricola CONTERNO FANTINO

Effectivement !
A priori de beaux espoirs dans ces flacons ! :)

J'ai la possibilité de me les procurer à l'exception des vins de Pio Cesare.
Mais ce qui me freine pour le moment, ce sont les prix :X

Olivier
#8

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gugu129 a répondu au sujet : CONTERNO FANTINO

J'ai eu l'occasion de faire une dégustion cet été chez Conterno Fantino.
L'accueil du fils Fantino a été tout simplement incroyable; une dégustation rare, de quasiment toute sa gamme disponible commentée par un vrai passioné.
Toutes les bouteilles ont été ouvertes au moment de la dégustation.

Je retiendrai des vins dégustés l'usage parfois trop marqué à mon goût du bois neuf : Chardonnay Bastia, Monpra (Barbera - Nebbiolo- Cabernet Sauvignon) .... et une superbe dégustation de Barolos .

Le fils Fantino a commencé la dégustation de ces derniers par une horizontale de ses 3 crus - Vigna Del Gris, Sori Ginestra et Mosconi en 2006, le millésime de l'année.

Le cru Mosconi, le "dernier né" des barolos de Conterno Fantino, est situé à côté du Ciabot Mentrin Ginestra de Clerico Domenico. Il est peu en retrait par rapport aux 2 autres barolos de CF, ce que Fantino explique par le fait que le travail réalisé sur ce cru est encore en cours.

Le Vigna del Gris était superbe, le plus en finesse, ce qui s'explique par à un sous-sol plus sableux que pour les autres crus.
Le Sori Ginestra était le plus imposant, également le plus tannique mais avec un grain soyeux. C'est probablement le cru qui ira le plus loin.

Après avoir indiqué ma préférence pour ce dernier, je pensais que la dégustation arrivait à son terme.
C'est alors que Fantino après s'être absenté quelques instants, est revenu avec les millesimes 05 et 07 de Sori Ginestra ...
2006 me semble supérieur au 2005.
2007 est très fruité, plus atypique pour un barolo, résultat d'une année plus chaude. Ce sera probablement, comme le dit Fantino, un millésime qui plaira plus au marché international (américain).

En résumé, un moment rare
Chapeau bas pour les vins et pour l'accueil.

Michel

Michel
#9

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RaymondM a répondu au sujet : Re: CONTERNO FANTINO

Bravo!Avais tu pris RV ?

Raymond
#10

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gugu129 a répondu au sujet : Re: CONTERNO FANTINO

Oui, le matin même, par téléphone ...
Comme souvent dans le Piémont, pour peu que le viticulteur ne soit pas dans ses vignes, il est très facile d'obtenir un rendez-vous.

Michel

Michel
#11

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ricou a répondu au sujet : CR: Conterno Fantino – Barolo - Vigna del Gris – 1998

CR: Conterno Fantino – Barolo - Vigna del Gris – 1998 – 14% - 750ml
L 1240 – 10 044 bouteilles produites.

Niveau épaule – Bouchon long, souple imbibé sur 4-5 mm.

Robe sombre, pourpre/brune, clairement évoluée.
Beau nez, puissant, myrtille, cuir, épices douces.
Belle bouche puissante, droite, virile.
Acidité très marquée mais seyante qui porte parfaitement la richesse du vin.
Tannins imposants mais parfaitement fondus.
Finale longue au possible, minérale.

Magnifique bouteille gastronomique. (tu)(tu)(tu)

Stéph

PS : dépôt important.
Accord assez mauvais avec un steak de cerf, la viande s’étant faite écrasée par le vin.
#12

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gugu129 a répondu au sujet : CR: Conterno Fantino – Barolo Sori Ginestra 2007

Je reviens du Piemont et j'en ai profité pour passer chez Conterno-Fantino chercher les 6 Sori Ginestra 2006 que j'avais réservé en juillet dernier.
RDV pris en fin de journée, Fabio Fantino me reçoit. Je lui signale que toute la famille attend dans la voiture et que je passe en coup de vent mais comment refuser une petite dégustation lorsque c'est proposé avec tant de naturel.
Je ne peux faire qu'accepter le Nebbiolo Langhe Ginestrino 2009 ouvert au matin ...
C'était juste un piège pour me faire assoir ; Fabio est déjà parti chercher une bouteille de Sori Ginestra 2007... et moi ma femme.
CR: Sori Ginestra 2007 : explosion de fruits, tannins évidemment présents mais très soyeux dans ce millésime 2007.
Quelle évolution depuis juillet dernier ; 2007 n'est pas ce qu'on appelle une année classique en Barolo mais ce sera sans aucun doute une bouteille de grand plaisir.
Au moment de partir, il me glisse une bouteille de Vigna der Gris 2005 en cadeau
A nouveau, quel accueil !

.

Michel
#13

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claudius a répondu au sujet : Re: CONTERNO FANTINO

et bien tout cela donne une grosse envie de faire un tour dans le Barolo ;)
#14

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: CONTERNO FANTINO

Lors de mon trop court séjour en Piémont, j'ai pu boire:
Langhe Chardonnay Bastia 2008 et Barolo Vigna del Gris 2006.
J'ai aimé ces deux vins, même si j'ai eu un coup de coeur pour le Barolo Vajra Bricco delle Viole 2006...

Cordialement,
Thierry
#15

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Vino77 a répondu au sujet : Conterno Fantino - Barolo Vigna del Gris 2007

Bue se soir un CR: Barolo Vigna del Gris 2007 , dont la robe légèrement évoluée tire sur le rouge brun.
Le nez est superbe et très complexe , dans un registre très sauvage. On peut relever la fourrure , le gibier écorché , le café, le menthol et l'amaretto.
L'entrée en bouche est magnifique , le vin est ample et tapisse tout le palais. Celle-ci est déja bien complexe avec ces notes de gibier en sauce , de cerise confite et de cèdre. La bouche est soutenue par une belle acidité qui est bien maîtrisée.
Belle finale sur les bois précieux et le café grillé.
Un vin vraiment superbe est déja très accessible , mais dont quelques années de cave le rendront encore meilleur.

amicalement
Charles
#16

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gugu129 a répondu au sujet : Re: CONTERNO FANTINO

J'ai retrouvé une photo du cellier que j'avais faite lors de ma première visite.
Cela vaut le coup d'oeil ...


Michel
#17

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: CONTERNO FANTINO- Vigna del Gris 2004

CR: Le jour de Noël, un Vigna del Gris 2004 face à un Ampuis 2000 et à une La Turque du même millésime.
Vigna del Gris avait un style plus "bourguignon, mais il m'a semblé dominer Ampuis et approcher le niveau qualitatif de la Turque, qui l'emportait d'un petit rien, en raison de son superbe fruit.
Trois très belles bouteilles.

Cordialement,
Thierry Debaisieux
#18

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rkrk a répondu au sujet : CR: Barolo "Sori Ginestra" 2000 de Conterno Fantino

CR: Barolo "Sori Ginestra" 2000 de Conterno Fantino

Avec un peu d'aération (à l'ouverture le fruité cuit ne me plait pas trop), ce vin se revèle un magnifique example des Barolo tels que les aime, avec son fruité intense de fruits noirs et de fleurs (violette) et ses notes fumées (ce doit être ce que l'on appelle "goudron" ), au nez et en bouche. Tout cela me rappelle la Côte-Rôtie (très très Côte Brune) mais avec une puissance en bouche dédoublée.

En termes de texture, le vin est puissant, très tendu et tannique mais les tannins sont plutôt fins. La longeur et la persistance sont exceptionnelles. Grand Vin.

Clairement un vin au début d'un long plateau de grand plaisir qui tiendra facilement encore dix ans.

Ralf

PS: à boire plutôt frais (18°C), pour préserver l'élégance aromatique
#19

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Krabb a répondu au sujet : CR: Barolo "Sori Ginestra" 2009 - Conterno Fantino

CR: Barolo "Sori Ginestra" 2009 - Conterno Fantino

Bu hier ce superbe Barolo, si jeune et déjà si bon.
Nez pur de fruits noirs, belle matière en bouche, un vin puissant sans être dérangeant, avec une bouche ample et longue.
Bel équilibre entre tanins et acidité. J'ai beaucoup aimé, un vin déjà excellent qui sera grand sans aucun doute dans quelques années.
#20

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Benji a répondu au sujet : CR: Barolo "Sori Ginestra" 2008 - Conterno Fantino

CR: Barolo "Sori Ginestra" 2008 - Conterno Fantino
Nez frais et cacaoté
La bouche est croquante, les tanins encore assez jeune mais la matière est conséquente.
L'alcool est un poil présent en final. L'étiquette affiche 15°.
Très belle bouteille néanmoins.

Benji
#21

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leguitou a répondu au sujet : CR: Barolo - Parussi - Fantino CONTERNO - 2001

Bu ici :
Soirée vins italiens

CR: Barolo “Parussi” Fantino CONTERNO 2001:
Vin plus massif au nez, moins aérien. En bouche, c’est plus profond, plus noir, peut-être moins prêt que le cannubi San Lorenzo ravera de Giuseppe RINALDI bu en parallèle. Manque à ce stade d’un peu d’amabilité pour être plus gourmand, plus parlant, un vin plus intellectuel et moins immédiat.
A attendre à ce stade (le lendemain, il s’ets carrément bien ouvert, devenant intéressant avec plus de fruit, un toucher de bouche très élégant qui démontre un beau potentiel.
Bien + (pour son potentiel).

Bien cordialement,
Guillaume
#22

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Nilgiri a répondu au sujet : CR: Conterno Fantino, Barolo, Vigna del Gris, 2007

Bonjour,

CR: Conterno Fantino, Barolo, Vigna del Gris, 2007
Le nez est complexe, riche de senteur de fruits noirs, cuir, olives noires, une pointe animale, du lard et une note de camphre.
L'attaque en bouche confirme le grand vin. Les tannins sont présents, murs, sans dureté et composent une superbe matière. L'acidité amène fraîcheur et énergie. Finale longue et salivante.
Superbe vin!

Salutations, Christophe
#23

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Jerkke a répondu au sujet : CR: Conterno Fantino, Barolo « Vigna del Gris » 2013

CR: Conterno Fantino- Barolo « Vigna del Gris » 2013

Première rencontre avec ce vin.
La robe est d’un rouge-noir profond.
Au nez on trouve des épices (thym), de la tomate, un léger coté eaux-de vie de cerise - éthéré, boisé.
La bouche présente des tannins fermes, voire durs. Grosse matière, mêlant prune, épices, goudron, mure, cerise, boisé avec une belle acidité sous-jacente.
J’aimerais réellement rencontrer ce vin dans 20 ans lorsqu’il présentera toute sa complexité manquante à ce stade due a sa prime jeunesse évidemment.

@+,
Jerkke
#24

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rkrk a répondu au sujet : Conterno Fantino, Barolo « Sori Ginestra » 2004

CR: Conterno Fantino, Barolo « Sori Ginestra » 2004

Un vin très complexe qu'il faut aérer lentement pour suivre toutes les étapes de son évolution.

Le premier nez fait vieux Bordeaux avec des notes de thé, puis vieux Bandol avec des notes d'herbes aromatiques. En bouche, le vin affiche d'emblée une belle richesse et une certaine douceur mais reste tendu et marqué par des tannins vifs. Très Mourvèdre.

Avec l'aération le vin gagne en fruit, en passant par la prune et le cassis pour finir sur la réglisse que je trouve souvent dans les vins du Piémont. Les tannins deviennent plus gras et le vin plus épais. TB/EXC

Un beau vin très intéressant mais pas d'un charme immédiat. A boire sur un côte de boeuf ou un magret de canard.

En termes d'évolution je pense que le vin a atteint son plateau où il restera sans doute longtemps. Si on veut des tannins plus fondus il faudra probablement attendre encore vingt ans.

Ralf
#25
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