Nous avons 2375 invités et 40 inscrits en ligne

Azienda Agricola La Ca' Növa, Barbaresco

  • claudius
  • Portrait de claudius Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Administrateur
  • Enregistré
  • Messages : 10197
  • Remerciements reçus 3767

Azienda Agricola La Ca' Növa, Barbaresco a été créé par claudius

AZIENDA AGRICOLA LA CA'NÖVA



Azienda Agricola La Ca' Növa
Franco, Giulio et Pietro Rocca
Strada Ovello 4
12050 Barbaresco - (Cuneo)
ou
Rocca
Via Casa Nuova, 1
12050 Barbaresco (Cuneo)
Tél. / Fax : +39 0173 635123
Mail : lacanova@libero. it

Horaires d'ouverture du domaine :
Sur rendez-vous, du lundi au dimanche.

Cantina Ca' Növa (restaurant permettant la dégustation des vins du domaine) :

Ouvert uniquement le week-end (réservation recommandée) :
Le vendredi de 20h à 11h.
Le samedi de 11h à 23h.
Le dimanche de 11h à 17h.

Via Cei 18b
15034 Cella Monte Monferrato
Tél. : +39 (0)333 95 44 699
Mail : cantinalacanova@gmail. com

lacanova.net

* Tripadvisor Cantina La Ca' Növa

L'Azienda Agricola Ca’ Növa est une exploitation familiale aujourd'hui gérée par les 3 frères Franco, Giulio et Pietro Rocca à la tête d'un belle ferme du 19e siècle située sur l'une des principales voies d'entrée du village de Barbaresco.
Depuis les années 1970 le domaine s'étend sur 14 hectares principalement sur les crus Montestefano et Montefico.


Le domaine produit entre 50000 et 60000 bouteilles annuelles, qui se répartissent dans les appellations suivantes :

La Ca'Nova Barbaresco D.O.C.G.
La Ca'Nova Barbaresco D.O.C.G. Bric Mentina
La Ca'Nova Barbaresco D.O.C.G. Montestefano
La Ca'Nova Barbera d'Alba D.O.C. Loreto
La Ca'Nova Barbera d'Asti D.O.C. G.
La Ca'Nova Langhe Nebbiolo D.O.C.
La Ca'Nova Spumente (Brut rosé)





CR: Azienda Agricola La Ca' Növa - Barbaresco Bric Mentina 2001
15€

A aérer en carafe quelques heures au moins. La transformation est étonnante. Le vin s'ouvre et se révèle.
Très belle personnalité, plutôt dans le registre corsé avec testostérone.
Finale encore un peu astringente.

Un très beau rapport qualité/prix !
06 Nov 2005 18:46 #1
Pièces jointes :

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 94456
  • Remerciements reçus 23983

Réponse de oliv sur le sujet CR: La Ca' Nova

Lors du VDEWS 2015

La Ca' Nova

Le nez du Barbaresco Montestefano 2012 est marqué d'une très forte volatile, à la limite du supportable.
La bouche est plus avenante, sur un joli jus au beau fruit franc, sur les fruits noirs, la prune, de belles notes épicées.
La finale reste néanmoins brutale, grignotée par une forte acidité et des tanins plutôt fermes.
Un vin un peu rustique.
Le Barbaresco Montestefano 2007 est en revanche très beau, offrant une bouche pleine de charme, pleine, au volume charnu sans lourdeur, bien tranché par des tanins bien présents et vivifié de goûts fruités délicats très agréables.
Belle finale franche, d'une belle allonge.
Très bon ! (tu)
25 Déc 2015 09:51 #2

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 94456
  • Remerciements reçus 23983

Réponse de oliv sur le sujet La Cà Növa, Barbaresco, Montestefano, 2013

Bu lors du VDEWS 2016

CR: La Cà Növa, Barbaresco, Montestefano, 2013



Robe sur un rubis grenat très clair.
Nez discret, très fermé, sur de minces notes de petits fruits rouges (grenade fraiche).
Bouche assez linéaire, sur une attaque acide assez forte qu'une matière assez délicate peine à compenser.
L'ensemble parait fragile et manque un peu de vinosité et de gourmandise pour apporter plus de confort en bouche.
Finale marquée par une certaine charge tannique sans devenir asséchante pour autant.
Un vin assez strict d'expression.
15 Fév 2017 15:59 #3
Pièces jointes :

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • claudius
  • Portrait de claudius Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Administrateur
  • Enregistré
  • Messages : 10197
  • Remerciements reçus 3767

Réponse de claudius sur le sujet Barbaresco Montestefano 2016 - la ca'növa

CR: Barbaresco Montestefano 2016 - la ca'növa



mon 1er Barbaresco de ce millésime 2016 à la réputation flatteuse
très jeune, flot de matière mûre avec le juste fil d'acidité, sève dense, la matière est encore rigide et compacte à partir de la mi-bouche, termine sur des tanins poussiéreux avec un peu d'astringence pas désagréable

je me suis demandé: fait-il partie du top des Barbaresco ?
j’en doute, mais pour 25€ il présente une excellente rel. prix qualité
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: tomy63
27 Mai 2019 00:10 #4
Pièces jointes :

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3793
  • Remerciements reçus 7210

Réponse de bertou sur le sujet Barbaresco Montestefano 2016 - la ca'növa

Merci de ce retour Claudius,
j'avais goûté le 2015 des Montestefano et Montefico et j'avais trouvé les vins trop chaleureux, Cela manquait de vivacité, effet millésime. Les 2013 par contre m'avait procurés beaucoup de plaisir, un millésime plus pour mon palais !

Cordialement,
30 Mai 2019 10:36 #5

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2344
  • Remerciements reçus 3226

Réponse de DUROCHER sur le sujet La Ca' Növa, Barbaresco Montestefano 2016

CR:La Ca'Növa,Barbaresco Montestefano 2016
Dégusté samedi avec d'autres bons vins(Graillot,Fontana,Cesare) ce jeune vin m'a beaucoup plu.
Là on a du vin ,c'est riche,fruité et l'équilibre matière,tension,acidité sont et surtout seront,je pense,parfaits après quelques années de garde.
En l'état je rejoins complètement le cr de Claudius; c'est un peu rigide, un peu austère,les tanins sont un peu rugueux,poussiéreux écrit Claudius.L'astringence ne m'a pas gêné non plus.
Un très beau vin qui devrait bien évoluer et être à mon goût dans quelques années.
Merci Philippe
Bernard
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Axone35, sideway, tomy63
13 Aoû 2019 10:18 #6

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 226
  • Remerciements reçus 226

Réponse de Axone35 sur le sujet La Ca' Növa, Barbaresco Montestefano 2016

Je partage ton avis, Bernard.
A noter que, le lendemain, la demie-bouteille restante était plus avenante.
Le vin avait beaucoup gagné en souplesse, s'exprimait plus et pouvait être apprécié pour lui-même et non pour ce qu'il pourrait devenir.

Cordialement, Philippe.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: DUROCHER
13 Aoû 2019 12:15 #7

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 346
  • Remerciements reçus 499

Réponse de SOK sur le sujet La Ca' Növa, Langhe Nebbiolo 2014

CR: La Ca' Növa, Langhe Nebbiolo 2014

Bouteille ouverte et épaulée depuis 24h, bouchon simplement reposé sans faire le vide d'air.
Servi en Zalto Universal.

Le nez est élégant et directement expressif.
Il exhale de délicates -et précises- notes de fruits (fraise macérée) et d'épices sur fonds de tabac et de réglisse.

La pureté et la maturité du fruit ainsi que le côté floral m'évoquent vaguement le style Reynaud si ce n'est que les fines notes de tabac blond prennent davantage d'ampleur au réchauffement et finissent par passer au premier plan, mettant rapidement fin à toute similitude.

La bouche est ronde, bâtie sur un équilibre plutôt frais (que j'attribue au millésime).
Elle n'a pas toute la maturité que le nez proposait mais n'en est pas moins intéressante.
Elle ne chauffe absolument pas.

La finale reserre encore un peu et les tanins propres au cépage refont surface.

BIEN

A noter qu'en J+2, servi en Zalto Bourgogne cette fois, le nez paraît légèrement plus diffus (je pense que c'est du au verre) mais la bouche a nettement gagné en fondu et en moelleux. Elle est notablement plus harmonieuse, les tanins de fin de bouche s'étant complètement arrondis.

BIEN+

Cordialement,

SOK
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: DUROCHER, tomy63
28 Déc 2019 09:47 #8
Pièces jointes :

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2347
  • Remerciements reçus 3094
CR: Azienda Agricola La Ca' Növa - Barbaresco Montefico 2016 " Vigna Bric Mentina " :
(ouvert 24 h à l'avance)

Robe sur un beau rubis assez dense avec des reflets orangés sur le bord.
Nez ouvert et complexe sur les fruits rouges, notamment la fraise des bois, la viande crue, la réglisse, la ronce, le pot-pourri, le tabac blond.
La bouche est d'ores et déjà accessible avec un vin ample, sur une belle matière mûre. Le fruit n'est toutefois pas très présent.
La finale est longue, tannique, où le nebbiolo se rappelle à notre bon souvenir.

Comparé aux vins de l'Azienda Agricola Giuseppe Cortese, je note un vin peut-être moins aimable à ce stade mais la petite sœur sera attendue avec intérêt.

Frèdè
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard
15 Aoû 2020 21:43 #9

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6779
  • Remerciements reçus 1453

Réponse de Yves Zermatten sur le sujet CR: Azienda Agricola La Ca Növa, Barbaresco Montestefano, 2016

dégusté ici www.lapassionduvin.c...

CR: Azienda Agricola La Ca Növa, Barbaresco Montestefano, 2016



Claudius
Robe nette et brillante. En bouche la chose est tout de suite claire, Nebbiolo.
Souffre un peu de l’élégance de la bt 2, mais a plus de fond et de complexité,
Il est aussi plus long et termine sur des tanins poussiéreux en fin de bouche
Ce vin ne fera que s’améliorer sur 2 jours alors que la bt 2 perdra bcp de charme sur cette même période de temps

Yves
Nez moyennement expressif, balsamique, avec une touche animale. Bouche goûteuse, typée, sur des tannins marqués et une once de rusticité. Assez long. Un vin qui se serait certainement mieux exprimé sur un brasato. J’ai trouvé les tannins plus fondus le lendemain, avec une matière plus profonde et un toucher plus sensuel.

Yves Zermatten
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: dfried
02 Sep 2020 17:57 #10
Pièces jointes :

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2458
  • Remerciements reçus 1308
CR: Azienda Agricola La Ca Növa - Barbaresco Montefico "Vigna bric Mentina" 2017 :

Belle robe rouge sang.
Nez puissant, chaleureux, sur les fruits rouges, cerise, prunes rouges, également des notes balsamique, giboyeuses. C'est très mur, ont sent qu'il y a des chevaux derrière et l'alcool est un peut présent, surtout si la température du vin monte un peu trop.
En bouche on a une bonne matière, toujours marqué par une maturité et un caractère solaire important. Les tanins présents sont bien extraits. L'alcool est toujours en fond derrière mais si on arrive à bien gérer la température du vin pour qu'il ne dépasse pas les 16 degré, alors tout va bien, l'ensemble est équilibré.
Un dont on sent la puissance, mais qui avec une température maitrisé est vraiment de très bonne facture. Le vieillissement va peut être encore assagir l'ensemble. En tout cas je serais très curieux de goûter sur un millésime un peu plus frais pour voir ce que ça donne.
BIEN/TRES BIEN



Florent
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, dfried, sideway, peterka, bertou, Papé, samgriz, SOK
28 Mar 2021 21:55 #11

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 137
  • Remerciements reçus 200

Réponse de guil84laume sur le sujet Azienda Agricola La Ca Növa - Barbaresco 2016

Bonjour,

CR: Azienda Agricola La Ca Növa - Barbaresco 2016

Vin qui présente au nez comme en bouche des arômes de mure, de cerise, de réglisse et fleurs séchées. Ce sont des arômes légers et pas exubérants, et je ne saurais dire si le vin est en train de se refermer au pas.
La matière est belle, les tanins sont bien enrobés et on a un bel équilibre sudiste pour ce vin.

Bonne journée,
Guillaume
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, sideway, bertou, DUROCHER
06 Mai 2021 09:13 #12

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2347
  • Remerciements reçus 3094
CR: Azienda Agricola La Ca' Növa - Barbaresco 2018 «Montefico Vigna Bric Mentina» :

Robe claire avec des reflets brique laissant de belles larmes sur les parois du verre.
Nez ouvert sur les fruits rouges, un aspect floral, un peu de fruits à l’eau-de-vie, un aspect fumé/viande fumée.
La bouche est sur une matière sans défaut, légère en apparence, mais dotée du caractère tannique du nebbiolo en milieu de bouche.
L'aromatique est plutôt simple pour l’heure mais le fruit est pur et bien présent.
La longueur est bonne et la finale fraîche (menthol).

 Je n’ai pas encore goûté le 2017 mais ce 2018 me semble plutôt bien engagé et n’est pas décevant (ce qui n’est déjà pas mal), à l’inverse de ce que j’ai pu goûter (Sottimano, Elio Sandri sur les langhe nebbiolo).

Frèdè
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv, Olivier Mottard, bertou, Papé, RieslingNebbiolo
09 Aoû 2021 22:00 #13

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2347
  • Remerciements reçus 3094
CR: Azienda Agricola La Ca' Növa - Barbaresco 2017 «Montefico Vigna Bric Mentina» :
(ouvert 24h à l’avance)

Robe assez dense pour un nebbiolo et sans reflets brique.
Nez sur les fruits rouges tels que la framboise, un peu de fruits à l’eau-de-vie, un côté huile camphrée, herbes sèches.
La bouche présente une matière de tout premier ordre avec un gros volume et une masse tannique imposante. Le vin est bien fruité toujours sur la framboise : j’adore.
La fin de bouche est hyper tannique mais reste bien équilibrée et la longueur est top.

Un vin à l’aube de sa carrière qui fera une superbe bouteille à n’en pas douter le moment venu.
Le millésime 2016 a reçu à juste titre des éloges mais je dois dire que 2017 me semble tout autant digne d’intérêt.

Frèdè
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, Jean-Bernard, RieslingNebbiolo
29 Aoû 2021 13:00 #14

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 137
  • Remerciements reçus 200
CR: La Ca’Nova Barbaresco Montestefano 2018 :

Robe quasi identique au Barolo de Trediberri dégusté en parallèle.
Le nez se présente sur des fruits plutôt noirs, mure, cassis, avec un côté floral sur la violette.
En bouche, je suis là encore surpris par la matière que je trouve délicate. Le vin présente une belle concentration et un bel équilibre entre des tanins fins et une pointe d’acidité. L’aromatique de la bouche est sur le même registre que le nez avec le côté fruits noirs encore plus prononcé.
Un très joli vin au très bon rapport qualité-prix (18€ à L’Enoteca de Barbaresco).

Bonne journée,
Guillaume
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Anthony, Olivier Mottard, sideway, Benoit Hardy, Papé, the_ej, Delphinette, RieslingNebbiolo
25 Nov 2021 10:47 #15

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 799
  • Remerciements reçus 2251
CR: Azienda Agricola La Ca’Növa – Barbaresco – 2018 :

Robe rouge assez clair aux reflets brique, peu brillante et au disque orangé. Assez typique du cépage nebbiolo, rappelant les grenaches de la vallée du Rhône sud.Nez vif sur les petits fruits rouges, groseille en tête, puis quelques notes florales.
Bouche tendue, toujours sur la groseille, acidité bien marquée.
Une demi-journée d'aération va arrondir un peu les angles et développe les arômes fruités et floraux. Finale salivante et tendue. Aucun ressenti d'élevage, que du fruit.
A boire à table en raison de l'acidité du vin. B+ 14,5/20. Pour moi à attendre pour plus de « confort » dans la dégustation.

Thibaut
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, sideway
24 Avr 2022 20:15 #16

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2347
  • Remerciements reçus 3094
CR: Azienda Agricola La Ca' Növa - Barbaresco 2020 «Montefico Vigna Bric Mentina» :
(ouvert 24 heures à l’avance)

Robe semblable à celle d’un trousseau.
Nez sur les fruits rouges, notamment la framboise, les épices de Noël.
La bouche est sur un vin dénué de tout artifice. On est sur un gros jus au fruité noir et mûr. La puissance tannique du nebbiolo est ici évidente mais les tanins sont bien proportionnés et bien intégrés.
Le milieu de bouche est comme un noyau ramassé sur lui-même, j’emploie toujours cette expression mais je ne trouve pas de meilleure image quand je goûte ce cépage.
L’aromatique est plus fraiche et mentholée en fin de bouche.
On a une grande longueur.

C'est très bon même si encore un peu simple. Une longue garde est prévisible.

Frèdè
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Yves Zermatten, oliv, Olivier Mottard, Jean-Paul B., peterka, Benoit Hardy, leteckel, the_ej
14 Jan 2024 18:25 #17

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 5147
  • Remerciements reçus 6268
CR: Azienda Agricola La Ca' Növa - Barbaresco 2018 Montestefano

Le nez est assez fruité, plutôt fruits noirs, cerise avec un côté floral. 
La bouche est assez fine, moyennement concentrée avec une belle expressivité. Il y a un petit côté dur entre tanins et acidité. 
Le lendemain le vin est bien plus fondu avec des arômes évoluant vers la figue, le pruneau.  C'est onctueux et fin, sans dureté avec une bonne finale. Bon rapport qualité prix. 

Quentin
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, sideway, Benoit Hardy
27 Jan 2024 21:05 #18

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: GildasPBAESMartinezVougeotjean-luc javauxCédric42120starbuck