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Sauf erreur, il n'y a pas de sujet sur ce domaine toscan. La cuvée Casalferro est principalement composée de sangiovese mais il y a d'autres cépages qui ne figurent pas sur la contre étiquette. Ce vin est considéré comme un "Super Tuscan".

Casalferro 99

La robe de ce vin est très profonde grenat foncé. Le nez est lui aussi très profond, voire entêtant, très complexe et évolutif: d'abord sur des notes de fourrure qui s'estomperont à l'aération, on passe par des arômes présents mais pas dominants de tabac, de vanille, de café, de noisette grillée, de cacao, arômes qui se mêlent harmonieusement à un fruit noir très mur (mais pas trop). En bouche, le vin prend ses aises, il est ample et suave, long et frais, crémeux. La rétro se fait sur le fruit noir et mur ainsi que sur l'amande.

Un superbe vin à maturité qui ne joue pas dans la finesse mais dans l'exubérance maîtrisée.

Barone Ricasoli, Chianti Classico Brolio 2005

Robe rouge cerise dense
Nez : fruits noirs, cassis, boisé discret, menthol, mûre et sureau.
Bouche : attaque franche qui amène sur les fruits noirs, milieu de bouche ample et structurée par de beaux tanins, finale sur le sureau et la mûre avec une très agréable fraicheur. Bien équilibré.
J'adore.

Bonjour,

Bu hier soir une bouteille de Chianti Castello di Brolio 1999, bouteille offerte par mon beau-frère voici un peu plus d'un an. Le vin a été ouvert deux heures avant et dégagé aux épaules.

La robe est sombre, un peu évoluée, avec des bords aux reflets légèrement orangés. Le nez est épicé, des notes de sous-bois, d'humus et de pruneau ressortent. La bouche est veloutée, les tanins sont presques fondus et légèrement asséchants. Une jolie bouteille qui m'a donné bien du plaisir, qui est pour moi à boire.

Serge

Pour le casalferro c est 80% sangiovese et 20% merlot...

J'en ai ramené 1 carton de 2004 lors de mon dernier passage en toscane, le simple "Broglio" est bien aussi... plus accessible, mais moins puissant. J'aime beaucoup ce vieux domaine toscan...

Commentaire sur mesbouteilles.over-b... (avec degustation du 2004, et une ptite présentation des vins italiens - c est permis la pub pour son blog perso?(:D)

Bettino Ricasoli, un des grands noms du Chianti, s'est éteint à l'âge de 87 ans.

www.vitisphere.com/b...

Barone RICASOLI Chianti del Barone Ricasoli 2007

Mes impressions:
- Robe: rubis
- Nez : très végétal
- Bouche : pas grand-chose à décrire: une structure fluette, un vin maigre
Une description aussi succincte que mon ressenti, hélas. J'espère être le seul à avoir un tel ressenti sur ce vin.

Prix: EUR 9,58

Luc

Goûté hier soir un Casalferro 2004.

Je rejoint les impressions et commentaire de Florian M sur son blog.

Je laisserai les autres bouteilles reposer bien sagement en cave encore 3-4 années.

Merci Maurice, ce me conforte!

Ouvert ce soir le "simple Broglio" sur 2006, je dois dire qu' à 10 roros, c'est un super rapport prix/plaisir. Sans atteindre le niveau du "Casalferro", je me suis régalé ()

Je finis mon verre en écrivant ces lignes

Je compte me rendre au domaine l'année prochaine, le site (très interessant mais uniquement en italien/anglais) me fait saliver à l'avance, que de flacons que je ne connais pas encore... le "passito" en Chardo m'intrigue au plus haut point!

Florian,

Tu m'intrigues : Broglio
Je pense qu'il s'agit du Brolio.
A moins qu'une cuvée me soit inconnue ?

Effectivement, il s'agit du BROLIO, Mea culpa! Mea maxima culpa!

Florian,

Tu me rassures.

Barone RICASOLI Torricella chardonnay 2007

Mes impressions:
- Robe: jaune pâle
- Nez : floral et agrumes, le tout composant un ensemble charmant et surtout harmonieux
- Bouche : on retrouve les mêmes arômes en bouches; la matière est présente; un vin corsé. Une grande longueur. Tout juste puis-je déceler une légère amertume en fin de bouche.
Après mon expérience décevante avec le Chianti 2007 (voir ci-dessus), ce deuxième essai avec ce domaine se révèle bien plus convaincant.

Prix: EUR 14,98

Luc

Barone Ricasoli, Chianti Classico Brolio 2005

Mon commentaire du 18 janvier est toujours valable.
Très bon vin, digeste, agréable à boire.
Il a fait l'unanimité à table.
Un seul regret, il ne m"en reste qu'une bouteille !

Barone Ricasoli - Casalferro 2007
Joli nez, fruité et épicé. En revanche, en bouche le style passe partout 'nouveau monde' avec un boisé marqué me dérange. Non pas que ça ne soit pas bon, mais ça manque singulièrement de personnalité.

Plaisant, mais pas le délire. Je conseille de carafer un peu car les tannins du bois sont un peu trop présents à l'ouverture.

Voila un vin bien en style de Carlo Ferrini ......

Barone Ricasoli, Rocca Guicciarda 2012, Chianti Classico Riserva

Nez sur les fruits rouges acidulés, les cerises, les épices, l'amande grillée, la terre mouillée.

En bouche la matière est encore un peu rugueuse. L'acidité, bien voire trop présente, apporte du dynamisme et soutient une bonne longueur, mais l'ensemble manque de confort à la dégustation. On retrouve les arômes du nez, classiques et agréables, mais là aussi dans un ensemble penchant légèrement plus vers l'austérité que la gourmandise. Bien tout court.