Azienda Agricola La Raia, Pisé 2014, Gavi DOCG
100% Cortese / Vignes situées à 400 m d’altitude, exposition sud sud-ouest / alc. : 12,5%
Deuxième expérience avec ce domaine, on monte ici en gamme par rapport au Riserva commenté ci-dessus.
Robe : très légèrement dorée, assez limpide.
Nez : moins expressif, enjôleur que le Riserva. Plus discret mais aussi plus élégant, avec quelques notes grillées, florales et des arômes de fruits blancs (poire) et d’agrumes. Avec en sus quelques notes miellées et boisées.
Bouche : même élégance en bouche, où l’on retrouve un joli grillé. L’aromatique est portée par les fruits blancs (avec une petite touche exotique), les agrumes, des notes de miel et florales. Ce n’est pas exubérant, mais c’est tenu. Il y a de la fraîcheur aussi, avec un bon équilibre général et une longueur très correcte, persistante sans avoir l’air d’y toucher.
Le vin m’a bien plu à J 0 et à J+1 (un peu moins à J+2, où l’élevage ressortait davantage). Très bien :
15+/20.
Fred