Tenuta San Guido, Guidalberto 2006. DOC Toscana.

Un vin de grande classe.

Certes, nous ne sommes pas en face DU Sassicaia, mais cette bouteille présente tout ce que j'aime dans les vins italiens.
Un véritable identité, en dépit du recours aux cépages bordelais.
A l'aveugle, bien malin aurait été celui qui aurait pu les identifier.

Le nez est une ouverture vers des territoires inconnus, avec des arômes de fruits noirs un peu compotés, caramélisés.
Servi pourtant frais (14°), le vin présente une bouche dense, mais très équilibrée, avec des tanins en voie de civilisation.
Il gagne en largeur au réchauffement, offrant encore un peu plus de volume.

Le fruit est bien présent, offrant une expression pure. Cette bouche est lisible, sans prise de tête.
Très belle finale, sapide et équilibrée, résumant très bien ce qu'offre ce vin : du fruit, du volume, de la longueur et, surtout, un très bel accord avec des pâtes-minute à ma manière (tomates séchées, tomate-cerises fraîches, roquette ciselée, basilic ciselé, chorizo grillé, huile d'olive de la Tenuta Castello di Bolgheri et assaisonnement).

Vincent

Bu en parallèle à un Château Tayac 2007, margaux cru bourgeois, ce Le Difese a été moins bien goûté par toute la tablée.


Tenuta San Guido Le Difese 2008 - Toscana
Ouvert une heure avant le dîner, servi assez frais.
Sa robe ne donne pas de signe d'évolution, tendant vers le pourpre.
Son nez est assez suave. Légèrement sur un côté vanillé. Mais pas tellement expressif.
Sa bouche est moyenne, un ressenti de réglisse mais aussi un peu cacao en fin de bouche, en cherchant bien.

Bref, même si je n'ai rien à reprocher à cette bouteille, je n'ai pas été très emballé.

Sassicaia 1990 Tenuta San Guido :

épaulé de 4 heures, le nez nous dévoilent de beaux arômes de sous-bois, de réglisse, de chocolat noir, de pruneau, de viande faisandée, de bourbon et de notes fumée.
La bouche est d'une incroyable complexité et d'une merveilleuse finesse. Les tannins de belle noblesse sont encore un peu présents ainsi qu'une toute petite pointe d'alcool. La finale est de belle facture, fraîche et de longueur très respectable. L'accord était parfait sur du canard aux girolles et olives noires

Salutations vineuses,

Christophe

Tenuta San Guido - Sassicaia 1982
Joli nez évolué typé Cabernet Sauvignon avec son cassis, cigare, bois de cèdre. Il y a aussi des notes de kirsch, de terre humide et quelques épices. Une bonne intensité et quelques notes à peine mentholées donnent une belle sensation fraîche.
Bouche moyennement puissante avec une attaque fraîche, puis le vin s’aplatit et la matière n'arrive pas à cacher une structure aux grain un peu grossier. La finale est séchante et de longueur correcte.
Bien -.

Cela reste un bon vin mais il n'est vraiment pas la hauteur de ce que nous attendions.

Bue en même temps que la bouteille précédente.

Tenuta San Guido - Sassicaia 1983
Nez beaucoup plus intéressant et intense avec plus de caractère. On retrouve certes des notes de cassis, cigare et bois de cèdre mais elles sont en harmonie avec des notes fines balsamiques, épices asiatiques. Une touche d'herbe séchée par là, un peu après c'est des notes de violette, des notes de cuir. Bref on se fait plaisir.
Bouche superbe avec de la fraîcheur, de la dynamique. Le vin emplit la bouche et le tanin la caresse délicatement et laisse une sensation glissante, presque savoureuse. L'intensité aromatique est bonne avec le côté épicé plus marqué. On finit sur une finale fraîche et salivante d'une excellente persistance. Un vin qui ravit toute la table.
Excellent.

Cette bouteille est bue à l'aveugle quelques jours après les précédentes.

Tenuta San Guido - Sassicaia 2008
Nez chaud et mûr avec un mélange de confiture de cassis, kirsch, coulis de fruit des bois. On retrouve aussi un boisé très présent sur le bois scié, vanille et clou de girofle. Quelques notes d'épices aussi. Un nez qui manque de finesse malgré une très bonne intensité.
Bouche puissante et chaleureuse. Un vin masculin qui montre ses épaules mais qui du coup agresse un peu le palais. Le bois se fait bien sentir et je trouve que sur la finale il donne un caractère séchant. La longueur est bonne.
Moyen.

Nous sommes clairement sur un assemblage bordelais à dominante de Cabernet Sauvignon. L'origine n'est pas bordelaise et je pars sur un super toscan. Difficile de continuer car je n'ai pas assez d'expérience.
Déception à la vue de l'étiquette. La table partage cette impression.

Bonjour,

Dégusté hier soir , pas à l'aveugle pour moi ( mon apport )

La robe est légèrement évolué, des couleurs orangées commencent à apparaître.

Le nez est superbe sur le sous bois , les épices , les fruits rouges, on sent une certaine puissance mais maîtrisée .

En bouche on retrouve tout ce petit monde , tout est parfaitement fondu. Un beau volume et surtout une belle longueur.

Un ami part sur l'Italie. C'est un Tenuta San Guido Sassicaia 1999. Très beau vin , beaucoup de plaisir .

Cordialement

Alex

Bonjour

Bu récemment un Sassicaia 2011

Œil : sombre presque noir avec des reflets de cerise noire écrasée
Nez : aristocratique et très CS (le poivron associé mais très fin) et joli avec des notes de fruits rouges et de cassis.
Bouche : structurée, fin mais dense à la fois, bois de type cèdre, très jeune mais ne pose pas de problème maintenant (sera plus assagi dans 4-5 ans). Les tannins, certes bien présents, sont fins avec un petit grain. Cassis, cerise et fruits rouges mais aussi très CS bien mûr. Aristocratique et superbement structuré. Une finale fraîche et fruitée avec une extraordinaire persistance aromatique.

Très joli, encore trop jeune mais un vrai beau vin! qui marque ! Attention, cela peut aussi déplaire par ce CS.

Cordialement

c'est vrai qu'il est bon ce Sassicaia 2011. Il possède d'ailleurs ce même caractère déjà fort plaisant que son sparing partner habituel sur ce millésime.

Pour moi, c’était une très, très belle découverte ne connaissant pas les super toscan. C’est un vin qui marque l’esprit.
Dans quelques années, à mon avis, cela sera vraiment extraordinaire !

Cordialement

Bonjour

Ouvert le WE dernier une jolie bouteille Sassicaia 2005

Œil : sombre dans les grenats
Nez : joli nez oú le CS est ressenti de type poivron confit relevé de fruits rouges. Subtil et fin au nez
Bouche : classieux, concentré mais tout en étant fin. Les tannins sont fondus avec un toucher de grains particuliers.
Très belle finale aromatique et persistante.

C’est un vin assagi, gourmand et classieux qui peut durer dans le temps avec une belle persistance aromatique.

Cordialement,

Sylvain

Tenuta San Guido Le Difese 2008
Bouteille ouverte sur le repas.
Robe: Pourpre. Pas de signe d'évolution. Foncée
Nez: s'ouvre progressivement. Velouté. Épicé (vanille)
Bouche: attaque souple. C'est velouté tout au long d'une longueur moyenne. Même arôme épicé qu'au nez.
Pas mal, mais trop sage et sans joie je dirais... En revanche pas de crainte pour la garde sur trois à cinq ans facile selon moi. Histoire de voir comme ça évolue?

Tenuta San Guido - Sassicaia 2006

Robe rouge qui présente des reflets tuilés. Nez de cabernet sauvignon, évolué sur des notes de cuir et chocolatées. C'est en bouche que le vin dévoile toutes ses qualités : c'est fin, soyeux, délicat avec des tanins parfaitement fondus et doté d'une superbe longueur. Très bon vin, aux accents bordelais évidents à mes yeux. A boire car c'est parfaitement fondu et avec des arômes tertiaires qui pointent.

Arnould,

Nous l’avions dégusté à l’avant-dernier repas du CRD-LPV Belgique en 2017 à l’Hostellerie Dispa.
Il s’était présenté tel que tu le décris.
Ce qui nous avait impressionné, c’était effectivement la finesse et le soyeux d’un vin parvenu à maturité.
Un très beau souvenir.

Olivier

Bonjour,



Tenuta San Guido Guidalberto 2005 - Toscane (Vidéo 8:00) :

Un nez très séduisant, friand, de fruit noir, liqueur de cassis, note agrume, puis épice, orange sanguine, qui donne de la fraicheur, fond classe fumé, tabac blond.

La bouche est corpulente large, beaux tanins fins et soyeux, avec une joli concentration, c'est droit et friand, une pointe de fraicheur, sur le cassis, myrtille, note orange sanguine, puis plus classique bordelais, épice boite à cigarre, poivron rouge grillé, fond tabac blond, fumé, c'est classe, et complexe. La finale est fraiche, dynamique, et une persistance intéressante de cassis, myrtille, note épice orange sanguine, fond tabac blond, fumé classe. Excellent 91 (16,5)

Amicalement, Matthieu

Tenuta San Guido " Le Difese " 2016 - Toscane

Nez qui inspire la puissance , très expressif , sur les fruits noirs et rouges avec une légère domaniale , sur le cassis bien mure , la salivation est large , élégante , très pure , la matière est superbe , densité et élégance font bon ménage , l équilibre est parfait , la fraicheur est accompagnée d une acidité , très agréable de tanins soyeux fort discrets , , d une persistance en bouche rempli de fraicheur , étire sur une finale très gourmande , très joli vin dégusté à l aveugle , je partais dans le sud , mais pas hors de nos frontières Très bien
didier

Tenuta San Guido Sassicaia 2001

Ouverte et épaulée 6h avant le service.

Nez très bourguignon, ça pinote énormément, entre le floral et les épices. C'est très envoutant.

L'attaque en bouche est soyeuse mais pleine et entière. Le jus est très dense, mais tout se passe naturellement, en finesse, avec chaque chose à sa place. On sent une belle maturité sous tendue par une acidité, ça sent le vin noble et travaillé. Si le nez pouvait prêter à confusion, le doute n'est plus permis en bouche: le vin prend du volume, il ronronne et monte dans les tours, il s'affirme et occupe le terrain en conquérant tranquille. La finale est magistrale, intense, c'est une véritable explosion, et cette sensation que le vin reste encore en bouche longtemps après, la longueur est impressionnante.

Grande bouteille.

Tenuta San Guido Sassicaia 1990

Le 2001 m'avait fait si forte impression que j'en salivais d'avance à l'idée d'ouvrir ce 1990. Et pourtant, dès l'ouverture, gros doute. Le nez est vague, poussiéreux. La bouche fluette, marquée par une grosse acidité en fin de bouche.

Les 6h d'aération n'auront rien changé. Le vin ne décolle pas, seule l'acidité disparait, mais le corps, lui, n'y est plus. Quel dommage!

Bouteille défectueuse

Bu à l'aveugle à cette occasion.

Tenuta San Guido - Bolgheri - Sassicaia 2014

La robe est pourpre à frange orangée, de faible intensité.
Le nez est discret : floral (pivoine), fumé, fougère.
La bouche est souple, fine, soyeuse, très élégante, fraiche. En retro, on trouve de la framboise, de la myrtille et du moka.
Longueur moyenne.
C’est très bon, un vin ne joue pas la carte de la puissance mais celle de l’élégance. 4/5.

J’étais à 1000 lieues d’imaginer qu’il s’agit de cabernet sauvignon ; le cousinage avec les médoc est au 8e degré…

Bibi

Lors du VDEWS 2019

Tenuta San Guido, Sassicaia, 2004



Belle robe bordeaux bleutée.
Très beau nez puissant, ample et complexe, sur les fruits noirs, un début d'évolution épicée, avec un côté classe au capiteux parfaitement contrôlée.
Bouche magnifique de plénitude, sur un jus à la fois riche par sa suavité mais plein et droit, sans aucune lourdeur sucrailleuse ni charge alcoolique, d'un déroulé jouissif de fruits noirs épicés à la fois généreux et classe.
La finale est remarquable d'équilibre et de présence, nerveuse et dense, avec des tanins magnifiques.
Superbe !

Tenuta San Guido, Bolgheri, Sassicaia, 2008

Frayeur à l’ouverture avec un bouchon marqué de coulures, aucune fausse note au nez tout sembler indiquer une fausse alerte.

La bouteille est épaulée une paire d’heure avant dégustation.

La robe est presque troublée, rubis profond.

Le nez est très chaleureux, des fruits noirs confis (mûre / cassis), du kirsch, de belles notes boisées légèrement fumées et cuir sans extravagance le tout ponctué d’une note subtile de vanille.

Mon manque d’expérience sur les vins italiens m’aurait fait choisir bordeaux sans hésiter une minute.

La bouche est large mais l’attaque suffisamment vive pour gommer ce côté légèrement pataud.

Les tanins sont fondus jute ce qu’il faut pour marquer de leur présence passée le palais, la finale gourmande juste ce qu’il faut d’onctuosité avec une belle persistance aromatique sur cette confiture de fruits et notes fumées.

Le fond de verre quant à lui tient ses promesses sur des notes florales (violettes) et bois noble.

En définitive c’est assez « classique », rien d’exubérant mais bien exécuté, et à point.

J’ai trouvé ça excellent.

Dégusté à cette occasion

Tenuta San Guido, Sassicaia, Bolgheri 2007
Robe très légèrement évoluée. Nez intense, crème de cassis, herbes, charbon. Un peu monolithique mais beau tout de même. Bouche à l’attaque croquantes, milieu crémeux, finale encore très tannique et légèrement chaleureuse, belle longueur sur le cassis et la framboise avec un retour de fraîcheur.
Le vin s’équilibre remarquablement avec la viande, qui gomme l’assèchement tannique et la chaleur.
C’est très bon mais à attendre encore je pense.

Tenuta San Guido, Guidalberto 2010

Vin très à point au fruité riche mais aux tanins polis par le temps. Je lui ai trouvé comme principale qualité son équilibre, je pense obtenu grâce à la garde. Très ouvert et sur la souplesse, toujours dominé par ses fruits mais avec une touche de complexité, je pense qu’il rentre sur un joli plateau de 5-6 ans. Bien ++

Tenuta San Guido, Sassicaia, Bolgheri 2009 Première rencontre avec cette bouteille que j'avais acheté en demi dans un restaurant à emporter.
j'en ai profité pour ouvrir en parallèle une autre demi bouteille tarifée 12x moins cher.

Autant le dire tout de suite, il n'y a pas eu match.
Le Chianti qui est vendu avec des pizzas à emporter se boit comme une Syrah d'entrée de gamme.
C'est bon mais il n'y a aucune complexité.
Il est vrai que le vin est encore très jeune mais nous restons vraiment sur des arômes primaires assez simples.

Le bouchon de la Sassicaia est imbibé à moitié.
La robe semble déjà bien évoluée, telle un Bordeaux qui aurait une dizaine d'années de plus.
C'est également cette sensation que je retrouve au nez, l'impression de déguster un médoc qui a entre 20 et 25 ans.
En bouche le vin est soyeux avec une grande longueur en fin de bouche.
Un vin dont l'amplitude me rappelle d'excellents Bordeaux comme Pichon Comtesse 98 ou 2001
Cette bouteille à l'aveugle doit être un vrai piège.
Par contre si je comprends que cette cuvée soit plébiscitée et considérée comme un grand vin, je trouve qu'elle est un peu trop chère ( 120€ la demi). Pour la même somme il est possible de trouver aussi bon dans le médoc avec le double de volume dans la bouteille.

120€ la demi. En bouteille on est autour de 140€ Via caviste
Mais les prix augmentent 
cordialement

sylvain

Tenuta San Guido Guido Guidalberto IGT Toscana 2018

Bel exemple de comment les italiens peuvent arriver à foirer l'ouverture d'une bouteille. Pourtant, la carte fournie laissait préjuger un traitement adapté au nectar surtout avec la présence de grosses cartouches piémontaises et les habituels super-tuscans.

Vin servi à température ambiante (20°C) donc forcément trop chaud, il est pataud, sent le roquefort. Après négociation, le vin fut placé dans un seau à glaçon, et là forcément, il devint trop froid...

Une fois stabilisé, le vin s'avère fruité avec une belle matière, le merlot se fait presque sirupeux mais étonnamment déjà très souple (forcément, s'il est stocké à température ambiante son vieillissement est accéléré) mais avec une finale très courte. 

Difficile de juger dans ces conditions, ce n'est pas la première fois qu'un restaurant italien me sert une quille tiède comme cela. Apparemment les tables autour s’accommodaient très bien de ce traitement.   

  Tenuta San Guido "Le Difese" 2017 - Toscane

Nez qui nous aura donné du fil à retordre avec un pèt' revenant dès que le vin manquait d'air.
Et donc, après avoir tourné nos verres comme des forains...

Nez fraise, cassis, nectarine, thé matcha, cendre froide.
Joli, complexe, enlevé.
Bouche assez fine, élancé mais manque de substance.
Les éléments se décalent et se dissocient petit à petit, d'abord l'alcool puis les tannins.
Finalement on tombe sur une finale ultra-courte.

Peut-être un problème de bouteille?
Sur ce coup, vin avec un joli nez, plaisant, à boire lorsque l'on recherchera la fraicheur.
 

2007

Bu ici www.lapassionduvin.c...

Tenuta San Guido, Sassicaia, Bolgheri 1995

Robe légèrement évoluée, nez bien mur avec de la fraicheur, bel équilibre général ,épices, notes balsamiques, en finale légère touche aigre, notes végétales, me semble bon à boire en ce moment pour ma part, mais très beau vin .

Stéphane

Tenuta San Guido, Sassicaia, Bolgheri 2005

 

www.lapassionduvin.c...

Peterka:

85% cabernet sauvignon, 15% cabernet franc. Elevage de 24 mois en barriques françaises.
Nez poussiéreux voire liégeux sur un fond de fruits rouges et d’épices. La bouche est fine, déliée et même aérée avec une maturité de fruit évidente mais aussi quelques accents déviants comme au nez. Finit relativement court.
Pas au niveau et sans doute ED.


jlj:

Nez d'abord floral, sur quelques fruits rouges mais ensuite quelque chose qui me dérange (poussiéreux ? Légèrement bouchonné?),
La bouche est compacte, les tanins bien intégrés, il y a une bonne acidité, une certaine puissance et un très bon équilibre mais ce problème de bouchon me perturbe et me gâche forcément le plaisir qui eût été bien entendu tout autre, sans ce problème qui s'accentue, tant on perçoit le potentiel.