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Cantina Lenotti - Amarone della Valpolicella Classico 2011
Robe : claire, translucide, avec des reflets tuilés Nez : Muet, puis viennent le fenouil, des fines arômes de cerise, un peu de cuir. En bouche : On retrouve la cerise, n'est pas très long (servi un peu trop frais). Puis au rechauffement, on trouve une belle longueur, avec de fins amers.
Robe : relativement claire, avec de très légers reflets tuilés. Nez : Sur le chocolat, les fèves de cacao et du caramel. On retrouve un peu de fruits rouge. Vraiment très agréable En bouche : On retrouve le chocolat et les arômes similaires à ceux du nez. Les tanins sont fondus, on ressent une très légère note sucrée. Très belle longueur en bouche. Que c'est bon ! Il fait l'unanimité.
A servir vers 15, 16° Très bien ++, voire Excellent
Gaëtan
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