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Réservation de visites et de dégustations au domaine >  Programmes des visites et dégustations à la Cantina Oddero

Oddero est l'un des plus prestigieux domaines transalpins (à ne pas confondre avec la Cantina Figli Luigi Oddero).

C'est l'un des plus anciens producteurs de Barolo.
L'exploitation familiale fondée en 1879, s'étend aujourd'hui sur près de 35 hectares dont plus de 16 hectares sont dédiés au Nebbiolo.
Les parcelles sont réparties sur les collines piémontaises berceaux de meilleurs terroirs de Barolo, de Barbaresco, auxquels s'ajoutent les appellations Barbera d'Asti et Moscato d'Asti (à Trezzo Tinella Cascina Fiori pour ce dernier DOCG).
Ainsi les vignes du domaine se trouvent à Castiglione Falletto (Fiasco, Rocche di Castiglione, et Villero), à Montforte d'Alba (Mondoca di Bussia Soprana), à La Morra (Brunate), à Neive (Gallina), à Santa Maria - climats spécifiques au sein de la colline de La Morra (Bricco Chiesa, Capalot, Roggeri, et San Biagio), et enfin à Serralunga d’Alba (Collaretto et Vigna Rionda).

 
 

Poderi Oddero - Barbaresco « Gallina » 2017

Bouteille bue au restaurant. 

Au début, nez fermé comme le reste mais un carafage lui fit le plus grand bien. 

Au nez on a du fruit rouge et des épices, très similaire à un jeune pinot noir. Robe translucide. 

Bouche fraîche, mais mature, avec un fruit croquant qui deviendra expansif et une touche d’épice. Le fruit deviendra floral à l’aération. C’est élégant et souple à la fois, avec une belle acidité. Finale encore serrée avec un grain de tannin qui accroche un peu, la cerise à l’eau de vie revient subtilement. 

C’est déjà très bon et ça fera une belle bouteille avec un peu de patience.
Une expression très bourguignonne de Barbaresco. 

Je me permets de mettre une photo de cette délicieuse fiorentina maturée, qui a été dégusté avec ce vin  

 

C'est un très joli domaine, traditionnel (élevage foudres), dans un style assez fin dans l'ensemble.
J'ai eu l'occasion de goûter récemment :

Oddero Langhe Nebbiolo 2018 : couleur très claire, nez plein de framboise, juteux, finale un poil serrée pour chipoter. TB.

Oddero Nizza 2017 : (barbera, à Asti) plus noir, plus confituré, rond, facile. B+.

Oddero Barolo 2016 : un peu fermé ce jour-là, beau volume, fraîcheur, aromes fruits rouges, tannins encore serrés, beau potentiel. TB.

Oddero Barbaresco Gallina 2017 : là aussi, beau fruité, volume, tannins très serrés, mais belle finale saline. A attendre. TB.

J'avais aussi goûté sur un salon en 2018 :
Oddero Barbaresco Gallina 2015 : (à Neive) très clair, fin, léger, fruité, très facile, manque juste d’un peu de longueur. TB.

Oddero Barolo 2014 : (assemblage sur La Morra et Castiglione) une pointe d’oxydation sur ma bouteille…

Oddero Barolo Riserva Bussia Vigna Mondoca 2012 : (à Monforte) robe claire, plein de fraise et de cerise, un peu sucré, très gourmand et juteux avec de la longueur en plus. TB++.

Oddero Barolo Brunate 2011 : (à La Morra, foudres) plus sombre et un peu tuilé, plus chaud, tannins serrés voire un peu secs. Belle matière. A revoir dans quelques années. TB-.

Bu ici

Barolo Vigna Rionda Poderi et Cantine Oddero Riserva 2006

Nez parfumé typique du Barolo: floral, épicé et fruits noirs.

Bouche mentholée avec un fruit acidulé. Le cèdre est intégré et une fine acidité élance bien un beau jus au duo floral/épicé en seconde partie de bouche. C’est équilibré et sapide, très agréable et aux antipodes des Riserva séchants qui sont encore trop nombreux. Ici le style est au Barolo agréable et floral, où le boisé sert de relais harmonieux pour que le vin s’exprime au mieux. Belle finale suave sur une bonne longueur.

Très bon Barolo.

Poderi et Cantine Oddero Barolo 2017 en 0,375L

 

le caviste m'avait promis des merveilles ...

directement après ouverture, nez très expressif sur un fruit noir limite sur-maturité - pruneau ...
me rappelant de loin certains Côtes de Nuits du millésime 2018, cad un fruit manquant de croquant et d'éclat
cela commence mal ! 
j'ai laissé la 1/2 bt de côté pour la revisiter le lendemain ...
les choses se sont améliorées, le bouquet est moins monothématique, une note mentholée-anisée, un peu de cannelle, mais franchement pas de quoi m'extasier ...

je m'interroge ... le style du domaine ? le millésime ? ...

le côté positif, ce n'est pas cette bt qui va m'inciter à faire des folies pour les vins du Domaine  -200.- le Vigna Rionda 2016-