Nous avons 3476 invités et 59 inscrits en ligne

Cantina Bellavista, Franciacorta

  • Benoit Hardy
  • Portrait de Benoit Hardy Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 5819
  • Remerciements reçus 5968

Cantina Bellavista, Franciacorta a été créé par Benoit Hardy

CANTINA BELLAVISTA

 

Cantina Bellavista
Via Bellavista 5,
25030 Erbusco (Bs)
Tél. : +39 030 77 62 000
Mail : info@bellavistawine. it


www.bellavistawine.it

* Facebook Cantina Bellavista

 




J'ouvre un sujet sur un domaine italien d'exception: Bellavista Franciacorta

Propriété de Vittorio Moretti à Franciacorta, il a su développer le domaine de 107 ha de pinot noir, pinot blanc et chardonnay. Il a repris la méthode traditionnelle champenoise auquel il a adapté les particularités du terroir local. Mattia Vezzola, l'oenologue maison, a réussi à force de travail et d'attention à proposé une gamme d'un excellent rapport qualité/prix

J'ai bu surtout leur "vino frizzante" qui se compare aux meilleurs champagnes français
Je ne bois plus que çà car trop déçu par les champagnes français.

de belles notes de fruits blancs, doux mais volumineux avec des bulles fines et bien intégrées.

Très difficile à trouver en France malheureusement
20 Oct 2010 15:41 #1
Pièces jointes :

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 20399
  • Remerciements reçus 1819

Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Bellavista Franciacorta

Leur saten (non dosé) est de très bonne qualité en effet.
20 Oct 2010 16:27 #2

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 65
  • Remerciements reçus 0

Réponse de maxmagnus sur le sujet Re: Bellavista Franciacorta

enzo d'aviolo écrivait:
> Leur saten (non dosé) est de très bonne qualité en
> effet.

tu es sur que leur saten c'est du non dosé? le saten ne peut etre que brut.
tu fais peut etre reference à la lqueur de tirage qui est, elle, moins sucrée, pour une prise de mousse plutot douce
pour ce qui est le niveau de qualité prix, tout est relatif, mais la bouteille de saten dans une "enoteca" a rome vaut 35 euros environ. A ce prix, perso, j'achete du boulard ou du drappier.

Davide
21 Oct 2010 18:33 #3

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 20399
  • Remerciements reçus 1819

Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Bellavista Franciacorta

peut-etre était-il peu dosé alors, en tout cas c'est ce qui ressortait à la dégustation. Mais je n'ai pas parlé de prix, juste de qualité.;)
21 Oct 2010 20:01 #4

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 65
  • Remerciements reçus 0

Réponse de maxmagnus sur le sujet Re: Bellavista Franciacorta

oui, je sais, on parlait du rapport Q/P dans le premier post
enfin, du coup j'ai envie de le gouter moi aussi ce saten, la prochaine fois que je suis dans le coin ;)

Davide
21 Oct 2010 20:27 #5

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Benoit Hardy
  • Portrait de Benoit Hardy Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 5819
  • Remerciements reçus 5968

Réponse de Benoit Hardy sur le sujet Re: Bellavista Franciacorta

Maxmagnus:

Dans la mesure du possible, il faut éviter de faire ses achats dans les grandes villes italiennes ou des villes touristiques tel que Milan, Venise, Florence et Rome... La moindre chose coute une fortune...

Néanmoins, à Franciacorta les prix sont plus bas, normal tu me diras, mais si tu as l'occasion d'être dans un coin moins "touristique", tu verras une différence de prix non négligeable
21 Oct 2010 23:39 #6

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 65
  • Remerciements reçus 0

Réponse de maxmagnus sur le sujet Re: Bellavista Franciacorta

Tarkan
je suis italien, j'y ai vécu une trentaine d'années, j'y retourne régulièrement et je n'ai jamais constaté une différence de prix considérable à faveur des cavistes des petite villes.

Je dirais même qu'il y a plus de chance de payer un peu moins cher une bouteille d'un domaine italien connu dans une grande « enoteca » à Rome -hors centre historique, ca va de soi-, que chez un caviste d'une petite ville du nord d'Italie.

Bien entendu, je veux bien croire que dans la région de production on puisse en trouver à des prix plus doux, mais en dehors de ca, je serais surpris de trouver une bouteille de saten sensiblement moins chère que 35 euros et le brut classique à bcp moins que 22 euros. Elles sont d'ailleurs plus cheres que ça dans le site web « cantine di franciacorta »

Il semblerait, par contre, que la grande distribution, qui a toujours été un canal de vente négligeable, commence à prendre de l'ampleur et à casser les prix.

pour info, on peut trouver le Franciacorta Brut Grand cuvee à 34 euros chez un caviste parisien.

Davide
22 Oct 2010 14:25 #7

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1561
  • Remerciements reçus 12

Réponse de alfonso sur le sujet Re: Bellavista Franciacorta

Je trouve que 34€ c'est déjà trop cher ...

Maintenant oser la comparaison avec les champagnes, c'est un terrain assez glissant auquel, je n'oserais pas m'aventurer!
Et pour ce qui est du prix à ceniveau là, il y a moyen de toucher une Petrea de chez Francis ou même encore moins cher un GD cru Mailly...
et comme dirait l'autre..Y A PAS JPEG!!!:D

Je pense que sur ce forum, il est de notoriété que je voue un admiration aux vins italiens.

Mais comparons ce qui est comparable... et pour moi les meilleurs "mousseux" italien ne se trouve pas en Lombardie mais dans le Trentin!

Alfonso

Par ailleurs, je ne me bats pas pour avoir raison, puisque j'ai raison...;) L.J.
22 Oct 2010 16:59 #8

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1361
  • Remerciements reçus 0

Réponse de J Ph Durand sur le sujet Re: Bellavista Franciacorta

Alfonso, as-tu déjà goûté les vins de Bellavista ?
JPh

"La cuisine n'est que passion et partage" - Marc Meneau
22 Oct 2010 17:46 #9

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1561
  • Remerciements reçus 12

Réponse de alfonso sur le sujet Re: Bellavista Franciacorta

Oui! pourquoi cette question?
Je me permets seulement d'émettre un avis sur ce que je connais!

Les seules Bulles Italienne qui m'ont mis sur le Q c'est RISERVA del Fondatore 1997 de Giulio Ferrari!
Trop cher pour moi mais si j'avais les moyens, j'encaverais 24 bouteilles sans hésité!!

Alfonso

Par ailleurs, je ne me bats pas pour avoir raison, puisque j'ai raison...;) L.J.
22 Oct 2010 20:20 #10

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1361
  • Remerciements reçus 0

Réponse de J Ph Durand sur le sujet Re: Bellavista Franciacorta

Ma question était neutre. On peut avoir un avis sur Champagne versus Spumante sans forcément avoir goûté tous les vins mousseux d'Italie !

Personnellement, j'ai découvert très récemment Bellavista à la faveur d'un déplacement professionnel à Milan et j'ai été séduit par la qualité du vin.

JPh

"La cuisine n'est que passion et partage" - Marc Meneau
23 Oct 2010 09:02 #11

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1561
  • Remerciements reçus 12

Réponse de alfonso sur le sujet Re: Bellavista Franciacorta

Je ne remets pas en cause vos appréciations.
Juste qu'une version d'entrée de gamme à 34€ c'est pas ce que j'appelle un l'excellent Rapport/qualité/Prix.

La comparaison avec les champagnes ne veut rien dire et est maladroite!
Car qu'avons nous en Italie en Spumante, Franciacorta ou Prosecco pour nous aligner devant les vins de Krug, Salon ou même Selosse?
c'est clair que si l'on réduit la champagne au Feuillatte et autres bizarrerie dans le style c'est pas gagné!

Rendons à Rome ce qui appartiens à Reims :P

Alfonso

ps: je vous ai pas encore parlé des Spumante made in Puglia?

Par ailleurs, je ne me bats pas pour avoir raison, puisque j'ai raison...;) L.J.
23 Oct 2010 09:26 #12

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1361
  • Remerciements reçus 0

Réponse de J Ph Durand sur le sujet Re: Bellavista Franciacorta

Je suis d'accord : il ne faut pas comparer avec les vins de Champagne.
Disons que j'apprécie peu les "méthodes champenoises" hors de la Champagne et que je les associe (à tort et a priori) à des vins de qualité moindre. J'ai toutefois entendu parler de Crémant de Bourgogne d'exception. Mais la majorité des Vouvray à bulles sont quelconques comme la majorité des Crémants alsaciens, sans aucun intérêt, etc...
D'où ma belle surprise en goûtant ce Franciacorta. Leur élevage du vin est intéressant et vise un objectif qualitatif.
Effectivement, je n'ai jamais entendu parler de Spumante des Pouilles.

Jean-Philippe Durand

"La cuisine n'est que passion et partage" - Marc Meneau
23 Oct 2010 09:37 #13

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 20399
  • Remerciements reçus 1819

Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Bellavista Franciacorta

Alfonso, 34€ c'est un prix en France, l'entrée de gamme est plus proche de 20 euros dans les enoteca.
23 Oct 2010 10:39 #14

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Benoit Hardy
  • Portrait de Benoit Hardy Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 5819
  • Remerciements reçus 5968

Réponse de Benoit Hardy sur le sujet Re: Bellavista Franciacorta

Maxmagnus, tu as peut être raison, moi je me fourni directement à la propriété quand j'y suis en vacance, et ma famille est originaire de bergame. A ma grande surprise j'ai trouvé du Bellavista dans un hyper italien cet été à un prix très acrrocheur.

J'en ai jamais trouvé en france, si tu pouvais m'envoyer par MP l'adresse du caviste parisien qui en vends je t'en serais reconnaissant.

Après on aime ou on aime pas mais je trouve que ce spumante vaut bien des champagne français, mais cet avis n'engage que moi!

Merci!
23 Oct 2010 13:41 #15

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 65
  • Remerciements reçus 0

Réponse de maxmagnus sur le sujet Re: Bellavista Franciacorta

J'en ai jamais trouvé en france, si tu pouvais m'envoyer par MP l'adresse du caviste parisien qui en vends je t'en serais reconnaissant.

je t'ai rempondu par MP, mais ca vaut la peine de le signaler ici pour ceux qui ne la connaîtraient pas; il s'agit de l'enoteca midi dans le 6eme, un caviste specialisé dans les vins italiens
sites.google.com/sit...

Davide
23 Oct 2010 16:20 #16

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 20399
  • Remerciements reçus 1819

Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Bellavista Franciacorta

"pour info, on peut trouver le Franciacorta Brut Grand cuvee à 34 euros chez un caviste parisien."

pour info, ce n'est pas l'entrée de gamme de bellavista, l'entrée de gamme est le "Brut cuvée" autour de 22/23 euros dans les enoteca italienne.
le "Brut gran cuvée" est à un peu plus de 30 euros, et le "saten gran cuvée" à un peu plus de 35 euros.
34 euros pour le "brut gran cuvée" est donc un bon prix pour la France.
23 Oct 2010 17:07 #17

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Benoit Hardy
  • Portrait de Benoit Hardy Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 5819
  • Remerciements reçus 5968

Réponse de Benoit Hardy sur le sujet Re: Bellavista Franciacorta

J'ai bu récemment le brut grande cuvée que j'ai trouvé très bon!
23 Oct 2010 18:29 #18

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Benoit Hardy
  • Portrait de Benoit Hardy Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 5819
  • Remerciements reçus 5968

Réponse de Benoit Hardy sur le sujet CR:Bellavista Franciacorta Brut

CR:Bellavista Franciacorta Brut

Dans le verre, la robe est limpide, très clair. Au nez, c'est très citronné avec des agrumes.

En bouche le vin est porté par une belle tension. Les arômes ressentis au nez se traduisent en bouche, fruité, très porté sur le citron. La bulle est très fine, dosée juste comme il le faut. Il a une belle longueur en bouche, c'est frais et "péchu"! La finale peut paraître un peu légère, mais c'est quand même bien construit

Ca damerait le pion à pas mal de Champagne BSA. Idéal en apéritif.
08 Mai 2011 00:53 #19

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 479
  • Remerciements reçus 0

Réponse de cyril janisson sur le sujet Re: Bellavista Franciacorta Brut

tarkan écrivait:
> Dans le verre, la robe est limpide, très clair. Au
> nez, c'est très citronné avec des agrumes.
>
> En bouche le vin est porté par une belle tension.
> Les arômes ressentis au nez se traduisent en
> bouche, fruité, très porté sur le citron. La bulle
> est très fine, dosée juste comme il le faut. Il a
> une belle longueur en bouche, c'est frais et
> "péchu"! La finale peut paraître un peu légère,
> mais c'est quand même bien construit
>
> Ca damerait le pion à pas mal de Champagne BSA.
> Idéal en apéritif.

Certe, mais à quel prix ? 22 / 23 € la bouteille ?
08 Mai 2011 08:21 #20

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Benoit Hardy
  • Portrait de Benoit Hardy Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 5819
  • Remerciements reçus 5968

Réponse de Benoit Hardy sur le sujet Re: Bellavista Franciacorta

Oui. Le même prix qu'un BSA de marque si je ne m'abuse non?
08 Mai 2011 11:55 #21

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1561
  • Remerciements reçus 12

Réponse de alfonso sur le sujet Re: Bellavista Franciacorta Brut

cyril janisson écrivait:
> tarkan écrivait:
>
>
> > Dans le verre, la robe est limpide, très clair.
> Au
> > nez, c'est très citronné avec des agrumes.
> >
> > En bouche le vin est porté par une belle
> tension.
> > Les arômes ressentis au nez se traduisent en
> > bouche, fruité, très porté sur le citron. La
> bulle
> > est très fine, dosée juste comme il le faut. Il
> a
> > une belle longueur en bouche, c'est frais et
> > "péchu"! La finale peut paraître un peu légère,
> > mais c'est quand même bien construit
> >
> > Ca damerait le pion à pas mal de Champagne BSA.
> > Idéal en apéritif.
>
> Certe, mais à quel prix ? 22 / 23 € la bouteille ?

Pourquoi? est ce le prix qui fait la qualité?

pour infos vendu à 18€ dans certaine oenothèque en Italie

Alfonso

Par ailleurs, je ne me bats pas pour avoir raison, puisque j'ai raison...;) L.J.
15 Jui 2011 13:17 #22

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1595
  • Remerciements reçus 3142

Réponse de peterka sur le sujet Re: Bellavista Franciacorta Brut

En plus, je ne suis pas sûr qu'une comparaison prix/qualité avec un champagne BSA soit souvent au désavantage du franciacorta...
mais on peur comprendre la réflexion d'un producteur éminent qui défend à juste titre la spécificité de sa région.
Eternelle question de la primauté du champagne sur les autres "bulles"....

Pierre
16 Jui 2011 20:52 #23

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 479
  • Remerciements reçus 0

Réponse de cyril janisson sur le sujet Re: Bellavista Franciacorta Brut

peterka écrivait:
> En plus, je ne suis pas sûr qu'une comparaison
> prix/qualité avec un champagne BSA soit souvent au
> désavantage du franciacorta...
> mais on peur comprendre la réflexion d'un
> producteur éminent qui défend à juste titre la
> spécificité de sa région.
> Eternelle question de la primauté du champagne sur
> les autres "bulles"....
>
> Pierre

Ou simplement une rapport Prix de la bouteille / prix de l'hectare de vigne...
17 Jui 2011 18:01 #24

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1595
  • Remerciements reçus 3142

Réponse de peterka sur le sujet Re: Bellavista Franciacorta

Cyril,

Je suis bien d'accord : le prix de l'hectare peut effectivement être considéré comme un paramètre spécifique à une région et il peut se retrouver peu ou prou pris en considération dans la fixation d'un prix de vente. Mais je pense que l'amateur, dans son appréciation, n'en tiendra pas compte car cette donnée lui échappe. Ceci dit de manière générale et sans mettre en cause la Champagne en particulier.
Par ailleurs, et c'est encore une autre question, le prix de l'hectare dans une région déterminée est-il directement corrélé à la qualité des vins que l'on y élabore ? Même question quant à la notoriété.
Vaste débat qui est largement hors sujet ici.

Pierre
18 Jui 2011 23:42 #25

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 286
  • Remerciements reçus 7

Réponse de Florian M sur le sujet Bellavista Franciacorta visite et CR

Bellavista

Lors de mes dernières vacances en Italie, je suis allé voir ce qu'il se faisait dans le Valpolicella. Sur la route, je me suis arrêté en Franciacorta (qui vient de "zone franche"), chez un producteur renommé, Bellavista.
Ayant eu le plaisir de rencontrer monsieur Vittorio Moretti lors de son séjour en France, j'ai accepté avec enthousiasme son invitation à Erbusco, près du lac d'Iseo, entre Bergame et Brescia.
Bellavista produit des vins effervescents reprennant la méthode champenoise, avec une production importante tournant autour des 1.200.000 bouteilles sur 190 hectares.
En arrivant, le choc!
Une propriété hollywoodienne, avec un grand portail forgé, un Arc surplombant une cascade venant se jeter aux pieds d'un taureau, signe astroligique du propriétaire. Ca en jette!
Les vignes sont réparties autour du domaine, surplombant la plaine proche du lac d'Iseo, que je vous invite à préferer à ceux plus connus de Côme, Majeur et de Garde surpeuplés en cette période.
Nous sommes accueillis par Mme Mongodi, que je ne remercierai jamais assez pour cette visite mémorable.
Visite donc, des chais, des galeries où reposent les trésors de la maison, de la cuverie pharaonique, et bien sur la dégustation!

La Cuvée Brut nait de l'assemblage d'une trentaine de vins provenant d'une centaine de parcelles réparties sur 10 communes de la Franciacorta. Composée de 80% de chardonnay et de 20% de pinots (blancs et noirs), elle offre une couleur jaune vert, avec de très fines bulles très régulières.
Au nez, on trouve du beurre frais, des viennoiseries, des fleurs blanches, des poires et de la vanille. L'anis se mêle après ouverture au bonbon anglais. Complexe et gourmand.
En bouche, c'est suave, très fin, très digeste, assez long. Bel équilibre!

La cuvée Saten (satin) est produite en quatités plus limitées, 100% chardo, en petits futs de chêne.
La prise de mousse est plus intense, le nez s'ouvre sur des notes cremeuses, assez proche de la précédente, à mon avis plus fin. Les bulles sont encore plus homogènes et d'une finesse redoutable.
Plus minéral, le nez offre de la pêche mure, du beurre, du miel et des arômes de graines toastées. De la race, une finesse redoutable, une suavité...
Finale assez longue, mais pas immense, domage car cette cuvée est proche de la perfection!

La "Gran Cuvée" n'est pas produite chaque année. Elle se compose de 70% chardo et 30% pinots noirs. Les bulles sont magnifiques, un peu plus grosses que les précédentes mais plus régulières, homogènes et surtout plus persistentes. Au nez, le vin est plus fermé, il demande une aération, peut être même un passage en carafe. Plus minéral, il se rapproche plus d'un Champagne avec ce coté beurre de cailloux. Paille d'été, fleurs blanches, gros cailloux chauffé par le soleil, c'est un nez complexe!
En bouche, il confirme sa destination: la table! Salivant, finale saline, persistent, construit!

Le "Pas opéré" est non dosé, il offre une robe proche du précédent, avec des bulles plus fines. Composé de 60% de chardo et 40% de pinots noirs, c'est celui qui m'a le plus marqué.
Lumineux, il est d'une élégance folle!
Au nez: de la noisette, noix, graines torréfiées, pomme, poire, miel, vanille, romarin... complexe, gourmant!
En bouche, le tout se confirme. Pas sec (comme presque tous, je dirais que quelques grammes trainent par ci par là).
le fruit mure s'offre tout en finesse, de la race décidément!

Le rosé est composé de 50% chardo et 50% pinots noirs.
La robe est peu soutenue, donnant un rosé gris plus proche d'un gris de Touls.
Le nez s'ouvre sur les fruits rouges, les agrumes, la rose.
En bouche le vin est bien structuré, sur l'amande. Plus monolitique. J'ai moins accroché.

Au final, l'ensemble est cohérent, de haut niveau, homogène!
Incompabale avec le Champagne, contrairement à sa réputation de "Champagne italien", mais d'un niveau élevé. Les prix sont en rapport, compter 25 euros pour le brut base, près de 50 pour les cuvées de prestiges. Ca les vaut... A noter que le domaine ne vend rien en direct, mais renvoie à un caviste tout proche pour "ne pas casser le rêve par des pratiques mercantiles"...
Un grand merci à Mme Mongodi et M. Moretti pour cette visite inoubliable!
14 Juil 2011 10:39 #26

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Benoit Hardy
  • Portrait de Benoit Hardy Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 5819
  • Remerciements reçus 5968

Réponse de Benoit Hardy sur le sujet CR:Bellavista Franciacorta Pas opéré 2004

CR:Bellavista Pas opéré 2004 (non dosé)

Le cordon se signale par une myriade de bulles, mais moi qui y suis sensible, cela ne m'a pas gêné.

Nez intense sur la poire et le miel avec des agrumes.

La bouche est d'une fraîcheur des plus agréable, avec un fruit mûr et pur. Ca déborde de jeunesse avec une bel équilibre. C'est énergique, un peu fougueux, un poil rond (comme Florian, je doute du caractère absolument non dosé de la cuvée). Belle finale extrêmement fruitée. Oui c'est élégant et rafraîchissant.

Il n'a pas fait tâche dans la série de champagne bu ce jour qui étaient eux aussi, d'un haut niveau.
21 Avr 2012 23:21 #27

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Benoit Hardy
  • Portrait de Benoit Hardy Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 5819
  • Remerciements reçus 5968

Réponse de Benoit Hardy sur le sujet CR:Bellavista Franciacorta 2007

CR:Bellavista Franciacorta 2007

dégorgé en 2012

Le nez est sur le citron, le pamplemousse, quelques traces de craies à l'aeration. Fin cordon de bulles

La bouche est encore très droite, c'est rectiligne, presque sec en final. La matière n'est pas énorme, en tout cas, beaucoup moins présente que sur les autres cuvées que j'ai bu, mais un fruit très pur est présent.

Bref, à attendre pour que l'ensemble se fonde, c'était un coup d'essai, pour voir ce que donnait un Bellavista dans sa jeunesse, me voila fixé. Je les préfère avec quelques années de bouteilles.
30 Oct 2012 22:17 #28

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Benoit Hardy
  • Portrait de Benoit Hardy Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 5819
  • Remerciements reçus 5968

Réponse de Benoit Hardy sur le sujet CR:Bellavista Gran cuvée 2005 et Rosé

CR:Bellavista Gran Cuvée 2005

Le nez offre un mélange d'agrumes et un côté minéral très agréable, l'aération lui donnera un côté plus floral

La bouche est simple mais efficace, toujours sur les agrumes avec une belle matière portée par une acidité maîtrisée. La bulle est bien taillée, la finale est fraîche avec une touche minérale

Gran Cuvée rosé 2005

Nez absent, bouche squelettique, bulle grossière... J'espère un problème de bouteille parce que là c'est pas au niveau du tout. Il a été balayé par une cuvée des Caudalies rosé de De Sousa
07 Jan 2013 02:06 #29

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Benoit Hardy
  • Portrait de Benoit Hardy Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 5819
  • Remerciements reçus 5968

Réponse de Benoit Hardy sur le sujet CR:Bellavista Alma Terra 2011

CR:Bellavista Alma Terra 2011

100% chardonnay vin tranquille.

Le nez offre de belles senteurs de fruits, et une pointe florale.

La bouche est bien équilibrée, fine, relevée par une bonne acidité, la matière n'est pas omniprésente, mais l'ensemble est cohérent. Finale correct. C'est, c'est bien fait, mais ça ne m'a pas soulevé une vague d'émotion particulière.
03 Fév 2013 23:34 #30

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: GildasPBAESMartinezVougeotjean-luc javauxCédric42120starbuck