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Tenuta San Guido

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Réponse de dejovi sur le sujet Re: Sassicaia

Suite à la lecture du dernier message de Damien et la réaction d' Alfonso, j'ai commandé fissa quelques bouteilles de Kurni 08.
Aussitôt livré, il fut mis en carafe et dégusté 2 heures plus tard.
J'avoue qu'en le carafant j'eus quelques craintes en voyant la robe très sombre et une matière presque épaisse. J'ai eu peur d'avoir un vin confituré.
Mais pas du tout, ce vin est d'une élégance remarquable. Réussir de concentrer une telle matière et lui apporter cette fraicheur et cette vibration est tout simplement remarquable.

Denis
31 Déc 2010 12:38 #91

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Réponse de alfonso sur le sujet Re: Sassicaia

Bien joué Denis!

Belle pioche!;)

Alfonso

Par ailleurs, je ne me bats pas pour avoir raison, puisque j'ai raison...;) L.J.
31 Déc 2010 19:18 #92

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Une dégustation du soir le 31/12/10, en ~aveugle., servi dans les 4 verres instantanément. Ouverture à l'avance ~4+h., pas de carafage. 6 personnes (4h/2f)
Chaqu'un savait la bt apporté par soi-même, plus tout le monde a vu capsule de Sassicaia, bêttement apporté dans la pièce par une personne (...quelle jolie capsule...).

N°1
California Ridge Monte Bello 1992
750 ml., 13,5%, 80% CS, 20% M
Bouchon de très bonne qualite, intact.
Robe sombre, jeune, très bonne saturation.
Nez ouvert, plus mûr de tous, assez puissant, séduisant - cassis, grafit, touches minérales/florales.
Corsé, plus puissant que les N°2 et 3, saveurs de cassis, touche mentholée, assez profond et tendu, belle longueur.
Très bien/Excellent

N° 2
Bolgheri Sassicaia 1994 Tenuta San Guido
750 ml., 12%
Bouchon c'est cassé, imbibé à ~1/2.
Robe rubis (soutenue?), touches rosatres aux bords.
Au nez des aromes variés: fleurs séchées, poussière, bois exotique, thé, touche d'orange.
Bouche est assez grasse, de bon volume, mais moins expressive de tous. Finale en peu comprimée, de longueur correcte.
Bien

N° 3
Margaux Chateau Margaux 1985
750 ml., 12,5%
Bouchon de qualité, imbibé à 1/10.
Robe sombre, jeune, rubis aux bords du verre, d'une très bonne saturation, plus profonde de tous.
Le nez est assez profond et il offre des arômes de tabac, d'herbes seches mouillés, de fleurs, sur le fond minéral . Un peu moins mûr que le N°1, mais plus gourmand que le N°2.
Par rapport aux N°1 et N° 2 la bouche est plus profonde, aux saveurs réglissées/cassisées, légères notes grillées, minérales, magnifiquement tendue, texture presque opulente, caressante.
Volume en bouche est fantastique. Très Longue finale toute en nuances.
Exceptionnel.
L'un de meilleurs Bordeaux que j'ai bu.
Après avoir avalé ce vin, il était difficile déguster les autres vins.

N°4
Chianti Rufina Riserva 1975 Castello di Nipozzano M.de Frescobaldi
Robe brunie, terne.
Nez pratiquement absent, comme la bouche. Un vin passé.
Le jour suivant, avant passer au evier, les restes du vin (~1/2+ bt) sont metarmaphosés - certes, le vin n'est pas devenu bon, mais au moins +/- buvable. Comment? Je ne sais pas.
03 Jan 2011 22:59 #93

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Réponse de BnM sur le sujet Re: Tenuta San Guido - Guidalberto 2008

Bonsoir,

robe rouge sombre, belle profondeur
nez "classique" fruits noirs et cerise essentiellement
bouche équilibrée, fruit gourmand tenu par une acidité bien intégrée, tanins très souples, longueur correcte mais manque de tension
Bref, un bon vin, mais qui ramène franchement à Bordeaux, Q/P très moyen (30€ environ je pense)

Je m'attendais à qqchose de différent, et reste un peu sur ma faim

Bu en parallèle avec un Languedoc Cal Demoura l'infidèle 03 (15€) sur une épaule d'agneau de 7h, et qui a été préféré sur ce plat

Cdlt
Benjamin
06 Fév 2011 22:35 #94

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Réponse de francois999 sur le sujet Sassicaia 2007

> - Sassicaia 07 : Par contre, grosse sensation de boisé...Si je devais le caractériser je dirais qu'il s'agit d'un vin bien fait et droit, mais qui n'a pas d'âme, pas de typicité. On se croirait à Bordeaux...pas en Toscane.

Certes c'est vrai qu'il fait style international (ou bordelais) avec des odeurs de poivrons et son coté un peu boisé
Mais il est bien fait, pas trop boisé ( enfin beaucoup moins que la plupart des vins de bordeaux 00, 04, 05, 06 gouté ce soir lors de la soirée inaugurale de Lavinia au CNIT). Une douceur, une belle longueur un coté velouté.
J'ai beaucoup aimé ( pour les fans de cabernet sauvignon par contre)

Si je devais le noter je lui donnerais 90-91/100

Francois // chaque avis est subjectif et la somme des subjectivités fait une objectivité (F Mauss)
18 Mar 2011 20:01 #95

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Réponse de claudius sur le sujet Sassicaia 1995

Sassicaia 1995

très bon vin, bien fait, moins tonitruant ou bombastique que Ornellaia par ex ,
mais qui m'a tout de même un peu déçu
je le connais depuis sa tendre enfance
le vieillissement n'a apporté aucune magie supplémentaire
comme c'est le cas pour les grands médocs par ex.

bu dans une série comprenant
La Chapelle 86 de Jaboulet, excellent
Marchesi di Gresy Barbaresco Gaiun Martinenga 97, bien plus intéressant que Le Sassicaia !
Montrose 89, grand
Calon Ségur 88, excellent
Cos 89 bouchonné :X
21 Jui 2011 07:51 #96

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Réponse de peterka sur le sujet Re: Sassicaia 1995

J'ai fait exactement le même constat sur ce vin que j'ai en cave également depuis sa mise sur le marché.
Soit on en attend ce qu'il ne peut donner, soit sa renommée est surfaite, soit le millésime est particulièrement ingrat... Dans les trois cas c'est une bouteille décevante et presque ennuyeuse tellement c'est convenu et manquant de charme.

Mais j'ai encore quelque espoir d'une amélioration future. Croisons les doigts...

Pierre
21 Jui 2011 12:54 #97

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Réponse de fkupfer sur le sujet Re: Sassicaia

Bonjour,

quelques vins de la Tenuta San Guido dégustés récemment:

Le Difese 2008 - carafé une heure, nez de mûres et d’épices avec des notes florales. En bouche, côtés terreux et fumé dominés par des arômes de compote de fruits et d’épices. Il a une bonne structure et une longueur satisfaisante. Il faudra sans doute montrer davantage de patience avec ce millésime 2008 qu’avec son prédécesseur:

Le Difese 2007 - pas décanté. Parfums de fruits noirs et de fins arômes d’épices. Il est frais, bien structuré et équilibré, davantage sur le fruit que le 2008. Un super rapport qualité/prix!

Sassicaia 2007 - Nez fin et expressif, arômes de cerises et d'épices. Riche, opulent et long... A redécouvrir dans quelques années.

Sassicaia 2006 - en évolution constante dans le verre. Nez de fruits noirs, de cuir, côté fumé. Bien équilibré, super longueur!

Sassicaia 2003 - année très, très chaude dans le Bolgheri et ce vin s'en ressent - nez chaud, fruits ultra-mûrs. On s'attendait à autre chose! Au nez, cerises, cuir, épices, côté boisé. Rond en bouche, tannins souples, bonne longueur... A boire prochainement, je ne pense pas que ce millésime ait un potentiel de garde important.
28 Jui 2011 10:45 #98

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Réponse de fkupfer sur le sujet Le Difese 2009

Premier contact avec ce millésime mis sur le marché ce printemps. Pas carafé. Jolie robe rubis très légèrement trouble.
Nez de baies fraîches aux notes vanillées. En bouche, on est supris par sa rondeur et on découvre des arômes de fruits mûrs et d'épices.
La longueur est satisfaisante. Il s'agit d'un vin plaisant et facile à boire, qui laisse une très bonne impression générale. Son accessibilité rappelle le millésime 2007.
30 Juil 2011 19:42 #99

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Réponse de fkupfer sur le sujet Guidalberto 2009

Guidalberto 2009, Tenuta San Guido, Toscane – Voici le petit frère du Sassicaia, que nous avons carafé environ une heure avant la dégustation.

Robe intense de couleur rubis sombre. Nez aromatique avec des parfums de framboises fraîches et de réglisse, avec un côté boisé bien intégré. En bouche, la texture est fine et douce; on retrouve des fruits rouges, du cuir, et des parfums floraux discrets font leur apparition au deuxième verre. Il manque un peu d’ampleur. Les tannins sont souples et l’acidité apporte une pointe de fraîcheur bienvenue. La finale, sur les baies et les fruits noirs, est satisfaisante. Il laisse une impression générale de délicatesse et de sensualité. Un bon vin!

Ce n’est techniquement pas un deuxième vin dans le sens où les raisins qui lui donnent vie proviennent de vignes séparées de celles du Sassicaia, même si certaines barriques de ce dernier sont intégrées dans la création du Guidalberto (jusqu’à 20% suivant les années). Qualitativement, il s’intègre bien entre le Sassicaia et Le Difese, le troisième vin de la Tenuta San Guido
31 Aoû 2011 22:25 #100

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Réponse de claudius sur le sujet Re: Sassicaia 1995

avec la prolifération de tous ces vins de la Tenuta San Guido on peut se demander si le domaine est train de s'agrandir ?

il serait intéressant d'en comparer la taille depuis 1985 par ex., date d'un millésime d'anthologie ...
02 Sep 2011 18:12 #101

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Réponse de fkupfer sur le sujet Re: Tenuta San Guido

Effectivement, même s'il me semble que le Guidalberto existe depuis la fin des années 90 et que Le Difese a été mis sur le marché pour la première fois en 2000, je serais assez intéressé à comparer la taille du domaine actuel avec le domaine "original"... Je vais voir si je peux trouver des infos.

Mise à jour - le web étant ce qu'il est, avec des infos pas toujours correctes, j'ai pris contact directement avec la Tenuta San Guido. Environ 200'000 bouteilles sont produites de chacun des trois vins (Sassicaia, Guidalberto, Le Difese). Les deux derniers ont vu le jour en 2000 et 2002, respectivement. Le domaine fait environ 2'500 hectares (13 kms de long!), dont une large partie est une réserve naturelle classée. On y trouve également un élevage de purs-sang. Environ 45 hectares de vigne sont alloués au Sassicaia, mais je n'ai pas d'info sur les surfaces pour les deux autres vins.
04 Sep 2011 13:06 #102

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Réponse de exos66 sur le sujet Re: Sassicaia 1988

Une robe très profonde qui commence à tirer sur le tuilé mais peu pour un vin de cet âge. Au premier nez les arômes évolue de sous bois, de cerise à l'alcool , légèrement fumé puis viennent les épice, le cèdre et un poil mentholée. Plus on le laisse dans le verre plus on trouverait des parfums, c'est très complexe et pourrait s'en régaler rien qu'au nez.
En bouche c'est voluptueux, on retrouve la complexité du nez mais tout est fondu et harmonieux, tout les capteurs sont utilisé et leur verdict est "WaW" et en plus ça dure longtemps après.
C'est un des meilleurs vins que j'ai bu de ma vie.

Simon, né en cuisine, élevé à la cave
10 Fév 2012 18:15 #103

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Réponse de fkupfer sur le sujet Re: Sassicaia

Merci pour le CR de ce vin mythique, que je n'ai pas eu la chance de déguster mais qui est souvent décrit comme le meilleur Sassicaia produit (devant le légendaire 1985 pour beaucoup).
13 Fév 2012 12:33 #104

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Réponse de claudius sur le sujet Sassicaia 2008

Sassicaia 2008

après un bouquet intéressant et complexe, il faut le reconnaître, la bouche déçoit. Je m'attends à vin précis et équilibré, rien de tout cela ! après un début de bouche pianissimo, le vin monte tout à coup en puissance sur des arômes de fruit compoté et arrache en milieu de bouche pour terminer sur une finale à oublier ...:S

une déception de plus à mettre au compte de ce vin italien "mythique" qui peut aussi parfois se montrer excellent

miracle de l'étiquette et de la méconnaissance du public, les 480 bt de ce 2008 en promotion à 115 € au lieu de 145€ vont disparaître très rapidement
07 Avr 2012 16:32 #105

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Réponse de fkupfer sur le sujet CR: Tenuta San Guido - Sassicaia 2004

CR: Sassicaia 2004 Tenuta San Guido – Bouteille ouverte 90 minutes avant la dégustation. Robe pourpre lumineuse de densité moyenne.
Nez expressif de fruits mûrs, attaque franche suite à laquelle on découvre un vin complexe, équilibré et élégant, quoique moins éxubérant que les millésimes plus récents.
Les tannins sont bien intégrés et la longue finale sur les fruits noirs est plaisante. Ce supertoscan s’est montré accessible mais il devrait commencer à donner sa pleine mesure dans deux ou trois ans.

p.s. Claudius, désolé pour ton expérience décevante avec le 2008... je ne l'ai pas encore dégusté mais je me suis laissé dire que 2009 lui est supérieur, ce que j'ai déjà pu vérifier avec certains vins toscans. Le millésime semble en effet avoir donné des résultats plus constants sur toute la région alors que 2008 réserve son lot de mauvaises surprises...
03 Jan 2013 15:39 #106

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Réponse de cmch sur le sujet Re: Tenuta San Guido - Sassicaia 2004

fkupfer, merci pour ton cr qui va dans le sens de l'idée que je me fais de ce millésime 2004 : encore un peu de patienceB)-

Salutations vineuses,

Christophe
03 Jan 2013 15:52 #107

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Réponse de fkupfer sur le sujet Tenuta San Guido

Ce nom vous est connu car c’est là-bas que naît le Sassicaia, pionnier des vins que l’on a nommés les Supertoscans. L’histoire de ce domaine est fascinante.

Tout commence avec le mariage en 1930 de Mario Incisa avec Clarice della Gheradesca, héritière du domaine à Bolgheri où ils s’installèrent, commençant par poursuivre la tradition familiale de l’élevage d’étalons encore existant de nos jours. Mais Mario souhaite faire du vin, activité à laquelle il s’était déjà consacré plus jeune, alors en compagnie de son oncle. Sa vision était de créer un vin de renommée internationale et pour lui, comme pour l’aristocratie de l’époque, le modèle était Bordeaux. En 1944, Mario crée une vigne à base de cabernet sauvignon près de leur château de Castiglioncello.

Il innova ainsi sur deux tableaux : il rompait avec la tradition toscane de ne cultiver que du sangiovese et plantait des vignes dans une région, le Bolgheri, qui n’était alors pas viticole. De 1948 à 1967, le vin se vit contraint d’être réservé à une consommation au sein de la famille; ces premiers millésimes furent en effet accueillis durement par la critique régionale, trop habituée aux légers vins locaux et refusant de comprendre que le cabernet sauvignon nécessite de la patience afin de développer toute sa complexité.

L’activité viticole de la Tenuta San Guido prend une dimension commerciale en 1965 avec l’expansion des vignes. Le premier millésime de Sassicaia, 1968, est accueilli avec enthousiasme. Les années suivantes, des cuves à fermentation en acier remplacent celles en bois et des barriques françaises commencent à être employées.

Les vignes, âgées de 30 ans en moyenne, sont établies en divers lieux de l’appellation Bolgheri à une altitude de 200 à 300 mètres, dont la vigne Sassicaia située à 80 mètres d’altitude. La répartition des cépages est de 85% cabernet sauvignon et 15% de cabernet franc. Une fois récoltés, les raisins sont acheminés à la cave, située depuis les années 1960 près de l’église San Guido.

Au-delà du plaisir gustatif procuré à des milliers d’amateurs, le grand succès de ce domaine réside selon moi dans son esprit de pionnier et dans les grands succès qu’il a permis d’obtenir : une revitalisation des lois viticoles italiennes et une amélioration de la qualité dans les diverses appellations toscanes, tous souhaitant rivaliser avec ce nouveau standard régional.

Les vins de la Tenuta San Guido:

Sassicaia

Cet assemblage de 85% cabernet sauvignon et 15% cabernet franc voit le jour au sein de sa propre appellation, Bolgheri Sassicaia DOC. Il est vieilli 24 mois en barriques françaises (dont un tiers de barriques neuves) puis six mois en bouteille avant d’être commercialisé. Environ 200’000 bouteilles sont produites chaque année.

Guidalberto

Cet assemblage de 60% cabernet sauvignon et 40% merlot est classé comme une appellation IGT. D’après Nicolò Incisa, fils de Mario, ce vin a vu le jour par intérêt d’expérimenter avec le merlot et également de proposer un vin qui soit à maturité avant le Sassicaia. Il est vieilli 12 mois en barriques de chêne français et américain et passe 3 mois en bouteille avant d’être commercialisé. Environ 200’000 bouteilles sont produites chaque année.

Le Difese

Il faut se diriger vers l’entrée de gamme de la Tenuta San Guido pour trouver la première trace de sangiovese (présent à 30% dans ce vin, les 70% restants étant du cabernet sauvignon). Le processus de vieillissement est identique au Guidalberto, tout comme le nombre de bouteilles commercialisées.
23 Jan 2013 17:32 #108

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Réponse de gualtallary sur le sujet Re: Sassicaia

pour le terra di lavoro, vous n'avez pas dû tomber sur une bonne bouteille
28 Jan 2013 13:49 #109

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Réponse de fkupfer sur le sujet Re: Sassicaia

Bonjour Gualtallary,

à quel message faites-vous référence? Et pourriez-vous développer un peu votre propos?

Merci,
Florian
28 Jan 2013 17:06 #110

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Réponse de gualtallary sur le sujet Re: Tenuta San Guido

je me referais a ce post
je l'ai gouté plusieurs fois et j'ai touhours été surpris par sa puissance et sa longueur. la derniere fois, j'ai ouvert un 1997 qui rappelait son nom " la lave"

Fin du périple de la dégustation entamée par les vins de René Barbier.

Après avoir commencé la journée avec l'Italie (Terra di Lavoro 06) je décide de la journée par 3 vins Italiens :
- Terra di Lavoro 06
- Guidalberto de Sassicaia 08
- Sassicaia 07
- Kurni 08

- Terra di Lavoro 06 : Nous étions censés se retrouver autour du meilleur vin d'Italie. Plusieurs nommés comme étant meilleur vin d'Italie par le Gamberro Rosso... Mouaip...pas terrible. Le nez est très discret et retombe très vite. L'attaque est légèrement marquée par une petite amertume. Pas d'explosion de fruits.
En revanche René Barbier, à qui nous avons fait goûté le vin le trouvait très bon marqué par un bel équilibre et un belle minéralité. J'en déduis, que j'ai du passer à côté de ce vin qui nous a accompagné lors du déjeuner...
12 Avr 2013 12:58 #111

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Réponse de Pierrolefou sur le sujet CR: Tenuta San Guido Le Difese 2009

CR: Tenuta San Guido Le Difese 2009

Dégusté hier soir sur des brochettes de bœuf marinées (Miam ;-) )
Pas carafé non plus, mais épaulé pendant 1 petite heure.
CR totalement en ligne avec le précédent.
Une robe foncée, un nez bien italien, fruité, sur les baies. Une belle densité en bouche, rond, des fruits noirs. Pas une longueur phénoménale c'est sûr, mais ca ne manque pas non plus.
Ca ne file pas dans la dentelle ou le boisé comme le vin espagnol qui est venu derrière, mais ca reste sur le fruit et ma foi c'est plus accessible et très agréable. Une belle bouteille qui tient bien sa place.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: melchior
26 Avr 2013 10:09 #112

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Réponse de Gio sur le sujet CR: Tenuta San Guido Sassicaia 1998

CR: Tenuta San Guido Sassicaia 1998

Dans ma cave dépuis 11 ans. Je ne suis pas un amateur de Sassicaia j'ai déja vendu mes bouiteilles de 96 et 97 et j'ai gardé la caisse de 1998.
Décanté 3h la couleur est rubis avec une note orangée aux bord. Le nez est agreable avec du tabac,cerise,jasmin et terre brulé.
En bouche l'attaque est pleine de fruits rouges, cioccolat blanc, vanille et la finale a une belle longeur qui laisse un gout de cuire et fraise.
Les tanins sont bien fondus et ce millesime a encore 10/12 ans devant lui. C'est un des meilleurs Sassicaia que j'ai bu.
19 Aoû 2013 14:40 #113

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Réponse de Jean-Bernard sur le sujet CR: Tenuta San Guido - "Le Difese" Toscana 2008

CR: Tenuta San Guido - "Le Difese" Toscana 2008

Trois ans après j'ai bu la dernières des jumelles, sur deux jours.
Nez expressif, agréable, sur la mûre, la cerise, avec une note vanillée et de réglisse.
La bouche est douce, toute en rondeur. La texture est veloutée, la structure est un peu courte.
C'est très civilisé, un peu trop.
La finale est bien dessinée (ça finit en pointe) et exprime une petite salivation.
Fond de verre floral et fruité.
Pas mal du tout, dans le style.

JB
22 Déc 2013 12:28 #114

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Réponse de NL. sur le sujet CR: Tenuta San Guido Sassicaia 2004

CR: Tenuta San Guido Sassicaia 2004

Le nez présente de jolis arômes de cuir. Le tout est plutôt discret mais tendu, à la fois doux et chaleureux. Le deuxième nez présente une pointe de fraîcheur qui manquait peut-être au premier, ainsi que plus de fruit. La bouche quant à elle est ronde, fruitée et finalement délicieuse avec un très joli touché de bouche et une longueur qui présente beaucoup de caractère. Frais et tendu, ce Sassicaia 2004 est un très bon vin.

Nicolas
30 Mai 2014 08:29 #115

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Réponse de VindiciLodela sur le sujet CR: Tenuta San Guido Sassicaia 2011

CR: Tenuta San Guido Sassicaia 2011

3 cl de ce précieux nectar goûté à Lavinia, pour le fun :D

Une robe grenat sombre avec de légers reflets violets
Un nez entêtant de mûre et de cassis.
En bouche, c'est charnu avec un cassis croquant et un côté acidulé qui donne envie d'en reboire.
Je m'attendais à quelque chose de très boisé et surfait. Pas du tout, c'est bon dès maintenant mais certainement très grand dans plusieurs années.

Camille
04 Nov 2014 13:34 #116

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Réponse de dufraisse@hotmail.fr sur le sujet CR: Tenuta San Guido Bolgheri Sassicaia DOC 2011

Commentaire issu de cette dégustation VITAE - Guida dei Vini 2015

CR: Tenuta San Guido Bolgheri Sassicaia DOC 2011
[size=x-small]85 % Cabernet Sauvignon 15 % Cabernet Franc[/size]

Un nez plus végétal que les deux précédent. Sur les herbes aromatiques (sauge), fruits noirs, moins intense et droit.
Oh c'est plus strict en bouche mais il y a une certaine classe, un joli touché de bouche, de la mâche et une persistance gustative intéressante fraiche. Aromatique plus en retrait, un vin qui ne se livre pas totalement. Gustativement complet et racé, avec un élevage parfaitement imbriqué, rendez dans quelques années !
TRÈS BIEN/A attendre

Insta: mathieu_dufraisse
09 Nov 2014 15:38 #117

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Réponse de melchior sur le sujet CR: Tenuta San Guido Guidolberto 2007

CR: Tenuta San Guido Guidolberto 2007

Bonjour,

j'ai découvert avec bonheur les vins de Toscane lors d'un récent voyage.

quelqu'un a t-il goûté ce vin, je ne possède qu'une seule autre de cette bouteille dont le vendeur m'a dit beaucoup de bien
mais à 33 euros , je souhaiterais l'ouvrir à son optimum.
B)-

merci pour vos conseils
27 Déc 2014 13:05 #118

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Réponse de matlebat sur le sujet CR: Tenuta San Guido guidalberto 2005

Bonjour à tous,



CR: Tenuta San Guido, Guidalberto 2005 : Un nez gourmand, sexy, de fruit rouge mûr, compoté, presque confit, note sirop de grenadine, lacté chupa chups puis épice vanille, fond fumé moka vanille. La bouche est charnue, ample, large, tanins soyeux, très gourmand sur le fruit rouge presque confit, on est limite sur la perception sucré, note lacté chupa chups fraise, puis épice vanille, mais aussi une pointe encre qui donne la profondeur et de la classe et un fond fumé qui redonne de l'élégance. La finale est souple mais reste équilibrée, c'est tonique pas très dense mais belle persistance de fruit rouge compoté, note lacté, épice vanille, pointe encre et fond fumé moka. TB 90 (16)

Amicalement, Matthieu
29 Mar 2015 16:55 #119

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Réponse de RaymondM sur le sujet CR:Tenuta San Guido- Sassicaia 1997

CR:Tenuta San Guido- Sassicaia 1997

Belle robe très sombre à peine évoluée .
Le nez est de grande classe avec fruits mûrs, cassis cerise noire , épices et quelques notes tertiaires de cuir et de bois mouillé
Le meilleur est en bouche avec une texture concentrée , charnue mais sans lourdeur . Les tanins encore présents mais très veloutés donnent de la jeunesse au vin . L'ensemble est suave et d'une grande sensualité .
Fraicheur , équilibre parfait, quelques notes d'orange sanguine ,très grande longueur , dépassent ce qui pourrait paraitre surmûri , donnent au vin beaucoup d'élégance et le rendent irrésistible .

Très grand vin.
12 Avr 2015 21:42 #120

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