Passopisciaro - Etna Passorosso 2017

robe grenat. a l'ouverture, le vin est mutique, très réduit. ce qui est confirmé en bouche par du C02. les tanins sont durs mais on remarque déjà un beau jus. Apres un une journée de carafage , c'est une tout autre histoire. Le nez est ouvert sur les petits fruits rouges, la grenade, la cerise. C'est très digeste et presque un vin glou-glou. Mais la matière importante nous rappelle que ce n'est pas un simple vin de soif.
c'est un vin sérieux procurant déjà un plaisir certain mais 2 a 3 ans de vieillissement supplémentaire apporteront plus de complexité.
une belle entrée en gamme des vins fantastiques d'Andrea Franchetti.

Thomas

dégusté ici www.lapassionduvin.c...

Passopisciaro, Contrada G, IGT Terre siciliane, 2014



Claudius
Un air de famille, très bien construit. Net et précis, plus puissant, belle fraîcheur.
Très bon mais le tout est un peu plus rigide. La grâce viendra-t-elle avec l’âge ?

Yves
J'ai assez vite pensé à un nerello mascalese de l'Etna. Nez propre, sur un joli fruit et des épices. La bouche est bien construite, puissante, propre, sèche, architectonique, sans douceur - au contraire, on retrouve des sensations salines - et d'une belle longueur. J'ai plutôt aimé mais cette petite note saline ne m'a pas paru très jouissive sur un vin rouge. Un vin intellectuel plus qu'hédoniste. Jolie bouteille quand même.

Yves Zermatten écrit: dégusté ici www.lapassionduvin.c...

Passopisciaro, Contrada G, IGT Terre siciliane, 2014
Claudius
Un air de famille, très bien construit. Net et précis, plus puissant, belle fraîcheur.
Très bon mais le tout est un peu plus rigide. La grâce viendra-t-elle avec l’âge ?

C'est la question que je me pose sur de nombreux 2014 en Etna et surtout ceux de Franchetti. Je reste positif car je trouve que les vins restent encore dans une aromatique très jeune.

Bu lors de cette soirée.

Andrea Franchetti - Passorosso 2013
La couleur est rubis et claire.
Le nez est parfumé sur les herbes sèches, thym, queue de tomate, groseille, cerise, pointe de grenade, floral. Un nez net et parfumé. Pas le plus profond, mais ô combien attrayant.
Bouche assez puissante, ferme, mais qui garde une belle gourmandise. Il y a un beau jus avec un joli touché de bouche. Belle intensité aromatique avec du fruit et une touche salivante en finale. Bonne persistance.
Très bien.

Andrea Franchetti - Contrada Rampante 2010
Nez de bonne intensité sur un fruit acidulé principalement sur les fruits rouges, groseille, cerise, grenade. Il y a aussi des notes d'herbes séchées, pointe florale. Des touches de fruits secs, tabac trahissent l'évolution, mais on reste sur un profil assez jeune.
Bouche moyennement puissante, acidulée. L'acidité sera présente sur toute la longueur et donne le "la". La matière s'articule finement autour de celle-ci. Les tanins sont moyennement présents pour un vin rouge de l'Etna et sont d'un joli soyeux. La longueur est bonne et avec un côté salivant.
Très bien.

Cette bouteille est bue en parallèle avec celle décrite dans le post précédent.

Andrea Franchetti - Contrada Sciaranuova 2010
Il aura demandé plus de temps pour s'ouvrir, mais ensuite le nez est superbe. Il est sur la cerise, grenade et sur des arômes de foin bien présents. Le fruit n'est pas aussi acidulé que le Rampante et est plus mûr. Il n'a pas non plus le côté floral, mais propose des notes balsamiques très jolies. Je lui trouve aussi plus de fond.
La bouche est assez puissante avec une certaine mâche. C'est plus puissant que le Rampante avec surtout une structure tannique plus imposante. Là aussi, le grain est fin et dans la matière. Jolie amplitude et longueur très bonne. Il y a aussi un côté salivant.
Excellent.

Le précédent vin était bourguignon dans son expression. Ici, nous retrouvons plus de similitudes avec Barbaresco.
Les deux vins évoluent lentement et très bien. Je vais patienter pour les bouteilles restantes.

Andrea Franchetti - Contrada Chiappemacine 2010
De tous les crus d'Andrea Franchetti, c'est celui situé à la plus faible altitude (560 mètres). La couche de lave est faible et les racines de la vigne la traversent et plongent dans le calcaire sous-jacent.
Nez de bonne intensité, un peu lactique au départ, mais cela disparaît à l'aération. C'est fin, transparent, sur les petits fruits rouges, framboise, grenade, quelques herbes sèches, pointe de fenouil. Il y a un peu d'évolution sur un léger sous-bois, presque truffé et une touche de fleurs séchées. Ce n'est pas super profond, mais il y a de belles nuances.
La bouche est assez puissante mais fine et reposée. Le vin est toutefois énergique, avec de la fraîcheur. Toucher soyeux, avec une structure tannique moyennement présente, le grain est poli. La longueur est satisfaisante et fraîche.
J'aime bien. Ce n'est pas le vin le plus concentré et profond, mais on a pris du plaisir. C'est le plus important !

Andrea Franchetti - Contrada Porcaria 2009
Vin fermé qui aura besoin de 3 heures pour s'ouvrir. C'est jeune avec un mélange de fruits rouges, griotte, kirsch, des fruits à l'eau-de-vie, herbes sèches, poivre blanc, des notes fines un peu balsamiques, presque florales. C'est joli, car le vin combine profondeur avec des notes délicates.
Bouche plutôt puissante, fraîche et dynamique. Il y a du jus et de la mâche avec une matière qui s'enroule autour de la structure tannique assez imposante. C'est ferme, mais le grain est fin, c'est plein de fruit. Belle finale fraîche et précise avec une bonne longueur.
Excellent. Je m'attendais à plus d'évolution. C'est encore jeune.

Vini Franchetti – Passopisciaro, Terre Siciliane IGT « Contrada Chiappemacine » 2015

Nez : intensité aromatique normale, un petit peu contenu. Nez élégant, fin, et aérien grâce à une belle minéralité dégagée, principalement sur les fruits rouges légèrement aigres (cerise rouge, grenade, petits fruits rouges), des notes animales – cuir frais, un côté « cloudy », minéraux volcaniques, légères nuances de sous-bois, d’herbes séchées, touche florale en fond (type rose séchée). Un nez qui commence tout doucement à évoluer sur de très légères notes secondaires.

Bouche : l’entrée est fruitée, franche et juteuse sur la cerise rouge et de la rose séchée.
De corps normal, le milieu de bouche offre un jus net, transparent et linéaire – pas d’une grande structure, à savoir on n’a pas ce côté multi-strates – mais pas dénué de dynamisme, assuré par cette minéralité rocailleuse bien présente.  
La palette aromatique se distingue du nez par une non présence de notes animales et de sous-bois, mais on retrouve de la cerise rouge, de la grenade, framboise, une touche florale (rose séchée), un côté poussiéreux, et des herbes séchées.
Belle trame élégante, profondeur normale mais un peu plus importante que ce que le nez pouvait présager, puis des tanins plus accrocheurs en seconde partie de bouche qui demandent probablement un peu plus de temps pour se détendre
Finale fluide, transparente, acidulée se prolongeant sur des doux amers provenant de notes précises de cerise rouge légèrement aigre, des herbes séchées, léger côté thé noir, très légère touche rose séchée. Longueur normale (+).

Intensité aromatique : 7,5 / 10
Complexité aromatique : 7 / 10
Précision aromatique : 8 / 10

Note : 16,25+/20 i.e. 91+/100

Vini Franchetti – Passopisciaro - Terre Siciliane IGT - Contrada C - 2019

100% nerello mascalese, vignes de 90 ans plantées sur la face nord de l'Etna à une altitude de 550m, fine couche de sols volcaniques au-dessus d'une couche de calcaire. Élevage de 18 mois partagé entre des larges barriques de chêne et des cuves ciment. 15°.

Carafé 3/4h dans une carafe "le graal". Bu dans un Spiegelau Definition universel.

Nez peu développé : quelques notes de fruits rouges et de bois. En bouche, on a un fruit rouge confituré qui s'exprime de manière légère, avec beaucoup de finesse. On ressent  quelques notes d'élevage mais elles sont bien intégrées. La finale est fraîche avec des tanins assez fins et appelle à se resservir.  A l'ouverture les tanins se faisaient plus sentir, l'aération a permis de mieux les intégrer.
Peut-être ouvert un peu jeune, 2/3 ans de cave en plus devrait lui permettre de s'affiner encore plus.

Moins dans un style infusion que les Etna Rosso que j'ai eu l'occasion de boire avant, l'effet de l'altitude ?

Un joli vin de gastronomie qui s'est avéré être un très bel accord avec un agneau en croûte de pistaches.

 Azienda Vitivinicola Passopisciaro - Contrada R Rampante 2020
Nez de bonne intensité, un peu réduit, mais cela disparaît assez rapidement. On est sur un mélange de fruits rouges mûrs, grenade avec quelques notes florales. Quelques épices complètent. C'est jeune et fruité, mais non dénué de profondeur.
La bouche est puissante, solaire dotée d'une acidité importante. Le vin n'est absolument pas lourd ou mou. Bien au contraire, il se dégage une certaine énergie. C'est plutôt ferme avec un grain poudré. Belle expression du fruit, similaire au nez avec un côté acidulé un peu plus prononcé. La longueur est fraîche, précise et de bonne longueur.
Très bien.

 Azienda Vitivinicola Passopisciaro - Contrada P Porcaria 2010
Nez de bonne intensité, assez précis et évolué avec des fruits secs, épices, herbes sèches, tabac, sous-bois, date. Des notes de kirsch et de griotte complètent. Il y aussi des notes balsamiques, graphite, fumé qui apportent des nuances. La profondeur est bonne.
Bouche puissante avec un côté doux du fruit, les tanins sont bien là mais arrondis. L'acidité est importante et donne fraîcheur et dynamisme au vin. Aromatique toujours aussi tertiaire. Le vin ne faiblit pas et la longueur est très bonne.
Très bien.

Bu en parralèle des Terre Nere - Don Peppino 2010 et 2011, ce vin est bien plus évolué.