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Tenuta Valdipiatta, Montepulciano

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Yves Zermatten a créé le sujet : Tenuta Valdipiatta, Montepulciano

TENUTA VALDIPIATTA



Via della Ciarliana, 25/A
53042 Montepulciano (Siena)
Italia

Telefono e Fax: (+39) 0578 757930
Email: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.


www.valdipiatta.it
www.agriturismovaldi...







CR: Tenuta Valdipiatta, Vino Nobile di Montepulciano Vigna d’Alfiero, 1999

Sangiovese 100 %

Pré-macération à  froid puis fermentation de 20 jours à  32° en cuves inox. Elevage de 18 mois en barriques de l'Allier de 2ème passage.

Ce cru est produit pour la première fois sous ce nom dans ce millésime et remplace le Nobile Riserva, issu des mêmes raisins. Il tire son nom d'Alfiero, le caviste qui avait planté cette vigne à  la fin des années 1960.

Robe rubis très sombre, presque noire. Le nez, ouvert, est encore dominé par l'élevage, toasté, avec des arômes de cèdre et de grillé, sur les petits fruits rouges qui s'affirment à  l'aération. La bouche est concentrée, avec une belle structure et du fruit mûrs explosif sur des tannins croquants, avec une légère astringence et ce grain caractéristique du sangiovese. Aromatique, original, séducteur, riche et déjà  accessible, ce vin finit sur une belle persistance.

Yves Zermatten
#1
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Anthony a répondu au sujet : Re: Tenuta Valdipiatta

Tenuta Valdipiatta

"Le domaine de Valdipiatta, situé sur les collines de Montepulciano, à  une altitude moyenne de 350 m. s'étend sur 40 ha, dont 24 de vignes. Le propriétaire, Giulio Caporali, gère l'affaire depuis 1990, avec la collaboration de sa fille Miriam et de l'oenologue Paolo Vagaggini.

Les installations de vinification ont été entièrement modernisées, incluant un lieu privilégié pour l'élevage en bois : une galerie creusée dans le tuf, permettant de maintenir une température naturelle constante de 14 à  15°.

Le domaine est également suivi par le doyen de la Faculté d'Oenologie de Bordeaux, Prof. Yves Glories. "
selon le site de vinitoscani.ch

Anthony
#2

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Anthony a répondu au sujet : CR: Trefonti IGT 1998

CR: Trefonti IGT 1998, Tenuta Valdipiatta.

Un assemblage composé de Cabernet Sauvignon (40%), de Prugnolo Gentile (40%) et de Canaiolo (20%). Elevage de 18 mois en barriques françaises.

La robe est d'un grenat intense, foncée.

Le nez ma rappelel à  quel point les très bons crus italiens peuvent être envoutants. Petits fruits tel le raisinnet et la groseille. Côté fumé intéressant. Notes de chocolat noir et de griotte, le tout enrobé par des senteurs d'eau-de-vie. C'est riche mais velouté. Mmmmhh (bbb) ...

En bouche, on a affaire à  une très grande concentration. Les tannis sont encore fermes. Ce vin est presque une liqueur (malgré ses faibles 13 % alc.) de fruits. Petit côté de suie assez suprennant. Cette bouche esst encore en grande partie fermée et va demander 2-3 ans pour se développer. Si son plumage ressemble à  son ramage, on ne va pas être déçu.

Pour l'instant, un ton en-dessous du Il Corzano 2000 bu récemment mais dans 3 ans, cela sera à  revoir.

Anthony
#3

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Yves Zermatten a répondu au sujet : CR: Tenuta Valdipiatta Vigna d'Alfiero 99

CR: Tenuta Valdipiatta, Vino Nobile di Montepulciano Vigna d’Alfiero, 1999

Cette vigna d'Alfiero est une cuvée spéciale de Vino nobile di Montepulciano de la Tenuta Valdipiatta
100% sangiovese
10600 bt produites

Notes :
3 bicchieri Gambero rosso
92 Parker

Robe rubis pourpre intense

Superbe nez, complexe et très expressif. Très marqué par le sangiovese mais dans un style un peu bordelais, avec un boisé noble, des notes de café et de cacao sur la prune et des nuances balsamiques.

Bouche corsée, avec de l'extrait, des tannins virils, un peu croquants mais le tout est bien enrobé dans la matière charnue et pleine de fruit mûr. Dense et rond à  la fois, structuré avec beaucoup d'allure, c'est un vin du sud, plein de soleil, avec une belle complexité aromatique qui procure beaucoup de plaisir. Cette Vigna d'Alfiero est nettement au-dessus de la cuvée normale du même millésime.

Je pense qu'il vaut mieux attendre encore un peu ce vin ou le servir à  table sur une viande rouge.

Yves Zermatten.

Yves Zermatten
#4

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Yves Zermatten a répondu au sujet : CR: Tenuta Valdipiatta Vigna d'Alfiero 99

CR: Tenuta Valdipiatta, Vino Nobile di Montepulciano Vigna d’Alfiero, 1999

rien à ajouter aux deux CR que j'ai déjà faits sur ce même vin. Le nez est encore un peu marqué par un boisé flatteur, mais l'expression en bouche et la palette aromatique sont remarquables. Belle bouteille.

cordialement

Yves Zermatten

Yves Zermatten
#5

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Anthony a répondu au sujet : CR: Trefonti IGT 1998

Nouvelle bouteille de CR: Trefonti 1998 hier soir et une legere decepation.

Si le nez reste charmeur, la bouche s'asseche et le boise semble avoir pris le-dessus sur le fruit. Ce n'est pas mauvais, loin de la, mais il y a manque d'equilibre et de veloute. J'espere que la matiere qu'aurait du donner ce millesime saura reprendre l'avantage.

Anthony
#6
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milleret a répondu au sujet : CR: Tenuta Valipiatta " Vigna d'Alfiero " 2003

CR: Tenuta Valdipiatta, Vino Nobile di Montepulciano Vigna d’Alfiero, 2003

Confirmation hier soir de la belle réussite du domaine pour le 2003 .

On réalise une macération préfermentaire ( sur raisins entiers ) qui fait ressortir les arômes .Le vin est élevé dans les barriques de l'Allier .

Robe d'un rubis intense ,aucune trace d'évolution de la robe ..c'est assez surprenant . Arômes magnifiques du Sangiovèse ( Prugnolo Gentile 100 % sur cette cuvée ): prune , cerise, mûres et des notes de terre , suie , léger fumé, tabac froid , épices . Une grande complexité , mais tout est encore dans sa gangue .
En bouche , on a une attaque franche et des tanins avec plus de rondeur que sur le vin dégusté avant lui ( Re di Renieri ).On a également plus d'alcool , mais on a préservé une grande fraicheur ( Le Sangiovèse est un cépage tardif ) .Le vin est élancé , sans aucune sensation de lourdeur , une belle rondeur et une grande tenue . Un vin magnifique ,pas encore séducteur .La finale est fraiche avec une belle minéralité ( ces notes de terre ) .....et c'est bien surprenant pour un millésime 2003 .

Pour ceux qui sont actuellement déçus par certains Bordeaux 2003 ...c'est très certainement un achat de premier ordre pour les 10 ans à venir .

93 pts au Veronelli . Félicitations à Miriam Caporali .

Ce vin est suivi par l'oenologue conseil de Cheval Blanc !
#7

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Anthony a répondu au sujet : CR: Tenuta Valdipiatta, Vigna d'Alfiero, 2003

CR: Tenuta Valdipiatta, Vino Nobile di Montepulciano Vigna d’Alfiero, 2003, bu sur 2 jours et pendant 3-4 heures chaque soir.

Un avis different de celui de Jean-Luc, mais ce vin semble etre en phase de fermeture.

Le 1er soir, le nez est en dedans, s'ouvrant lentement sur des notes assez typiques de la region, j'ai nomme la cerise rouge, l'eau-de-vie, les epices. Le lendemain, un nez plus intense mais egalement plus moderne, sur le cafe, le chocolat et une impression de toaste. Une petite touche vegetale (celeri) m'interpelle.

Le 1er soir, la bouche a besoin de se mettre en place et de controller son enorme puissance. La matiere est enorme, les tannis agressifs, la finale dense et seche. Le 2e soir, c'est plus coule mais ce vin peche par un manque d'equilibre et un alcool par trop prononce. Peu de plaisir dans l'etat mais je vais suivre son evolution.

Anthony
#8

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Jean-Christophe a répondu au sujet : Vino Nobile di Montepulciano 2004, Valdipiatta

CR: Tenuta Valdipiatta, Vino Nobile di Montepulciano 2004, (cuvée de base, donc)

Ce vin bu au resto il y a quelques jours, m'a fortement impressionné par sa finesse et son élégance, sa longueur et sa fraîcheur. Au niveau aromatique on est sur les fruits des bois et des notes florales, avec une élevage assez discret. Vin structuré, mais d'une grande finesse et d'un équilibre magistral. Excellent rapport Q/P.

A propos, une bonne adresse à recommander: le restaurant "Enoteca" à Liège. Je mettrai également un post dans la rubrique adéquate.

JC

Jean-Christophe
Liège, Belgique
#9

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arelate a répondu au sujet : CR: Vino Nobile di Montepulciano 2004, Valdipiatta

CR: VALDIPIATTA VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO 2004

Bu directement à sa sortie de cave, sans carafage, sur une côte de boeuf au barbecue.
Joli robe rubis discret.
Le nez a mis un peu de temps à s'ouvrir (manque de carafage?), puis arôme
de mûre présent.
Bouche équilibrée, l'élévage en barriques slovaques puis de l'Allier est parfaitement
intégré. Manque peut-être un peu de longueur en finale.
Ce vin m'a laissé une impression très agréable de simplicité et de facilité dans sa dégustation.

Cordialement
Roger

Et de là nous sortîmes pour revoir les étoiles - William Styron
#10

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Tipof a répondu au sujet : CR: Tenuta Valdipiatta, Vino Nobile di Montepulciano, 2006

CR: Tenuta Valdipiatta, Vino Nobile di Montepulciano, 2006

Pas pris de notes de dégustations, je vous informe juste que ce vin est prêt à être bu moyennant une aération d'une à deux heures en carafe.
Très belle expression, nez envoûtant, bouche équilibrée, ce vin m'a donné beaucoup de plaisir.
#11

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Jean-Paul B. a répondu au sujet : CR:Tenuta Valdipiatta Vigna d'Alfiero 2000

CR:Tenuta Valdipiatta Vigna d'Alfiero 2000

Robe presque noire, nez sur les fruits noirs, le cuir, le tabac, un peu terreux.
Bouche très concentrée, les tanins sont juste digérés. Belle finale.
Ce très joli Sangiovese est au début de sa vie, mais je n'ai pas su être suffisamment patient.
C'était ma dernière bouteille.
Parfait sur un magret de canard et sa polenta.

Jean-Paul

Jean-Paul
#12

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Jean-Christophe a répondu au sujet : CR: Vino Nobile di Montepulciano 2005, Valdipiatta

CR: Vino Nobile di Montelpulciano 2005, Valdipiatta

La robe offre des reflets brunâtres; le nez est moins évolué que le Poggio Valente bu récemment, encore dominé par les fruits noirs, la réglisse, et un peu de tabac. La bouche est assez fine mais se termine sur des tanins assez rustiques. Moins de plaisir qu'avec le 2004, mais ça se laisse boire.

JC

Jean-Christophe
Liège, Belgique
#13

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Yves Zermatten a répondu au sujet : CR: Tenuta Valdipiatta, Vino Nobile di Montepulciano Vigna d’Alfiero, 1999

CR: Tenuta Valdipiatta, Vino Nobile di Montepulciano Vigna d’Alfiero, 1999


Robe rubis, soutenue, encore jeune même si la frange trahit l’âge.

Bouquet complexe sur les fruits noirs, des notes de bois précieux, de cuir et de terre. Les nuances du nez montrent que ce vin n’est pas de première jeunesse mais le fruit est encore bien présent. C'est vraiment beau, le sangiovese a évolué comme un cabernet-sauvignon, quand le terroir, le fruit et l'âge se combinent pour donner quelque chose de meilleur.

Bouche sur une trame dense mais polie, aux tannins doux enrobés dans une matière encore très fruitée et goûteuse, légèrement confite, sans surmaturité. C’est dense, fondant, enveloppant, versatile, très expressif, avec une belle complexité de saveurs, qui vont des fruit rouges et noirs macérés à des notes plus terriennes ou évoluées. Il y a aussi du fond et de la tension derrière toute cette séduction. Jolie finale, aussi nuancée que la bouche, assez vive, avec de l'allonge.

Un vin extraverti sans être vulgaire, mûr sans être confituré, plein et dense, mais sans excès.

Très belle bouteille, un régal. Coup de oo,



Yves Zermatten
#14
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Modérateurs: GildasPBAESMartinezVougeotjean-luc javauxCédric42120starbuck