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Azienda Agricola G.D. Vajra
- PtitPhilou
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PtitPhilou a répondu au sujet : CR: Azienda Agricola G.D. Vajra, Barolo Bricco Delle Viole 2009
Azienda Agricola G.D. Vajra, Barolo Bricco Delle Viole 2009Bouteille ramenée de ma cave, pour faire un peu de place à la suite de l'arrivée de quelques barolos 2016. L'occasion est trop tentante d'ouvrir un Barolo avec quelques années de cave. Avec une pensée amicale envers Jean-Philippe Héaumé, alias Absoluvins, qui, j'espère, jouit d'une belle retraite.
Joli bouchon, net, à peine marqué.
Robe grenat, brillante, peu évoluée.
Nez graphite, encre, sur les épices, cassis, cerise.
Jolie bouche, fraîche, élégante, tannins soyeux, encore un peu en relief, mais fins.
La longueur me plaît, quoique le vin soit encore (trop) jeune. Finale fruitée, sur le cassis, les épices, légèrement mentholée.
C'est le risque que j'ai pris en ouvrant ce vin, dont l'étiquette est devenue difficilement lisible. Son avenir me semble très prometteur et je vais laisser sa sœur mûrir en cave encore quelques années.
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- Vesale
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Vesale a répondu au sujet : Azienda Agricola G.D. Vajra, Barbera d'Alba Viola Delle Viole 2016
Azienda Agricola G.D. Vajra, Barbera d'Alba Viola Delle Viole 2016Bouteille ouverte et servie immédiatement
Nez d'une grande gourmandise sur la myrtille, les fruits des bois, pointe florale
En bouche, c'est un coulis de myrtilles et de fraises des bois, les tanins sont très fins, sans aucune accroche, la texture est veloutée, avec une matière riche, saupoudrée de notes florales, impossible d'imaginer que la vin titre 15 degré d'alcool tellement c'est équilibré
Délicieux
Guillaume
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- jd-krasaki
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jd-krasaki a répondu au sujet : CR: Azienda Agricola G.D. Vajra, Langhe Nebbiolo 2018
Azienda Agricola G.D. Vajra, Langhe Nebbiolo 2018Robe grenat légère
A l'ouverture le nez est assez discret, terreux, zan. Après 24h le vin offre un nez très expressif, gourmand et frais sur la fraise des bois, la cerise, la menthe, la terre fraiche et des évocations de safran et de musc. L'alcool ressort un peu.
La bouche est prise dans une structure assez vigoureuse, avec des tanins denses et francs (mais gérables), une certaine puissance alcooleuse et une acidité rafraichissante. Beaucoup de fruit encore, même si l'impression générale en bouche reste dominée par la structure.
La finale est sèche comme un amortisseur de Golf GTI, généreusement astringente.
Super gourmand à table, dur à l'apéro.
JD | Lutèce
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- mgtusi
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mgtusi a répondu au sujet : CR: Azienda Agricola G.D. Vajra, Barolo d'Albe 2013
Azienda Agricola G.D. Vajra, Barolo d'Albe 2013N'étant pas très sûr du Druet et ayant "retrouvé" cette bouteille, je décide de l'ouvrir pour le déjeuner de samedi.
Et là le nez est superbe sur les fruits rouges (cerise summit, oui monsieur). Je rebouche.
A table, le vin s'avère redoutablement tannique et de ce fait, peu gourmand.
On va voir ce midi si le vin a évolué favorablement.
J'ai opté pour des Zimmerman 17 bis à quatre temps.
Michel
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