Barbacarlo 1989
Bu hier soir, lors d'une belle soirée sur le theme des vins italiens
Bouteille débouchée à 7h du matin , épaulée et mise en attente pour le soir (bue vers 22h), j'avais pris la précaution de redresser la bouteille la veille.
Un bouchon de petite taille , tant par la longueur que par le diamètre (impossible de reboucher la bouteille avec un bouchon en verre)
Le matin: couleur rubis soutenue, ne faisant pas son âge,
Le nez est encore très porté sur le fruit.
La bouche est plutôt discociee, un touché frizzante qui va s'estomper en agitant le verre, d'abord une sensation d'alcool , puis fruitée, et ensuite une belle longueur
Le soir...
Le transport aura un peu malmené le contenu et mis en suspension qq matières
Au premier regard, c'est trouble , pas très engageant.(cela se déposera aussi facilement dans le verre)
Le nez est toujours aussi beau, des parfums de rose ancienne, de pivoine, de petits fruits rouges et une note de cuir , d'épices et d'encens.
La bouche s'est complètement harmonisé, je retrouve le côté frizzante (que je n'apprécie pas forcément mais qui heureusement pour moi s'évaporera assez vite)
C'est un vin bien équilibré qui se présente et d'une jeunesse encore insolante, il a encore du ressort.
C'est un vin hédoniste, pas besoin de chercher ses qualités tant elles sautent aux yeux.
Une gourmandise, un vin généreux et coquin qui me fait penser a mon grand père disparu depuis trop longtemps.
Ce vin m'a beaucoup ému , je voudrais remercier la ( les) personnes qui m’ont permis d'acquérir cette bouteille.
J'aurais pu verser une larme , tant ce vin ressemblait à la personnalité de mon pépé
Plus un vin d'émotion pour moi qu'un vin d'intellectuel
Je pars à la recherche d'autres bouteilles pour essayé de retrouver ce moment (en sachant que je n'y parviendrais peut être jamais), c'était mon unique exemplaire, elle m'a régalé , réjouit , fait voyagé...
Laurent