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Azienda Agricola G.D. Vajra
- PtitPhilou
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PtitPhilou a répondu au sujet : CR: Azienda Agricola G.D. Vajra, Barolo Bricco Delle Viole 2009
Azienda Agricola G.D. Vajra, Barolo Bricco Delle Viole 2009Bouteille ramenée de ma cave, pour faire un peu de place à la suite de l'arrivée de quelques barolos 2016. L'occasion est trop tentante d'ouvrir un Barolo avec quelques années de cave. Avec une pensée amicale envers Jean-Philippe Héaumé, alias Absoluvins, qui, j'espère, jouit d'une belle retraite.
Joli bouchon, net, à peine marqué.
Robe grenat, brillante, peu évoluée.
Nez graphite, encre, sur les épices, cassis, cerise.
Jolie bouche, fraîche, élégante, tannins soyeux, encore un peu en relief, mais fins.
La longueur me plaît, quoique le vin soit encore (trop) jeune. Finale fruitée, sur le cassis, les épices, légèrement mentholée.
C'est le risque que j'ai pris en ouvrant ce vin, dont l'étiquette est devenue difficilement lisible. Son avenir me semble très prometteur et je vais laisser sa sœur mûrir en cave encore quelques années.
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