---

Veneto - Recioto della Valpolicella - Romano Dal Forno 1990 : mars 2004
Flacon rare, très précis, qui peut rappeler un grand Maury (cerise, cacao, framboise , épices, terre, fumé). Bouche à l’équilibre magistral, « évidente » dans sa cohérence. Alcool retenu et pour cause (le vin est obtenu à partir de corvina passerillé – avec un peu de molinara et rondinella). Subtile astringence conférant de l’accroche, de la présence. Plein, très long, naturel. Il devrait vivre longtemps mais il s’avère en l'état peut-être plus culturellement, formellement bon (perfection magistrale) que réellement sublime (comme le fût un amarone 96 goûté il y a quelque temps : énorme !). Bien plus posé, assagi que le vin qui va suivre (et à boire dans cet ordre).

Valpolicella Superiore – Romano Dal Forno – « Vigneto di Monte Lodoletta » 1996 : juillet 2004
PP17,5 – PC16,5/17 – LG17
- Robe dense, rubis profond, bordure très mince. Fruit intense, très mûr, amande, humus, poivre noir, subtile note boisée. Beaucoup d’intensité, de présence tannique en bouche, avec toutefois de la finesse, de la distinction ; l’élevage est parfaitement intégré. Un nez d’Amarone et une structure de Barolo… D’autant plus remarquable qu’il passe après le Clos de Vougeot de Leroy.

Valpolicella Superiore – Romano Dal Forno – Vigneto di Monte Lodoletta 1999 : juin 2005
JP17 vers 18 – PP17,5 – LG18
- Vin de Vénétie. Cépages : Corvina majoritaire, Rondinella, Molinara.
- La prestation olfactive est réellement impressionnante : rafle, cassis, végétal, orange, fleurs, camphre, graphite. Une véritable corne d’abondance, profonde, encore réservée mais que l’on devine explosive à son heure.
- Grosse matière, tannique mais sans excès, minérale et profonde (le sépulcre, avec une authentique fraîcheur juteuse), corsetée et austère, mâcheuse, longue. L’équilibre est sauvegardé et le toucher admirable. Un exercice de style réussi, bien entendu pas encore épanoui (tel le 96, excellent aujourd’hui).

Romano Dal Forno – Amarone della Valpolicella « Vigneto di Monte Lodoletta » 1996 : avril 2003
DS18 – PP18 – PC18 – LG18. Note moyenne : 18
- Cépages Corvina, Rondinella et Molinara passerillés.
- Robe impressionnante, très profonde, noire.
- Le nez, d’une puissance et d’une profondeur rares, est un véritable puits de fruits, ourlé de notes de cacao et d’amande.
- Bouche énorme, superlative ; la fraîcheur de la matière est vraiment étonnante pour un vin aussi riche en fruit, en mâche et en alcool (17,5%). La cohérence et la pureté de ce géant devraient lui préparer un avenir glorieux.

Romano Dal Forno Valpolicella Superiore Vignetto di Monte Lodoletta 1996 (corvina, molinara, rondinella – 17,5/20) : Noël 2004
Odeurs insolites et saisissantes de VDN (porto), de végétal (fève, petit pois frais), de riz soufflé, de cerise, d’amande. Trame minérale mais enrobée et gourmande, pour une structure éblouissante. Un exemple confirmé à chaque dégustation de l’excellence italienne, dans cette région de Vénétie (un Bonneau italien, en plus jeune ?).

Romano Dal Forno Valpolicella Superiore Vignetto di Monte Lodoletta 1994 : déc 2002
PC: (13) - DS12 - PP: (14) - LG: (14) - RT14,5 - EF13 - GL12 - VM14. Note moyenne : (13,5)
- Corvina, rondinella, molinara.
- Senteurs de laurier séché, de fraises poivrées, d'eucalyptus pour un nez ici plus marqué (dénaturé ?) par le bois.
- Le producteur a le monde a ses pieds mais la bouche ne convainc pour autant pas. Elle est desservie par un côté agressif car dissocié (boisé, acidité forte, sucre épargné issu d'un probable léger passerillage). Ce diagnostic est confirmé lorsque je regoûte le vin le lendemain. Saura-t-elle s'affirmer moins sèche et plus cohérente dans le futur ? Laissons-lui une chance …

VDT bianco della provincia di Verona – Romano dal Forno – “Nettare” 1995
PC : 17 DS : 15 VM : 16,5 RT : 15,5-16 EF : 14 GL 16. Note moyenne : 16 - juin 2002
Robe orangée, cuivrée. Nez intense, presque viril : lard fumé, écorce d’orange, pain grillé, mangue séchée. Importante liqueur, matière visqueuse, légèrement tannique, heureusement qu’il y aussi une forte acidité (y compris volatile…), puissante saveur épicée et fumée.

Romano Dal Forno – Amarone della Valpolicella « Vigneto di Monte Lodoletta » 1998 (17,5°) : (15/20) – 23/3/07
Senteurs (pour le moment ?) peu sophistiquées de gelée de mûre, de cerises confites, d’épices, de menthol. Le boisé brûlé est imposant. Bouche pas vraiment en place, dans un registre extrême (alcool, douceur et profondeur fruitée conjuguées à une grande fermeté), pour une finale assez rude que certains jugent brûlante ou sèche. Un état questionnant, bien moins convaincant que dans le cas du remarquable 1996 bu dans une série d’Amarone en avril 2003 (noté 18/20 par les 4 dégustateurs présents). Il est en tout cas loin d’être exceptionnel, en sorte qu’il faudra particulièrement surveiller son évolution.

Bonjour,

Quels sont les prix pour ces vins (Amarone Della Valpolicella Dal Forno Romano)

Merci

Guillaume

Tiens toi bien! :

www.wine-searcher.co...

avant de sauter de suite dans la stratosphère on peut faire un stop à mi-parcours avec le Amarone Mazzano de Masi dans les 100.-

Oups... pas donné - merci pour les infos.

Guillaume

Purple écrivait:

---

> Oups... pas donné - merci pour les infos.
>
> Guillaume

Les prix des vins de ce domaine ont malheureusement flambé.
En 2001, j'ai eu l'occasion de boire du Recioto della Valpolicella 90 et à l'époque, la bouteille de 50 cl ne coûtait que 89 DM, soit l'équivalent de 45€
environ...

Nettare 1995 (bouteille servie à l'aveugle)

Nez figué, abricot assez frais. La bouche est très équiklibré, sans sensation de lourdeur, ronde et persistante. j'ai beaucoup aimé son coté digeste en fin de repas.

Et bien Nicolas, tu ne t'embetes pas avec toutes ces bouteilles degustees!

Didier

Je me suis saigné les deux mains pour pouvoir offrir à ma femme ce vin. Elle aime beaucoup les Amarone et c'était l'occasion de vérifier si ce nom culte produit bien des vins exceptionnels.

Romano Dal Forno Amarone della Valpolicella, Vignetto di Monte Lodoletta 2000
Robe très profonde avec une couleur noire/violine avec des reflets bruns.
Nez très ouvert, expressif et même envoûtant sur la cerise noire confite, le cassis et le chocolat noir. On retrouve des notes d'épices et de réglisse qui donnent au vin du relief. Ce nez est vraiment exceptionnel, quelle pureté !!!! L'alcool ne se fait pas sentir une seule seconde malgré les 17,5 %, et en bouche cela sera la même chose.
La bouche est puissante avec un vin qui caresse le palais avec un touché soyeux. Cette matière est relevée par une acidité extrêmement fine et laisse la place à des tannins fins, fondus. L' équilibre est vraiment exceptionnel. Et même si on à l'impression qu'il y a à boire et à manger tant ce vin est dense, son équilibre est tel que cela n'ai jamais lourd et que l'alcool ce fait sentir parmi les amis avec les langues qui se délient et les visages qui prennent une teinte plus rouge. La finale est magnifique avec cette sensation de réglisse et comme le souligne plusieurs dégustations précédentes, de graphites qui ne s'estompe jamais. Nous avons pris nos montres : 1 minutes 45.

Ce vin est purement exceptionnel. C'est devenu ma référence dans les Amarone et de très très loin. Il me faut essayer les vins de Quintarelli.

Conclusion : je confirme le statut de Romano Dal Forno pour ce vin car j'avais des doutes après avoir dégusté un Recioto 1997 qui bien que très bon n'en était pas exceptionnel. Et vu le prix payé on est en droit de demander de l'exceptionnel : 130 € pour 37,5 cl de Recioto et 255 € pour l'Amarone. Et la Norvège propose un des prix les moins chers du monde pour les vins de Dal Forno (et ceci est encore plus rare vu les taxes sur le vin que nous avons)

Hello Bertrand,
Sur quel plat avez-vous bu ce vin (si plat il y eut) ?
J'avoue que la puissance des Amarone et leur capacité à étouffer même les mets les plus costauds constitue une limite psychologique importante pour moi au moment de l'achat.

Oliv

Nous avons bu ce vin sur un filet de renne avec une sauce au porto, pomme de terre poêlé, et aubergine, courgette en sauce (crème fraiche). C'est vrai que le vin écrasait un peu tout. Il fallait avoir une grosse bouchée de nourriture pour une petite gorgée de vin . Dans ce cas ci j'ai trouvé que cela fonctionnait bien.
Sinon, il faut essayer avec des plats de viandes relevés de type chili ou poivre vert. Perso, j'aime bien les amarone avec le mouton ou bien les agneaux gris ou de pâturage qui ont beaucoup plus de goût que les agneaux "normaux" qui son souvent de lait et insipides.
Tu peux essayer aussi avec un ragoût, un civet de sanglier ou de cerf relevé. Bref avec une viande qui a du goût.

Romano Dal Forno Amarone della Valpolicella Vigneto di Monte Lodoletta 1997

La robe est opaque, profonde et presque noire. C'est très surprenant pour un vin de cet âge! Le vin est très dense. Le nez fait preuve d'une intensité aromatique incroyable et d'une grande gourmandise tout en gardant de la fraîcheur. La complexité est au rendez-vous. On peut sentir des notes de chocolat, boîte à cigares, musc, cerise, fruits secs, figue, thé noir, avec une fine note mentholée. La bouche est d'une richesse formidable, intense tout en gardant beaucoup de fraîcheur. L'équilibre est fantastique, l'alcool ne se sent pas malgré les 17.5% annoncés! Les tanins sont très fins et la longueur superlative. La texture est suave, sublime. Un vin immense, large mais tendu: un archétype de grand vin.

Nous avions fait il y a quelques mois une verticale de valpolicella de Romano Dal Forno. Les trois premiers millésimes (2004, 2003 et 2001) se sont avérés beaucoup trop jeunes et à en juger le dernier (1996), il faut attendre longtemps avant de les toucher (ouverture préalable 2 h en carafe). L'amarone est un extraterrestre exceptionnel de longueur de puissance tout en velouté. A boire une fois dans sa vie.
Cordialement.
Christophe

la page précise ici
le blog de mon club

Absolument d'accord avec toi Christophe, j'ai ouvert l'année passée un 1990, c'était tout simplement grandiose, un très grand moment qui a ravi tout l'assempblée(tu)
Salutations vineuses,

Christophe

Valpolicella Superiore 2006 - Romano Dal Forno

Vin goûté au soir du 24 décembre 2012, débouché à l'avance et servi deux heures après.

La robe est très intense, concentrée et sombre.

Le nez est généreux, puissant, très net, empli de fruité très mûrs.

L'entrée en bouche est gourmande, savoureuse en fruit (fruits noirs), une agréable fraîcheur se dégage vers la fin grâce à une acidité fine et agréable.

C'est un vin qui peut sembler trop riche pour certains mais il n'est pas dans l'excès comme certains peuvent l'être. Il vous tient en haleine et vous procure énormément de plaisir.

A regoûter absolument dans quelques années.

Cordialement.

Yan

le 97 est LE millesime.
Malheureusement les prix ont vtrès fortement augmenté.
j'ai bu un 2001 il y a 15 jours. sublime et enccore très jeune.
Des bouteilles à réserver aux amateurs
MatthieuS écrivait:

---

> Romano Dal Forno Amarone della Valpolicella
> Vigneto di Monte Lodoletta 1997
>
> La robe est opaque, profonde et presque noire.
> C'est très surprenant pour un vin de cet âge! Le
> vin est très dense. Le nez fait preuve d'une
> intensité aromatique incroyable et d'une grande
> gourmandise tout en gardant de la fraîcheur. La
> complexité est au rendez-vous. On peut sentir des
> notes de chocolat, boîte à cigares, musc, cerise,
> fruits secs, figue, thé noir, avec une fine note
> mentholée. La bouche est d'une richesse
> formidable, intense tout en gardant beaucoup de
> fraîcheur. L'équilibre est fantastique, l'alcool
> ne se sent pas malgré les 17.5% annoncés! Les
> tanins sont très fins et la longueur superlative.
> La texture est suave, sublime. Un vin immense,
> large mais tendu: un archétype de grand vin.

Valpolicella Superiore Domaine Romano Dal Forno "Vigneto di Monte lodeletta" 2003
Sur une robe impénétrable noire, le nez est ultra marqué par son élevage ambitieux sur des notes de vanille, toastées, de cigare et avec un côté sanguin.
La bouche très dense sait rester fraiche grâce à une acidité élevée et une belle suavité tactile malgré la grosse matière. Mais il y a encore beaucoup de tannins de bois qui sèche la bouche en finale sur des notes d'élevage de tabac et de vanille. Ce vin a des qualités indéniables mais vraiment c'est trop élevé pour moi et gâche mon plaisir. Bien +(+).

Romano Dal Forno Valpolicella Superiore 2004

Robe noire, impénétrable.
Le nez est au départ élégant et fin sur un côté floral et sanguin, avec du fruit. Mais avec l'aération l'élevage devient largement dominant sur de forte note de cacao.
La bouche est très concentrée avec une masse tannique très importante. La bouche reste fraîche grâce a une acidité importante. Ces tanins présents en nombre restent polis mais un peu asséchant à ce stade.
Le vin terminé par une très grande longueur !!!

Un vin au potentiel certains qui sera sans doute un grand vin mais pas avant 10 ans.

TRES BIEN -

Commentaire issu de cette dégustation VITAE - Guida dei Vini 2015

Romano Del Forno - Amarone della Valpolicella - Vigneto Lodoletta - 2009
[size=x-small]60% Corvina - 20% Rondinella - 10% Oseleta - 10% Croatina[/size]

Une robe hyper opaque.
Grosse richesse au nez, sur la prune, le café, l'amende, toasté, une pointe d'alcool.
En bouche la matière est énorme, des tanins très rond. Un épais breuvage mais à aucun moment pesant. Persistance gustative sur une belle maturité, cacao et sur une touche minérale.
Je me doutais bien qu'on goûtait un Amarone, ses composantes sont au dessus de tout ce que j'ai pu gouté auparavant en Amarone mais ce n'est pas trop mon style de vin.
GRAND/A attendre

Bu lors de cette soirée

Veneto - Recioto della Valpolicella - Romano Dal Forno 1990

Nico: Imaginez de la confiture de fruits rouges (ils y sont tous) fait vin !!! Ultra gourmand, rond au possible qui pète le fruits mais contrairement à la confiture pas de sensation d’écœurement çà reste frais et digeste. Un tour de force qui m'a époustouflé malgré mon état avancé.

Cédric: Nez sur le griotte, les fruits rouges cuits et confiturés à dominance de fraise, fruits secs ( datte ).
La bouche est gourmande sur ce même panel de fruits à dominance de fraise et de griotte.. petite sensation d'eau de vie.. Le sucre est fondu mais présent donnant une sensation entre le demi-sec et le moelleux. Bel équilibre C'est digeste !
Bien/Très Bien

JB: assez incroyable, avec un fruité de folie et un équilibre inédit, aucune lourdeur, beaucoup de finesse.

Bonjour Jean-Bernard,

Je garde un excellent souvenir de ce vin bu il y a 2 ans ainsi que l'Amarone du même millésime(tu)

Salutations vineuses,

Christophe

Bonjour.

J'ai la possibilité d'acquérir 2 bouteilles de Valpolicella Superiore 2005 de chez lui à 55 € la bouteille .

Est un prix acceptable ?
Quelqu'un à goûté ce millésime ?

Merci !

Superlatif, et à la fois réjouissant et triste.

Romano Del Forno - Amarone della Valpolicella - Vigneto Monte Lodoletta -2008

Superlatif : sur un nez frais et enlevé s'incruste une puissance hors norme. Je pars vers Châteauneuf tendance 1998 de grande cuvée, puis sur un porto (région que je ne connais que très peu).
Perdu, et de loin...cet ovni italien est sanguin, d'une concentration extrême et pourtant "presque" digeste. La sucrosité est marquée mais balancée par une fin de bouche assez droite pour ce type de vin. Damned, 16.5° d'alcool...bien intégrés. Un peu un monstre quand même ce gamin qui est déjà bien appréciable avec un bon carafage...

Réjouissant : pour qui goûte peu de fois par an des vins d'exception comme celui-ci , le résultat est le même : impossible de ne pas avoir les zygomatiques qui se crispent, le silence se fait dans l'assemblée, avant que l'un d'entre nous ne sortent un "la vache, c'est bon !" du plus bel effet.

Triste : parce qu'on ne boit pas que cela (on serait vite saturé sans doute), parce que notre cave recèle tant de vins d'un niveau moindre, parce que le prix (proche de 250 € ?) est à la mesure de la démesure de la matière, parce que peut être hier soir la Petite Sibérie ou autres géants de la planète vin nous manquaient un peu plus que d'habitude.

Sont forts ces ritals.

Bu lors du VDEWS 2017

Romano dal Forno, Valpolicella Superiore, Monte Lodoletta, 2007



Robe noire.
Beau nez riche et noble, sur les fruits noirs confits, le pruneau, de puissantes et belles notes épicées et balsamiques.
Bouche puissante, solaire, sur une acidité haute qui louvoie entre les frontières d'une matière crémeuse et douce aux tanins pourtant très présents et qui font saliver.
Le vin déroule une grande cohérence d'expression dans un registre assez extrême toutefois.
Finale riche, avec pas mal d'alcool et des tanins qui imposent la table et des mets puissants pour se gommer un peu mieux.
Très beau vin, (même si j'hyperventile quand même, la cravate sûrement ).

Romano Dal Forno Amarone della Valpolicella, Vignetto di Monte Lodoletta 1998

Nez confit qui évoluera sur le cacao.

Mon première gorgée à l'ouverture m'a fait peur: on aurait dit une prune, l'alcool était totalement dissocié du vin.

4h d'épaulage.

La bouche est sans surprise d'une densité extrême. Le vin est visqueux en bouche, avec un touché tout de même soyeux. Par contre l'alcool est cette fois-ci totalement intégré à un ensemble chaleureux. Les tannins sont polis et l'équilibre excellent. La finale est par contre légèrement alcooleuse, ce que gomme la longueur énorme sur le cassis.

Très bien, mais vraiment pas fan du style, mon palais bourguignon a cru à un viol. Cela reste néanmoins une bonne expérience où les tenants du style y verront un vin vraiment excellent par bien des aspects.

Romano Dal Forno, Valpolicella et Amarone 2015 à Prowein

Valpolicella sup. 2015 très noir, café, cassis, pointe volatile, gros tannins, beaucoup de concentration et de longueur, haut en alcool, un peu de bois, finale garde une certaine fraîcheur, pour la garde. Un "petit" Amarone, voire même un peu plus.
Amarone 2015 (moins de 2gr de SR, en fûts de 500L) très noir, très café, semble sucré pour 2gr, crème de fruits noirs, gros vin, 16,5 alcool, très long, très tannique, un monstre à regoûter dans 30ans. 

J'ai clairement pas accroché au style Dal Forno, surtout en comparaison avec Bertani plus tradi, sec et léger en alcool.

Bu lors de cette soirée.

Dal Forno Romano - Recioto della Valpolicella 1997
Nez de bonne intensité, diffus qui sent le tube de colle, acétate à plein nez. Un peu de fruit bien mûr derrière.
Bouche puissante avec du sucre et une bonne acidité. Malheureusement, comme au nez, c'est blindé d'odeur de colle et d'acétate.
Faible.