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Vin de Liège

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Vin de Liège a été créé par jehan

Vin de Liège

Rue Fragnay, 64
4682 Heure-Le-Romain
Tél. +32 4 344 00 14
Fax. +32 4 287 05 38
info@vindeliege .be



www.vindeliege.be





Quelqu'un d'entre vous est-il allé gouter les vins de Vin de Liège?

J'ai pu gouter Frémissements et Ô de Craie de chez eux dernièrement.

CR: Vin de Liège - Frémissement (Crémant de Wallonie) 2014

Crémant provenant de jeunes vignes de Johanniter plantées à Heure-le-Romain, en province de Liège, et produit par la coopérative Vin de Liège. La bulle est sympathique, pas trop grossière. Au nez c'est floral et avec une épice (dont j'ai oublié le nom :/) qui domine un peu, mais c'est bien fait. Il y a bien un petit creu en milieu de bouche qui traduit un petit manque de matière, mais l'acidité est bien enrobée néanmoins et la longueur bien correcte.

Au final, avec ses petits défauts c'est un Crémant qui m'a bien plu, faiblement dosé et intéressant. Je me réjouis de gouter le reste.
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Jehan Delbruyère - www.leverrelassiette...
08 Jui 2015 15:02 #1
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Ah ben justement, le dernier message parlant de Vin de Liège, voilà un petit CR !

CR: Vin de Liège, Contrepoint 2017, blanc
50% Souvignier gris, 50% Solaris
Elevage 12 mois en barriques de 500L.
Rendement : 40hL/ha - 14% alc.

Ils le renseignent comme un de leurs blancs les plus riches et les plus boisés.

Je suis assez d'accord avec eux : le nez est riche, souligné par un grillé d'élevage très net mais qui joue à armes égales avec les fruits, ces derniers évoquant en réalité quasi une présence de botrytis. En fait ça fait un peu chenin botrytisé, voilà, j'ai trouvé ! Coing et ananas rôti, le tout enveloppé d'un beau grillé toasté (voire noisetté à l'aération) du bois. C'est directement ouvert et, bien qu'en style opulent, relativement équilibré. Pas hyper complexe ou évolutif en revanche.
En bouche, c'est néanmoins tout à fait un blanc sec qu'on trouve, mais sur un territoire gustatif en continuité, avec un joli fruit rôti un peu indéfini (un mélange d'ananas, d'orange, de coing ?) et un boisé maitrisé. En réalité je reste sur mon impression de chenin "faux liquoreux" voire même de Manseng sec si ça vous aide à situer le profil. Acidité présente, donc honnêtement l'équilibre est pas mal, c'est pas si lourdeau alors que ça aurait pu l'être. A nouveau, plaisant mais pas très complexe et pas une grande élégance. Mais c'est pas mal !
Finale sans grand apport supplémentaire.

Une belle bouteille, d'un profil original et assumé, qui en fait plutôt un vin de table pour des accords originaux, sur des volailles ou des poissons en préparations un peu aigre-douce / thai par exemple.
Un domaine qui commence à avoir une réputation (nationale en tout cas) qui ne semble pas galvaudée sur ma maigre expérience.

Bien + / 14.5/20
Brieuc
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Jean-Loup Guerrin, flupke14, Sami
26 Oct 2020 10:40 #2

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Réponse de oliv sur le sujet CR: Vin de Liège, l'Eben, 2017

CR: Vin de Liège, l'Eben, 2017



Bouchon Nomacorc.
Robe violacée d'une grande profondeur.
Nez bordélique à souhait, sur une première impression qui m'évoque la tarte à la myrtille que je ne manquais jamais de commander lors de mes passages en Savoie. L'aération ramène toutefois un végétal redoutable, entre la cendre, la feuille de géranium froissée, la terre humide.
La bouche suit ces sensations contradictoires en offrant un curieux et totalement inabouti grand écart entre un côté confit, sur les fruits noirs et pourtant une forme de verdeur, que ce soit aromatique comme tannique où une morsure évite la lourdeur en faisant saliver.
Très curieusement, le vin est intéressant dans son déséquilibre, avec un côté exercice de style en forme d'extrêmes dissociés entre une sensation de vendange presque tardive et pourtant d'une verdeur dissociée.



Merci Pierre car sacré voyage !
Mais ta modestie dût-elle en souffrir, la patronne a préféré le Clos des Moineaux... :kiss:
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Jérôme Pérez, Olivier Mottard, jean-luc javaux, peterka, Papé, flupke14
14 Avr 2021 20:37 #3
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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Vin de Liège, l'Eben, 2017

Bouchon Nomacorc.

Pour un vin de Liège, c'est du joli. :o

jlj
14 Avr 2021 22:05 #4

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Réponse de agitateur sur le sujet Vin de Liège, l'Eben, 2017

le siège Europe de Nomacorc est à Thimister Clermont.....10 km de Liège.....
14 Avr 2021 22:48 #5

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Vin de Liège, l'Eben, 2017

C'est de la provocation... B)

jlj
15 Avr 2021 18:37 #6

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Réponse de agitateur sur le sujet Vin de Liège, l'Eben, 2017

de l'humour belge ?
Non peut être...
15 Avr 2021 19:35 #7

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