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Vini Croci - Gutturnio 2015

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VINI CROCI

TENUTA VITIVINICOLA




Località Monterosso, 8
29014 Castell'Arquato PC
Tél. : +39 0523 803321
Mail : croci@vinicroci. com

www.vinicroci.com
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02 Mar 2021 16:49 #1
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Réponse de bertou sur le sujet CR: Vini Croci - Gutturnio 2015

CR: Vini Croci - Gutturnio 2015

Un frizzante traditionnel de cette partie nord-ouest de l'Émilie-Romagne (entre Parma et Piacenza), selon la méthode ancestrale. Cépages Barbera et Croatina (appelée Bonarda dans ce secteur).

Nez de bonne intensité, assez net avec un peu d'évolution sur le kirsch, noisette séchée. Sinon, nous sommes sur la cerise burlat, mûre, le fruit combine une triptyque soleil/acide/amer, pointe animale. C'est assez simple, mais il y a du charme. Je trouve que cela sent l'Italie avec cette noisette sèche et le côté soleil/acide/amer.

Bouche plutôt légère, sèche, un peu pétillante avec une certaine gourmandise dans l'attaque. Bonne acidité. La seconde partie voit une bonne structure tannique raffermir le tout. Très belle finesse du tanin. Belle unité. Touche amère en finale agréable. Longueur tout à fait correcte.

C'est original et ma femme trouve ce vin assez bizarre.
Perso, j'aime beaucoup, nous sommes à mille lieux du vin standardisé.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, dfried, breizhmanu, Raboso del Piave DOC, ysildur
02 Mar 2021 17:15 #2

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Réponse de Raboso del Piave DOC sur le sujet Vini Croci - Gutturnio 2015

Merci bertou pour ce CR rafraîchissant.
Tu as probablement dû en goûter, mais si ces vins simples mais loin des standards comme tu les décris si bien te plaisent, tu peux faire un tour vers Pavie (finalement peu distante de l'AOP Gutturnio) et ses vins de l'Oltrepo' Pavese... et si tu vas dans le coin - si j'ai bien compris tu travailles avec l'Italie - faire un tour dans la si charmante Pavie, de préférence l'hiver un jour de brume.

Raphaël
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: bertou
02 Mar 2021 20:10 #3

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Réponse de bertou sur le sujet Vini Croci - Gutturnio 2015

Merci Raphaël,
Je ne travaille pas qu'avec l'Italie, mais c'est clairement une destination de tout premier ordre pour nombre de mes clients (et moi aussi par la même occasion).
J'ai lu un article d'Alice Feiring sur les effervescents traditionnels d'Émilie-Romagne et elle conseillait ce vin et celui de Cinque Campi. Je suis définitivement conquis par les deux et je vais voir ce que l'on trouve ici en Norvège pour approfondir mes connaissances. Je recherche le plaisir et je pense qu'on peut l'avoir autant sur des vins simples que des grands crus. Tant qu'il y a de la personnalité et que le vin me raconte quelque chose, je suis heureux.
Je note bien l'Oltrepò Pavese et autres conseils. (tu)

Cordialement,
03 Mar 2021 07:31 #4

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