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Les Vins d'Istrie

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Dom a créé le sujet : Les Vins d'Istrie

Sols et terroir très particulier, les vins d'Istrie sur la partie Croate m'ont conquis.

En rouge, le cépage majoritaire est le Teran. Mais on croise également du Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah.
En blanc, la Malvazija est également un cépage répandu. Élevé traditionnellement en cuve, j'ai trouvé plus de caractère avec les barriques, amphores ou alors sur lies. On trouve également du Chardonnay, pinot blanc, pinot gris, sauvignon, muscat.

J'ai été impressionné par la qualité de certains domaines, notamment Franc Arman, Pilato et Gerzinic, dans les environs de Vižinada.
Région également réputé pour ces truffes et ses huîtres au bord de mer.

Pleins de compte-rendu à suivre!
#1
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: mgtusi

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Dom a répondu au sujet : Les Vins d'Istrie - FRANC ARMAN - Teran 2017

CR: Les Vins d'Istrie - FRANC ARMAN - Teran 2017

Pas de barrique sur ce vin.

Nez d'intensité moyenne, terreux et juteux sur les griottes, fumé, c'est direct et assez droit. Assez simple de premiers abords et très agréable.

La bouche est équilibré, de bonne puissance, des notes de cette terre rouge, et cerises griottes, sont omniprésentes. Un degré de buvabilité proche de la perfection. Gouleyant. Très bien.

#2
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Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard

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Dom a répondu au sujet : Les Vins d'Istrie - Pilato Family Farming - Terosa 2019

CR: Pilato Family Farming - Terosa 2019



Nez fin et complexe sur le sureau, framboise, agrume et la pastèque.

La bouche est vive, tendu, légèrement tannique, puissante, équilibré car pas du tout écœurant. Gras en fin de bouche. Bonne longueur, c'est très bien fait.
Un vin sapide, racé, qui joue la carte la gastronomie.

Ma mémoire me faisant défaut, je me souviens plus de la méthode, et mais on est sur un assemblage Teran 70% et Merlot 30%, si je dis pas de bêtise.

Dom
#3
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Dom a répondu au sujet : Les Vins d'Istrie - Pilato Family Farming – Istrian Malvasia 2019

CR: Pilato Family Farming – Istrian Malvasia 2019

Belle robe brillante sur un doré clair.

Nez d’intensité moyenne basse au 1er nez, qui se dévoile un peu plus à l’agitation. Des notes de fleurs blanches, de fleur de sureau, très minéral. C’est agréable mais relativement simple.

La bouche est de suite d’un autre calibre. Belle amplitude, sur une minéralité tendue, mais sans excès d’acidité, c’est bien équilibré, toujours sur les fleurs, agrumes. Un très léger perlant. J’ai noté quand même un peu de gras. La magie de ce vin réside dans son incroyable longueur, avec cette minéralité très caractéristique de nouveau, on même une sensation de salé.

Un peu comme le Teran, on sent bien que les grappes ont bien attrapé l’empreinte du terroir.

C'est délicieux un vrai régal !

Dom

#4
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Dom a répondu au sujet : Les Vins d'Istrie - Arman Marijan Winery – Teran Reserve 2015 Barrique

CR: Arman Marijan Winery – Teran Reserve 2015 Barrique

Voisin direct (50 mètres) de Franc Arman mais sans aucun lien de parenté.

Nez un peu confituré sur les fruits rouges et noirs, terreux, vanillé un peu, boisé pas très discret ni bien intégré.

Bonne matière en bouche, bonne puissance, d’une grande amplitude, très fin, mais toujours ces notes de fruits confituré fruits noirs, cassis, mûre, légèrement épicé, un boisé un peu chaud, mais bien intégré, une acidité qui tirent un peu les gencives. Des tanins un peu rêches. Un manque d’équilibre et d’élégance pour ce vin qui a quand même quelque chose.

Moyen +.

Dom

#5
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