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Vin de Liège

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Vin de Liège a été créé par jehan

Vin de Liège

Rue Fragnay, 64
4682 Heure-Le-Romain
Tél. +32 4 344 00 14
Fax. +32 4 287 05 38
info@vindeliege .be



www.vindeliege.be





Quelqu'un d'entre vous est-il allé gouter les vins de Vin de Liège?

J'ai pu gouter Frémissements et Ô de Craie de chez eux dernièrement.

CR: Vin de Liège - Frémissement (Crémant de Wallonie) 2014

Crémant provenant de jeunes vignes de Johanniter plantées à Heure-le-Romain, en province de Liège, et produit par la coopérative Vin de Liège. La bulle est sympathique, pas trop grossière. Au nez c'est floral et avec une épice (dont j'ai oublié le nom :/) qui domine un peu, mais c'est bien fait. Il y a bien un petit creu en milieu de bouche qui traduit un petit manque de matière, mais l'acidité est bien enrobée néanmoins et la longueur bien correcte.

Au final, avec ses petits défauts c'est un Crémant qui m'a bien plu, faiblement dosé et intéressant. Je me réjouis de gouter le reste.

___________________________
Jehan Delbruyère - www.leverrelassiette...
08 Jui 2015 15:02 #1
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  • jehan
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jehan écrivait:
> Quelqu'un d'entre vous est-il allé gouter les vins
> de Vin de Liège?
>
> J'ai pu gouter Frémissements et Ô de Craie de chez
> eux dernièrement.
>
>
> Vin de Liège - Frémissement (Crémant de
> Wallonie) 2014

>
> Crémant provenant de jeunes vignes de Johanniter
> plantées à Heure-le-Romain, en province de Liège,
> et produit par la coopérative Vin de Liège. La
> bulle est sympathique, pas trop grossière. Au nez
> c'est floral et avec une épice (dont j'ai oublié
> le nom :/) qui domine un peu, mais c'est bien
> fait. Il y a bien un petit creu en milieu de
> bouche qui traduit un petit manque de matière,
> mais l'acidité est bien enrobée néanmoins et la
> longueur bien correcte.
>
> Au final, avec ses petits défauts c'est un Crémant
> qui m'a bien plu, faiblement dosé et intéressant.
> Je me réjouis de gouter le reste.

Rebu ce WE et bien moins enchanté que la dernière fois. Une impression plus maigrelette et acide. Un jour sans peut-être, même si ça reste buvable.

___________________________
Jehan Delbruyère - www.leverrelassiette...
26 Oct 2015 11:43 #2

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Ah ben justement, le dernier message parlant de Vin de Liège, voilà un petit CR !

CR: Vin de Liège, Contrepoint 2017, blanc
50% Souvignier gris, 50% Solaris
Elevage 12 mois en barriques de 500L.
Rendement : 40hL/ha - 14% alc.

Ils le renseignent comme un de leurs blancs les plus riches et les plus boisés.

Je suis assez d'accord avec eux : le nez est riche, souligné par un grillé d'élevage très net mais qui joue à armes égales avec les fruits, ces derniers évoquant en réalité quasi une présence de botrytis. En fait ça fait un peu chenin botrytisé, voilà, j'ai trouvé ! Coing et ananas rôti, le tout enveloppé d'un beau grillé toasté (voire noisetté à l'aération) du bois. C'est directement ouvert et, bien qu'en style opulent, relativement équilibré. Pas hyper complexe ou évolutif en revanche.
En bouche, c'est néanmoins tout à fait un blanc sec qu'on trouve, mais sur un territoire gustatif en continuité, avec un joli fruit rôti un peu indéfini (un mélange d'ananas, d'orange, de coing ?) et un boisé maitrisé. En réalité je reste sur mon impression de chenin "faux liquoreux" voire même de Manseng sec si ça vous aide à situer le profil. Acidité présente, donc honnêtement l'équilibre est pas mal, c'est pas si lourdeau alors que ça aurait pu l'être. A nouveau, plaisant mais pas très complexe et pas une grande élégance. Mais c'est pas mal !
Finale sans grand apport supplémentaire.

Une belle bouteille, d'un profil original et assumé, qui en fait plutôt un vin de table pour des accords originaux, sur des volailles ou des poissons en préparations un peu aigre-douce / thai par exemple.
Un domaine qui commence à avoir une réputation (nationale en tout cas) qui ne semble pas galvaudée sur ma maigre expérience.

Bien + / 14.5/20

Brieuc
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26 Oct 2020 10:40 #3

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Réponse de oliv sur le sujet CR: Vin de Liège, l'Eben, 2017

CR: Vin de Liège, l'Eben, 2017



Bouchon Nomacorc.
Robe violacée d'une grande profondeur.
Nez bordélique à souhait, sur une première impression qui m'évoque la tarte à la myrtille que je ne manquais jamais de commander lors de mes passages en Savoie. L'aération ramène toutefois un végétal redoutable, entre la cendre, la feuille de géranium froissée, la terre humide.
La bouche suit ces sensations contradictoires en offrant un curieux et totalement inabouti grand écart entre un côté confit, sur les fruits noirs et pourtant une forme de verdeur, que ce soit aromatique comme tannique où une morsure évite la lourdeur en faisant saliver.
Très curieusement, le vin est intéressant dans son déséquilibre, avec un côté exercice de style en forme d'extrêmes dissociés entre une sensation de vendange presque tardive et pourtant d'une verdeur dissociée.



Merci Pierre car sacré voyage !
Mais ta modestie dût-elle en souffrir, la patronne a préféré le Clos des Moineaux... :kiss:
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14 Avr 2021 20:37 #4
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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Vin de Liège, l'Eben, 2017

Bouchon Nomacorc.

Pour un vin de Liège, c'est du joli. :o

jlj
14 Avr 2021 22:05 #5

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Réponse de agitateur sur le sujet Vin de Liège, l'Eben, 2017

le siège Europe de Nomacorc est à Thimister Clermont.....10 km de Liège.....
14 Avr 2021 22:48 #6

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Vin de Liège, l'Eben, 2017

C'est de la provocation... B)

jlj
15 Avr 2021 18:37 #7

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Réponse de agitateur sur le sujet Vin de Liège, l'Eben, 2017

de l'humour belge ?
Non peut être...
15 Avr 2021 19:35 #8

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Réponse de Sami sur le sujet CR : Vin de Liège 2020

Y a longtemps que je n'ai pas mis de CR sur le forum alors que je n'ai probablement jamais autant bu de choses différentes de ces 12 derniers mois :D 

Voici pour commencer en Belgique 3 des vins de Liège, la coopérative viticole : www.vindeliege.be/
J'ai profité du mailing-list pour pré-commander en mars, aussitôt arrivé, aussitôt bu quelques quilles.

CR: O de Craie 2020

100% Johanniter ; macération pré-fermentaire à froid ; élevage sur lie et en fût.

Ce n'est pas mon premier pur Johanniter et je dois reconnaitre que ce cépage me plaît beaucoup, ça tire vers le Riesling et le Pinot Blanc ; bref c'est très "germanico-alsacien".
Ce O de Craie a une robe vraiment claire, transparente. Au nez, on devine à la fois des agrumes et des fleurs blanches, presque un peu exotique.
En bouche c'est vraiment un régal, très bel équilibre entre l'acidité et le fruit, les fleurs. C'est très droit, avec de la minéralité/salinité en longueur.

CR: Odyssée 2020

Assemblage de Pinotin , Cabernet Cortis  et Souvignier gris. J'ai noté : "me fait penser aux Bourgognes nordiques hors AOC classiques de type Auxerrois".

Robe grenat légère et nez qui pinote, entre cerise et vanille.
Bouche sur les fruits rouges et cerises acidulées. Légèrement tanique, avec un élevage légèrement perceptible qui lui donne un peu de complexité.

CR: A Priori 2020

Même assemblage que le précédent : Pinotin, Cabernet Cortis et Souvignier gris. Et pourtant des vins différents, je ne sais pas si c'est du au terroir, à travail en chaix, aux pourcentages de l'assemblage...  D'après leur site web, les rendements sont un peu différents.
Sans avoir vérifié je soupçonne que A Priori contient plus de Pinotin et avec un élevage plus prononcé.

Ca pinote également au nez et la vanille semble plus présente (bu avec une semaine d'intervalle).
La bouche est légère, peu tannique, c'est fruité mais j'ai noté une plus importante présence de vanilles et de notes empyreumatiques .. serait-ce dû à des futs différents ?

En tous cas c'est élégant, vraiment, dans la légèreté, il manque peut-être un rien d'acidité mais il y a un peu de structure qui vient rehausser le tout.

A mes yeux (et à ma bouche) ces trois vins sont vraiment des réussites, des rouges qui lorgnent sur la Bourgogne, sans être à la hauteur des meilleurs mais sans complexe, et ce blanc O de Craie a mis tout le monde d'accord avec table en famille dont mon père qui rompt le silence avec "c'est Belge ça ?". 20€ la bouteille ça commence à faire une petite somme mais le plaisir y est indéniablement.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, letournaisien, peterka, flupke14, Fred1200
14 Jui 2021 13:53 #9

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet CR: Vin de Liège - Ô de Craie 2020

 

CR:

Vin de Liège - Ô de Craie 2020
Vin dégusté en aveugle total, soumis par ma chère et tendre.
La robe est d’un joli jaune or clair aux reflets grisâtres.
Au nez, c’est fruité : agrumes, pêche blanche mais aussi un peu floral sur des notes qui m’évoquent la violette.
Il y a aussi une pointe minérale.
En bouche, le vin est plutôt élégant avec beaucoup de fruits (surtout la pêche blanche et le citron) et toujours cette note florale.
C'est un vin très équilibré avec une certaine richesse mais aussi une grande fraîcheur qui accompagne le vin jusqu’à une finale assez longue, rémanente et surtout salivante.
Franchement, j’hésite entre un vin avec plusieurs cépages ou un mono cépage type Chardonnay ou Viognier, dans la région du Languedoc ou du Roussillon.

Plantage total et gros sourire de ma moitié à la découverte de la bouteille.
Un vin, Belge, Liégeois même, à base de 100% Johanniter, cépage qui semble être un  mélange  entre le Riesling, le Pinot Gris et le Chasselas.
Elle m’interroge sur le prix que je serais prêt à payer : entre 15 et 20€.
Prix caviste : 17€ … fallait bien (un peu) sauver l’honneur et éviter l’ultime humiliation ! 

Au-delà, c’est tout de même un très joli vin et une belle découverte.

Note : 15,5/20.
Garde : à boire ou à siroter dans les deux années.

Olivier
 
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20 Aoû 2021 17:16 #10
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Réponse de letournaisien sur le sujet Vin de Liège - Ô de Craie 2020

Dans la gamme des Vins de Liège, c'est mon préféré en blanc. En rouge, j'aime beaucoup Eben.
Julien
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard
21 Aoû 2021 08:16 #11

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Réponse de Silène sur le sujet CR: Vin de Liège, l'Eben, 2017

J'avais goûté l'Eben 2017 chez Vin de Liège lors de la sortie du millésime et je n'en avais pas acheté. Je le trouvais trop vert et l'avis d'Oliv démontre que quelques années de bouteille ne l'ont manifestement pas assoupli.
Par contre, je viens de vider ma dernière bouteille du millésime 2016 et je l'ai trouvé très bon. Les 13,5 % que titre ce millésime attestent que le Cabernet Cortis s'est manifestement mieux sorti que d'autres cépages pour cette année en général difficile pour le vignoble wallon (Le journal Le Soir la qualifiait même d'année amère).

Le vin a parfaitement digéré ses tanins et présente un arome prononcé de cassis, avec des notes d'autres fruits noirs et une discrète touche chocolatée (cela m'a fait penser à un chocolat aux fruits). Il est rond en bouche et plutôt plaisant. J'ai regretté de ne pas en avoir acheté plus (mais je me console en me disant qu'il me reste du 2018  !). 

Comme quoi d'un millésime à l'autre, la qualité peut pas mal varier. Climat belge, évidemment !
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, letournaisien, peterka, flupke14
12 Déc 2021 12:58 #12

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet CR: Vin de Liège - Les Éolides 2020 Vin Belge

CR:

Vin de Liège - Les Éolides 2020 Vin Belge
Assemblage de Johanniter, Muscaris et Solaris.
Bouchon synthétique.
La robe est assez claire.
Le nez est fringant sur des notes de fruits qui évoquent le citron et les fruits blancs soulignées par une discrète note muscatée.
La bouche est fraîche, souple, en demi corps avec beaucoup de fruits.
La longueur est intéressante avec une finale tonique qui lui confère de la gourmandise.
Jolie découverte.
Parfait vin d’apéritif, à boire en l’état.

Olivier
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13 Fév 2022 07:19 #13
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CR:

Vin de Liège - L’Insoumise 2020 Vin de Belgique (effervescent)
Assemblage de Johanniter et de Souvignier Gris.
Version Extra-Brut.
La robe est jaune clair avec une bulle abondante.
Au nez, on est clairement sur une déclinaison de fruits blancs, notamment la pomme fraîche.
En dégustation, on retrouve cette profusion de fruits dans une bouche vineuse et ample à la bulle abondante.
C'est un vin assez équilibré mais qui semble manquer un peu d’harmonie.
Si je boirais la cuvée Les Éolides aujourd’hui, je pense que cet effervescent mérite une année de cave pour s’harmoniser.
Découverte intéressante.

Olivier
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13 Fév 2022 07:32 #14
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Réponse de oliv sur le sujet Vin de Liège

Belgique
Année sans pépin pour Vin de Liège : millésime exceptionnel en vue !

www.lalibre.be/regio...
25 Aoû 2022 19:57 #15

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezVougeotjean-luc javauxCédric42120starbuck